perjantai 13. marraskuun 2015

Omnomnom! (fredagsmys)

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

NO MOIKKAMOI IHANAT!

Perjantai ♥ Vähän erilainen perjantai, sillä olin puolipäivää vapaalla. Tai oikeastaan päätin ottaa loppujen lopuksi koko päivän palkattomaksi, vaikka siellä töissä muutaman tunnin kävin. Sillä tuostakin ajasta tunti oli tehokasta työntekoa ja loput tuskastelua; aloin aamukahvitunnilla siirtämään käsittelemiäni kuvia Aperturesta iPhotoon ja tuossa hässäkässä molemmat ohjelmat kaatuivat. Eivät suostuneet aukeamaan, kun joku tiedosto oli muka kadonnut. Huh, no veljen avustuksella sain iPhoton auki, mutta kappas vaan…kaikki kuvat olivat kadonneet kuin tuhka tuuleen. Meillä oli töissä paikalla kaksi omppuexperttiä ja molemmat joutuivat nostamaan kädet ylös parin tunnin uurastamisen jälkeen. Kaikki marraskuun kuvat olivat long gone. Lokakuun lopussa siirsin kaikki kuvat pilveen ja tästä lähtien teen sen joka päivä. 

Eipä tuossa mitään, sillä onneksi nuo tärkeät yhteistyöpostauskuvat olivat vielä muistikortilla. Ei muuta kuin häntä koipien välissä kotiin ja parin tunnin päästä kuvat oli taas käsitelty ja maailmassa rauha. Olen tainnut joskus mainitakin, että inhoan tietokoneita. Tänään se mun tietokoneinho nousi potenssiin sata 😉 Mihin kaikkialle te tallentelette kuvia? Mulla on edelleen se ulkoinen kovalevy hommaamatta…

No mutta, illan teemaan. Perjantaimyysseihin. Ollakin, että tilanne oli iltapäivällä hetken vähän kaoottinen, niin lopulta sytyttelin kynttilät, keitin kahvit ja istuin alas. Huokaisin ja totesin, että elämä on 😀 Pikkuhiljaa se perjantaitunnelma alkoi hiipiä. Mies palautui kotiin ja lapset olivat kavereillaan leikkimässä. Tämän illan ruokailut meillä hoidettiin vähän same same, but different -meiningillä. Jotakuinkin vuosi sitten tein näemmä samantyylistä puffed pizzaa 🙂 Helppoa, kun ei tarvitse kohotella pitsapohjaa.

PUFFED PIZZA

1 iso lehtitaikitaikinalevy

-sulata ja kaulitse vähän isommaksi

yrttituorejuustoa
vihreää pestoa
paistettua lohta
tomaattia
mozzarellaa
basilicaa
rucolaa

– levitä lehtitaikinalevyn päälle tuorejuusto ja pesto (jätä reunoilta noin 1,5 ilman täytettä)
– lisää lohi, puolitetut tomaatit ja mozzarella
– paista 225 asteessa 25 minuuttia
– anna jäähtyä hieman ja lisää päälle basilicaa ja rucolaa

***************************************

Ja kas vain, saatiin eilen iltainen uunilohen loppu hyötykäyttöön! Tuntuuko muuten teistäkin, että kuvat kaipaavat pikkuisen punaista? 😉 No niin mustakin, mutta tänään on tälläinen alkoholiton perjantai. Josko huomenna sitten kippistelisi möksällä vuoden viimeisen mökkiviikonlopun kunniaksi… Ajattelin tuossa jättää muuten tietokoneen kotiin, mitäs siitä sanotte? Postaukseton lauantai. Jaiks, koska viimeksi. Voipi tulla vierotusoireita. Mutta katsotaan nyt, voihan sitä olla jotain ajastettavaa tulossa 🙂

IHANAA PERJANTAI-ILTAA & VIIKONLOPPUA!

alle

PS. kiitos ihanat kommenteistanne eiliseen postaukseen, palaan niihin kyllä. Nyt hakemaan pikkuista ystävältä kotiin ja sitten kohti sohvannurkkaa!


