MOIMOIMOI IHANAT!

Hiphei, se olisi juhannusviikko käsillä. Tajusin tuossa eilen, että työpäivät ennen lomaa ovat yhden käden sormilla laskettavissa. Ekan viikon lomasta voi sataa vettä, sillä se menee pääosin nukkuessa univelkoja pois. Sitten voisi aurinko alkaa näyttäytymään, jotta vedet lämpenisivät ja tämä vilukissa saisi talviturkin kastettua. Jep, muu perhe on käynyt uimassa jo monen monta kertaa, mutta mä en ole uskaltautunut järveen. Vielä. Viime vuonna h-hetki koitti muistaakseni heinä-elokuun vaihteessa, joten onhan tässä vielä aikaa rikkoa tuo ”ennätys” 😉

Juhannusviikonloppu, kuten viikonloput viime aikoina, menee aikalailla mökki-sairaala-mökki -akselilla. Mikäli sinne juhannukseen asti päästään… Päivä kerrallaan mennään ja eihän tässä mitään riemunkiljahduksia sovi päästellä. Tilanne on huono, ei niin huono kuin pari viikkoa sitten, mutta sen verran huono, että jokainen puhelinsoitto saa sydämen hetkeksi solmuun. Elämä jatkuu kaikesta huolimatta, näin sen äitikin toivoi jatkuvan. Tänä vuonna juhannusaatto kulunee ihan oman perheen kesken. Lauantaina ehkä saamme mökille vieraita, mutta kuten sanottua, tilanne saattaa vaihtua ja sen mukaan mennään. Juhannusviikonlopun ruokailut ovat vielä mietintämyssyssä, mutta yksi on varma; kesäinen kakku koristaa juhannuksen kahvipöytää. Kokosin teille tuohon alle viisi vinkkiä juhannuskakkuihin. Tällä hetkellä ajattelisin, että meidän kahvipöydästä löytyy britakakku. Mutta onhan tässä vielä päiviä tuon suunnitelman muuttua 🙂 Huom! Klikkaamalla kakun nimeä saat esiin reseptin.

1. Superhyvä mansikkakakku
-astetta terveellisempi, paranee mehustuessaan, pakko ottaa lisää

2. Perinteinen britakakku
-keskikesän juhlan kahvipöydän klassikko, kokeilehan laittaa täytteeseen mansikoiden lisäksi hiukkasen raparperihilloa

3. Samettinen mustikkakakku
-suussasulava, raikas, tuunaa kakku juhannukseen sopivammaksi vaihtamalla mustikkahillo mansikkahilloon ja mustikat mansikoihin

4. Vadelmaraakakakku
-makuyhdistelmä lakritsi, vadelma ja mansikka toimii. Kaikessa täyteläisyydessään terveellisempi vaihtoehto!

5. Perinteinen mansikkapavlova
-no words needed 🙂

Toivottavasti näistä löytyi vinkkiä juhannuksen jälkkäri/kahvipöytään. Ja hei, mielelläni otan myös vinkkejä vastaan, että mitä teillä nautitaan juhannusherkkuna. Tuolla somen puolella seuraavat ovatkin joutuneet altistumaan kuntosalin jälkeisille kuville ja videoille sekä terveellisille salaattikuville. Todettakoon nyt se, että kyllähän sitä sijaa herkuttelullekin pitää antaa. Juhannuksena ajattelin ottaa löysin rantein ja nauttia hyvällä omalla tunnolla palasen jos toisenkin mansikkakakkua. Pitää pari päivää taukoa treenaamisesta ja vain möllöttää. Se täytyy kyllä myöntää, että nyt kun olen taas saanut treenivaihteen päälle, niin kyllä jaksaa. Se kuuluisa tasapaino pätee tässäkin, sopivassa suhteessa kaikkea.

ILOISTA JUHANNUSVIIKKOA,