torstai 23. helmikuun 2017

Hyvinvoinnin vuosi 2017 & huikea arvonta

MOIMOI!

En tiedä välittyykö sinne ruutujen toiselle puolelle tämä innostuneisuuteni, mutta kaupallisen yhteistyön myötä Life:n kanssa pääsen jakamaan teille hyvinvoinnin vinkkejä ja ilosanomaa koko vuoden 2017 ajan. Pääsin katsokaas Life ambassador 2017 -kampanjaan mukaan ja olen huisin innoissani! Kokonaisvaltainen hyvinvointi ja luonnonmukaisempi hyvinvointi on lähellä sydäntäni. Vuosi 2017 tulee olemaan hyvinvoinnin vuosi  Mitä hyvinvointi tarkoittaa omalla kohdallani? Sitä, että tuntee olonsa energiseksi, jaksaa arjessa ja lisäksi riittää vielä paukkuja pikkuisen ylimääräiseenkin. Sitä, että hymy ylettää päästä varpaisiin, sisältä ulos. Kaikillehan on tuttu tuo pyhä kolminaisuus; liikunta, lepo & ravinto. Veikkaan, että monet siellä ruudun toisella puolella nyökyttelevät, niin kuin itsekin aiemmin tein. Riitti, että liikkui jonkin verran, nukkui jonkin verran ja söi jonkin verran terveellisesti. Muutaman vuoden sisään olen huomannut, että tuo jonkin verran ei enää riitä.
Se, missä aiemmin mentiin vähemmillä yöunilla ei riitä enää. Se, missä aiemmin riitti, kun kävi pari kertaa viikossa urheilemassa, ei riitä enää. Se, missä aiemmin riitti, kun söi silloin tällöin monipuolisesti ei todellakaan enää riitä. Viimeisen parin vuoden sisään laadukkaan ja riittävän levon, liikunnan ja ravinnon merkitys on kasvanut. Puhtaan ruoan merkitys on kasvanut. Lisäksi olen tullut tulokseen, että ehkä se ei vain noiden kolmen osa-alueen haltuunottaminen, joka tällä iällä riittää pitämään kunnossa ja hyvinvoivana. Tämän vuoden aikana yhteistyön myötä haluan syventää tietämystäni sen suhteen, kuinka voin parantaa hyvinvointiani luonnonmukaisemmin. Olen luullut voivani hyvin, mutta haluan tietää onko vielä varaa voida pikkuisen paremmin.

Aina silloin tällöin olen maitokauppareissulla piipahtanut Lielahden Life-myymälässä ja todennut palvelun olevan ihan huippuluokkaa. Nyt pääsin sinne kampanjan myötä oikein ajan kanssa. Asiantuntijan konsultointiin. Maarit osoittautui rautaiseksi alan ammattilaiseksi. Tietotaitoa luonnonmukaisesta hyvinvoinnista on ihan äärettömän paljon. Juttua olisi riittänyt vaikka kuinka paljon. Onneksi pääsen juttelemaan tämän vuoden aikana vielä uudemman kerran 🙂 Lähdettiin liikkeelle siitä, mikä minun elämäntilanteeni on ja mihin itse kokisin, että tarvitsen apua luonnontuotteista. Vaikka syön monipuolisesti ja terveellisesti, niin silti kaipaan lisäapuja jaksamiseen. Siihen, että saan kaikkia tarpeellisia vitamiineja riittävästi. Hävettää myöntää, mutta tällä hetkellä en syö minkäänlaista vitamiinilisää purkista. Lukuunottamatta D-vitamiinitablettia, jonka muistan aina silloin tällöin ottaa. Joten Lifen monivitamiini MultiWoman tulee tarpeeseen, kuten myös Lifen D-vitamiinivalmistekapselit.

