tiistai 05. huhtikuun 2016

Sokeriton banaanisuklaakakku

Choco cake 3Choco cake (1)Choco cake 5Choco cake 4 Choco cake 2
MOIKKA!

Mä olin vielä pari vuotta sitten sitä mieltä, että hyvää, helppoa ja terveellistä ei mahdu samaan leivontareseptiin. Sitten löysin raakakakut, jotka mullistivat tämän käsityksen. Koska meillä ei muu perhe ole ihan niin intohimoinen raakakakkujen ystävä kuin allekirjoittanut, niin olen tässä kehitellyt reseptiä, joka olisi terveellinen, mutta silti tavallisen kakun kaltainen. Lasten suokkari on mutakakku ja ovat pyytäneet usein sitä leivottavan. Huijasin hieman sanoessani, että leivon mieluummin banaanisuklaakakun. Mutta ei ollut puhetta siitä, että millaisen banaanisuklaakakun 😉 Tyttöjen silmä vältti eivätkä olleet mukana leivontatouhuissa. Eivät siis tiedä, että tähän ei tullut lainkaan sokeria ja perinteisen kaakaojauheen sijaan käytin raakakaakaojauhetta. Ja veikkaanpa, että jos kuulisivat kakun sisältävän taateleita, niin eivät varmasti edes maistaisi 😀

SOKERITON BANAANISUKLAAKAKKU

5 medjool-taatelia kivet poistettuna
vajaa desi mantelijauhetta
0,5 dl raakakaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 kypsää banaania
5 kananmunaa
3 rkl sulatettua kookosöljyä
ripaus merisuolaa
-blendaa taatelit ja banaanit blenderissä sekaisin
-lisää kananmunat, öljy ja suola
-sekoita toisessa astiassa kuivat aineet ja lisää blenderiin
-sekoita kuohkeaksi
-vuoraa leipävuoka leivinpaperilla, kaada taikina siihen ja paista 175 asteessa noin 40-45 minuuttia
(kokeile esim. hammastikulla kypsyys!)
*****************************************

Ihan täydestä meni, ainoa mille nyrpistelivät nenäänsä hieman oli kaakaonibsit joita sirottelin kakun päälle 😉 Muuten kakusta tuli oikein mallikas, sellainen mehevä ja maistuva. Mikäli haluaa makemman version, niin toki tuohon voi lurauttaa vähäsen hunajaa tai lisätä muutaman taatelin. Maistelkaa taikinaa, niin oikea makeusaste löytyy.

Meillä on tässä kuussa molempien lasten synttärit ja sukulaissynttärit olisi tarkoitus pitää vajaan parin viikon päästä. Olen kuulkaas pohtinut, että olisinko ihan ilkeä äiti, jos tarjoilisin vain terveellisiä herkkuja? Täytekakun ajattelin tehdä ihan perinteisesti, mutta lisäksi pari raakakakkua, iiiiso hedelmä+pähkinätarjotin ja alkuun pikkusuolaisina paria eri salaattia, ruiskuoreen tehtyä suolaista piirakkaa, kasvisdippiä ja täytettyjä ruissipsejä. Lasten juhlathan nuo ovat, mutta jotenkin tuntuu se älytön karkkilimsasipsimässäily vastenmieliseltä…vaikken itse niitä söisikään. Noh, tässähän on vielä aikaa miettiä. Tapani mukaan alan leipomaan edellisenä iltana. Tosin, nuo raakakakuthan voisi tehdä jo hyvissä ajoin pakkaseen!

Tänään hurrataan taas Tappara voittoon! Vastailen siinä sivussa eilisen postauksen kommentteihin, kiitos kaunis niistä. Saitte mut taas täällä vetistelemään. Mikä siinä on, että iän myötä on tullut ihan herkkikseksi. Ei ole helppoa 😀

TIISTAITERKUIN,

alle


maanantai 04. huhtikuun 2016

Bloggaamisen tähtihetkiä

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAP3130336 OLYMPUS DIGITAL CAMERA P3120248OLYMPUS DIGITAL CAMERA P6241036

MOIKKAMOI!

