tiistai 08. joulukuun 2020

Pikkujoulut vuonna 2020

4

Kaupallinen yhteistyö: Pirkka-tuotteet & K-Ryhmä

 

…tarjotin täynnä suolaisen ja makean suussasulavia yhdistelmiä, pikkuisen pilkettä silmäkulmassa, päällä vähän parempaa kotivaatteiden sijaan, lasissa täyteläistä punaviiniä ja vierellä hän, jonka siinä toivoisi olevankin. Edessä leppoisa lauantai-ilta pikkujouluisissa tunnelmissa ♥

Niin, näinä päivinä on mun mielestä hyvä keskittyä niihin elämän kultareunoihin. Niihin juttuihin, joita on sallittu tehdä. Kukaan ei ole vienyt meiltä pois lupaa pienimuotoisiin pikkujouluihin. Vaikka ollaan vietetty tänä vuonna poikkeuksellisen paljon aikaa tuon elämäni rakkauden kanssa kaksistaan, on silti kiva saada vähän vaihtelua näihin poikkeusoloihin. Pikkujoulut tunnelmavalaistuksessa hyvän ruoan ja laadukkaan viinin kanssa saivat joulunodotuksen aivan uusiin ulottuvuuksiin.

Meitä yhdistää rakkaus hyvään ruokaan ja lasilliseen laatuviiniä ruoan kanssa. Kaupallisen yhteistyön myötä Pirkka-tuotteiden ja K-Ryhmän kanssa pääsimme tutustumaan uusiin laadukkaisiin Pirkka-viineihin. Olin niistä jo ennen yhteistyötä ehtinyt arvosteluja lukemaankin alan asiantuntijoilta ja kuulemaan Barolosta eräältä ystävältä (joka sattuu olemaan muuten laatuviinien asiantuntija) huippuarvostelut, mutta emme olleet vielä itse ennättäneet ko. viineihin tutustua.

Ennen kuin kerron teille tarkemmin Pirkka-viineistä, katsastetaan meidän pikkujouluisen ruokaplatterin anteihin. Tykätään naposteluruoasta ja sen takia platteriruoat toimivat aina. Sitä paitsi, ovat helppo koota lemppariaineksista. Usein ei tarvitse edes tehdä muita valmisteluita kuin latoa ruoat tarjottimelle. Kiva idea olisi kasata platteri esimerkiksi jouluisen kranssin muotoon!

Meidän pikkujouluisesta platterista löytyi:

🍎 sinihomejuustoa
🍎  valkohomejuustoa
🍎  oliiveita
🍎  hummusta & porkkanatikkuja
🍎  viinirypäleitä
🍎  appelsiinilla maustettua tummaa suklaata
🍎  keksejä ja pipareita
🍎  kookostaateleita
🍎  suolaisia torttutähtiä täytteenä tuorejuusto-ilmakuivattu härkä
🍎  pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä
🍎  homejuustotäytteisiä uunipäärynöitä

Tein ekaa kertaa homejuustotäytteisiä uunipäärynöitä ja voihan namskis, näitä voisi tehdä vaikka uudenvuodenjuhliin myös.

Homejuustotäytteiset uunipäärynät

3 päärynää
50 g sinihomejuustoa
3 taatelia
saksanpähkinää
timjamia
2 torttutaikinalevyä
1 keltuainen
loraus hunajaa

1. koverra päärynän kanta ja sisus pois
2. sekoita sinihomejuusto, pilkotut taatelit, pähkinät ja tuoretta timjamia, täytä päärynät seoksella
3. kauli torttutaikinalevyt yhteen ja vähän isommiksi, leikkaa taikina kolmeen osaan
4. peittele päärynät yksitellen taikinakuoreen
5. sekoita keltuainen ja hunaja, valele taikina seoksella
6. laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi ja sen jälkeen paista 200 asteessa, kunnes taikina on kauniin ruskeaa

 

Nyt kun pikkujouluja ja joulua vietetään pienemmällä porukalla, on kiva satsata vähän parempaan ja arvokkaampaan viiniin. Mun mielestä Pirkka-viinit on varma valinta sillä niissä on erinomainen hinta-laatusuhde. Hyvä ruoka todellakin ansaitsee arvoisensa viinin. Ja hei, Pirkka-viinit on helppo tapa tutustua laatuviineihin, jos ei vielä sellaisiin ole tutustunut!

