keskiviikko 26. elokuun 2015

Huono omatunto herkuttelusta?

HEIPPAHEI IHANAT,

siitäkin huolimatta, että saattaa kuulostaa jonkun korvaan tosi tylsältä, niin pakko sanoa, että ihanaa kun saatiin välillä tällainen harmaa sadepäivä! Sorry, mut mä nautin tästä 😀 Ihan oikeasti, mä olen tänään fiilistellyt tulevaa syksyä. Mielessäni kaivanut kynttilät, huovat, taljat sun muut esille. Käpertynyt sohvannurkkaan kuuntelemaan sadetta…ja ihan tosi, salaa haaveillut kausivaloista. Voi olla, että jos tuossa välissä ei olisi ollut ”helle”putkea, niin näin ei olisi. Tällä hetkellä sade tuntuu oikein hyvältä. Luontokin kiittää; silmään on pistänyt kuivuuden kellertämät lehtipuut teiden varsilla.0IMG_2203

Herkuttelu. Elämän yksi kohokohdista. Tunnenko siitä syyllisyyttä? En. Onko aina ollut näin? Ei. Eilen uutisia sivusilmällä kuunnellessani olin kuulevinani, että tehdyn tutkimuksen mukaan liki 50% meistä naisista soimaa itseään arjen herkuttelun takia. Tuntevat huonoa omatuntoa siitä, että ovat sortuneet herkkuihin. Voi miksi, miksi? Tulin jotenkin tästä uutisesta surulliseksi. En tiedä miksi. Täytyy myöntää, että mulla oli vielä pari vuotta sitten näin; pienikin lipsuminen arjen ruokavaliossa sai kuluttamaan lenkkaria urakalla. Podin huonoa omatuntoa Mäkkärin drive thru -kaistalle eksymisestä. Kuten olen aiemminkin todennut, niin sitä on vuosien saatossa tullut lempeämmäksi itsellensä. Siinä missä aiemmin herkuttelin viikolla jäisillä marjoilla, rahkoilla sun muilla ns. terveellisillä herkuilla, on nyt vaihtunut herkutteluun herkuilla. Jos siltä tuntuu. Jos tekee mieli jätskiä keskellä viikkoa, niin toki sen itselleni suon. Kunhan ei vedä övereitä. Kohtuus kaikessa ja uskonpa myös siihen, että mitä enemmän itseltään herkkuja kieltää, niin sitä enemmän niitä tekee mieli. Tosin herkuttoman tammikuun puolessa välissä huomasin, että totaalikieltäytyminen auttoi katkaisemaan joulun jälkeisen päälle jääneen mässyputken. Nyt kun palattiin takaisin arkeen, niin huomaan että terveellinen kotiruoka ja säännölliset ruoka-ajat ovat ne, jotka pitävät herkutteluhimon kurissa. Joten mä olen sitä mieltä, että niin kauan kuin herkuttelu ei ole ainoa tapa saada mielihyvää, niin se on ok. Myös viikolla. Useimmiten kuitenkin se on juoksulenkki se, josta saa enemmän kiksejä kuin suklaakakun palasesta. Harmillista oli kuulla, että tutkimuksen mukaan nämä liki 50% aikuisista naisista tuntee elämänlaatunsa kärsivän viikolla tapahtuvan herkuttelun ja siitä johtuvan morkkiksen myötä. Voi, elämä on aivan liian lyhyt tällaiseen. Elämästä kuuluu nauttia 🙂0IMG_2193

Muistaakseni oli samaiset uutiset, jossa puhuttiin lasten karkkipäivästä ja siitä, olisiko kuitenkin parempi sallia lapsille herkkuja myös viikolla kuin kieltää herkut viikolla kokonaan. Vaikea kysymys. Meillä on aiemmin ollut melko tiukat karkkipäivät (siis yksi karkkipäivä viikossa, kahdella tytöllä ;), mutta kesällä karkkipäivistä vähän lipsuttiin. Eilisissä uutisissa viitattiin myös siihen, kuinka paljon kiellot vaikuttavat negatiivisesti lapseen. Silti mä olen sitä mieltä, että rajansa kaikella. Ei ne lapset voi pellossa elää, vaan tarvitsevat joskus jopa niitä kieltoja ja rajoituksia. Auktoriteetin, joka opettaa mikä on oikein ja mikä väärin. Vanhemman, joka huolehtii terveysasioista, silloin kun lapsi on vielä niin pikkuinen ettei sitä itse osaa tehdä.

