perjantai 24. maaliskuu 2017

✶ 3 in 1 – fredagsmys ✶

NO HEIPPAHEI TAAS,

ei ollakaan nähty sitten…kahdeksaan tuntiin :D Sehän nyt on niin, että itse en usein jaksa lukea blogeja, jotka päivittyvät kaksi kertaa päivässä. Tai suoraan sanottuna en ehdi. Silläkin uhalla, että tämä toinen postaus samalle päivälle voi olla hieman liikaa, niin täältä kuitenkin pesee. Ruokavinkkiä vaikka lauantai-illalle. Tai ensi perjantaille. Ennen kuin päästään itse asiaan on pakko taas hehkuttaa kuinka huippua sitä on sivusta kuunnella noita tyttöjä. Oltiin autolla tulossa asioilta kotiin ja meidän tytöt kera pikkuisen serkkunsa kävivät mielenkiintoisen keskustelun takapenkillä. Meillä soi pitkästä aikaa lastenlaulu cd autossa ja sattumalta valikoitui tähän viikon viimeiseen päivään (kröhöm, koulu taitaa ottaa vähän koville ;)) Kuningas ei -biisi.

L 9 v. hieman tuohtuneena:”Tää laulu kertoo siitä Rumppasesta..Ei ei ja vielä kerran ei. Just sellanen se on.”
J 11 v.: ”Kuka Rumppanen???”
L: ” No se Usan presidentti, tietenkin.”
J: ”Ai Trumppi”
L: ”No just se…onneks meillä on Sale.”
P 8 v. ”Sale ?!?”

Lapset ja politiikka. Ah, mikä aihe :D No nyt on päivän politiikka puhuttu ja on aika siirtyä perjantaitunnelmiin. Meillä on kaksi pientä prinsessaa yökylässä ja siskonpeti levitetty takkahuoneen lattialle. Lapset saivat päättää oman ruokansa ja heille haettiin noutoruokaa. Mies tulee kotiin vasta myöhemmin, joten mä sain päättää ihan itse oman iltaruokani. Liekö kevään merkki vai mikä, mutta valkoviinihammasta on kolottanut tämän päivän. Sen pohjalta päätin valmistaa piirakan, josta löytyy salaattia ja päältä vielä suosikkitapastani gambas al ajilloa. Salaattipiirakoitahan täältä blogistani on löytynyt aina tasaisin väliajoin, mutta nyt upgreidasin sen vielä noilla valkosipulisilla katkaravuilla.

3 IN 1 -SALAATTIPIIRAKKA

Pohja
125 g huoneenlämpöistä voita
vajaa 3 dl vehnäjauhoja
3 rkl kylmää vettä
ripaus suolaa
-nypi voi ja jauhot keskenään
-lisää vesi ja suola
-muotoile taikinasta pallo ja laita jääkaappiin hetkeksi kovettumaan
-kaulitse taikina levyksi (noin 20 x 30 cm) ja paista 200 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia
-anna jäähtyä

Täyte
puoli purkkia ruohosipulituorejuustoa
100 g ranskankermaa
-sekoita keskenään ja levitä jäähtyneen taikinalevyn päälle
HUOM! Pelkkä tuorejuustokin toimii notkistettuna!

Gambas al ajillo
(tein puolikkaan satsin)
2 dl oliiviöljyä
450 g kuorittuja pakastekatkarapuja
1 solo valkosipulinkynsi
1 chilipalko
sormisuolaa
tuoretta persiljaa
-sulata katkaravut juoksevan veden alla
-kuori ja pilko valkosipuli
-poista chilipalosta siemenet ja pienistele
-kuullota valkosipulia ja chiliä hetki pienessä määrässä öljyä
-lisää loppu öljy ja kiehauta varovasti parin minuutin ajan
-lisää katkaravut noin minuutiksi (älä anna enää kiehua)
-mausta suolalla & persiljalla

HUOM! Sekoita katkaravut öljyssä salaattisekoituksen kanssa ja kaada piirakkapohjalle