Parin viime vuoden aikana olen huomannut, että ihoni kimmoisuus on alkanut vähentymään ja osaltaan siksi maan vetovoima on alkanut tekemään tehtävänsä. Johtuu kuulemma kollageenin tuotannon vähentymisestä. Kollageenin tuotanto vähenee radikaalisti noin 40-vuotiaana. Itselleni tuli uutena tietona se, että kollageenin tuotannossa C-vitamiini näyttelee tärkeintä osaa. Saamani Skingain Beauty Booster sisältää kollageenin lisäksi C-vitamiiniä, joka edistää kehon omaa kollageenin tuotantoa. Olen huomannut, että kollageenituotannon väheneminen ei näy vain ihossani vaan myös nivelissäni, hiuksissani ja kynsissäni. Vaikka pyrinkin syömään lohta kerran viikkoon ja avokadoa sitäkin useammin, niin uumoilen että kuitenkaan en saa hyviä rasvahappoja tarpeeksi. Life Omega-3 70% kalaöljytiivistekapselit muuttivat aiemmat ennakkoluuloni kalaöljykapseleista. Tiedättekö ne sellaiset kalaöljykapselit, joiden jälkeen maistui koko päivän kala suussa? Nämä eivät ole lainkaan sellaisia, vaan varsin miellyttäviä ollakseen kalaöljykapseleita 🙂

Aluksi Maaritin kanssa liikkeessä jutellessamme minulle ei tullut hirveästi mieleen hyvinvointini kipukohtia, mutta mitä pidemmäs tuon asiantuntijan kanssa jutuissamme pääsimme, niin sitä enemmän tunnistin ne osa-alueet, jotka ovat omassa kehossani muuttuneet. Jotka kaipaavat apua. Aineenvaihdunta tai sen hidastuminen on yksi näistä iän mukanaan tuomistaan vaivoista. Tuntuu, että se vatsa pömpöttää tämän tästä. Gluteenittoman ruokavalion avulla sitä saan aika hyvin hillittyä, mutta nyt odotan innolla, mitä pH-balance PASCOE® -jauhe saa aikaan. Oletteko koskaan miettineet, kuinka paljon pitkälle jalostetuissa elintarvikkeissa ja muutenkin länsimaisissa ruoka-aineissa on kehoa happamoittavia ainesosia? Itse olen käynyt näistä asioista mielenkiintoisia keskusteluja aiemmin naapurin kanssa (terkkuja sinne Kikalle!) ja nyt Maaritin kanssa.

Jotta keho pystyy poistamaan happamat aineet, sen on neutraloitava ne. Itse olen tähän asti ollut uskossa, että aamuinen sitruunavesi on tähän paras apu. Kunnes kuulin Maaritilta, että tuon sitruunankin pitäisi olla luomua, jotta sillä olisi vaikutusta. Joten kehon emäksisöimiseen otan avuksi jauheen. Sekä pakkauksen sisältämät pH-testiliuskat. Mielenkiintoista nähdä, kuinka hapan kehoni on! Liittyen tuohon pömpöttävään vatsaani ja suoliston hyvinvointiin sekä vastustuskykyyn, sain kysymyksen joka aluksi hämmensi. Syötkö maitohappobakteereita? No tuleehan niitä syötyä antibioottikuurin aikana tai sitten ulkomaanreissuilla, vastasin. Sille minulla ei ollut perusteita, miksen niitä päivittäin syö. Sen tiedän, että tästä lähtien syön päivittäin Life Probiootteja.

Intoa puhkuen ja suurella kunnialla otan vastaan Life Ambassador 2017 -tehtäväni. Meillä on vain tämä yksi keho, yksi iho, yksi mieli. Tähän asti olen aika pitkälti mennyt lasten hyvinvointi edellä. Pikkuhiljaa on aika keskittyä myös omaan hyvinvointiini. Tänä vuonna tavoitteeni hyvinvoinnin suhteen on siis yksinkertaisesti selvittää, että voisinko voida vielä paremmin luonnontuotteiden avulla. Kuten kerroin, niin tulen tämän vuoden aikana kertomaan yhteistyön tiimoilta enemmänkin muun muassa luonnollisesta ihonhoidosta, vatsan hyvinvoinnista, lisäravinteista ja jakamaan flunssakauden vinkkejä. Itse olen erittäin innoissani luonnonmukaisemmasta hyvinvoinnista ja toivottavasti saan innostettua teidätkin mukaan 🙂 Suosittelen tutustumaan Lifen laajaan tuotevalikoimaan heidän verkkokaupassaan.