perjantai 06. marraskuun 2015

Fredagsmys

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

HEIHEI,

mitä kuuluu? Perjantai-ilta ja ainakin meillä kuviot sen mukaiset 🙂 Työvaatteet vaihtuivat heti kotiin tullessa verkkareihin, kynttilän liekit lepattivat alta aikayksikön ja perjantaimusiikki laitettiin päälle spotifysta. Tulevasta viikonlopusta ehkä eniten odotan molempia aamuja, aamuja kun ei tarvitse herätä kellonsoittoon. On ollut aika hulinaa kulunut viikko ja nyt on aika rauhoittua. Huomasittekos muuten, että nyt on vähän tavanmukaisuudesta poikkeavat myyssiruoat? Viime lauantaisen Farangin keikan jälkeen mun on tehnyt mieli thaimaalaista ruokaa, mutta koska isänpäivälle laitamme thaikkuruokaa, niin päätin tehdä nyt japanilaista ruokaa. Nopeasti, hyvää ja herkullista. Tosin nämä mun myyssiruoat taitavat olla jostain fuusiokeittiöstä peräisin, sillä ainoa, johon käytin valmista reseptiä on nuo kanavartaat eikä oikeastaan ole hajuakaan onko tuo kaalisalaatti ja vihreät pavut japania nähneetkään 😉

Aika usein kuulee ihmisten sanovan, että arastelevat tehdä erilaisia ruokia. Mä voin myöntää, että tämä oli eka kerta kun meillä tehdään mitään japanilaiseen ruokaan viittaavaa. Otin riskin, sillä edes susheja ei ole tullut koskaan tehtyä. Kuten niin monasti aiemminkin todettua, niin ruoanlaitossa parasta on se kokeileminen ja uusien juttujen tekeminen. Marian kokeileva keittiö oli kyllä taas tänä iltana vauhdissa! Taustalla soi ei niin rytmikkäät jaappanilaiset haikut, mutta eipä juuri tahtia haitannut 🙂

Saimme elokuisella luokkaretkellä Tomi Björckin Huippukokin kotiruokaa 2 -kirjan ja tuossa alkuviikosta istuin sen kanssa takkahuoneen sohvan nurkassa. Isänpäiväksi valikoitui karamellipossu ja tälle illalle kana-yakitori eli suomeksi vissiin kanavarras. Onneksi sain tilattua togarashi-mausteseosta netistä ja mikä säkä, että se saapui ennen viikonloppua. Tosin uskon, että nämä kanavartaat voi tehdä sitä ilmankin. Parasta näissä on tuo itse tehty teriyaki-kastike. Eipä tule enää tuota valmisteriyakikastiketta käytettyä. Sen verran maukasta tuo kastike oli, että hetken aikaa pelkäsin riittääkö sitä vartaisiin…

Kana-yakitori
(alkuperäinen ohje Tomi Björck: Huippukokin kotiruokaa 2)

4 kananrintafileetä
1 tl maustettua merisuolaa
varrastikkuja

-leikkaa kanat noin sentin paloiksi
-pujota (bambu)varrastikkuun
-hiero kanojen pintaan suolaa
-paista pannulla tai uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia
(valele paistamisen aikana teriyaki-kastikkeella)

Teriyakikastike
1 dl vettä
1 dl vähäsuolaista soijaa
2 rkl sakea
1 dl sokeria
1 rkl maizenaa

-kiehauta vesi
-lisää sokeri anna liueta
-lisää sake ja soija ja kiehuta hiljalleen 10 minuuttia
-lisää maizena ja kiehauta

tarjolle:
seesaminsiemeniä
togarashi-maustetta
1 punainen chili
teriyakikastiketta

*****************************

Lisäksi tein kaalisalaattia, jonka kastikkeeseen laitoin seesamiöljyä, riisiviinietikkaa, makeaa soijakastiketta, raastettua inkivääriä, limeä ja valkosipulia. Vihreitä papuja paistoin hieman pannulla kera seesamiöljyn, valkosipulin, chilin ja merisuolan. Juomaksi tilkka jääkylmää sakea. Olisin halunnut tarjoilla saken jäämurskan kanssa, mutta murmur: pakasteen ylälokero on jumiutunut!!! Kuka lie jättänyt pakkasen oven joskus auki ja nyt siellä on muodostunut jäätikkö tuonne yläosaan. Huh, kunhan saadaan pakkasilmat niin ekana työnä on tuon pakkasen sulatus.

Mitäs siellä aiotaan viikonloppuna syödä? Hemmotellaanko isiä hyvällä ruoalla?  🙂 Meillä on tosiaan sitä karamellipossua sunnuntaille suunnitelmissa. Lisäksi löysin Prismasta keittopapaijaa, joten som tamia siihen alkuruoaksi. Possun kanssa muuten syödään riisiä. Nyt jälkkäriksi muutamat irttarit ja scrabble-turnaus ennen Vain elämäätä. Perjantaimyyssit on kunnossa!

IHANAA VIIKONLOPPUA 

alle

PS. ai niin, maaliarvonnan voittajat arvon viikonlopun aikana, joten pysykäähän kuulolla!


perjantai 23. lokakuun 2015

Fredagsmys!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAMOIKKAMOI IHANAT!