Aikas kivat myyssit, etten sanoisi! Nyt on kuulemma spa taas auki ja mulla alkaa hieronta ihan just. Tarjolla olisi myös pedikyyriä ja manikyyriäkin. Sauna on päällä ja yöpöydällä odottaa se viime viikonloppuna aloittamani Camilla Läckberg. Ja hei, se olisi viikonloppu edessä. Elämä 

TUNNELMALLISTA PERJANTAI-ILTAA,


maanantai 20. maaliskuu 2017

Maanantai & maistuva mac ’n cheese

HELLUREI

ja erittäin hellät tunteet! Viikonloppu hujahti silmänräpäyksessä ja Camilla Läckbergistäkään en päässyt puusta pidemmälle. Taloyhtiön yhtiökokous ja kahdet synttärit lauantaina. Sunnuntaille oli kasattu hieman rästitöitä, jotka sitten jäivät tekemättä. Sanoisinko, että Sunday well spent. Mutta hei, kuroin kiinni 24 Legacyn (3,5 jaksoa :D) sillä aikaa, kun mies oli lätkimässä valkoista palloa simulaattorissa. Ja tein ruokaa. Eikös siinä ole jo sunnuntaille ihan tarpeeksi? Ai niin ja ajeltiinhan me mökkisaarta katsomaan. Siinä missä meillä täällä Tampereella ei ole enää juuri lainkaan lunta, on tuolla mökkipitäjässä lunta senkin edestä. Jää näytti olevan oikein paksu ja uljas. Noh, eiköhän se siitä sula auringossa nopsaa :)
IDmac cheese Jos pelattaisiin ”En ole koskaan…” -leikkiä ruoanlaiton suhteen, niin aloittaisin sanomalla, että en ole koskaan valmistanut kotona tuota periamerikkalaista lohturuokaa mac and cheesea. Syönyt olen sitä pari kertaa ja monta kertaa näiden vuosien aikana olen ääneen todennut, että voisi joskus kokeilla sellaista valmistaa. Mies, joka yleensä innostuu kaikista ruoista, on vähän murahdellut ehdottaessani tätä pikaruokaa. Ei mitenkään hyppinyt innosta eilenkään, kun sanoin, että tänään meillä on ruoaksi makaronijuustolaatikkoa. Ehkä sai yliannostuksen tuota opiskelija-aikoinaan, sillä on just passeli ruoka opiskelijabudjetille tämä ruoka. Kaloreita välttävälle taas ei. Juustoa 500 g ja pekonia paketti. Auts :D Lievensin tätä epäterveellisyysaspektia vaihtamalla makaronit täysjyvämakaroneihin.

Syy, miksi vasta nyt pääsin tekemään lähempää tuttavuutta mac and cheese -herkun kanssa on se, että bongasin aivan älyttömän hyvän reseptin täältäPikkuisen sitä viilasin, kuten tapanani on :)

MAC & CHEESE

1 pss (400g) tummaa sarvimakaronia
4 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl punaista maitoa
2 pkt Koskenlaskija-juustoa
suolaa, pippuria, paprikamaustetta, silputtua persiljaa
100 g Emmental-raastetta
1 pkt pekonia

-keitä makaronit pussin ohjeen mukaan
-sulata voi kattilassa ja lisää siihen vispaten vehnäjauhot sekä maito
-palastele Koskenlaskija-juusto ja lisää se vispaten maitoseokseen
-sekoita, kunnes juusto on sulanut
-lisää ripaus suolaa, pippuria, persiljaa ja paprikamaustetta
-valuta keitetyt makaronit ja kaada ne uunivuokaan
-lisää päälle juustomaitoseos ja sekoita
-ripsottele päälle vielä juustoraastetta
-paista uunin keskitasolla 200 asteessa 20 minuuttia
-levitä pekonit uunipellille ja paista uunin ylätasolla noin 20 minuuttia tai kunnes rapsakoituneet

mac cheese

Kylkeen vielä raikasta salaattia, niin avot! Hei, tämä helposti syntyvä herkku oli meillä sunnuntairuokaa, mutta kävisi myös oikein hyvin arkiruoasta. Tällä hetkellä, kun ei ole oikein ruokahalua, niin erilaisten ruokien keksiminen tökkii. Onneksi illalla tulee ruokakassilähetys suoraan kotiovelle. Eipä tarvitse pähkäillä tämän viikon ruokia sen enempää. Ajoitus kohdillaan, sanoisinko :)

Ihanaa alkanutta uutta viikkoa ♥ Nautitaan auringosta, lintujen laulusta, tippuvista ränneistä ja paukkuvista jäistä!