Pirkka-viinien taustasta sen verran, että alunperin Pirkka-viinejä oli saatavilla vain rajoitetusti K-ryhmän omissa tilaisuuksissa. Tuotteet kuitenkin herättivät niin paljon kiinnostusta, että ne päätettiin tuoda kaikkien suomalaisten saataville Alkon valikoimiin alkuvuonna 2019.  Hyvän vastaanoton myötä Pirkka-viinien valikoimaa on myös kasvatettu uusilla tuotteilla. Osassa Alkon myymälöitä Pirkka-viinit löytyvät vakiovalikoimasta. Tuotteita voi myös tilata Alkon verkkokaupan kautta sovitulla toimitusajalla ja noutaa ne haluamastaan Alko-myymälästä.

Pirkka-viinejä löytyy kuutta erilaista:

Pirkka Champagne Grand Prestige 75 cl 12 % (42,49 €)
Grand Prestige on Beaumont-samppanjatalon vuosikerraton lippulaivaviini, joka toimii hienosti juhlien aperitiivina, loistava keveiden kala- ja äyriäisruokien seurassa. Väriltään kehittyneen vaaleankeltainen, hienostuneet ja pienet kuplat. Tuoksussa on moniulotteisuutta, briossimaista paahteisuutta, kuivaa hunajaa ja tammen hienostunutta mausteisuutta. Maultaan tasapainoinen, pirteä ja kehittynyt. Vaaleaa kypsää greippiä ja pitkä elegantti jälkimaku.

Pirkka Organic Riesling 2019 75 cl 12,5 % (13,80 €)
Kuiva, omenainen, kypsän sitruunainen, vaalea hedelmää ja pirteää hapokkuutta. Elegantti ja tasapainoinen viini on raikkaan kukkea ja makumaailmaltaan hedelmäinen ja pirteä Rypäleet Pirkka Riesling Organic viiniin on kerätty Osthofenin kylän parhailta luomuviljellyiltä tarhoilta, joissa maaperän mineraali ja kalkkipitoisuus on tärkeässä osassa. Viini on käytetty kuivaksi ja runsas hapokkuus tekee siitä nautinnollisen ja erittäin gastronomisen. Erinomaisen monikäyttöinen viini, joka sopii nautiskeluun, paistetun vaalean kalan ja erilaisten salaattien kera.

Pirkka Roero Arneis Docg 2018 75 cl 13 % (14,79 €)
Arneis on Piemonten alueelta lähtöisin oleva rypälelajike, joka on vain vähän levinnyt muualle maailmaan. Rypälelajikkeella on monen sadan vuoden historian, mutta vasta 1980-luvulla se alkoi kukoistaa ja sai mainetta myös Italian ulkopuolella. Tuoksu runsaan hedemäinen, kuivan hunajainen ja kukkea, maku seuraa aromeja pitäen sisällään vaaleita hedelmiä ja kehittynyttä sitruksisuutta, pirteä hapokkuus raikastaa ja tukee pitkää ja ryhdikästä jälkimakua. Keveiden alkuruokien, merellisten pastojen, keveiden kala-annosten ja raikkaiden äyriäisruokien seuraan.

Pirkka Chablis Vieilles Vignes 2018 75 cl 13 % (24,97 €)
Oljenkeltainen väri. Kuiva, tuoksussa kypsää sitrusta, vihreää omenaa ja mineraalisuutta, maku seuraa tuoksua ja on kypsän hedelmäinen ja moniulotteinen, pirteä hapokkuus tasapainottaa ja raikastaa jälkimakua. Vieilles Vignes tarkoittaa vanhoja viiniköynnöksiä ja tähän viiniin kerätyt rypäleet on kerätty jopa 90 vuotta vanhoista köynnöksistä. Runsaammille kala- ja äyriäisruoille. Voikastikkeet, vaalea liha, keveät juustot.

