tiistai 06. joulukuun 2016

5 x JOULUINEN JUOMA

11


IHANAA ITSENÄISYYSPÄIVÄN HUOMENTA

ja onnea rakas Suomi! ♥ Mulla on ilo ja kunnia olla mukana Arlan kampanjassa, jonka tiimoilta pääsen kertomaan teille suhteestani suomalaiseen laadukkaaseen maitoon. Enkä mihin tahansa maitoon vaan Arla Luomu täysmaitoon. Siihen punaiseen purkkiin, joka on meillä käytössä ruoanlaitossa liki päivittäin. Jos jotain on äidin ruoanvalmistuksesta jäänyt mieleeni niin se, että ruoanlaitossa käytetään täysmaitoa ja voita. Niillähän ei kyllä voi mennä vikaan. Tosin maidoillakin on eroa. Arla Luomu täysmaito on mahdollisimman vähän käsiteltyä maitoa. 

Laadukkaat raaka-aineet ovat ruoanlaiton perusta ja tuntuu, että varsinkin näin joulun alla niihin tulee kiinnitettyä vielä enemmän huomiota. Yleisin jouluherkku, johon laitan täysmaitoa on riisipuuro, mutta nyt ajattelin haastaa itseni ja sen perinteisen ruoanlaiton sijaan kehitellä teille jouluisia juomia. Niitä pyhäpäivien sulostuttajia, joilla saadaan nostettua tunnelmaa. Vaihtoehtoisesti korvata iltapäivän kahvihetki hieman erilaisella kahvijuomalla. Yllätää lapset jäätelökaakaolla tai rauhoittua kultaisen maidon äärellä. Täysmaidosta on todella moneksi!

Aloitetaan näin juhlapäivänä munatotilla. Munatoti-cocktail maistuu myös lapsille, mikäli sen tekee alkoholittomana versiona. Aikuisten versioon voi mausteeksi lurauttaa pari ruokalusikallista vaaleaa rommia. Kanadassa join munatotia lämpimänä, mutta itselleni se maistuu kylmänä parhaiten. Täyteläisen samettinen Arla Luomu täysmaito kruunaa tämän herkun!

1. MUNATOTI-COCKTAIL
2:lle

3 dl Arla Luomu täysmaitoa
2 tl kanelia
1 tl vanilliinisokeria
2 kananmunaa
2 rkl tomusokeria
(2 rkl vaaleaa rommia)

-vatkaa munat ja tomusokeri vaahdoksi
-lisää varovasti sekaan kaneli ja vaniljasokeri
-lisää munasokerivaahto laseihin
-kaada päälle Arla Luomu täysmaito ja nauti
(halutettasi voit sekoittaa maidon sekaan tilkan vaaleaa rommia tuomaan makua)

arla-luomu-taysmaito-74-of-74 arla-luomu-taysmaito-69-of-74 arla-luomu-taysmaito-66-of-74arla-luomu-taysmaito-73-of-74arla-luomu-taysmaito-62-of-74 arla-luomu-taysmaito-63-of-74

Joskus joulun aikaan lentokenttien kahviloiden ohi kulkiessani olen pannut merkille heidän tarjoamansa gingerbread latten, mutta ikinä en ole sellaista maistanut. Nyt kehittelin reseptin tuolle piparkakkulatelle ja tästä tuli oma suosikkini. Vertailukohtaa ei tosin ole, mutta tämä kiilasi piparkakkulattejen top ykköseksi samantien 🙂

2. PIPARKAKKULATTE
2:lle

2 dl Arla Luomu täysmaitoa
2 dl vahvaa kahvia tai espressoa
1 rkl vaahterasiirappia
0,5 rkl fariinisokeria
1/2 vaniljatangon siemenet
1 tl neilikkaa
0,5 tl muskottipähkinää
koristeeksi kermavaahtoa ja piparkakkumurusia

-kiehauta Arla Luomu täysmaito, siirappi, fariinisokeri, vaniljatangon siemenet, neilikka ja muskottipähkinä kattilassa
-lisää vahva kahvi
-kaada laseihin ja lisää päälle kermavaahtoa sekä piparkakun murusiaarla-luomu-taysmaito-61-of-74arla-luomu-taysmaito-55-of-74arla-luomu-taysmaito-54-of-74 IDarla-luomu-taysmaito-52-of-74arla-luomu-taysmaito-49-of-74arla-luomu-taysmaito-48-of-74arla-luomu-taysmaito-51-of-74

