HEISSULIVEI!
Varmaan muistatte, että siitä ei ole montaakaan kuukautta, kun allekirjoittaneelle iski ikäkriisi. Silloin neljänkympin rajapyykki tuntui oikeasti tosi kamalalta. Tiedä häntä miksi. Mutta nyt kun h-hetki on käsillä ja rajapyykin yli varovasti astuttu toisella jalalla, niin täytyy kyllä sanoa, että ei tunnu missään 😀 Itse asiassa, voisin väittää eläväni elämäni parasta aikaa. Avioliitto kukoistaa, lapset on just ihanassa iässä, työntekoon on päästy sisään hoitovapaiden jälkeen ja omaa aikaakin alkaa olemaan. Tähän ikään tultaessa sitä on tajunnut, että elämän rikkaus ei ole siitä kiinni kuinka niska limassa raataa töitä. Elämän rikkaus on kainalossa tuhiseva lapsi tai rakkaan hymy ruoanlaiton yhteydessä. Suuri rikkaus on sekin, että elämä ei ole pilleripurkin varassa…että on terve.
Ei 40-vuotiaan elämä ihan hassumpaa ole, vaikka parikymppisenä sitä ajatteli olevansa tässä iässä ikäloppu. Näin liki päivän kokemuksella on ollut tosi kivaa olla neljäkymmentä. Jollain karseella tavalla tuntuu, että musta on tullut yhtäkkiä aikuinen. Vaikka mieli (ja jutut) on ihan siellä parikymppisen tasolla. Vaikka maan vetovoima vetää poskia ja peppua alaspäin, niin so what? Kyykkyjä kehiin ja poskien lihaksille nauruterapiaa. Yksi merkittävä muutos verrattuna aiempiin täyskymppeihin on se, että tänä päivänä hyväksyy itsensä näine hyvineen. Sitä on oppinut ihan parin viime vuoden aikana välittämään piutpaut ilkeistä ihmisistä ja tajunnut sen, että loppupeleistä vain sillä on väliä, että itsensä lisäksi oma perhe ja omat läheiset ovat onnellisia. Ei tarvitse miellyttää muita tai elää elämäänsä niin kuin se kuuluisi elää. Vaan elää ja toimia joka päivä niin, että voi kantaa vastuun teoistaan, seisoa sanojensa takana ja olla itse ylpeä itsestään.
Joten mansikkakakkua tarjolla synttäreitten kunniaksi, olkaa hyvä 🙂 Näyttää kuivakalta, muttei sitä ole. Ottakaa reilusti. Tämä on muuten sama mansikkakakku, joka on aiemminkin esiintynyt blogissani. Ihan mun lemppari. Ja niin kamalan helppo tehdä. Pohjan teen yleensä edellispäivänä. Joskus täytän sen etukäteen, jotta kerkiää kostua.
MANSIKKAKAKKU
1 dl ruokaöljyä
6 dl isoherkku-kaurahiutaleita
– sekoitetaan keskenään
3 rkl vehnäjauhoja
2 1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
– sekoitetaan keskenään
3 munaa
2 1/2 dl sokeria
– vatkataan keskenään
-yhdistä aineet keskenään ja paista uunipellillä leivinpaperin päällä 225 asteessa kauniin ruskeaksi.
-vaahdota väliin kermaa ja viipaloi väliin ja päälle reilusti mansikoita (mä laitoin väliin tällä kertaa Flora Vanillaa ja päälle mascarponea)
-kakusta voi tehdä kaksi tai kolmikerroksisen
***********************************************************************************
Sen kummempia juhlia meillä ei kotioloissa järjestetä, sillä mä en halunnut. Voi olla, että järjestetään tänä vuonna taas vähän isommat pikkujoulut, jolla kuitataan sekä mun ja miehen (parin vuoden takaiset) nelikymppiset. Tai sitten juhlitaan suosiolla vasta viiskymppisiä. Muu perhe ehdotti ravintolaan syömään menoa, mutta olenko tylsä, kun haluan olla kotona? Grillailla takapihalla ja nauttia lasin valkkaria. Josko se vieläkään perjantain jälkeen maistuu 😉 Elämä on ihanaa, nautitaan! Tänään ei niinkään herkistytä nämä synttärit, mutta se totta tosiaan saa tipan silmäkulmaan vuosi toisensa perään, kun lapsukaisille katsotaan kouluvaatteet valmiiksi. Sellaista tiedossa tänä iltana. Reput valmiiksi odottamaan oven pieleen ja rutkasti uutta intoa mukaan koulutielle.
AURINKOISTA ALKANUTTA VIIKKOA &
TURVALLISTA KOULUTIETÄ PIKKUISILLE KOULULAISILLE!