MAANANTAITERKUIN,


sunnuntai 19. maaliskuu 2017

Konttorisankarin kahvinmakuinen yllätys

HEI HUOMENTA IHANAT!

Olen tainnut aiemminkin kertoa teille, että mulla on maailman parhaimmat työkaverit. Meillä on pieni, mutta tiivis työyhteisö ja tunnemme toisemme jo vuosien takaa. Kaksi kertaa päivässä kokoonnumme kahvitauolle koko porukan kera. Nauru raikaa ja sisarellinen naljailu on sallittua. NESCAFÉ haastoi minut kaupallisen yhteistyön myötä yllättämään nuo maailman parhaimmat työkaverit makoisalla kahvihetkellä. Toimistolla olikin yllätyspäivänä paljon porukkaa ja yllätys sai hymyn kaikkien huulille. Tuotannon väkeä en mennyt häiritsemään, mutta hekin saivat herkullisen yllätyksen sitten iltapäiväkahvitauolla. ID

Aamusta soitin juuri Thaimaasta palanneelle veljen vaimolle, että eihän kahvihuone (toimii myös neuvotteluhuoneena) ole varattu. Jouduin hieman valottamaan suunnitelmiani, että miksi niin tarkkaan kyselen. Mutta hän lupasi olla hiiskumatta muille. Pakkasin NESCAFÈn kahvit edellispäivänä leipomieni tiramisubrowniesien kanssa mukaani ja kurvasin töihin kukkakaupan kautta. Pitäähän kahvipöydästä myös kukkasia löytyä :) Työkaverit hieman ihmettelivät, kun rymistin kassialmana toisen kerroksen kahvihuoneeseen. Vaikka kuinka kehotin työkavereita jatkamaan töitänsä rauhassa, niin veikkaanpa, että mun ylläri paljastui hieman etuajassa. Meillä nimittäin tuo kahvihuone on sijoitettu koko toimiston aulatilaan ja se toimii muun muassa läpikulkupaikkana.

Siivosin kahvihuoneen pöydän ja aloin kattauspuuhiin. Löysin kuin löysinkin työpaikan kaappien kätköistä maljakon kukille. Katoin pöytään lasit, avasin NESCAFÉ Kulta ja Kulta Lempeä -kahvipaketit ja tuoksuttelin niitä. Kahvi tuoksuu niin hyvälle! Tuota perinteistä vuoristossa viljellyistä ja kullanruskeiksi paahdetuista arabica -pavuista valmistettua Kulta -kahvia on tullut vuosien saatossa juotua paljon. Itse asiassa yksi sellainen pussi meiltä löytyy toimiston keittiön kaapistakin :) Tuo suomalaisten suosikki on saanut rinnalleen uuden NESCAFÉ Kulta Lempeä -kahvin, jonka maku on hiottu entistä enemmän suomalaiseen makuun sopivaksi. Ja täytyy kyllä käsi sydämellä todeta, että tästä uutuuskahvista tuli oma suosikkini. Niin täydellisen pehmeä ja tasapainoinen. Kahvi täynnä hienoja täyteläisiä makuvivahteita sekä vastapaahdettujen kahvipapujen eleganttia aromia. Itse asiassa, meillä myyntipäällikkö kysyi yllättyneenä, että mitä tämä kahvi oikein on. Kun näytin pussia pöydällä, ei voinut uskoa silmiään. Kiehautettua vettä ja 1,5 tl kahvimuruja. Simple as that!