Onko teillä postaustoiveita hyvinvointiin liittyen?

Vastaamalla ylläolevaan kysymykseen tämän postauksen kommenttikentässä kolmella teistä on mahdollisuus voittaa 50 euron arvoinen lahjakortti Life-myymälään.Kilpailun säännöt löytyvät täältä. Arvonta kestää viikon ja loppuu 2.3.2017 klo 10.00.  Kiva päästä lukemaan teidän postaustoiveitanne hyvinvointiin liittyen. Onnea kaikille tasapuolisesti arvontaan!

ILOISIN TORSTAITERKUIN,

YHTEISTYÖSSÄ LIFE


maanantai 20. helmikuun 2017

Rakkaudesta leipään & arvonta

HEI HUOMENTA IHANAT,

tänäkin maanantaina aloitetaan viikko hymyssä suin ja hyvinvoivana, eikö? 🙂 Pääsin jälleen pohtimaan lempiaihettani eli elämän suurinta kulmakiveä, terveyttä. Kuinka hyvinvointi ja terveys näkyvät ihan päivittäisissä valinnoissani. Pienissä valinnoissa, joilla on kuitenkin suuri merkitys. Yksi näistä pienistä valinnoista on se, että millaista leipää syön. Aikoinaan söin vaaleaa pullahöttöleipää, joka ei pitänyt nälkää juuri lainkaan ja kaiken lisäksi se muistutti ravintoarvoiltaan enemmän pullaa kuin leipää. Nykyään tulee kiinnitettyä leivän koostumukseen hurjan paljon enemmän huomiota. Kaupallisen yhteistyön myötä Fazerin kanssa saan levittää teillekin leipärakkauttani. Rakastan leipää ja jo viime vuoden puolella valitsin usein kaupan hyllyltä Fazer Juuresleivän sen perinteisen leivän sijaan. Ajatus siitä, että jopa 1/3 jauhoista on korvattu kasviksilla on varsin sydäntä lämmittävä. Kaikkihan me tiedämme suositukset päivittäisistä kasvisten saanneista. Itselläni ei ole ikinä ollut ongelmaa saada päivittäistä kasviskiintiötä täyteen, mutta nuo perheen pienimmät, heille se on välillä tuottanut haasteita.

Fazer Juuresleipa (12 of 20) Fazer Juuresleipa (13 of 20)Fazer Juuresleipa (18 of 20) Fazer Juuresleipa (16 of 20)

Aiemmin olen tutustunut Fazer Juuresleipä Palsternakka & Porkkana-, Punajuuri & Porkkana- ja Ruis Kesäkurpitsa & Palsternakka leipiin. Tämän kampanjan myötä pääsin tutustumaan helmikuussa lanseerattuun Fazer Juuresleipä Kaura 100% Bataatti & Linssi. Kaksi mun suosikkia samassa paketissa, nimittäin tuo bataatti ja linssi. Takaraivossa kuuluu vieläkin äidin sanat ”Älä täytä vatsaa leivällä, ruoka on kohta…”. Huomaan, että syyllistyn tähän samaan ohjeistamiseen omien lasten kanssa. Toisaalta, kunhan leipä on varustettu Fazerin Parempi Leipä -symbolilla, niin en näe leivän syömisessä mitään väärää. Parempi Leipä -symboli on merkki, jolla pyritään helpottamaan kuluttajien valintaa leipähyllyllä. Tuolla symbolilla varustetut leivät ovat tutkitusti terveellinen valinta tasapainoiseen ja monipuoliseen ruokavalioon. Kyseisellä merkillä varustetut leivät ovat leivottu käyttäen vähemmän suolaa, vehnää tai jauhoja, mutta enemmän vihanneksia tai proteiinia.
Fazer Juuresleipa (11 of 20)Fazer Juuresleipa (8 of 20)Fazer Juuresleipa (10 of 20)

