tiistai 20. lokakuun 2020

Televisio makuuhuoneessa

HEIPPAHEI

ja hei vitsit, miten meille on tänään jaettu aurinkoenergiaa yllin kyllin. IG:n puolella kerroinkin, kun siirsin kotitoimistolla työpöydän ikkunan ääreen. Ihan vain sen takia, että bongaan joka ikisen lumihiutaleen. Tänään ei lumihiutaleita näkynyt, mutta sitäkin enemmän kuulasta syysilmaa.

Sisustusjuttuja toivotte aina ja niitä piisaa nyt kahden postauksen verran. Tänään juttua televisiosta makuuhuoneessa ja huomenna vilautan teinin huonetta, joka siis nykyään on meidän vanhassa makkarissa.

Viikko takaperin vaihdettiin makuuhuoneita esikoisen kanssa ja koska mies (miehet!) halusi pitää edelleen telkkarin makkarissa, niin jouduttiin vähän säätämään. TV ei sopinut tuon vanhan piirongin päälle, vaan se sai seinän jotenkin tosi tunkkaseksi. Vanha piironki siirtyi ikkunan viereen vaatekaappien jatkoksi ja penkki siirtyi telkkarin alle. Heti tuli ilmavuutta makuuhuoneen kokonaisilmeeseen.

Aiheesta televisio makuuhuoneessa ollaan montaa eri mieltä. Mä olin sitä mieltä, että me ei enää telkkaria makuuhuoneeseen tarvita, mutta tiedättekö, että olen joutunut jo viikossa pyörtämään mielipiteeni täysin. Aiemmin katsottiin telkkaria makuuhuoneessa vain ennen nukkumaanmenoa, mutta nukkumaanmeno on syytä rauhoittaa ilman elävää kuvaa. Eli telkkaria on tullut katsottua muutenkin kuin iltaisin. Tuo leveä sänky houkuttelee tekemään majan ja uusi telkkari houkuttelee katsomaan kaiken maailman hömppäsarjoja.

Elämä on täynnä valintoja ja se, että makuuhuoneessa on telkkari ei välttämättä tarkoita sitä, että telkkarin turvin käydään nukkumaan. Itse tykkään lukea tai kuunnella äänikirjaa just ennen nukahtamista. Parhaimmissa tapauksessa television äärellä rentoudutaan sängyssä sunnuntaiaamuisin sisustusohjelmia katsellen tai iltaisin ruokaohjelmia selaten.

Muutenkin tuntuu, että ollaan katsottu tänä vuonna enemmän telkkaria kuin aiemmin. Siis ihan niitä perinteisiäkin telkkarista tulevia ohjelmia, mutta myös suoratoistopalvelujen kautta. Luksusta on ollut ne kerrat, kun saa katsoa mainoksia eikä niitä ole kelattu valmiiksi pois – mä olen aina rakastanut telkkarimainoksia :D Sen verran ulapalla olen vielä nykyajan telkkariohjelmista, että en muista ulkoa, mitä minäkin päivänä tulee, mutta ehkä tarvitsee ostaa joku perinteinen paperinen lehti ja vetää yli huomiokynällä ne ohjelmat, jotka olisi kiva katsoa. Ihan niin kuin silloin joskus muinoin

ENERGISTÄ TIISTAI-ILTAA TOIVOTELLEN,


maanantai 19. lokakuun 2020

Ahmi kasviksia! 3 x suussasulava kasvisruoka


Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Apetinan ja Indieplacen kanssa.


 

MOIKKAMOI MAANANTAIHIN!

Aloitetaan viikko ahmimalla kasviksia. Instagramin puolella seuraavat ovatkin huomanneet, että olen viime viikkojen aikana kysellyt teiltä kasvistarinoita ja -muistoja. Kiitos kaikille niitä jakaneille, siellä on ollut ihania tarinoita kasvisten ympäriltä. Meillä on ollut myös joka viikolla eri teema kasvistarinoissa. Nyt tulin tekemään yhteenvedon teemaviikon kasviksista ja resepteistä, joita olen kokkaillut teidän äänestämien kasvisten pohjalta.

Aloitetaan käänteisessä järjestyksessä eli viime viikon teemasta. Jokaista kasvisruokaa sulostuttamaan valitsin Apetina-juuston, joka toimii oivana kaverina kasviksille tuoden täyteläisyyttä ja makua ruokaan. Tämä postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Apetinan kanssa.

Resepti oudoimman/tuntemattomimman kasviksen ympäriltä.

Kyselin teiltä oudointa/ tuntemattominta kasvista ja vastauksia tuli aina fenkolista latva-artisokkaan ja mustajuuresta retikkaan. Alla muutamia tarinoita oudoimman kasviksen ympäriltä:

”Mummo teki lantusta kukkoo. Lapsena en meinannut millään käsittää, miten lantusta saa kukon.”