Joku juo kahvia maidon kanssa, toinen mustana. Yksi saattaa lisätä kahviinsa keinotekoista makeutusainetta tai sokeria. Yhtä kaikki, rakkaus kahviin on se joka meitä suomalaisia yhdistää. Rakkaus hyvään kahviin. Suomalaiset ovat kahvinjanoista kansaa ja yltävätkin 4,6 juodulla kahvikupposella päivässä liki maailman huipulle kahvinjuontitilastoissa. NESCAFÈn teettämä tutkimus osoittaa, että suomalaiset jakaantuvat kahteen ryhmään kahvimieltymyksissään; 55 prosentille suomalaisista maistuu tasapainoisempi ja pehmeä kahvi, kun taas 45 prosenttia pitää intensiivisemmästä ja voimakkaammasta kahvista. Itse lukeudun tuohon 55 prosenttiin. Tästä lähtien tiedän, millainen pussi mulla matkaa ulkomaille mukaan. NESCAFÉ Kulta Lempeä menee pieneen tilaan ja siitä riittää monenkin viikon reissuun. Vaikka rakastankin matkustamista, niin jossain vaiheessa reissua tulee aina ikävä hyvää kahvia. Eipäs tule enää! Lisäksi aion vastedes kotitoimistolla ollessani valmistaa tuoretta kahvia nopeasti. Sen sijaan, että joisin sen pöydän kulmalle aamulla jäähtymään jääneen kahvin kylmänä.

Oli ihana istua työkavereiden kanssa alas ja jutella kuulumisia. Kyllä mulla on vähän ikävä tuota työyhteisöä ja meidän yhteisiä kahvihetkiä. Konttorin kahvisankari yllätti työkaverinsa myös leipomalla, sillä tiedän, että työkaverini ovat vallan persoja makealle :) Yleensä kahvia tulee käytettyä mokkapalojen leivonnassa, mutta nyt päätin kokeilla jotain ihan erilaista. Nämä tiramisubrowniesit iskivät kyllä kahvin ja makean ystävän makuhermoon!

TIRAMISUBROWNIES

Brownies -pohja
400 g tummaa leivontasuklaata
2,5 dl sokeria
250 g voita
4 kananmunaa
4 valkuaista
1 dl NESCAFÉ Kulta Lempeä kahvia
2 rkl NESCAFÉ Kulta kahvimuruja
2 dl vehnäjauhoja

-palastele suklaa ja sulata se vesihauteessa
-lisää suklaan joukkoon sokeri ja huoneenlämpöinen voi
-lisä kananmunat ja valkuaiset yksitellen vatkaten
-lisää kahvi ja kahvimurut
-lisää varovasti sekoittaen vehnäjauho
-kaada leivinpaperilla vuoratun vuoan (käytin n.20 x 30 cm) pohjalle ja tee mascarponetäyte

Mascarponetäyte
500 g mascarpone -juustoa
2 kananmunaa
1 dl sokeria

-vatkaa huoneenlämpöinen juusto, kananmunat ja sokeri sekaisin
-nostele lusikalla brownies -pohjan päälle ja levitä varovasti
-paista tiramisubrownieseja 175 asteessa noin 50 minuuttia
-anna jäähtyä ja laita jääkaappiin tekeytymään yön yli
-leikkaa annospaloiksi ja nauti!

Toivottavasti sinullakin on maailman parhaimmat työkaverit! Eikö niin, että hekin ansaitsisivat upean kahvihetken? Jos haluat yllättää omat työkaverisi, niin kannattaa käydä NESCAFÉn Facebook -sivuilla kertomassa, miksi juuri sinun työkaverisi ansaitsisivat kahvintuoksuisen hemmotteluhetken! Palkintoja arvotaan joka toinen viikko, ja kukin voittaja voittaa omalle työporukalleen upean kahvihetken herkullisine leivonnaisineen.

Nyt kohti suloisen sunnuntaiaamun toista kahvikupillista!

SULOISIN SUNNUNTAITERKUIN,

YHTEISTYÖSSÄ NESCAFÉ