Pirkka Barolo DOCG Riserva 75 cl 14,5 % (29,90 €)
Tämä Piemonten kuningasviini on valmistettu tarkoin valikoiduista rypäleistä, jotka tulevat Barolon parhaimmilta seuduilta. Kehittynyt, syvän punainen väri. Tuoksu on maanläheinen, tumman marjaisa, lakritsinen ja mausteinen, Maku on runsas, yrttinen, kypsän kirsikkainen ja keskitanniininen. Pehmeää tammen tuomaa mausteisuutta. Jälkimaussa hapokkuuden tuomaa ryhdikkyyttä.Tummille liharuoille, riistalle ja punaiselle lihalle. Runsaat risotot ja kehittyneet, kovat juustot.

Pirkka Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2015 75 cl 15 % (37,49 €)
Tähän Amarone-viiniin kerätään vain parhaat rypäleet Valpolicella Classico -alueen viinitarhoilta. Viini valmistetaan ainutlaatuisella Passito-menetelmällä, jossa rypäleitä kuivatetaan noin kolmen kuukauden ajan, rypäleiden mehu tiivistyy ja hedelmäsokerin määrä lisääntyy, jolloin saadaan täyteläinen, lämmittävä ja kehittynyt viini. Käymisen jälkeen viini siirretään kypsymään tammitynnyreihin vähintään kolmen vuoden ajaksi. Tuoksussa on runsaasti kehittynyttä tummaa marjaisuutta, luumua sekä hieman yrttisyyttä. Maku on täyteläinen ja pehmeän tanniininen. Siinä on kirsikkaisuutta ja kypsää tummaa marjaisuutta ja yrttejä. Pitkä jälkimaku, jossa on tammen pehmeyttä ja samettista tanniinisuutta. Tummille liha -, riista- ja pataruoille. Kypsille, suolaisille juustoille sekä nautiskeluun.

Näin talvella olen enemmän punaviinien kuin valkoviinien ystävä. Koska olimme kuulleet niin hyvää Pirkka Barolosta, niin maistoimme lasilliset sitä pikkujouluisen illanviettomme lomassa. Ja hei, ei ollut kehut turhia. Amarone on kestovarma suosikkimme ollut jo vuosia, varsinkin joulupöydässä ja Pirkka Amarone pääseekin tänä vuonna joulupöytäämme. Se on täydellinen myös just niihin talvi-iltoihin, kun lihapata kaipaa kaverikseen runsasta ja mausteista viiniä.

Oli juhla mikä tahansa niin oikein valittu, laadukas juoma nostaa aterian uudelle tasolle. Vastuullisesti ja kohtuullisesti nautittuna ♥ Käykäähän tutustumassa Pirkka-viineihin täällä!

IHANAA JOULUNALUSAIKAA TOIVOTELLEN,

Huom! Suomen alkoholilainsäädännön vuoksi alkoholia koskevia kommentteja ei julkaista.

 

 


perjantai 04. joulukuun 2020

Vinkkejä itsenäisyyspäivän ruokiin

6

HEI IHANAT!

Ihan käsittämätöntä, että itsenäisyyspäivä on jo ylihuomenna. Mä olen aina rakastanut itsenäisyyspäivää sen juhlallisuuden vuoksi. Sen takia, miksi me sitä vietetään. Voisi kuvitella, että itsenäisyyspäivänä sitä tulisi laitettua perisuomalaista karjalanpaistia tai poronkäristystä. Vaan ei, meillä on bruukattu syömään itsenäisyyspäivänä raclettea. Juu, älkää kysykö miksi, mutta racletella on menty aika monta vuotta.