Varsinkin lounasaikaan tulee usein korvattua lämmin ruoka parilla ruokaisalla leivällä. En näe siinä mitään pahaa, päinvastoin. Terveellinen leipä terveellisine päällyksineen on parasta mitä tiedän! Kaikkien aikojen suosikkileipääni tulee päälle fetaa, tomaattia ja punasipulia. Se on ikään kuin kreikkalainen salaatti minikoossa. Leipä tekee tuosta salaatista vain astetta täyttävämmän. Parempi Leipä -symboli astetta terveellisemmän. Fetan, tomaatin ja punasipulin lisäksi Fazer Juuresleipä Kaura 100% Bataatti & Linssi -leivän päälle pääsi toinen suosikkileivänpäällyseni eli avokado. Haarukalla hieman murskattuna, päälle tuoretta limen mehua puristettuna ja muutama kierros mustapippuria myllystä.

Fazer Juuresleipä Kaura 100% Bataatti & Linssi
• Vähemmän jauhoja, enemmän kasviksia
-Yli 1/3 jauhoista on korvattu juureksilla ja kasviksilla (34%), minkä ansiosta leipä on mehevä ja ravinteikas
• Kaura on suosittu vilja ja edelleen nousussa
• Leivontaan käytetystä viljasta on 100% kauraa, joka tuo tuotteeseen rouheisuutta
• Luontaisesti korkea proteiinipitoisuus (16%), joka saadaan viljasta, palkokasveista ja siemenistä
• Leivottu Suomessa kotimaisesta viljasta
• Aito, ihana suomalaisen kauran maku ja herkulliset juurekset
• Trendikäs ja terveellinen linssi ja maukas bataatti
• Näkyvää terveellisyyttä, pinnassa palsternakkarouhetta

Minulla on tapana paahtaa leipäni leivänpaahtimessa ja niin teen tälle mehukkaalle Juuresleivällekin. Mehukkuus ei kärsi paahtimessa lainkaan, mutta leivästä tulee ihanan rapsakka. Iltapäivän kahvihetkeni kruunaa Fazerin Juuresleipä Punajuuri & Porkkana, jonka päälle levitän turkkilaista jugurttia, mustikoita, vadelmia ja lorauksen hunajaa. Kuka tarvitsee enää epäterveellistä kahvileipää tuon jälkeen? 🙂 Pienillä valinnoilla arjessa saa todellakin paljon aikaan. Laadukas ja terveellinen leipä on yksi pienistä valinnoista, joilla pystyy panostamaan hyvinvointiinsa. Muistatte varmaan, että välillä tuo massuni on kiukutellut liiallisesta leivänsyönnistä. Ottanut nokkiinsa ja turvonnut jalkapallon kokoiseksi. Kivistellyt ja anellut olemaan ilman leipää. Olen äärettömän onnellinen, että myös tuo mahani on samoilla linjoilla kanssani; älyttömän maukkaat Juuresleivät eivät pahoita kummankaan mieltä. Päinvastoin.Fazer Juuresleipa (6 of 20)Fazer Juuresleipa (3 of 20)Fazer Juuresleipa (7 of 20)Fazer Juuresleipa (1 of 20)Fazer Juuresleipa (5 of 20)Fazer Juuresleipa (20 of 20)

 Teilläkin on mahdollista päästä tutustumaan herkullisiin Fazer Juuresleipiin kaupoissa. Nyt siihen lukijakilpailuun. Vastaamalla alla olevaan kysymykseen tämän postauksen kommenttikentässä olet mukana Fazerin tuotepalkinnon (arvo noin 20 euroa) arvonnassa:

Mitä Fazer Juuresleipä -makua sinä haluaisit testata?

Arvonta-aika alkaa nyt ja päättyy viikon päästä eli 27.2.2017 klo 10.00. Arvonnan säännöt löydät täältä.