Ja jälleen aloitan postaukseni sillä tutulla sanonnalla, että voihan vitsit! Bloggaamisen tähtihetkiä jälleen kerran; blogini on ehdolla Inspiration Blog Awards -kilpailussa, sarjassa ”Vuoden viihdyttävin blogi”. Olen otettu, kovassa sarjassa kilpaillaan. Edelleen ihmettelen kasvavia lukijamääriä ja sitä, että mikä saa teidät ihanaiset tulemaan mun blogiini kerta toisensa jälkeen. Lukemaan näitä mun arkipäiväisiä jaaritteluita. Etsimään ruokainspiraatiota. Pakenemaan arkea. Toivottavasti viihtymään. Tiedättekö, näin bloggaajana (ja erittäin vaatimattomana & nöyränä ihmisenä) sitä on ihan kysymysmerkkinä, kun alkaa miettimään, että mikä tekee blogistani viihdyttävän. Itse en osaa vastata, joten olisi kiva kuulla teiltä, mikä saa palaamaan tänne kerta toisensa jälkeen? 🙂

Pitäisi ehkä olla sitä kunnianhimoa ja kilpailuhenkeä. Ylistää omaa blogiaan yli muiden. Mutta se ei ole minua. Se, mikä taas on minua, on tämä blogini. Veikkaanpa, että mut tuntevat voivat käsi sydämellä allekirjoittaa saman. Täällä blogissa eletään sitä samaa arkea kuin meillä kotonakin. Joka hetkestä nauttien. Sama Maria täällä hölisee kuin kotonakin. Välillä sammakoita suustaan päästäen, välillä elämän syvällisiä pohtien. Kuusi täyttä vuotta bloggaamista takana ja many more to come. Olen päättänyt, että sitten lopetan blogini, kun ei ole mitään sanottavaa. Kun kirjoittamisesta tulee pakkopullaa. Kun arjen estetiikka ei enää välity kameran linssin läpi. Jokaisesta hetkestä tähän asti on löytynyt jotain kirjoittamisen ja kuvaamisen arvoista. Se on aika hieno juttu!

Bloggaaminen on antanut mulle ihan älyttömän paljon. Siitä kuuluu kiitos teille Ilman teitä tämä homma olisi jokseenkin tylsää. Aika monen kanssa ollaan kuljettu pitkä matka. Iloittu ilot ja surtu surut. Joku voisi ihmetellä, miksi tuon myös  vaikeampia asioita tänne blogiin. No ihan sen takia, jotta pysyy se kosketus elämään. Ei se aina ole ruusuilla tanssimista täällä ruudun toisella puolellakaan, kuten tiedätte. Ihaninta on kuitenkin se, että vaikka se elämä on välillä haasteellista, niin silti se usko hyvään ja positiivisuus ei ole kadonnut mihinkään. Ja vielä ihanampaa on se, että jos pystyn edes murto-osalle teistä antamaan sitä rohkeutta ja lohtua vaikeina aikoina. Välittämään blogin kautta esimerkkiä siitä, että ne takapakit kuuluvat elämään. Että niistä kyllä noustaan. Vahvempana kuin koskaan. Henkisiä kasvunpaikkoja, näin mä sen ajattelen. Kasvetaanhan ja viihdytäänhän siis yhdessä, myös jatkossakin? 🙂

Te annatte mulle suunnattoman paljon, toivottavasti mäkin pystyn antamaan samalla mitalla teille. Kiitos 

AURINKOISIN MAANANTAITERKUIN,

alle

Ehdokasbanneri_800x200px


sunnuntai 03. huhtikuun 2016

Granny style…or not?

Granny style 2 Granny style 10Granny style 11Granny style 5 Granny style 8 Granny style 3 Granny style 4 Granny style 1HEISSULIVEI VAAN!

En mä kyllä kuulkaas kestä; niin kivaa kuin noiden mun pikkuisten prinsessojen kanssa olikin olla eilen kaupungilla, niin mun itsetunto meni ehkä miinus miljoonaan 😀 Sain kuulla olevani ihan kalkkis. Ja vain kahden ostamani jutun takia. Hmph, kuvissa näkyvä erittäin mukava mekko (Seppälän alesta 12,50 euroa) ja tuo mustalla hapsureunuksella varustettu jakku olivat eräänlaisia heräteostoksia. Mummomaisia sellaisia kuulemma. Yritin siinä selittää, että hei, äiskä pitää näitä farkkujen, tennareitten ja/tai biker bootsien kanssa. Vastauksena sain sellaista tirskuntaa, että oksat pois. Mokomat!