Tulin kuitenkin tarjoamaan teille myös muutaman muun idean itsenäisyyspäivään. Ei sellaisia perisuomalaisia, mutta jotenkin sellaisia, joiden seuraksi sopii kohottaa lasillinen kuplivaa Suomen kunniaksi. Jos sellaisen haluaa kohottaa 🙂

Pääsette resepteihin klikkaamalla ruoan nimeä ennen kuvia. Jouluiset sushit ja Toast skagen lasimaljassa ovat olleet taannoin kaupallisia yhteistyöpostauksia (tämän halusin teille kertoa, ettei tule yllätyksenä, kun klikkaatte linkkiä ♥).

Blinipannukakku

Jouluiset sushit

Helppo ja herkullinen poropiiras

Toast skagen lasimaljassa

Itsenäisyyspäiväviikonlopun suunnitelmiin kuuluu piparien leivontaa. Meillä kotona leivottiin aina joulun piparit ja lusikkaleivät itsenäisyyspäivänä. Meidän perheessä moinen ei onnistu, sillä en ole yhtä taitava piilottamaan lusikkaleipiä pakkasen perukoille niin kuin meidän äiti…joutuisi tekemään uusintasatsin ennen joulua 😀

KIVAA PERJANTAITA TOIVOTELLEN,


torstai 03. joulukuun 2020

Lumoava kasvislasagne

2

 

Kaupallinen yhteistyö: Flora

HEIPPA!

Tiedättekö, kun aina silloin tällöin törmää sellaiseen ruokareseptiin, josta tietää ensipuraisulla, että kyseinen resepti pääsee niiden luottoarkiruokareseptien joukkoon? Näin kävi juurikin Jasmin Hamidin Vegaanisen Mutkat suoraksi -lasagnen kanssa. Kaupallisen yhteistyön myötä Floran kanssa Jasmin haastoi mut kokeilemaan lumoavan lasagnen reseptiään ja täytyy sanoa, että tämä lasagne ei lumonnut vain minua, vaan koko perheen.

Ennen kuin jaan reseptin, haluan kertoa teille Floran täyteläisestä ja maukkaasta uutuuskermasta, joka näytteli suurta osaa tässä herkullisessa lasagnessa. Linssipohjainen Flora Ruoka 15% on vegaaninen, laktoositon, gluteeniton, maidoton ja säilöntäaineeton eli se sopii kaikille. Se on 100% kasvispohjainen ja kestää korkeita lämpötiloja, myös lämpöhaudutuksen. Ja meille, jotka rakastavat sitruunaisia ruokia ilouutisena se, että Flora Ruoka 15% ei juoksetu happamienkaan tuotteiden (sitruuna, tomaatti) seurassa. Varsin monikäyttöisenä se sopii jokapäiväiseen ruoanlaittoon aina keitoista kastikkeisiin ja padoista risottoihin.

Se, mikä on mun mielestä myös suuri plussa on tuo uusi kätevä pakkaus. Sisältö tyhjenee helpommin (ei jää kerman jäämiä purkin sisään) ja pakkaus on helppo avata.

Arjen pienillä teoilla on merkitystä. Niin meidän oman kuin planeetankin hyvinvoinnin kannalta. Mä olen usein kertonutkin, että meillä ei olla ehdottomia minkään ruokavalion suhteen, mutta viimeisten parin vuoden aikana on lisätty kasvisruokien osuutta merkittävästi. Nyt tiedän, että on olemassa täyteläinen ja ”kermamainen” 100% kasvistuote korvaamaan sen perinteisen kerman ruoanlaitossa.

Alla Jasminilta saamani resepti. Kerron reseptin jälkeen, miten hiukka muokkasin sen määriä niin, että tästä riitti meidän perheelle kahdeksi arki-illaksi plus sitten anopille ja appiukolle yhdelle lounaalle. Ja hei, tämä on niitä ruokia, jotka paranevat ajan kanssa. Oli maukasta ja mehevää heti uunista tultuaankin, mutta seuraavana päivänä vielä maukkaampaa ja mehevämpää.