”Äiti, ei kaakao voi olla valkoista.” Tuosta esikoiseni lauseesta sain lisäpontta valkosuklaakaakaojuoman kehittelemiseen. Koska kaapista löytyi vielä Oreo-keksejäkin niin päätin maksimoida makunautinnon. Arla Luomu täysmaito ja valkoinen suklaa muodostavat suussasulavan juoman. Oreo-valkosuklaakaakao maistuu loistavalle myös jääkaappikylmänä.

3. OREO-VALKOSUKLAAKAAKAO
2:lle

3 dl Arla Luomu täysmaitoa
1/2 vaniljatangon siemenet
50 g valkosuklaata
2 Oreo-keksiä

-kiehauta Arla Luomu täysmaito, palasteltu suklaa ja vaniljatangon siemenet
-sekoittele, kunnes suklaa on täysin sulanut
-lisää lasien pohjalle keksimuruja ja kaada maitoseos päällearla-luomu-taysmaito-43-of-74arla-luomu-taysmaito-40-of-74arla-luomu-taysmaito-33-of-74 arla-luomu-taysmaito-42-of-74arla-luomu-taysmaito-30-of-74arla-luomu-taysmaito-31-of-74

Jäätelö ja itse tehty kuuma kaakao. Tähän idean sain lapsiltani. Olivat nähneet kuulemma kyseisest juomat taannoisella New Yorkin reissullamme ja haaveilleet niistä siitä lähtien. Kanelitanko toi kaakaoon jouluista makua. Hot chocolate floats on jännittävällä tavalla sekoitus kylmää ja kuumaa. Ellette ole vielä kokeilleet jäätelökaakaota niin suosittelen!

4. HOT CHOCOLATE FLOATS
2:lle

4 dl Arla Luomu täysmaitoa
50 g tummaa suklaata (vähintään 70%)
1 rkl fariinisokeria
1 kanelitanko
2 palloa vaniljajäätelöä
suklaakastiketta

-kiehauta Arla Luomu täysmaito, palasteltu suklaa, fariinisokeri ja kanelitanko
-sekoittele, kunnes suklaa on täysin sulanut ja poista kanelitanko seoksesta
-laita korkean mukin/lasin pohjalle vaniljajäätelöpallo, kaada päälle kuumaa kaakaota ja koristele suklaakastikkeella.arla-luomu-taysmaito-29-of-74 arla-luomu-taysmaito-28-of-74arla-luomu-taysmaito-26-of-74 arla-luomu-taysmaito-27-of-74arla-luomu-taysmaito-25-of-74 arla-luomu-taysmaito-24-of-74 arla-luomu-taysmaito-21-of-74

Golden milk, kurkumamaito on ollut niiden juomien listalla, joita olen jo pidempään halunnut kokeilla. Superterveellinen kurkuma yhdessä jouluisten mausteiden tuo lempeään täysmaitoon kivan lisän. Tällaisen kun jaksaisi joka ilta tehdä ennen nukkumaan menoa tai vaihtoehtoisesti aloittaa päivänsä tällä sen kahvin sijaan.

5. GOLDEN MILK / KURKUMAMAITO
2:lle

3 dl Arla Luomu täysmaitoa
1 rkl kurkumaa
2 tl kanelia
1 tl mustapippuria
2 tl raastettua inkivääriä
3 tähtianista
loraus hunajaa

-kiehauta kaikki ainekset kattilassa ja anna porista miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan
-nauti ja voi hyvin ♥ arla-luomu-taysmaito-17-of-74arla-luomu-taysmaito-5-of-74 arla-luomu-taysmaito-14-of-74arla-luomu-taysmaito-10-of-74 arla-luomu-taysmaito-11-of-74arla-luomu-taysmaito-6-of-74
En muista olenko teille aiemmin kertonut, että pikkutyttönä vietin suurimman osan kesälomastani Oriveden mummulassa. Siellä klonksuttelin puukengilläni puoli viiden maissa mummun perässä navettaan lehmiä lypsämään. Muistan pelänneeni lehmiä ihan hirmuisen paljon. Ja samalla aikaa ihastelin lehmien lempeitä katseita. Arlalla on yhdeksän suomalaista luomutilaa, joilta maito tulee. Eli tiedossa on tarkalleen mistä maito on kotoisin. Lehmiä hoidetaan ja ruokitaan luomusäännösten mukaan.