IHANAA ALKANUTTA VIIKKOA,

alle

YHTEISTYÖSSÄ FAZER

lifie-logo-rgb-1


lauantai 18. helmikuun 2017

Gluteeniton & maidoton brunssi ihanassa seurassa ♥

Gluteeniton brunssi (11 of 21)Gluteeniton brunssi (3 of 21) Gluteeniton brunssi (20 of 21)Gluteeniton brunssi (5 of 21)Gluteeniton brunssi (1 of 21) Gluteeniton brunssi (6 of 21) Gluteeniton brunssi (7 of 21) Gluteeniton brunssi (8 of 21)Gluteeniton brunssi (4 of 21) Gluteeniton brunssi (9 of 21) Gluteeniton brunssi (10 of 21)Gluteeniton brunssi (12 of 21)Gluteeniton brunssi (14 of 21) Gluteeniton brunssi (16 of 21)Gluteeniton brunssi (21 of 21)Gluteeniton brunssi (13 of 21)Gluteeniton brunssi (2 of 21)
…pahoitteluni kuvatulvasta! 🙂

HEIPPAHEI!

Ihanan ystäväni Jonnan sanoja lainatakseni ”Emmää kestä”. No emmääkään – elämä ja ystävät ♥ Muutama päivä sitten mietittiin, että jotain aamupalahommaa voisi kehitellä viikonlopulle. Karoliina & F oli tulossa Tampereelle ja Jonnaa sekä pikku-O:takaan ei oltu vähään aikaan nähty. Kaksi kärpästä samalla iskulla, tuplasti ystäviä samaan pöytään. ”Tuutteko meille brunssille?” Hetken mielijohteesta, ex tempore saatiin aikaan niin kiva brunssi, että ei paremmasta väliä. Maidoton ja gluteeniton sellainen. Edes tuo ainoa miessukupuolta edustanut ei kaivannut ennakko-odotuksistaan huolimatta sitä perinteistä munia ja pekonia -linjaa.

Eilen tein pitkästä aikaa siemennäkkäriä, laitoin minttusuklaaraakakakun tekeytymään yön yli jääkaappiin ja valmistin vaniljachiavanukkaat. Tälle aamulle jäi enää lohipiirakan, pannukakkujen ja smoothien tekeminen. Lohipiirakassa meinasi käydä tenkkapoo, sillä en ollutkaan aiemmin käyttänyt kasvispohjaista ranskankermaa. Hyllyvänä otin piirakan pois uunista ja kappas, täytehän jähmettyi ajan saatossa ja makukin osui kohdilleen. Jännitysmomentti koettiin myös pannareiden valmistuksessa, sillä olen tottunut käyttämään niihin mantelijauhoja. Mantelijauhoja olisi kaapista löytynyt puolen desin verran. Onneksi gluteeniton kaurajauho ajoi asiansa. Psylliumia lorahti pannukakkutaikinaan himpun verran liikaa ja pannukakut olivatkin paistettaessa liki sentin korkuisia. Tarjoiltaessa ne kyllä olivat jo lässähtäneet lähelle tavallisen letun paksuutta 🙂 Lapsille croissantteja ja Nutellaa. Toki gluteenittomat ja maidottomat herkut maistuivat heille myös, mutta pelasin varman päälle.

Smoothiessa maistui pinaatti, minttu, kookosvesi ja mango. Toisessa lasissa vastamehustettua appelsiiniomenamehua. Kupissa kuumaa kahvia. Puheensorinaa, kikatusta ja suunnitelmia. Niin ihana viikonlopun aloitus! Pitäisi ottaa tavaksi ystäväporukalla nähdä esimerkiksi joka kuun viimeinen sunnuntai brunssin merkeissä. Ehkä seuraavalle brunssille saadaan nuo kaksi puuttunutta miesvahvistusta mukaan pöydän ympärille 🙂

LEPPOISIN LAUANTAITERKKUSIN,

alle

PS. jos haluatte joihinkin näistä reseptiä, niin hihkaiskaahan kommenttiboksin puolella!