”Retikka. Entinen avomies laittoi sitä wokkiin ja oli kyllä hyvää. Hyvää myös raakana.”

”Fenkoli. Luulin, et kauhea hienhaju, kun mies sitä keitti.”

Yhdessä tarinassa törmäsin kasvikseen, joka oli itsellenikin aivan outo. Nimittäin juuripersiljaan. En ollut koskaan edes nähnyt moista ja oli positiivinen yllätys huomata, että se on tämän hetken satokausikasvis. Myös ruusukaalista pyydettiin reseptiä ja koska itse en ole juuri ruusukaalinkaan kanssa ollut tekemisissä, niin päätin yhdistää samaan reseptiin sekä juuripersiljan että ruusukaalin.

Juuripersilja-ruusukaaligratiini

100 g Apetina Pala juustoa
300 g juuripersiljaa
noin 8 ruusukaalia
1 valkosipulin kynsi
oliiviöljyä
sormisuolaa
mustapippuria
1 rkl hunajaa
tuoretta timjamia

-kuori juuripersiljat ja lohko ne pitkuliaisiksi paloiksi
-puolita ruusukaalit
-pienistele valkosipulin kynsi ja kuullota sitä oljyssä uunin kestävällä paistinpannulla
-lisää juuripersiljat ja ruusukaalit
-paista noin 10 minuuttia, kunnes ne alkaa rusehtumaan
-murustele kasvisten päälle Apetina juustoa
-paista uunissa ylätasolla grillivastuksen alla, kunnes juusto alkaa hieman rusehtumaan
-mausta hunajalla, mustapippurilla, sormisuolalla ja tuoreella timjamilla

 

ID

Resepti rakastetuimman kasviksen ympäriltä

”Miehen tekemät uunipaprikat. Ne saavat sukat pyörimään jaloissa!”

”Porkkanatikut dipattuna on meidän herkkuruokaa niin arkena kuin juhlana.”

”Kaali. Kaikissa muodoissaan. Varsinkin mummon tekemä kaalilaatikko.”

Tiedättekös, että suurimmalla osalla teistä on sama rakkaus tomaattiin kuin itsellänikin. Ei ole tomaatin voittanutta. Se menee pelkältään välipalana, leivän päällä että kaikenmoisessa ruoanlaitossa ja leivonnassa. Toiseksi rakastetuin kasvis oli porkkana, mutta koska siitä teimme reseptin värikkäimmän kasviksen kohdalla, niin valitsin viikon teemakasvikseksi tomaatin. Myös syksyn kultainen kasvis kaali sai ääniä. Kaali on meilläkin käytössä viikoittain. Niin keitossa, laatikossa kuin salaatissakin. Mutta ei ole tuon tomaatin voittanutta!

Tällä kertaa valmistin tomaatista välimerellisiä juusto-tomaattibruschettoja. Bruschetta nauttii rapsakasta, valkosipulilla sivellystä leivästä, välimerellisen juuston maustamasta tomaatista sekä hivenestä makeutta balsamicon myötä.

Välimerellinen juusto-tomaattibruschetta
2:lle

4 hapanjuuri/maalaisleipäviipaletta
1 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulin kynsi
1 pkt (150 g) Apetina Original Välimerellinen juustopala
3-4 tomaattia
mustapippuria
tuoretta basilikaa
tummaa balsamicokastiketta

-valele leipien molemmat puolet oliiviöljyllä
-paista 180 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes leipä alkaa rapsakoitumaan
-ota leivät pois uunista ja hiero niiden pintaan valkosipulin kynttä
-aseta leivän päälle murusteltua Apetina-juustoa ja pienisteltyjä tomaatteja
-mausta mustapippurilla, tuoreella basilikalla ja balsamicolla

Resepti värikkäimmän kasviksen ympäriltä

Värikkäin kasvis sai ehdottomasti eniten kasvistarinoita. Mielenkiintoisin näistä oli raitajuuripuuro. Sellaista en ole koskaan kokeillut ja mikäli en ihan väärin muista, niin eipä raitajuurta ole koskaan tullut laitettuakaan. Paprika, munakoiso ja tomaatti saivat myös paljon ääniä, mutta ylivoimaisesti eniten ääniä sai porkkana. Ja hei, en yhtään ihmettele – tuo hyväntuulisen värinen kasvis on yksi oma suosikkini myös.

”Porkkanamixistä tehty raaste ilahduttaa ruokapöydässä. Siihen vielä rusinoita joukkoon, niin lapsetkin tykkää.”

”Munakoiso ehdottomasti ihan jo värinsä takia.”

”Kirkkaan punaset ja keltaset tomaatit. Menee sellaisena naposteluun.”

Paahdettuna porkkanasta tulee ihanan makea. Paahdetun porkkanasalaatin kruunasi murusteltu Apetina-juusto sekä pistaasipähkinät, jotka toivat myös purutuntumaa salaattiin.