”Meidän luomu täysmaitomme on erittäin vähän prosessoitu. Se tulee tiloilta meijeriimme Hämeenlinnassa, se pastöroidaan ja pakataan. Siinä kaikki. Tuotteen rasvapitoisuutta ei vakioida, joten se vaihtelee luontaisesti vuodenaikojen mukaan 3,8 – 4,4 % välillä, aivan kuten raakamaidonkin. Rasva on korkeimmillaan talvella ja matalin rasvapitoisuus on kesällä. Maito on siis todella alkuperäisessä ja luonnollisessa muodossaan mutta turvallisesti pastöroituna. Kaikki luomumaitomme ovat homogenoimattomia eli tuotteissa rasva nousee nesteen pinnalle mutta sekoittuu jälleen kevyesti ravistamalla. Luomu sarjan maitotuotteisiin ei lisätä D-vitamiinia.”

Tiesittekö, että luomumaidon maku voi vaihdella vuodenaikojen mukaan riippuen siitä, mitä lehmät ovat syöneet? Lehmien kasvatuksen tulee sääolosuhteiden mukaan perustua mahdollisimman paljon laiduntamiseen ja laitumien hyväksikäyttöön ruokinnassa, luomulehmät ulkoilevat päivittäin ja syövät siis tilan omien laitumien antimia. 60% luomulehmien rehusta tulee olla joko oman tilan tai lähitilojen kasvattamaa tietysti luomusäädösten mukaisesti. Muistan Oriveden mummulan lehmien rakastaneen apilaa. Niin tekevät myös Arlankin luomutilojen lehmät.

Lämmin maitojuoma on jotenkin kovin lohduttavaa ja rauhoittavaa. Sopii näihin kuulaisiin pakkaspäiviin tänne pohjolan perukoille. Tänä iltana meillä juhlistetaan Suomen Itsenäisyyspäivää blineillä, mädillä ja smetanalla. Joten tuo Arla Luomu täysmaito on jälleen keittiömme kunniavieras 🙂 Palataan myöhemmin vielä juhlatunnelmiimme!

IHANAA ITSENÄISYYSPÄIVÄÄ,

alle

YHTEISTYÖSSÄ ARLA

lifie-logo-rgb-1


tiistai 29. marraskuun 2016

ROCKY ROAD GOES WILD & HEALTHY

2

healthier-rocky-road-1-of-9 healthier-rocky-road-2-of-9 healthier-rocky-road-3-of-9 healthier-rocky-road-4-of-9 healthier-rocky-road-6-of-9 healthier-rocky-road-7-of-9 IDhealthier-rocky-road-8-of-9 healthier-rocky-road-9-of-9

…tai ehkä se olikin yksi kuvankäsittelijä, joka villiintyi ;D

HEIPPATIRALLAA!

Kuulkaas, nyt on asia niin, että energiansäästö rocks. Mutta. Viime torstaista asti (kun tein sen pyhän lupauksen alkaa energiasäästäjäksi ja säädin huonekohtaiset lämpötilat minimiin) olen ollut syväjäässä. Takkaa on poltettu niin, että puut meinaavat loppua heti alkuunsa. Villasukkia on välillä päällä kaksinkin kappalein. Glögiä ja teetä on nautittu ei vain sisäisesti, mutta myös niin, että on lämmitelty jääkylmiä käsiä lämpimän mukin ympärillä. Veikkaan, että vaikka muuten energiaa säästänkin, niin kroppa polttaa sitä kohtuullisen paljon. Pysyäkseen lämpimänä. Noh, ehkä tämä tästä tasoittuu. Vie aikaa kehollekin tajuta, että ei sitä ollakaan trooppisessa lämmössä vaan melkein tundralla 😉