EDIT 20.2.2017

Minttusuklaaraakakakun ohje löytyy täältä 🙂

GLUTEENITON & MAIDOTON LOHIPIIRAKKA

Pohja
3,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
0,5 dl gluteenitonta kaurarouhetta
1 tl suolaa
0,5 dl oliiviöljyä
n. 1 dl mantelimaitoa

-sekoita kuivat aineet keskenään
-lisää oliiviöljy ja maito
-passaa mantelimaidolla taikinan koostumus käsiteltäväksi ja leivinpaperin päälle levitettäväksi (eli saa olla aika jämäkkää – niin että pystyt sormin sen vuokaan painelemaan)
-painele vuoan pohjalle ja reunoille
-pistele haarukalla pohjaan reikiä

Täyte
kylmäsavulohta
1 prk kasvispohjaista ranskankermaa
1 muna
suolaa
sitruunapippuria
tilliä
sitruunaa
-sekoita muna, ranskankerma, suola ja sitruunapippuri
-levitä piirakkapohjan päälle
-asettele lohesta rullia piirakan päälle
-paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 40 minuuttia
-silppua päälle tuoretta tilliä ja viipaloi sitruunaa

GLUTEENITTOMAT JA MAIDOTTOMAT PANNUKAKUT

3,5 dl gluteenitonta kaurajauhoa
1 tl ruokasoodaa
2 tl psylliumia
ripaus suolaa
2 kananmunaa
3-4 dl mantelimaitoa
0,5 dl oliiviöljyä
-sekoita kuivat aineet keskenään
-sekoita joukkoon kananmuna, öljy ja maito
-anna turvota noin vartin verran ja mikäli taikina on liian jämäkkää, tee mantelimaidolla siitä sopivan löysää
-paista pieniä pannukakkuja paistinpannulla kookosöljyssä


maanantai 06. helmikuun 2017

5 x ruokaisa lounassalaatti

HEISSULIVEI IHANAT,

ja aurinkoista maanantaita! Kun katsoo säätiedotusta tälle viikolle niin ei voi muuta kuin hymyillä; joka päivälle on luvattu aurinkoa! Suurin osa päivistä tosin menee sisätiloissa, mutta tämän viikon missiona on liikkua ulkona. Ei vielä välttämättä hiihtää korkealla sykkeellä, mutta ainakin harrastaa pitkiä kävelylenkkejä ja pikkuisen sivakoida matalalla sykkeellä. Pitikin tulla tuollainen flunssa heti, kun hiihtoputki alkaa olemaan komeassa vauhdissa. Ulkoilun lisäksi tämän viikon missiona on jälleen syödä monipuolisesti ja terveellisesti. Lounaaksi ruokaisia salaatteja ja iltaruoaksi ehtaa kotiruokaa. Aamulla aloittaa päivä puurolla tai tuorepuurolla. Syödä pakkanen tyhjiksi viime kesän marjoista ja mehustaa bataatista ja porkkanoista mehua. Lisätä mehuun sellainen tujaus inkivääriä, että kaktusperhe kurkusta muuttaa mielekkäämmille apajille 😉
Lounassalaatti (2 of 8)Lounassalaatti (4 of 8)Lounassalaatti (3 of 8)
Olenkin tainnut tuoda esiin jo monta kertaa aiemminkin rakkauteni runsaita ja ruokaisia lounassalaatteja kohtaan. Jotenkin tuo rakkauteni niitä kohtaan nousi uuteen ulottuvuuteen taannoisella New Yorkin reissullamme, kun nappasimme joka päivä mukaamme lounassalaatit. Jopa nuo pienimmät kullanmurut, jotka täällä kotioloissa ehkä hieman dissaa pupujen ruokaa (toim. huom. pupujen ruokaa omasta mielestään), olivat reissun päällä innoissaan salaattibaareissa. Rakensivat yhteisen salaattinsa yleensä salaattipohjan lisäksi grillatusta kanasta tai lohesta. Sekä hedelmistä. Hedelmäthän tuovat salaatteihin tosi kivasti raikkautta. Kuten tämän päivän lounassalaattiini. Muistan muuten kuulleeni jostain, että pinaatti, kaikessa terveellisyydessään, olisi vielä terveellisempi keitettynä. En nyt mene takuuseen tuosta väittämästä, mutta harvoin sitä keitettynä tulee syötyä 😀