Pitäisi kuulemma ostaa sellaisia kasarifarkkuja, neonpinkkiä ja sitä rataa. Ja mä kun luulin olevani ihan tyylikäs ja nuorekas äippä. Siitä huolimatta ajattelin, että en anna tytsyjen nyt masentaa ihan hirmuisesti. Tänään olen käynyt läpi vaatehuonetta isolla karsivalla silmällä. Sieltähän löytyi lisää tähän ”granny style” kategoriaan sopivia asuja. Mutta eihän ne nyt niin pahoja ole, jos yhdistää ne nuorekkaisiin juttuihin? Esimerkiksi nuo jakut mustiin pillifarkkuihin ja johonkin kivaan paitaan? Mekko sopi loistavasti niin mustien biker bootsien kuin Rosherunienkin kanssa. Vyötärölle ohut musta vyö ja avot! Ehkä nuo meidänkin esiteinit joku päivä ymmärtää 😉

Nyt takaisin vaatehuoneen siivoamisen pariin. Se on kyllä tällaiselle hamsterille erittäin haasteellinen tehtävä. Eihän sitä katsokaas tiedä tuleeko liituraitajakkupuvut pian uudelleen muotiin. Tai ne leveälahkeiset suorat housut. Ne vissiin taitaa kyllä vähän ollakin muodissa? Lisäksi olen laittamassa kierrätykseen kahdeksan kauluspaitaa. Sellaisia virallisia kauluspaitoja, joita ei ole tullut käytettyä sitten miesmuistiin. Salmiakkikuvioiset neuleet oli ihan kivoja silloin joskus, golfissa ne toki menisi vieläkin, mutta taitavat nekin päätyä eteenpäin. Entäs sitten nahka- ja farkkuliivit? No farkkuhan ei mene koskaan pois muodista, mutta nuo tekonahkaliivit ehkä joutavat jo pois. Ihan hirmuisen vaikeaa tää karsiminen!

Tuumasta toimeen! 🙂

SULOISTA SUNNUNTAI-ILTAA,

alle


lauantai 02. huhtikuun 2016

Superihana lauantai

Lauantai 10Lauantai 12Lauantai 7 Lauantai 11Lauantai 3Lauantai 1 Lauantai 6 Lauantai 5 Lauantai 4 Lauantai 2
MOIKKULI VAAN HEI!

Vitsit, jos voisi kuvitella täydellisen lauantain, niin se olisi just tällainen kuin tänään on ollut. Aamulla herättiin vasta ysin maissa, kymmenen tunnin yöunien jälkeen. Pitkä ja rauhallinen aamupala, joka sisälsi terveellisiä pannareita. Reipas reilun tunnin lenkki ihan tajuttoman kauniissa kevätilmassa. Kaupassa käyntiä mummun kanssa. Siivoilua. Kaupungilla shoppailua mun pikkuisten shoppailukamujen kanssa. Täytyy kyllä sanoa, että nuo tytsyt on ihan parhaassa iässä just nyt. Veikkaanpa, että nuoremmasta tulee näyttelijä (hän on linssilude…tsekatkaa snäppi ;D). Löydettiin kaikille vähän vaatteita ja käytiin jätskillä. Käveltiin käsi kädessä kolmistaan ja hassuteltiin. Kaupunkireissu kulminoitui elämysretkeen bussin kyydissä. Mietin, että liian usein sitä tulee turvattua autoon. Miksiköhän? Bussilla kun pääsee just kivasti kaupungille, ilman stressiä mistään parkkipaikoista ja -maksuista.