Jos eilen nautittiin jouluisen karkkibuffetpöydän ei niin terveellisistä herkuista, niin tänään katsastetaan buffapöydän terveellisempään herkkuun. Rocky road on miltei pakollinen joulun aikaan ja tänä vuonna se tehdään meillä vähän terveellisemmin kuin aiempina vuosina. Tasapainotetaan sitten vaikka konvehtirasialla. Muistakaahan tekin se balanssi. Itse en ole ääripäiden ihminen, joten tykkään, että saa herkutella, mutta tykkään myös herkutella terveellisestikin. Kultainen keskitie mielessä…

TERVEELLISEMPI ROCKY ROAD

1 dl kookosöljyä sulatettuna
1 dl raakakaakaojauhetta
1 rkl piparkakkumaustetta
-sulata kookosöljy miedolla lämmöllä kattilassa (1 dl kiinteää kookosöljyä)
-lisää raakakaakaojauhe ja piparkakkumauste
-kaada leivinpaperilla vuoratun astian pohjalle
-ripsottele päälle haluamasi herkkuja. Itse käytin:

pistaasipähkinöitä murskattuna
hampunsiemeniä
gojimarjoja
kookoshiutaleita
pellavansiemeniä

-laita tekeytymään pakkaseen puoleksi tunniksi. Palastele ja säilytä jääkaapissa.

Mikäli käytät pähkinöitä, joissa ei ole suolaa, niin suosittelen lisäämään ripauksen sormisuolaa. Tämä laktoositon ja gluteeniton jouluherkku vie kielen mennessään. Tykkäättekö te raakasuklaasta? Mulla meni aikoinaan todella kauan ennen kuin aloin pitämään raakasuklaan mausta, mutta tänä päivänä tavallinen suklaa tökkäsee aika helposti. Raakasuklaaseen tulee aina kausittain himo. Sitä on pakko saada. Muu perhe ei ole vielä ihan syttynyt raakasuklaaseen, mutta hiljaa hyvä tulee.

Ai niin, on meillä muuten yksi joka nauttii tästä tundramaisesta kylmyydestä. Hän, joka köllöttelee pitkin pituuttaan jaloissani. Koirakuulumisia on pyydelty, joten niitä tulossa vielä tällä viikolla. Ehkä perjantaina. Huomiselle olen varannut teille ihanan arvonnan ja torstaina palataan takaisin jouluaaton tarjottaviin. Starbucks-intoilijoille luvassa kahvipöydän herkkua Ameriikan malliin. Mikäli siis leipomukseni onnistuu. Sekään ei aina ole ihan tähtiin kirjoitettu 😀

OIKEIN PIRTSAKKAA TIISTAITA,

alle


tiistai 22. marraskuun 2016

(kevyemmät) Jouluiset suklaaruudut

2

HEI HELLUREI,

täällä on hautauduttu sohvannurkkaan kera kutimien. Lisäksi otin projektikseni saada kesällä aloittamani kirjan loppuun ennen joululahjakirjoja. Heh, yleensä luen ihan hirmuisella tahdilla, mutta en tiedä mikä tuossa Mimmit 3:sessa oli, että se takkusi ja mitä enemmän aikaa lukemisen välillä kului, niin sitä enemmän lukeminen takkusi. Mutta nyt olen valmis joululahjakirjoihin, joten bring them on 🙂

Mitä syvemmälle olen kaivautunut sohvannurkkaan, niin sitä enemmän on ollut aikaa ajatella kaikkia jouluisia herkkuja. Eilen alkoi tekemään ihan mielettömän paljon mieli jotain suklaista. Laskin hetkeksi kutimet sohvalle ja kiiruhdin katsomaan mitä keittiöstä löytyy. Intoa ja aikaa mihinkään suureellisiin leipomuksiin ei ollut. Kaksi pientä palaa raakasuklaata sai suun hetkeksi vääntymään alaspäin, kunnes huomasin, että raakakaakaojauhepussi huuteli nimeäni hyllyltä. Bongasin myös neljä erittäin ylikypsää banaania ja päätin kerrankin käyttää ne johonkin muuhun kuin siihen iänikuiseen banaanileipään. Resepti syntyi jälleen sitä mukaa, kun kaappeja kävin läpi, joten tarkkailkaahan määriä ja maistelkaa. Sehän se ruoanlaiton ja leipomisen suola onkin, eikö niin? 😉

jouluherkku-5-of-9jouluherkku-6-of-9 jouluherkku-3-of-9jouluherkku-9-of-9untitled