Tämä tunne. Se tunne, kun saa istua ihan älyttömän kivan ja kiireisen viikon jälkeen alas. Viikonloppu. Nollata aivot kuvien käsittelyn ja blogipostauksen muodossa. Se on ihan parasta ♥ Pitkästä aikaa tein täyden työviikon ja siihen päälle vielä päivittäin pari kolme tuntia blogijuttuja. Tietyllä tapaa tuntuu, että tää on just sitä, missä mä olen parhaimmillani. Multitaskingissä. Projekteja siellä sun täällä. Yöunet ovat olleet mitä ovat ja flunssakin painaa taas päälle. Tai edelleen. Eipä se siitä mihinkään ole mennyt. Mutta tiedättekö, en valita yhtään. Elämä on just niin kovin hyvin nyt.

Töiden jälkeen laitoin Tracy Chapmania pitkästä aikaa soimaan, veivasin pizzataikinan kohoamaan, autoin miehelle frakin päälle ja pusuttelin lapset, kun lähtivät ystävälleen naapuriin yökylään. Kun viimeinenkin perheenjäsen laittoi oven kiinni takanaan, tunsin hetken aikaa pientä yksinäisyyttä. Kunnes tajusin, että tämähän on aika siistiä olla yksin kotona 🙂 Saa laulaa Tracyn mukana, valikoida pizzan täytteet ihan itse, notkua somessa ilman huonoa omatuntoa, jättää tavarat vähän hujan hajan ja olla hiljaa.

Yleensä olen kova puhumaan, mutta nyt pienimuotoinen viskibasso on tehnyt sen, että ajattelin säästää vähän ääntä. Korkeat lauluäänet vielä menee 😉 Pieni tilkka punaviiniäkin lasissa tekee kurkulle ihmeitä. Hei ja tuo pizza! Uuh. Hitaana hämäläisenä mä koklasin nyt vasta valkoista pizzaa. Oletteko te kokeilleet? Voin sanoa, että meillä syödään jatkossa tätä. Pohjan tein tuttuun tapaan mututuntumalla. Siitä tuli erityisen rapsakka ja maukas. Ensin lämmitin 2 dl vettä. Sekoitin siihen jauhoja, kuivahiivapussista noin puolet, ripauksen suolaa ja sokeria. Lopuksi vaivasin mukaan oliiviöljyn. Ai niin, ja jauhojen sekaan sekoitin oreganoa. Annoin kohota noin tunnin. Huom! Taikina saa olla aika löysää. Tunnin jälkeen vaivasin taikinasta ilmat pois ja tein neljä soikeaa pizzapohjaa. Pizzapohjien päälle tein täytteen ranskankerman ja valkosipulilla maustetun tuorejuuston seoksesta (puolet ja puolet). Öljysin pizzapohjien reunat. Täytteeksi kirsikkatomaatteja ja punasipulia sekä ripaus mustapippuria. Puoliin pizzoista laitoin tuoretta timjamia. Uunissa 250 asteessa 10 minuuttia ja avot!

Yhden ongelman kohtasin tässä yksin kotona olemisessa. Kuka päättää mun puolesta, katsotaanko Possea vai Vain elämää? Kunnes tajusin, että kanavarallikin on nyt sallittu 😀

IHANAA PERJANTAI-ILTAA,
NAUTITAAN 

allePS. jos kaipaatte hyvää pizzapohjan ohjetta, niin klik 🙂


perjantai 16. lokakuun 2015

Nopea herkku perjantai-iltaan

IMG_6244 IMG_6245 IMG_6248 IMG_6249 IMG_6252 IMG_6253 IMG_6271

HEIHEI HEISSULIVEI!

Perjantai on täällä, jesjesjes. Tietää kuulkaas sitä, että pääsee mökille. Ihan hirmuiset vierotusoireet ovat olleetkin. Lisäksi tämän mökkiviikonlopun pelasti se, kun päätimme siirtää mökin talviteloille laittoa vielä parilla viikolla. Niin helpottava päätös. Ollakin, että tästä eteenpäin on viikonloput kokolailla buukattu, mutta ehtii sitä varmasti saunomaan jossain välissä. Toki, jos talvi yllättää pakkasineen, pitää pumpuista käydä vedet tyhjäämässä pois. Tilanteen mukaan, päivä kerrallaan.

Hei, pikaisesti ruokatunnilta tulin huikkaamaan teille ruokavinkkiä perjantaimyysseihin. Tai miksei lauantaimyysseillekin, meillä näitä herkkuja syötiin viime lauantaina. Sopivat kyllä ihan mille illalle tahansa. Pääasia, että mieli on iloinen ja tunnelma kohdillaan, eiks niin!

