…tai ehkä se olikin yksi kuvankäsittelijä, joka villiintyi ;D

HEIPPATIRALLAA!

Kuulkaas, nyt on asia niin, että energiansäästö rocks. Mutta. Viime torstaista asti (kun tein sen pyhän lupauksen alkaa energiasäästäjäksi ja säädin huonekohtaiset lämpötilat minimiin) olen ollut syväjäässä. Takkaa on poltettu niin, että puut meinaavat loppua heti alkuunsa. Villasukkia on välillä päällä kaksinkin kappalein. Glögiä ja teetä on nautittu ei vain sisäisesti, mutta myös niin, että on lämmitelty jääkylmiä käsiä lämpimän mukin ympärillä. Veikkaan, että vaikka muuten energiaa säästänkin, niin kroppa polttaa sitä kohtuullisen paljon. Pysyäkseen lämpimänä. Noh, ehkä tämä tästä tasoittuu. Vie aikaa kehollekin tajuta, että ei sitä ollakaan trooppisessa lämmössä vaan melkein tundralla 😉

Jos eilen nautittiin jouluisen karkkibuffetpöydän ei niin terveellisistä herkuista, niin tänään katsastetaan buffapöydän terveellisempään herkkuun. Rocky road on miltei pakollinen joulun aikaan ja tänä vuonna se tehdään meillä vähän terveellisemmin kuin aiempina vuosina. Tasapainotetaan sitten vaikka konvehtirasialla. Muistakaahan tekin se balanssi. Itse en ole ääripäiden ihminen, joten tykkään, että saa herkutella, mutta tykkään myös herkutella terveellisestikin. Kultainen keskitie mielessä…

TERVEELLISEMPI ROCKY ROAD

1 dl kookosöljyä sulatettuna
1 dl raakakaakaojauhetta
1 rkl piparkakkumaustetta
-sulata kookosöljy miedolla lämmöllä kattilassa (1 dl kiinteää kookosöljyä)
-lisää raakakaakaojauhe ja piparkakkumauste
-kaada leivinpaperilla vuoratun astian pohjalle
-ripsottele päälle haluamasi herkkuja. Itse käytin:

pistaasipähkinöitä murskattuna
hampunsiemeniä
gojimarjoja
kookoshiutaleita
pellavansiemeniä

-laita tekeytymään pakkaseen puoleksi tunniksi. Palastele ja säilytä jääkaapissa.

Mikäli käytät pähkinöitä, joissa ei ole suolaa, niin suosittelen lisäämään ripauksen sormisuolaa. Tämä laktoositon ja gluteeniton jouluherkku vie kielen mennessään. Tykkäättekö te raakasuklaasta? Mulla meni aikoinaan todella kauan ennen kuin aloin pitämään raakasuklaan mausta, mutta tänä päivänä tavallinen suklaa tökkäsee aika helposti. Raakasuklaaseen tulee aina kausittain himo. Sitä on pakko saada. Muu perhe ei ole vielä ihan syttynyt raakasuklaaseen, mutta hiljaa hyvä tulee.

Ai niin, on meillä muuten yksi joka nauttii tästä tundramaisesta kylmyydestä. Hän, joka köllöttelee pitkin pituuttaan jaloissani. Koirakuulumisia on pyydelty, joten niitä tulossa vielä tällä viikolla. Ehkä perjantaina. Huomiselle olen varannut teille ihanan arvonnan ja torstaina palataan takaisin jouluaaton tarjottaviin. Starbucks-intoilijoille luvassa kahvipöydän herkkua Ameriikan malliin. Mikäli siis leipomukseni onnistuu. Sekään ei aina ole ihan tähtiin kirjoitettu 😀

OIKEIN PIRTSAKKAA TIISTAITA,