Vegaaninen Mutkat suoraksi -lasagne

1 purkki Flora Ruoka 15%
(Juustoraastetta tai vegaanista juustoraastetta)
1 sipuli
valkosipulinkynsiä
1 iso kesäkurpitsa
3 porkkanaa
punaisia linssejä (tölkissä, valmiita käytettäväksi heti)
oliivi- tai rypsiöljyä
1 purkki paseerattua tomaattia (n. 400-500g)
kuivattuja yrttejä, pippuria, suolaa, halutessasi chilijauhetta jne
lasagnelevyjä

Paista öljyssä kasarissa sipuli ja valkosipuli. Lisää joukkoon raastettu porkkana ja linssit, ja raastettu kesäkurpitsa. Anna pehmetä. Lisää joukkoon tomaattimurska, Flora Ruoka ja mausteet ja anna muhia 5-10 minuuttia. Lado lasagnevuokaan vuorotellen lasagnelevyjä ja kasvissoossia. Halutessasi voit ripotella väliin myös vegaanista juustoraastetta. Toista niin monta kertaa kuin mahtuu ja päällimmäiseksi juustoraastetta. Paistetaan 200 astetteessa noin 40min.

Mä tosiaan vähän viilasin reseptiä niin, että sain isomman lasagnen. Käytin kaksi kesäkurpitsaa, neljä porkkanaa, yhden solovalkosipulin, kaksi purkkia paseerattua tomaattia ja linssejä. Maustoin lasagnen kuivamausteilla ja lisäsin kuivattuja chililastuja, jotka toivatkin mukavasti potkua tähän suussa sulavaan herkkuun.

Rehellisyyden nimissä en näe yhtään syytä, miksei linssipohjainen Flora Ruoka 15%-purkkeja löytyisi meidän jääkaapista jatkossakin. Yllätyin tuotteen täyteläisyydestä ja siitä, kuinka hyvänmakuinen se on. Siinä missä 100% kasvispohjainen Flora Ruoka 15% sopii ruoanlaittoon, on Flora lanseerannut myös vegaanisen Vispi 31% leivontaan ja ruoanlaittoon. Tämä minulla on vielä kokeilematta, mutta ehkä otan sen jo viikonloppuna käyttöön ja vatkaan kestävän kuohkean vaahdon sulostuttamaan jouluista pavlovaa!

TORSTAITERKUIN,


keskiviikko 02. joulukuun 2020

2 x terveellisempi aamupalavinkki

2

MOIKKAMOI

ja hei kappas! Olen unohtanut vallan jakaa teille mun pari suosikkiaamupuuroani. Lokakuulla koukutuin tattarisuurimoihin ja siihen muikeaan suutuntumaan, jonka ne saavat aikaan. Tattarista tuli ennen suurimokokeiluja mieleen toisen lapsen ruoka-aineallergiaepäilyaikoihin tekemäni puuro tai sitten blinit. Mutta ennen lokakuuta en ollut käyttänyt tattarisuurimoita laisinkaan.

Tattaripuuro ei ole mikään maailman nopein valmistaa, joten tattarisuurimot kannattaa laittaa likoamaan veteen edellisenä iltana. Huuhtaista sitten vielä ennen keittämistä. Keittoaikakin on pidempi kuin monien muiden puurojen, joten teen välillä puuroa parin päivän tarpeiksi.

Herkullinen tattaripuuro
2:lle

2,5 dl tattarisuurimoita (liotettuna yön yli)
5 dl kookosmaitoa
ripaus merisuolaa
pieni loraus vaahterasiirappia
kanelia

Tarjolle
Goji-marjoja, mulperinmarjoja & kaakaonibsejä

-keitä tattarisuurimoita ja kookosmaitoa noin 45-50 minuuttia
-mausta suolalla, kanelilla ja vaahterasiirapilla
-tarjoile esimerkiksi goji- ja mulperinmarjojen ja kaakaonibsien kanssa

Välillä pilkon päälle banaania ja lisään maapähkinävoita lusikallisen! Namskis. Myös tuorepuuro onnistuu tattarisuurimoista hienosti. Kätevämmin kuin puuron keittäminen alusta asti 🙂