Lähti vähän sivuraiteille tuo alkuperäinen herkutteluaihe, mutta palataan taas ruotuun. Mulle herkuttelu makealla ei ole niin välttämätöntä, mutta hyvää suolaista herkkua kaipaan usein. Enkä nyt puhu pizzasta tai sipseistä. Vaan uusista ruokakokemuksista. Niistä ruoista, joita ei lasketa kotiruoaksi, mutta ei roskaruoaksikaan. Kävin eilen ystävän kanssa syömässä ja piipahdimme Nomuun, japanilaiseen ravintolaan Stockan takana. Lämpimät suositukset ko.paikalle. Aivan tajuttoman ihana miljöö ja ruoka oli kyllä taivaallista. Hetken aikaa tuo ihana aasialainen ystäväni epäili, että näinköhän saadaan hyvää japanilaista ruokaa, kun kokki näytti perisuomalaiselta 😉 Mutta hei, kun tuolta Aasiasta kotoisin oleva kaunokainen kehuu ruokaa autenttisen makuiseksi, niin believe you in me…sitä se olikin. Nams. Mulle, autoilijana herkullinen mocktail ja ystävälleni taivaallinen cocktail. Tuonne täytyy päästä uudemman kerran ja kameran kera. Tai no, olihan se kamerakin eilen mukana, mutta pieni rookievirhe; muistikortti oli jäänyt kiinni tietokoneeseen :p0IMG_2214

Eilisen herkutteluhetken jälkeen voin hyvillä mielin sanoa, että herkutelkaa hyvät ihmiset! Kohtuudella. Näin äitinä sitä tuntee niin paljon huonoa omatuntoa erilaisista asioista (ruuhkavuodet, läsnäolon puute, pyykkikasat sun muut), niin mun mielestä on ihan ok sallia itselleni pieni piristys arkeen ilman huonoa omatuntoa. Keksi kahvin kanssa tai pala suklaata. Tai hei jopa lasi punaista hyvän ruoan kanssa. Ei se kuulkaas maailmaa kaada 🙂  Vai mitä mieltä te olette, pilaako herkuttelu arkipäivän? Tuleeko helposti morkkis? Näine ajatuksine keskiviikkoiltaan. Nyt lasten kanssa iltaruokapuuhiin ja sitten lupasin, että leivotaan. Sadepäivän kunniaksi…tosin nyt jo aurinko pilkottaa! Ei ehkä kuvissa näkyvää suolaista suklaapiirakkaa, mutta jotain muuta suklaista…sitten kynttilät palamaan, villasukat jalkaan ja nauttimaan illasta, kun ei tarvitse tehdä yhtään mitään. Ellei sitä pyykkikasaa ota huomioon. Tosin se varmasti odottaa laittajaansa huomiseenkin asti 😉

KESKIVIIKKOTERKUIN,

alle


tiistai 25. elokuun 2015

New England clam chowder / vinkki rapujuhliin

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

HEISSULIVEI!

Ei ehkä ihan iske tuollainen simpukkakeitto, New England clam chowder näin aamusta, mutta ehkä tulevana viikonloppuna? 🙂 Venetsialaisissa, mökkikauden päättäjäisjuhlissa? Kenties rapurallaiden alkuruokana? Ruokaisampana vaihtoehtona alkukeitoksi? Jos meillä vietettäisiin tulevana viikonloppuna venetsialaisia, niin meillä syötäisiin juurikin tätä keittoa. Tänä vuonna perinteiset venetsialaiset jäävät väliin, mutta rapuja tullaan kyllä vielä syömään. Nyt ei tarvitse alkukeittona syödä sitä samettista bataattisosekeittoa, jota meillä aina ennen on syöty, vaan viedään tarjoilut astetta pidemmälle.

