perjantai 13. toukokuun 2022

Perjantai-ilta mökillä

HEI IHANAT

ja terkkuja saaresta! Tajusin tuossa Lightroomia avatessani ja aloittaessani kuvien käsittelyä, että koska viimeksi on tullut käsiteltyä kameralla otettuja kuvia? Siitä on aikaa. Kännykkäkameralla kun saa nykyään niin hyviä kuvia, niin harvoin tulee järkkäriä otettua esille. Saatikka kannettua mukana.

Eilen illalla tultiin mökille myöhään ja ihan ensteks jumpattiin päämökin pumpun kanssa. Lauantaina mökkiä kesäkuntoon laittaessamme emme saaneet pumppua ihan täysin pelittämään. Ehkä vedenottoputkessa oli jäätä. Tiedä häntä, mutta eilen illalla se saatiin pienen jumppauksen jälkeen kuntoon. Hyvä niin, saatiin tiskivesi mökkiin. Kyllähän sitä kantovedelläkin tiskaisi, mutta pieniä helpotuksia mökkiläisten elämään tuo pumpulla nostettu vesi.

Tänään mulla on ollut vapaapäivä. Olen katsellut RHOBH:n uusimman kauden ekan jakson (suositus, hui!), pötkötellyt sängyssä äänikirjaa kuunnellen ja nukkunut ulkona päikkärit. Miehen työpäivän jälkeen nostettiin seitsenmetrinen laiturin teräsrunko järveen ja nostettiin siihen kansilautakehikot. Ei tarvitse tänä iltana jumppailla enää ;)

Päivällä tein meille lounaaksi uunissa lämmintä tomaatti-mozzarellasalaattia (toimii), illalla oli ekaa kertaa tänä vuonna Ooni-pizzojen vuoro. On ne vaan hyviä. Pro-pitsanpaistajathan mittaa gramman tarkkuudella aineet pizzataikinaa, mutta mä en jaksa niitäkään mitata. Ihan maukkaita ja koostumukseltaan oikeita pizzoja ollaan saatu tällä mutu-menetelmälläkin.

Siinä missä viime yö vietettiin kaksin (kolmisin, jos koira lasketaan mukaan) saaressa, on tänään saareen saapunut muitakin. Kesän mökkikausi on virallisesti avattu ❤️

Nyt Suomen jääkiekkopeliä ja erätauolla saunaan. Tänä iltana ei ole kiire nukkumaan, mutta jotenkin sitä haluaa viikonloppuisinkin pitää viikon unirytmistä kiinni. Kuudelta en kyllä ajatellut huomenna herätä, vaan josko nukkuisi muutaman tunnin pidempään.

IHANAA VIIKONLOPPUA SINNEKIN,

PS. Pahoitteluni kuvatulvasta, sen siitä saa kun pitkästä aikaa koskee järkkäriin :D


perjantai 19. marraskuun 2021

Vähän niin kuin ennen vanhaan -fredagsmys

ILTAA IHANAT!

Just kun eilen pääsin kirjoittamasta, että marraskuu on vienyt osan voimista, niin mitä vielä – tänään on ollut niin paljon energiaa, ettei muusta väliä. Se ken sanoo, että teinit ovat energiasyöppöjä, yleistää. Kyllähän nuo välillä ovat, mutta parhaimmillaan ovat energiatankkeja, joista ammentaa energiaa.

Meillä oli tänään lukiolaisella vapaapäivä (ei meillä vaan lukiossa ollut vapaapäiviä…) ennen koeviikkoa. Itsekin otin palkattoman, jotta päästään virka-aikaan asioille. Saatiin asioita hoidettua ja siinä sivussa hoidettiin myös vähän sellaisia ex-tempore juttuja. Kuten joululahjapapereiden ja pakettikorttien ostamisia.

Hyvä päivä. Vähän niin kuin ennen vanhaan. Silloin, kun tein osa-aikaisesti töitä perheyrityksessämme ja perjantait tein muita töitä kotitoimistolla.

Vähän niin kuin ennen vanhaan -fiilis sai tänään tarttumaan ajatukseen perjantai-illan leppoisasta keittiöelämästä. Siinä, missä ne kuuluisat ja kaihoisat countrylaulut soivat taustalla ja ruokana on jotain muuta kuin sitä perusarkiruokaa.

Aikas ihanaa, sanon minä.

Näitä tällaisiä ”vähän niin kuin ennen vanhaan” -päiviä tarvitsee ottaa silloin tällöin kalenteriin. Muistakaahan tekin tehdä aina silloin tällöin asioita, jotka tekevät teille hyvää

Tänä iltana meillä oli ja on edelleen (suurtalouskokki Nurmi kiittää ja kuittaa ;D) ruoaksi pari erilaista juustodippiä. Aika raskas setti, joten toisellakin olisi pärjännyt. Menee kivasti esimerkiksi pikkujouluihin muiden tarjottavien lisäksi. Kuten osana juustotarjotinta.

Fetajuustodipin bongasin täältäMutta suomennettuna ja vähän muokattuna tässä:

Uunifetajuustodippi

1 fetablokki
2,5 dl mustia ja vihreitä oliiveja
1 dl aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita
1 dl oliiviöljyä
1 solo valkosipuli kuorittuna ja viipaloituna
kuivattuja yrttejä (timjami, rosmariini, oregano)
mustapippuria

1. Aseta fetablokki uunin kestävälle pannulle/vuoalle
2. Lisää oliiviöljy, mausteet ja valkosipuli
3. Paista 175 asteessa 20 minuuttia
4. Lisää oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit
5. Nosta grillivastuksen alle 225 asteeseen pariksi minuutiksi

Yksi kaikkien aikojen suosikkini on uuni-briejuusto. Ja se sopiikin jotenkin tähän joulunalusaikaan. Laitoin briejuuston uuniin, kun uunifetajuustodipissä oli vielä noin 10 minuuttia aikaa.