Tattarituorepuuro
2:lle

2 dl tattarisuurimoita (ei tarvitse liottaa)
1 rkl chiasiemeniä
5 dl mantelimaitoa (tai muuta nestettä)
vaniljatangon siemenet
ripaus suolaa
kanelia
kardemummaa

Tarjolle
jäisiä mustikoita, mulperinmarjoja, vaahterasiirappia

-sekoita aineet keskenään ja laita tekeytymään jääkaappiin yön yli
-tarjoile esimerkiksi jäisien mustikoiden, mulperinmarjojen ja vaahterasiirapin kanssa

 

Tattarinhan on todettu olevan liki superfoodia terveysvaikutustensa myötä. Ei kuulkaas olisi pöllömpi idea vaihtaa välillä tavan kaurahiutaleet tattariin. Laittaa tattarituorepuuro tekeytymään edellisenä iltana ja aloittaa aurinkoinen (ja miksei vähän pimeämpikin aamu) suloisen tattarituorepuuron merkeissä 🌾 Mä olen jotenkin vallan unohtanut taas uunipuurojen tekemisen. Kai maar tätä tattaria pystyy uunipuuronakin tekemään? Pitääpäs kokeilla mitä pikimmin 🙂

KIVAA KESKIVIIKKOA TOIVOTELLEN,


keskiviikko 25. marraskuun 2020

Herkulliset ja helpot kaura-maapähkinävoisuklaaneliöt

2

Kaupallinen yhteistyö: McVitie’s

MOI!

Siinä missä tuoksut, varsinkin näin joulun alla, tuovat mieleen muistoja lapsuudesta, tuovat muistoja mieleen myös maut. Oikeastaan kaikki ne asiat, jotka voimme eri aisteilla tuntea. Kun suljen silmät voin tuoksuttaa olohuoneen pöydällä kukkaan puhjenneen hyasintin ja jos oikein pinnistelen voin kuulla ne äänet, joita mun lapsuudenkodissa kuului keittiöstä.

Tosin mun äidillä ei ollut tapana muuta kuin kolistella keittiössä. Jos meidän lapsilta kysyttäisiin, että mitä keittiöstä kuuluu näin joulun alla, niin vastaisivat varmastikin, että kolistelun lisäksi joululauluja. Äidin laulamana. Nyt tehdään niitä sellaisia muistoja, joita meidän lapset muistelevat isona. Rakastan ajatusta siitä, että kaikki mitä teemme nyt, on joskus osa meidän lapsiemme muistoja. Sitä historiaa, joka muokkaa heitä.

Toivon, että joku päivä meidän tytöt muistelevat näitä joulunalusaikoja ja yhteisiä leivontahetkiämme. Muistelevat niitä perustuotteita, joita käytin leivonnassa ja ruoanlaitossa. Tietävät, että jotkut asiat pysyvät vuodesta toiseen. Jotkut tuotteet keittiössä ovat niitä, joita ei vaihdeta hetken huumassa. Mitä sitä suotta hyvää pois vaihtamaan. Yksi tällainen tuote, jonka muistan jo lapsuuteni keittiöstä on McVitie’s Digestive -keksit. Niitä käytettiin muun muassa juustokakkujen pohjassa, mutta useimmiten ne päätyivät isäni kahviin dippaamiksi. Muistan vieläkin sen näyn, kun iskä koitti lusikalla onkia kahvikuppiin tipahtanutta Digestive-keksiään 🙂

Kaupallisen yhteistyön myötä McVitie’sin kanssa tulin kertomaan teille heidän uutuustuotteestaan nimittäin McVitie’s kaurakekseistä herkullisen reseptin myötä. Näistä kaurakekseistä on tullut mun suosikkeja, sillä niissä korkea kaurapitoisuus todellakin maistuu. Ne ovat ihanan rapeita! Kuten kaikissa McVitie’s tuotteissa, myös kaurakekseissä on panostettu laatuun. Halusin reseptiini maapähkinävoin ja suklaan sulostuttajaksi nimenomaan kauran, joten sen takia päädyin McVitie’s kaurakekseihin. Ja hei, McVitie’s -keksit sopivat ihan kaikkiin tilanteisiin. Leivonnan lisäksi myös kahvipöytään tai välipalaksi. McVitie’s uutuuskeksit löytyvät Keskon hyllyiltä.