Allekirjoittaneella on vähän ollut simpukoihin sellainen viharakkaussuhde. Syystä että en ole antanut simpukoille mahdollisuutta. En näille säilykesimpukoille, mutta en kyllä kunnon sinisimpukoillekaan. Jälkimmäisiä tulen kokeilemaan tässä lähiaikoina ruokahaasteen muodossa. Ensin otetaan käsittelyyn se kokonainen kala. Just se, johon tuo haaste stoppasi keväällä. Nyt on kokonainen kala tehty ja onhan se näin kesällä helppoa; myönnettäköön, että mentiin sieltä, missä aita on matalin 😉

No mutta siis simpukkakeitto. Ihan älyttömän hyvää! Käristetty pekoni tuo siihen savun makua ja rasvaisuutta, paprikajauhe pientä twistiä, tuore timjami ja lehtipersilja raikkautta, perunat rakennetta, maissi makeutta ja simpukat makua. Täytyy sanoa, että tämän keiton makumaailma hipoi kyllä täydellisyyttä. Vaikka itse sanonkin 😀 Reseptejähän on netti pullollaan ja otin riskin käyttäessäni tähän kermaiseen keittoon punaista maitoa. Yllättävän kermainen siitä tuli ihan ilman kermaakin, mutta toki voitte korvata esimerkiksi puolet maidosta kermalla.

NEW ENGLAND CLAM CHOWDER
°SIMPUKKAKEITTO°

5 pekonin siivua pienisteltynä
1 sipuli pilkottuna
1 kalaliemikuutio
2 laakerinlehteä
2 tl paprikajauhetta
200 g pakastemaissia
6-7 perunaa kuorittuna ja kuutioituna
2 prk säilykesimpukoita
säilykesimpukoiden liemi
n.4 dl vettä (sen verran että perunat peittyvät)
hienonnettua timjamia
hienonnettua lehtipersiljaa
5 dl punaista maitoa

– käristä pekonin palaset kattilassa rapeiksi
– lisää pieneksi pilkottu sipuli ja kuullota pari minuuttia
– lisää kalaliemikuutio, paprikajauhe, maissit, perunakuutiot, säilykesimpukoiden liemi, vesi ja timjami
– keitä kunnes perunat ovat kypsiä
– lisää simpukat ja maito, kiehauta
– tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa
– pilko päälle runsaasti lehtipersiljaa
*******************************************

Nyt clam chowdereiden parista töiden pariin! Nautitaanhan viimeisestä aurinkoisesta päivästä (kuulemma viimeinen sellainen, mutta mun säätiedotusasema näyttää  kyllä aurinkoa ja +20 astetta vielä monta päivää eteenpäin :D!) ♥ 

TIISTAITERKUIN,

alle


maanantai 24. elokuun 2015

Välipalavinkkejä koululaisille?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

…ja ei, tuo sokerikuorrutus lasissa ei ole jokapäiväistä 😀

MOIKKAMOI!

Jos iltaruoka arkisin aiheuttaa välillä harmaita hiuksia, niin sitä aiheuttaa kyllä nuo koululaisten välipalatkin. Ainakin meillä. Kun ei jaksaisi (enkä usko, että lapsetkaan jaksavat) aina sillä leipälinjalla. Vaikka koulussa tarjotaan kunnon lounas, niin kyllä meillä tytsyt ryntäävät ensimmäisenä kotiin tullessaan jääkaapille. Kasvavat nuoret 😉

Meillä välipalaksi (tuon leivän sijasta) syödään välillä puuroa. Kyllä, lämmitetään esimerkiksi edellisillan mannapuuroa mikrossa. Toinen haluaa sen maidon ja kanelin kanssa, toinen valitsee taas mehukeitolla. Jos äippä sille päälle sattuu ja on oikein ehtiväinen, niin välipalaleivän kanssa juodaan itse tehtyä mansikkakiisseliä. Joskus, varsinkin niinä päivinä kun koulussa on ollut oikein herkkuruokaa, välipalaksi riittää banaani. Meillä tytöt eivät ole oikein hedelmien ystäviä, mutta tuo banaani uppoaa. Parasta välipalaa on tekemäni gallupin mukaan pannari tai lätyt. Leikkaan usein pellillisen pannaria sopivankokoisiksi paloiksi ja laitan eväspussiin tai lautaselle kelmun alle jääkaappiin. Sieltä lapset osaavat ottaa palasen lautaselleen ja lämmittää sen mikrossa.