KIPPARI-KALLEN LOUNASSALAATTI

1 pieni pussillinen baby pinaattia
puolikas purkki kikherneitä valutettuna
puolikas ananaspalapurkki
fetajuustoa
punasipulia
persiljaa
oliiviöljyä
mustapippuria

-sekoita keskenään pinaatti, kikherneet, punasipulirenkaat ja ananas
-koristele fetajuustolla ja persiljalla
-lorauta päälle oliiviöljyä ja kierrä mustapippurimyllystä pari kierrostaLounassalaatti (7 of 8)Lounassalaatti (1 of 8)Lounassalaatti (5 of 8)Lounassalaatti (6 of 8)

Tällä hetkellä on taas kikhernekausi. Onko teillä muuten ruoka-ainekausia? Itse ainakin kulutan aina yhden ruoka-aineen loppuun, kuten musiikkikappaleenkin ja sitten kyllästyn siihen. Vaihdan toiseen ruoka-aineeseen ja sama homma. Jossain vaiheessa nuo loppuun kulutetut ainesosat pääsevät taas ruokiin. Kikherneet löytää tällä hetkellä tiensä liki ruokaan kuin ruokaan. Eikä se olekaan lainkaan huono juttu, sillä kikherne on myös käsittääkseni erittäin terveellistä ja sisältää runsaasti proteiinia. Pitää hienosti nälkää lounassalaatissa! Take away -lounassalaattissa yhdistin kikherneet tuon ikuisesti rakastamani parsakaalin kanssa. Parsakaalista itsestään saa myös oivan ja ruokaisan salaatin, kuten tämä Itämainen parsakaalisalaattini. Aina silloin tällöin on niitä päiviä, että kaipaa lämmintä lounasta, joten miksei sitten lounaan sijaa ajaisi tuollainen lämmin salaatti 🙂 Myös vain osa salaatista voi olla lämmintä, kuten tässä ruokaisassa salaatissani. Jos kulutan jonkin ruoka-aineen loppuun, niin sitten on tietty aina niitäkin ruoka-aineita, joita en muista koskaan käyttää. Yksi niistä on tofu. Rakastan rapsakaksi paistettua tofua. Sellaista, johon on tehty maapähkinästä marinadi. Oi että, nyt tiedän mitä tänään pitää kaupasta hakea…tofua! Parsakaalisalaattiin lisäsin sitruunanmehulla marinoitua tofua ja paistettuja cashewpähkinöitä.

Tälle illalle on myös suunnitelmissa tehdä lisää niitä viime viikolla tekemiäni lakritsitaateleita. Yllättävästi ne ovat maistuneet tuolta jääkaapista myös muulle perheelle! Pitäisköhän muuten kaivaa myös verenpainemittari esiin…sen verran jytyä ainetta tuo raakalakritsijauhe tuntuu olevan 😉 Nyt hieman kolistelemaan, josko tuo yksi karvainen unikeko tuolta heräisi. On ollut pari päivää vähän väsynyt eikä ruoka ole maittanut. Liekö jotain koiralenssuakin liikkeellä!

ILOISTA ALKANUTTA VIIKKOA,

alle


perjantai 03. helmikuun 2017

Kahden ainesosan suussasulava herkku

…herkku, herkullinen, herkullisempi, the utmost herkullisin, helmikuu 

HEI HUOMENTA IHANAT!