Uuni-briejuusto

1 brie-juustokiekko (mulla oli Castello)
2 dl pähkinäsekoitusta
iso loraus hunajaa

1. Laita juustokiekko uunin kestävälle vuoalle.
2. Lisää päälle pähkinät (osa saa valua pois)
3. Lurauta ronskisti päälle hunajaa ja paista uunissa (175-200 astetta) noin 10 minuuttia, kunnes juusto alkaa sulaa. Meillä se suli tällä kertaa himpun verran liikaa.

Näiden lisäksi vielä viipaloitua persimonia, maalaispatonkia ja artisokan sydämiä. ID

Ihanaa, edessä on viikonloppu, jolle ei ole mitään suunnitelmia. Miesluolan seinä pitäisi tasoitetapiseerata loppuun ja maalata. Esikoisenkin huoneeseen ostettiin tänään yhdelle seinälle tapetti, joten sutaistaan se seinään samalla. Tämäniltaisten juustoherkkujen jälkeen huomenna pitkä kävelylenkki houkuttelee ulos. Mutta muuten mennään ilman ohjelmaa.

Nyt Vain Elämään ja Blacklistin pariin. Tavallaan tuo Blacklistikin menee kategoriaan ”Vähän niin kuin ennen vanhaan.” Sitä on tullut nyt katsottua jo yhdeksättä kautta. Yleensä tv-sarjat lössähtää viimeistään kauden kuusi kohdalla. Ehkä se on tuo Mr. Reddingtonin charmi, mikä kantaa. Tiedä häntä, mutta koukussa ollaan edelleen.

IHANAA ALKANUTTA VIIKONLOPPUA,


perjantai 06. elokuun 2021

Fredagsmys-herkku: Tacodippi

Tämä. Just kuulkaa tämä hekumallinen hetki, kun työviikko on takana. Se on se, mistä perjantaimyyssipostaukset saivat alkunsa silloin vuonna 2012 (?). No hyvin hyvin pitkän aikaa sitten :)

On viikonloppu tuntunut kotitoimistollakin ollessa viikonlopulta, mutta me kaikki koetaan asiat erilailla. Mulle viikonloppu konkretisoituu siinä hetkessä, kun kurvaan töistä kotipihaan. Astelen ylös makkariin. Vaihdan työvaatteet kotivaatteisiin ja keitän kahvikupillisen. Istahdan hetkeksi sohvalle ja vain olen. Edes telkkari ei ole päällä, kännykkä on käden ulottumissa. Koira kaivautuu kylkeen vielä enemmän liki.

Siitä nousen keittiöön mennäkseni. En sillä asenteella ”Että jaahas, taas on pakko vääntää ruokaa perheelle”. Vaan sillä asenteella, että ”Ihanaa, perjantai-illan ruoanlaitossa on sitä jotain.” Laitan lempparimusiikkia soimaan ja kenties kaadan lasiin tilkan viiniä. Toim. huom. Mikäli keittiö ei ole siisti, niin siivoan sen ennen ruoanlaittoa. Perjantai-illan ruoanlaittoon ei sovi häiriötekijöitä. Kuten sotkuinen keittiö ;)

Koska tälle illalle suunniteltu kana-fetasalaatti ei onnistunut, koska käytimme kanat eilen thaimaalaiseen ruokaan, kurvasin tänään poikkeuksetta kotiin kaupan kautta. Oli aika, että olin kyllästynyt tacoihin, tortilloihin, nachovuokiin ja burritoihin. Tänään teki mieli meksikolaista, joten tacodippi osui ja upposi. Sen seuraksi jääkylmä Sol limen viipaleella.

Tacodippi

400 g jauhelihaa
1 pss taco kuivamaustetta
1 prk refried beans (pintopapuja)
3 avokadoa
1 lime
korianteria
200 g cheddarjuustoraastetta
200 g ranskankermaa
200 g kermaviiliä
2 tomaattia
2 pientä punasipulia
valkosipulin kynsi
jalapenoja
salaattia
paprikaa
mustapippuria
suolaa

Dipattavaksi: nachoja (ja kasviksia)

1. Paista jauheliha, lisää taco kuivamauste sekä pavut (+ tilkka vettä)
2. Kuori ja muussaa sauvasekoittimella avokadot + 1 valkosipulin kynsi, lisää limen mehu ja pienistelty 1 tomaatti ja 1 punasipuli. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Laita vuoan pohjalle ensin jauheliha-papuseos, sitten guacamoleseos. Sekoita ranskankerma ja kermaviili notkeaksi ja lisää vuokaan. Seuraava kerros rakentuu juustoraasteesta. Vuoan päällimmäiseksi pienistele salaattia, paprikaa, punasipulia, tuoretta korianteria ja jalapenoja

Aikas hyvä setti perjantai-iltaan, mutta menisi myös illanistujaisissa (Mitä ne on? Ei ole puoleentoista vuoteen juuri näkynyt 🙈). Tälle illalle ohjelmistossa Nova Vitan katsomista ja aikaista nukkumaanmenoa. Huomenna golfkisojen jälkeen mökkeilyä ja hei missä kesäkelissä! Tosin…kesäähän tämä elokuu vielä on. Just yks ilta lenkillä totesin miehelle, että ihanan lämmin syysilta. Sain sellaisen mulkaisun, että jopa minä – katalogi-ihmisenä – päätin elää vielä kesässä.

SULOISTA VIIKONLOPPUA TOIVOTELLEN,