Mutta mitä muuta? Jos lapset tykkäisivät, niin jugurtti olisi ainakin oiva välipala. Syödäänkö teillä muroja välipalaksi? Mä olen tyystin unohtanut murojen käyttökelpoisuuden tähän puuhaan. Täytyykin muistuttaa lapsia niistä. Yhtenä päivänä teimme pikkuisen kanssa välipalaksi mansikkakarviaissmoothieta. Se olikin tosi herkkua:

MANSIKKAKARVIAISSMOOTHIE
(2:lle)

1,5 dl karviaisia
1 dl jäisiä mansikoita
1,5 dl (manteli)maitoa
1,5 dl maustamatonta rahkaa
luraus hunajaa

-surrur sekaisin tehosekoittimessa

Meillä kävi kyllä loppujen lopuksi niin, että hunajaa ei riittänyt tuon lorauksenkaan verran. Loppui kesken. Senpä takia lasissa on sokerireunukset. Smoothiesta tuli hilppasen liian kirpeää ja sokerireunus helpotti vähän asiaa 😉 Tyttöjen serkun synttäreillä bongasin idean tällaisiin laseihin. Lasi kastetaan hieman veteen ja sitten sokeriin. Sokeri kuivuu reunukseen kovaksi, joten ei siitä ihan hirmuisesti lähde makeutta suuhun. Ainakin tämän smoothien tapauksessa just niin paljon, että maistui lapsillekin.

Mun oma suosikkivälipalani kautta aikojen oli keskiviikkopäivien välipala; mummu oli hoitamassa meitä koulun jälkeen ja poikkeuksetta aina keskiviikkosin oli leiponut suklaapeltiä. Mokkapalojen tummempaa versiota. Kiireen vilkkaa kiirehdin koulusta kotiin ennen veljeä ja arvatkaas minkä takia? Jep, keskiviikkosin tuli Aku Ankka. Mikään ei ollut sitten sen autuaallisempaa kuin ottaa pala suklaapeltiä ja lasi kylmää maitoa. Ja lukea Akkari ekana 🙂

Näin kun olen töissä, niin lapset ovat siitä onnellisessa asemassa, että hilpaisevat koulusta pääosin suoraan mummulle. Siellä lempparivälipalaa ovat karjalan piirakat. Nam! Mitä teillä syödään välipalaksi koulun jälkeen?

MAANANTAITERKKUSIN,

alle


sunnuntai 23. elokuun 2015

Weekend photos (kuvatulvavaroitus!)

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

MOIKKAMOI!

Ehdottomasti kesän kaunein viikonloppu takana. No doubt about that. Sen kunniaksi kuvatulvaa 😀 Kuvia kerrakseen pimeiden talvi-iltojen varalle. Silloin näihin tulee palattua. Muisteltua kesää. Sellaista kesää, johon tämä kesä päättyi. Helteineen, pitkine iltoineen, veneretkineen, savustettuine kaloineen ja ah, kaikkine ihanine kesäjuttuineen! Olinkin jo kokonaan unohtanut millaista kesällä on. Tyytynyt jo kertaalleen siihen, että lomasäät olivat mitä olivat. Nauttinut silloin sateista ja kylmyydestä. Muistamatta, mitä olisi voinut olla. Mutta voi jumpe, kyllä kesä on just tätä. Peilityyntä järveä ja sitä, kun elämä muuttaa koko päiväksi laiturille.

Lapset ovat polskineet vedessä siinä mittakaavassa, että iltaisin on kaaduttu suorin jaloin sänkyyn. Pyysivät uida vastarannalle pelastusliivit päällä. Matkaa on vajaa 300 metriä ja mies meni veneellä vieressä. Hienosti jaksoivat uida vielä takaisinkin. Tänä aamuna mun puuhastellessa blogijuttujen parissa, mies ja tytöt päättivät kokeilla kumirenkaalla vetoa. Huisia, kuulemma! Hui kamalaa, tykkään mä 😉 Pitää hommata oikein kunnon rengas. Eihän tuon leikkirenkaan kanssa menty kuin hissunkissun. Ihanaa, että lapset ovat tuollaisia vesipetoja. Mä kun olen ollut pienestä pitäen ihan arkajalka veden suhteen!