Pohja
2 kypsää banaania
1,5 dl pähkinöitä
1 muna
n. 1 dl mantelijauhoja
1 rkl psylliumia
ripaus merisuolaa
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
-sekoita aineet blenderissä (pähkinät voi jättää halutessaan vähän rouheammiksi!)
-kaada leivinpaperilla vuoratun uunivuoan pohjalle ja levitä noin 1 cm paksuiseksi levyksi
-paista 200 asteessa 15 minuuttia

Täyte
1 dl raakakaakaojauhetta
0,5 dl kookosöljyä
2 ylikypsää banaania
1 rkl piparkakkumaustetta
-sekoita ainekset keskenään blenderissä niin kauan, kunnes massa on ilmava ja kiiltävä
-levitä jäähtyneellä pohjalle
-laita tekeytymään pakkaseen noin puoleksi tunniksi ja leikkaa neliöiksi

Koristeluun
raastettua raakasuklaata

jouluherkku-7-of-9 jouluherkku-4-of-9 jouluherkku-8-of-9

Jättäkää te sitten pohjan pähkinät rouheaksi, itse silautin ne liian sileäksi.  Nämä suklaaruudut kantsii säilyttää jääkaapissa ja aina ohi kulkiessasi ne huutavat sieltä nimeäsi 🙂 Hei, palatakseni viime sunnuntaihin; meillä meni asunnonnäyttö ihan nappiin, kiitos tsempeistä. Täällä oli 13 eri porukkaa eli talo täynnä ihmisiä. Tälle viikolle on vielä sovittu kaksi yksityisnäyttöä, mikä on ihan ymmärrettävää – eihän sitä näe koko kotia, jos se on täynnä ihmisiä. Positiivisin mielin siis ollaan. Ja hei, jälleen siivouskannalla. Pakkaskelejä takaisin odotellessa…meillä tuo pikkuinen salakuljettaja mahakarvoissaan jos jonkinlaisia neulasia, lehtiä ja roskia ulkoa tullessaan.

TIISTAITERKKUSIN,

alle


tiistai 25. lokakuun 2016

Herkuttelua

8

MOIMOI,

meinasin lisätä otsikkoon vielä ”hyvällä omallatunnolla”, mutta koska nämä taivaallisen hyvät mustikkasmoothiet eivät nyt kuitenkaan ole aivan kalorittomat, niin jätin tuon omatuntoaspektin pois 😉 Jos kuitenkin vertaa viime viikon herkutteluun, niin todellakin teen sitä hyvällä omallatunnolla tuollaisen smoothien kera. Sillä se versus juustokakku. Jep, parempaan päin ollaan kuulkaas menossa. Hei, meillä oli tänä aamuna remontin aloituspalaveri ja ensi maanantaina aletaan piikkaamaan nykyisen autotallin eli tulevan mancaven lattiaa auki. Voi vitsit, vihdosta viimein! Niin jänniä aikoja elellään, että viime yönäkin valvoin miettimässä materiaalivalintoja. Ne täytyy tehdä hyvissä ajoin, ettei sitten remppaväsymyksen keskellä tule hutilaukaisuja. Senpä takia tästä sähköisestä päiväkirjastani, jota myös blogiksi kutsutaan, tulee materiaalipankkini, johon ajattelin koota ajatuksia kunkin tilan pintamateriaaleista.