GRILLATUT AVOCADOLEIVÄT
(2:lle)

6-8 kokojyväpaahtoleipää
2 avokadoa
pinaattia
vihreää pestoa
vuohenjuustoa
mozzarellaraastetta
mustapippuria

-levitä paahtoleiville pestoa
-murustele päälle vuohenjuustoa
-leikkaa avokado siivuiksi ja asettele se pinaatin kanssa leiville
-lisää juustoraaste ja mustapippuri
-paina kansi kiinni
-paista öljytyllä pannulla, kunnes leivät alkavat ruskistumaan ja juusto sulamaan

******************************************

Nauti lämpimänä. Näistä jäi pari leipää yli, jotka lämpättiin mikrossa seuraavana päivänä. Maku ei tuosta kärsinyt lainkaan. Perinteiseen tapaan meillä syötiin myös salaattia. Sitä samaa, same old same old 🙂 Tosin tällä kertaa freesasin parsakaaleja hieman pannulla oliiviöljyssä ja seesaminsiemenien sekä maapähkinävoin kera ennen salaattiin sekoittamista.

Nyt vielä puolikas päivä töitä, tekee muuten hyvää olla töissä muutaman lomapäivän jälkeen. Neljän jälkeen sitten autonnokka kohti venerantaa. Mielenkiinnolla odotan, olemmeko jo ainoat mökkiläiset saaressa. Illalla luvassa saunomista pitkän kaavan mukaan, telkkariohjelmia ja jotain hyvää ruokaa. Jotain nopeasti valmistettavaa. Ehkä valkosipulilla ja parmesanilla tuunattua ciabattaa ja salaattia. Huomenna ei ole ohjelmistossa mitään muuta kuin rentoutumista. Taidankin ottaa lukemattomien lehtien pinkan mukaan möksälle. Villasukat jalkaan, takkaan tuli, shaali päälle ja aivot narikkaan. Eihän sitä nyt aina niin tehokas täydy olla 😉 Se parin viikon takainen myrsky oli muuten kaatanut kaksi isoa kuusta saunan takaa, mutta voipi olla, että niiden pilkkominen siirtyy ensi kesälle. Ehtiihän sitä… Katsotaan josko palataan blogissa illemmalla tai huomenna. Jos ei, niin sitten sunnuntaina!

ILOISTA ALKAVAA VIIKONLOPPUA 

alle

 


perjantai 02. lokakuun 2015

Fredagsmys mökillä

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

HEI HELLOU!

Ja terkkuja myrskyn silmästä! No tuskin me ihan myrskyn silmässä ollaan täällä saaressa, mutta siltä tuntuu. Toivoa sopii, että nuo isot koivut ja kuuset on hyvin juuristaan kiinni 😀 Tultiin mökille kreivin aikaan; oli aaltoja, mutta ei vaahtopäitä. Viimeisen puolen tunnin aikana tuuli on todellakin voimistunut. Ulos mennessä tuntuu, että hiukset lähtee päästä irti. Tukea ja turvaa tuo se, että emme ole tällä kertaa ainoita saaressa. Ja aamuksihan tämän pitäisi laantua. Nyt jo huomaa, että tuuli alkaa kääntymään kohti pohjoista, mikä on meidän mökin sijainnilta hyvä juttu. Senkin kannalta on ihan kiva juttu, että jouduttiin (tai mies joutui ja me muut värjöteltiin rannalla) käydä veneellä korjaamassa saunamökin pumpun letkun päätä järvessä…Ei tuuli vienyt ihan venettä mukanaan, sillä moottorilla tuossa ei voinut mennä, kun on niin matalaa.

Perjantai-illan herkkuna toimii pitsa ja salmiakkipääkallokarkit (erikseen syötynä). Namskis! Esikoiselle leikkikaveriksi otettiin rakas serkku mukaan ja jätettiin pikkuinen partiolainen odottamaan huomista partioleiriä tuonne kaupunkiin serkuilleen. Olo on aika erikoinen, ei ollakaan totuttu olemaan vajaalla perheellä mökillä, vaikka lukumääräisesti meitä saman verran onkin. Haaveissa on viikonlopun aikana lueskella, laitella mökkiä pikkuhiljaa talviteloille, saunoa ja vain olla. Ehkä myös ottaa pari räväytysmatsia noiden pikkuisten kanssa.

Nyt saunaa ja sitten Vain elämäätä boksilta! Tai vaihtoehtoisesti saunaa ja treffejä nukkumatin kanssa. Veikkaanpa, että tuo nurkissa tuivertava tuuli ja kattoon hakkaavat oksat tuudittavat sikuraisille aika nopsaa. Joka nurkasta tuulee sisään, joten ihan happirikkaat unet on tiedossa. Pitäkäähän hatuistanne kiinni 🙂

IHANAA VIIKONLOPPUA,

alle