Kyllä kuulkaas jaksaa taas tulevan viikon! Työkaverini on ansaitusti lomalla, joten allekirjoittanut pääsee taas maistamaan klo 8-16 arkea. Ja hei, tiedättekös mitä? Ensi viikonloppuna ei mennä mökille, vaan nautitaan pitkästä aikaa fredagsmysistä kotosalla. Ruokineen päivineen. Monta ideaa on jo hautumassa ruoan suhteen, saas nähdä mihin päädytään! Nyt kommenttien pariin ja sitten lenkille. Kyllä tarkenee 😀

SULOISTA SUNNUNTAITA,

alle

PS. ja ei, tuo kala, joka tuossa yhdessä kuvassa möllöttää ei ole kuha. Se on siika, suoraan kauppahallin tiskistä 😀 Siitä juttua myöhemmin…


lauantai 22. elokuun 2015

The best things in life are free…

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAMOIMOI,

meillä ollaan lauantaiaamu surruuteltu menemään moottorisahan kanssa. Vihdosta viimein saimme vanhan laiturin palasiksi. Sorry mökkinaapurit, voin vain kuvitella kuinka tuo kamala ääni kiirii vettä pitkin 😀  Tytöt rakensivat laiturin kappaleista rantaan kesäkioskin. Siellä myydään mustikoita ja karkkia. On kassakone ja kaikki. Mustikoiden enarit ei oikein toimi, mutta ei haittaa menoa.

Huh, ei siihen onneen paljoa tarvita. Tajusin sen taas tänään kun katselin noita kolmea. Tajusin sen eilen kaupungilla, kun kävimme tyttöjen kanssa kauppahallissa ja törmättiin sattumalta lapsuudenaikaiseen naapuriini. Aloin miettimään, että koska viimeksi ollaan nähty. Varmaan 20 vuotta sitten. Kuinka sitä aika rientääkään. Justhan me vasta istuttiin vaipat päällä takapihalla ja kommunikoitiin kuolaamalla. Terkkuja Salluska ja ihanaa reissua takaisin down underin talveen. Tuli hyvä mieli, kun törmäsi tuttuihin. Hyvä mieli tuli myös pikkuisten puolesta, Blockfest humussa. Tunsivat kuulemma olevansa Cheekiä lähellä 😀 Ymmyrkäisenä katselivat maailmanmenoa ja pikaisen kaupunkikierroksen jälkeen olivat innokkaita suuntaamaan mökille.

Täällä mökillä sen huomaa, kuinka tulee nautittua ihan niistä pikkujutuista. Syötyä silmillä kanervien väriloistoa ja juolukoiden välissä makaavaa hämähäkin seittiä. Kuunneltua korvat höröllä joutsenten laulua (sen moottorisahailun jälkeen 😉 ja sitä autuasta hiljaisuutta. Poimittua suuhunsa makeita mustikoita ja vadelmia suoraan puskasta. Mikä siinä on, että kaupungissa ei ihan aina tähän pysty? Pitää jälleen opetella tuo homma, sillä ynnäsin tuossa vähän tulevia viikonloppuja ja näillä näkymin tässä on enää kolme-neljä viikonloppua, kun päästään mökille. Ennen talviteloille laittamista. Ensi viikonloppuna on niin paljon hulinaa, että mökkeilyputkeen tulee särö. Muu perhe hurvittelee Lintsillä ja mä hurvittelen ”kouluttautumassa” blogijuttujen parissa. Sit on pari viikonloppua, kun päästään tänne ja sitten meitsillä on jo kovin odotettu tyttöjen reissu Helsinkiin ja Tallinnaan. Tästä lisää myöhemmin, taidan kaivata vähän vinkkejä tuolle etelänlomalle 🙂

Kiitos kaunis kommenteistanne, siellä on vielä muutamiin vastaamatta. Käyn niiden kimppuun myöhemmin, nyt suunta kohti laituria. Muu perhe lähti kyläkauppaan kahville ja kananmunia hakemaan. Mä nautin hiljaisuudesta. Veikkaan mökkinaapureidenkin tekevän niin 😉

LEPPOISIN LAUANTAITERKUIN,

alle

PS. bruukkaatteko te muuten tehdä juolukoista jotain? En ole vielä koskaan niitä kerännyt, mutta ajaisko ne saman asian kuin mustikatkin?