Me saadaan aika kiva postaussarjakin aikaiseksi tästä remontista. Ja ihanaa on se, että siellä ruudun toisella puolella on monta auttavaa kättä ja monta viisasta neuvoa. Rempan alkaminen tietää sitä, että tulevan kotimme nurkat pitäisi olla tyhjät. Mitä tehdä tavaroille, joita ei halua myydä/viedä kaatopaikalle/antaa kierrätykseen, mutta joita ei kuitenkaan ihan heti tarvitse? Kuten autotallista löytyneille työkaluille sun muille, kaikille valokuville, koriste-esineille jne. Pitkään pohdin jo kontin vuokraamista pihaan, mutta tuo pihakin pitäisi olla tyhjä, sillä tuotapikaa saapuu kaivuri tekemään salaojia. Tyhjennyksen päälle vielä lupahakemukset mm. maalämpöön, kellarin asuintilaksi muuttamiseen ja pariin julkisivumuutokseen (ikkunamuutokset). Ai niin ja mökkikin pitäisi käydä laittamassa talviteloille. Pikkuisen monta rautaa taas tulessa etten sanoisi…mutta jollain kierolla tavalla tykkään taas tästäkin kiireestä 😉blueberry-smoothie-9-of-10 blueberry-smoothie-5-of-10 blueberry-smoothie-3-of-10blueberry-smoothie-7-of-10 blueberry-smoothie-1-of-10

Eipä sillä – ne sellaiset kiireettömät hetket, kun saa häärätä keittiössä, ottaa kuvia ja käsitellä niitä ovat ihan luksusta. Sekin on luksusta, kun saa rauhassa istua alas nauttimaan tekemistään herkuista. Mustikkasmoothiessa maistuu kookos, mutta ei liikaa. Maku on erittäin raikas ja eikä se juuri tarvitse kuin lorauksen hunajaa banaanin lisäksi ollakseen juuri ihanalla tavalla makea. Alkuperäinen resepti löytyy täältä, mutta viilasin vähän määriä:

MUSTIKKASMOOTHIE
2:lle

alin kerros
0,5 dl turkkilaista jugurttia
6 rkl kookoskermaa
1,5 dl jäisiä mustikoita
-sekoita blenderissä ja kaada laseihin
-laita pakkaseen hyytymään 20 minuutiksi

keskikerros
1 banaani
1,5 dl turkkilaista jugurttia
0,5 dl jäisiä mustikoita
0,5 dl kookoskermaa
2 rkl kookoshiutaleita
-sekoita blenderissä ja kaada laseihin
-anna hyytyä pakkasessa 10 minuuttia

ylin kerros
1 banaani
0,5 dl kookoskermaa
2 rkl kookoshiutaleita
1 rkl hunajaa
-sekoita blenderissä ja kaada laseihin
-koristeluun pensasmustikoita ja kookoshiutaleitablueberry-smoothie-4-of-10blueberry-smoothie-8-of-10blueberry-smoothie-10-of-10 blueberry-smoothie-6-of-10 blueberry-smoothie-2-of-10

Ja sitten vain istu hetkeksi tuijottamaan ikkunasta ulos ja nauttimaan ♥ Piti muuten vielä sanomani, että meidän hauvavauvalla on alkanut maitohampaat lähtemään. Aww, pikkuinen. Ylhäältä on lähtenyt kolme pikkunirsmiä tuosta edestä ja alhaalta kaksi. Pikkuisen tykkää purra käsiä sun muita. Onneksi puruluu on aina lähellä, niin saa sellaisen antaa tilalle. Myös jääkaappikylmät kurkkutikut ovat pop. Muuten Toby on onnensa kukkuloilla, kun arki on palannut. Pari ekaa iltaa reissun jälkeen oli todella levoton, mutta eilen rauhoittui taas tuttuun tapaansa yöunille. Meidän sängyn kautta tosin. Nukahtaa jalkopäähän sekunnissa ja sitten kun nostan lattialle omaan petiin niin jatkaa unia aamuun asti. 

Nyt imuri laulamaan ja pölyhuiska viuhtomaan. Yllättävän paljon tuollaisesta yhdestä isosta smoothiesta sai energiaa 🙂

TIISTAITERKKUSIN,

alle

PS. missä on se paljon luvattu lumisade?!?


tiistai 27. syyskuun 2016

Viikunasuklaapiiras

6

MOIKKULIMOI!