Ennen kuin jaan teille reseptini suussa sulaviin kaura-maapähkinävoisuklaaneliöihin, niin saanhan kertoa sympaattisen tarinan McVitie’s -keksien takana? McVitie’s on tehnyt suosikkikeksejään jo vuodesta 1839, jolloin perustaja Robert McVitie avasi ensimmäisen kaupan Edinburghissa. Tuo kauppa on muuten vieläkin olemassa lähes muuttumattomana.

Vuonna 1892, 50 vuoden keksien leipomisen kokemuksella, Sir Alexander Grant McVitie’ s otti uunista maailman ensimmäisen Digestive-keksin. Nimi tulee leivinjauheesta, jonka piti aktivoida ruoansulatusta. Nykyään on tiedossa, että täysjyvävehnäjauhon kuiduilla, joita Digestive-kekseissä käytetään, on myönteinen vaikutus ruoansulatukseen. Nimi Digestive jäi pysyväksi ja alkuperäinen, salainen resepti on vielä tänä päivänäkin käytössä kuuluisien McVitie´s Digestive-keksien leivonnassa. Eli historia on pitkä ja kun kuulin tarinan mulle tuli heti mieleen, että täytyykin lisätä tuo Robert McVitien perustama kauppa meidän ”travel bucket” -listalle.

Mutta koska nyt ei ihan heti päästä matkustamaan Skotlantiin, matkustetaan makujen muodossa.

Pidempään mukana olleet lukijat tietävätkin, että mä rakastan tarinoita. Sen takia halusin kertoa teille tuon McVitie’sin tarinan ennen alla olevan reseptin julkistamista. Näistä tuli sellaisia herkkuja, että jo yksi pala riittää vastaamaan makeahampaan kolotukseen. Mikäli kaura-mmaapähkinövoisuklaaneliöistä haluaa jouluisemman makuisia, niin sulatettuun suklaaseen voi hyvin laittaa mausteeksi kanelia.

Kaura-maapähkinävoisuklaaneliöt

300 g McVitie’s Kaurakeksejä
70 g voita
300 g maapähkinävoita
0,5 dl fariinisokeria
200 g tummaa suklaata
200 g maitosuklaata

1. Hienonna keksit ja sokeri blenderissä
2. Sulata voi ja anna jäähtyä hieman, lisää kaurakeksi-sokeriseokseen
3. Lisää maapähkinävoi em. seokseen
4. Painele kaurakeksiseos tiiviiksi leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle
5. Sulata suklaat eri astioissa mikrossa
6. Kaada kaurakeksipohjan päälle ensin tumma suklaa ja sitten koristele maitosuklaalla (vetämällä esim. hammastikulla ”marmorimainen” kuvio)
7. Laita vuoka pakkaseen noin puoleksi tunniksi
8. Leikkaa terävällä veitsellä neliöiksi ja tarjoile
Huom! Jos käy niin kuin eräällä nimeltä mainitsemattomalta ja kauraneliöt ehtivät kovettumaan liikaa pakkasessa, antakaa niiden hieman sulaa ennen leikkausta, ettei suklaa halkeile. Muutenkin suklaa kannattaa leikata kuumennetulla veitsen kärjellä. Nimimerkillä, oppia ikä kaikki 😉

Nämä herkut sopivat tarjottavaksi ympäri vuoden ja missä tilanteessa tahansa, mutta meillä kaura-maapähkinävoisuklaaneliöitä nautittiin englantilaisittain teen kanssa. Pöytään katettiin myös kaurakeksejä, juustoa ja lemon curdia. Puhuttiin hetki brittiaksentilla englantia. Se on kuulkaas ne elämän pienet ilot, jotka tuovat valoa myös marraskuun pimeyteen ♥

IHANAA KESKIVIIKKOA TOIVOTELLEN,


« Vanhemmat
Uudemmat »