 

Paahdettu Porkkanasalaatti

5 porkkanaa
1 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa ja pippuria
loraus hunajaa

-laita uuni lämpiämään 225 asteeseen
-pese ja kuori porkkanat, leikkaa ne noin 10 cm pituisiksi ohuiksi paloiksi
-aseta porkkanat uunipellille ja kierittele niitä oliiviöljyssä, lisää suolaa ja pippuria
-paista uunissa noin 20-25 minuuttia välillä käännellen, kunnes porkkanat alkavat vähän ruskistua

Salaatti
65 gr babypinaattia
5 luumua
1 dl keitettyä kvinoaa
1 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
1 pkt (150 g) Apetina Original Välimerellinen juustopala
tuoretta minttua

-sekoita pinaatti, jäähtyneet porkkanat ja keitetty kvinoa keskenään ja aseta salaattilautaselle
-lisää pienistellyt luumut ja murusteltu juusto
-kaada päälle kastike ja koristele pistaasipähkinöillä sekä tuoreella mintulla

Kastike
0,5 dl oliiviöljyä
puolikkaan sitruunan mehu
loraus hunajaa
tuoretta minttua
suolaa
-sekoita aineet keskenään

Jos haluatte jakaa postauksen kommenttiosiossa kasvistarinoitanne, niin mielelläni niitä kuulisin lisääkin :) Mä rakastan kasviksia ja tämän kampanjan myötä inspiroiduin kokeilemaan uusia kasviksia. Sellaisia, joita olen kenties aiemmin kartellut tuolla hevi-osastolla. Täyteläisen Apetina-juuston kanssa ne oudoimmatkin kasvikset saavat tutumman kosketuksen ja ovat sitä myötä helpommin lähestyttävissä. Ja toisaalta ne entuudestaankin tutut kasvikset nousevat täyteläisen juuston kanssa uuteen loistoon

IHANAA ALKANUTTA VIIKKOA TOIVOTELLEN,


lauantai 17. lokakuun 2020

It’s not goodbye. It’s see you later ♥

ILTAA IHANAT!

Varpaat on vieläkin jäässä ja posket kuumottaa punaisena koko päivän ulkoilun jälkeen. Mökkikausi on tältä erää taputeltu. Muutamaa hassua päivää vaille puoli vuotta on pitkä aika. Se meni näin jälkikäteen ajateltuna silmänräpäyksessä. Tähän mökkikauteen, niin kuin kaikkiin mökkikausiin, mahtui aivan mielettömiä muistoja. Päällimmäisenä ehkä helteinen ja kertakaikkisen ihana juhannus. Mutta myös terassiprojektit ja etätyöt mökiltä

Mökkikausi startattiin huhtikuun 22.päivä, kun ajettiin miehen kanssa veneellä lahden perukoille pakkautuneiden jäiden läpi saareen. Perjantaina 24.4. mentiin mökille ekaa kertaa viikonlopuksi ja tuo ensimmäinen mökkiviikonloppu on kyllä aina yhtä tunteellinen. Mökkikausi aloitettiin näissä kuvatunnelmissa:

Kesä oli vasta alussa ja saari kaipasi vehreyttä. Alkukesä on mökkeilyssä mun suosikkiaikaa. Kaikki on vasta edessä.

Näin lokakuun puolivälissä saari on tunnelmaltaan erilainen. Kylmä ja kalseakin tavallaan. Mutta eipä sitä taaskaan säästytty haikeudelta. Pakattiin peitot ja tyynyt talvehtimaan ilmatiiviisiin laatikoihin, tyhjättiin jää- ja kuivakaappi. Siivottiin muruset pois, ettei hiiret koe houkutuksia tulla sisälle. Laskettiin verhot peittämään ikkunoita. Viimeisen kerran lämmitettiin sauna ja otettiin saunomisen jälkeen saunan pumppu talvisäilöön. Alla kuvia tältä lokakuiselta lauantailta, kun viima iskostui luihin ja ytimiin.

Keitettiin viimeisen kerran kahvit ja istuttiin tuijottelemassa ulos. Pipot päässä ja visusti kevyttoppaan kietoutuneina. Sammutettiin kynttilät, laitettiin ovi säppiin ja pakattiin vene ääriään myöden täyteen.

Vielä on moottori kiinni veneessä, sillä meillä on yksi projekti laituriin liittyen, johon tarvitaan venettä. Kunhan saadaan se tehtyä, niin moottori joutaa myös talviteloille ja vene telakalle. Siitä se kuulkaa alkaa mökkihöperön jokavuotinen odotus :D Joko joko joko. Ei aikaakaan, että päästään taas tekemään murikkatestejä.

Mutta sitä ennen nautitaan kotona olosta, perjantai-illoista kellarin sohvalla, lauantaiaamuista kotisängyssä heräten,  lähestyvästä joulusta ja siitä, että on taas jotain mitä odottaa

LEPPOISAA LAUANTAI-ILTAA TOIVOTELLEN,