Saako huutaa taas hoosiannaa selän ja jalkojen puolesta? Ai ei vai, no huudan silti 😀 Ei tarvitse käydä salilla, kun kantelee jätesäkillisiä tavaraa yläkerrasta alas ja suoraan ulos peräkärryyn. Tämän päivän löytöjä olivat laatikollinen muistoja Kanadasta. Vaihtarivuoden aikana saamani kirjeet Suomesta kavereilta ja perheeltä. Hei oikeasti, miksei enää kirjoiteta kirjeitä? Ei silloin ollut mitään sähköposteja sun muita. Noita kirjeitä täytyy ajan kanssa lukea jahka saadaan remppa valmiiksi. Lisäksi löysimme veljen ja minun kastelahjaksi saamamme valokuvakehykset. Veikalla tuossa omassaan oli hänen vauvakuvansa. Allekirjoittaneen kastekehyksestä löytyi Axl Smithin kuva 😉 Lisäksi löysin kaikki rakkaat lp-levyni aina New Kids on the Blockista Dingon Autiotaloon. Juu, raskasta mutta myös palkitsevaa hommaa tuo mummulan tyhjentäminen. Hirmuisesti löytyy vinttien kätköistä myös kaikenmaailman astioita, vateja ja vaaseja. Ajateltiin kutsua kuolinpesän ostajat paikalle, kunhan ollaan otettu ns. omamme pois, sillä vaikka kuinka ihania juttuja löytyykin, niin ei ne vain mahdu ihan kaikki omiinkaan kaappeihin. Huonekalujakin menee myyntiin jonkun verran, mm. yksi uudenveroinen Billnäsin kirjoituspöytä ja -tuoli.suklaapiirakka-6-of-10suklaapiirakka-4-of-10suklaapiirakka-8-of-10 suklaapiirakka-2-of-10
Tänään palkitsin itseni pitkästä aikaa suklaisella herkulla. Tai oikeammin viikunasuklaapiirakalla. Selailin Virpi Mikkosen Kiitos Hyvää kirjaa tuossa taannoin ja sieltä alkuperäisen reseptin otin tähän piirakkaan. Koska mantelit laittavat välillä kurkun kutisemaan, niin korvasin ne cashewpähkinöillä. Lisäsin myös hieman pohjan kaurahiutaleiden ja viikunoiden määrää.

VIIKUNASUKLAAPIIRAS

pohja
2 dl cashewpähkinöitä
1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
6-7 kuivattua pehmeää viikunaa

täyte
2 dl raakasuklaata sulana (käytin valmispatukoita)
0,5 dl mantelimaitoa

pinnalle
tuoreita viikunoita

-surauta pähkinät ja kaurahiutaleet blenderissä sekaisin
-lisää pilkotut viikunat ja aja massaksi
-painele vuoan (30 cm x 10 cm) pohjalle
-laita tekeytymään pakastimeen suklaatäytteen valmistamisen ajaksi
-sulata suklaat vesihauteessa
-kaada sekaan mantelimaito ja sekoita tasaiseksi
-ota piirasvuoka pakastimesta ja kaada suklaatäyte pohjan päälle
-koristele viipaloiduilla tuoreilla viikunoilla
-anna tekeytä pakkasessa noin tunnin ajan

*******

Omnomnom, kyllä oli hyvää! Mikäli siellä ruudun toisella puolella kärsitään pähkinäallergiasta, niin voisin kuvitella, että pohja onnistuu myös gluteenittomista kaurahiutaleista ja viikunoista. En olekaan muuten pitkään aikaan tehnyt mitään raakaleivonnaisia. Pitäisi taas ottaa niidenkin suhteen itseään niskasta kiinni. Tosin nyt kun on tätä muuta proggista, niin ei juuri ehdi keittiössä käydä kuin pyörähtämässä.suklaapiirakka-1-of-10suklaapiirakka-9-of-10suklaapiirakka-3-of-10suklaapiirakka-10-of-10

Nytkin taidan olla pyörähdellyt keittiössä ja koneen äärellä tarpeeksi, joten ei muuta kuin tuumasta toimeen ja kohti kaatopaikkaa. Hih, huomasin muuten tänään Prisman kauppakasseja hakiessani, että taidan olla aika näky; tukka pystyssä, reikäiset housut jalassa ja meikittä. Jep, se on vain meikäläinen, jos sellaiseen näkyyn törmäätte 🙂

IHANAN PIRTSAKKAA SYYSTIISTAITA,

alle

PS. lämmin kiitos NY-vinkeistänne, palaan niihin ja muihin vastaamattomiin kommentteihin, jahka ollaan saatu illan puhteet kaatopaikkoineen sun muineen heitettyä!


« Vanhemmat
Uudemmat »