Rise & shine ja kohti viikon vikaa työpäivää! Tai oikeastaan se vika työpäivä tällä viikolla on jo täydessä käynnissä. En tiedä kuuluisiko mun pyytää teiltä jo anteeksi, kun viimeiset kolme postausta ovat kaikki sisältäneet jotain ”herkullista” 😀 Mutta sitä tämä helmikuu ja elo ylipäätään nyt tällä hetkellä on. Herkkua. Toivoisin, että jossain vaiheessa myös sisustuspostauksia mahtuisi mukaan. Herkullisia kevät värejä sisustustyynyissä ja hempeitä kukkia. Viikonloppuna menemme imemään inspiraatiota Asta-messuille ja toivottavasti tekemään hyviä tarjoushankintoja mm. kodinkoneiden myötä. Tällä viikolla meillä porattiin maalämpö tontille ja remppa etenee suunnitelmien mukaan. Purkuvaihetta eletään edelleen, mutta eiköhän pian päästä jo rakentamaankin. Suurta päänvaivaa on tuottanut kodinkoneiden väri. Emme välttämättä haluaisi enää rosterisia, emmekä välttämättä integroitujakaan. Sehän nyt vissiin pitäisi päättää, että onko se keittiö musta vai valkoinen, jotta voisi mahdollisesti tehdä hankinnat joko valkoisena tai mustana. Niin paljon siitä mustasta keittiöstä haaveilen, mutta veikkaan, että päädymme kuitenkin valkoiseen. Aivan liian paljon isoja päätöksiä tällaiset 😉Lakritsitaatelit (3 of 7)Lakritsitaatelit (1 of 7)Lakritsitaatelit (5 of 7)
Mutta siihen kahden ainesosan suussasulavaan herkkuun palatakseni. Jotkut teistä varmaan huomasi viime perjantaina, kun snäpissä ja instagramin puolella hehkutin ostamiani lakritsitaateleita. Ihan totta, ne ovat parasta mitä olen suuhuni laittanut. Kohtuullisen hintavia tosin, mutta niinhän taatelit jo pelkälläänkin ovat. Luin tuoteselostetta ja siinä sanottiin vain taatelit, lakritsijauhe ja kasvisöljy. Tiputin viimeisimmän pois ja katsoin miten pelkät taatelit ja raakalakritsijauhe synkkaavat keskenään. Oh boy, vähän liiankin hyvin! Vievät kielen mennessään.

LAKRITSITAATELIT

15 – 20 mehukasta medjool -taatelia
1 – 2 rkl raakalakritsijauhetta

-poista taateleista kivet ja paina ne takaisin kiinni
-sekoita taatelit ja raakalakaritsijauhe keskenään (esim pienessä pussissa)
-nauti!

Laitoin nämä suloisuudet lasipurkkiin ja säilytän jääkaapissa. En tiedä kauanko säilyvät, mutta tuskin nuo nyt pilalle ehtivät mennä 😉 Te, ketkä kammoksutte sanaa ”raaka” esimerkiksi raakakaakaojauheessa, niin tuo raakalakritsijauhe on ihan eri luokkaa. Se on makeaa kuin mikä. Sisältää luontaista makeutusainetta lakritsinjuuresta. Purkin kyljessä luki näin ”Lakritsijauheen persoonallinen maku tulee moninkertaisesti sokeria makeammasta klykyrretiinistä, joka on luontainen osa lakritsin juurta.” Jep, tämä klykyrretiini on aika kiva kaveri, vaikken osaa sitä edes sanoa 😀Lakritsitaatelit (2 of 7)Lakritsitaatelit (6 of 7)Lakritsitaatelit (4 of 7)

Salmiakkipääkallot vaviskaa, teidät on syrjäytetty! Eipä tarvitse tänään mennä hakemaan viikonlopun herkkuja kaupasta. Riittää, kun avaa jääkaapin oven. Illan perjantaimyyssit ovat vielä avoinna. Pienen pieni idea tuolla jossain muhii, mutta toivotaan että saadaan se ”paperille”. Tai lähinnä nyt lautaselle 🙂

IHANAA VIIKON VIKAA ARKIPÄIVÄÄ 

alle