Kotiin tultuamme korkkasimme grillikauden. Kutsuimme äippäliinin syömään ja nyt hurraamme porukalla Tapparan voittoon. Pian ehkä joutuu ottamaan jälkkäriksi vähän jätskiä kahvin kanssa. Illalla sitten scrabble-turnausta ja leffailtaa. Voiskohan sitä elää ikuisesti lauantaissa? 🙂

LEPPOISIN LAUANTAITERKUIN,

alle

PS. kyllä kokkikolmonen (mies) keinot keksii 😀

Lauantai 8


perjantai 01. huhtikuun 2016

Inspiraatiota etsimässä

HEIPPAHEI YSTÄVÄT,

ja ihanaa viikon vikaa arkipäivää! Täällä viikonloppu otetaan vastaan hieman flunssaisissa olosuhteissa; tuossa puolen päivän maissa alkoi kurkku kipeytymään ja nyt särkee päätä ja silmiä. Mutta, ajattelin häätää tämän orastavan flunssan heti tänä iltana töiden jälkeen. Juoksulenkillä, saunalla ja punaviinilasillisella 😉 Joten perjantaimyyssit jäävät tältä illalta blogista pois. Insta ja Snappi kyllä varmasti fiiliksiä välittää. Siinä missä aiemmin etsin Pinterestistä inspiraatiota on vaihtunut inspiraation etsimiseksi Instagramista. Silmä lepää kauniita kuvia selaillessa. Siinä missä aiemmin inspiroiduin sisustuskuvista on vaihtunut ruokakuvista inspiroitumiseen 😀 Toki niitä sisustuskuviakin vielä mielelläni katselen, mutta ehkä se on se, kun on oma koti nyt siinä kuosissa, että muutostarvetta ei ole, niin ei tarvitse etsiä sitä inspiraatiota. Toisin kuin ruoanlaittoon, siihen kaipaan kyllä inspiraatiota. Muuten tulee veivattua niitä samoja ruokia eessuntaasuun. Onko teillä tarvetta ruokainspiraatiolle? Alla muutama mun suosikkitilini tuolta Instagramista. Ja juu, näissä näkyy se hirmuinen halu tehdä puhdasta ja terveellistä ruokaa.

Ihan ensiksi ehkä sellaisen tilin esittely, josta olen saanut eniten inspiraatiota arkiruokien ja myyssiruokien tekemiseen. @cookingwithmima on täynnä mitä herkullisimpia ja mitä helpoimpia ruokia. Ilman tsiljoona kilometriä pitkiä ainesosaluetteleoita.

cookingwithmima

Silmänruokaa vaikka millä mitalla, kasvisruokaa, raakaruokaa, helppoja ja terveellisiä herkkuja tarjoavat:

@healthy_and_delicious_by_maya

delicious_and_healthy

@healthydeli

healthydeli

@raw_manda

raw_manda

@loveliveraw

Loveliveraw

Ruokakuvien lisäksi tykkään seurata maailmanmatkailijoita, tilejä joissa on kuvia joka lähtöön. Jossain vaiheessa valkoiset, pelkistetyt kuvat olivat kovasti huutoa, mutta tiedättekös – viime aikoina olen alkanut rakastaa värejä. Mitä värikylläisempi kuva, sen parempi. #vanhuuseituleyksin 😉 Tämä Lily Rosen tili on ihana sekoitus kaikkea; ruokaa, elämää, matkailua…

@lily__rose

lily_rose

Harmoniselle, vähemmän värikylläiselle feedille sytyn kyllä myöskin. Tsekatkaahan tämä ihanuus:

@emmakateco

emmakateko

Oliko näissä teille uusia tuttavuuksia? Ja juu, näin jälkikäteen vähän harmittelen, ettei tähän tullut nyt yhtään suomalaisten huikeita instatilejä, mutta niitäkin on vaikka kuinka. Seuraan tällä hetkellä 897 instagram-tiliä ja tuntuu, että seurattavia olisi vaikka millä mitalla lisää 😀 Onko teillä vinkata tilejä, joissa on sitä jotain? Nyt vielä vähän töitä ja sitten kohti kotia. Ja sen verran suunnitelmiin tuli tässä työpäivän aikana muutoksia, että lapset menevätkin yökylään serkuilleen. Jihuu, laatuaikaa 😉 Golfia, wingsejä ja sitten hurrataan Tappara voittoon! Pelin tiimellyksessä kuron myös kommentteihin vastaamiset kiinni.

SUPERKIVAA ALKAVAA VIIKONLOPPUA 

alle