maanantai 04. tammikuun 2016

Top 10 / 2015

16

tammiOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAHEIPPAHEI,

ja tervetuloa arki! Voin sanoa, että töissä huomasi olleensa vähän lomalla. Huh, onneksi loppujen lopuksi muistin salasanat ja lopputyöpäivä kului varsin tehokkaasti 🙂 Numeronörttinä mä olen kiinnostunut tilastoista. Tuolta Google analyticsin kautta aina silloin tällöin vilkuilen, kuinka paljon teitä täällä käy. Ja kiitos kaunis, viimeisen parin viikon aikana kävijämäärät ovat taas pompanneet pilviin. Olen ihan ihmeissäni, että onko se tuo loma-aika vai mikä, joka tämän ihanan ilmiön on saanut aikaan. Ajattelin vilautella teillekin vähän tilastoja. Viime vuoden top10-luetuimmat postaukset olivat:

1. Ruokakauppajuttuja
2. Kesäinen mansikkajuustokakku
3. Biologisesta kellosta, vauvakuumeesta ja perheen perustamisesta
4. Uudet hiukset
5. Saako äiti laihduttaa lasten nähden?
6. Superhyvä sitruunajuustokakku ilman liivatetta
7. Downshiftausta ja hyvää oloa
8. Jo joutui armas aika
9. Helppo ja herkullinen arkiruoka
10. Kesähäät – pukeutumisasiaa

Eli tuossa siis viime vuonna julkaistut postaukset. Kaikkien aikojen (siis niin kauan kuin Google analytics on ollut käytössä) luetuimpiin postauksiin kuuluu tuon ruokakauppajutun lisäksi muun muassa taivaallinen BBQ-kastike, itsetehty kebab sekä maailman paras pizzapohja. Summa summarum, teitä lukijoita kiinnostaa eniten ruokaohjeet! Mutta hyvänä kakkosena tulee ne ihan yleisesti elämään liittyvät postaukset; postaukset lapsista, elämäntavoista, kauneudesta sun muista. Postaustoiveita otetaan edelleen vastaan!tammi3 tammi4

Mikä onni onkaan olla lifestylebloggaaja. Monesta eri alueesta kiinnostunut sellainen 😉 Ehkä se onkin just se, että mun blogi on mun näköinen. On niin monta asiaa, josta olen kiinnostunut ja se heijastuu täällä blogissa. Kuten myös sekin, että en osaa rajata juttuja vain yhteen aihepiiriin. Tai edes yhden postauksen sisällön suhteen. Jutut rönsyilee, kuten ehkä olette huomanneet. Mut hei, nyt ne ei kuulkaas rönsyile enempää, sillä alan hurraamaan Suomea voittoon. Nyt kun päästiin niskan päälle, uskallan taas katsoa peliä 🙂

IHANAA ALKANUTTA ARKEA,

alle

PS. mua on vaivannut pari toteuttamatonta postausta; ensinnäkin Anun toivoma tarjoiluastiapostaus ja tokaksi se ruokahaaste, joka stoppasi kokonaiseen kalaan. Jotta saan nämä pois vaivaamasta, niin ei auta kuin ottaa ne työn alle 🙂 Pahoitteluni, että vähän kestää!


sunnuntai 03. tammikuun 2016

Niin hyvää ja terveellistä!

27

Juice6 Juice2 Juice3 Juice5 Juice4HEISSULIVEI,

no hitsivie, että elämä rytmittyy tänä päivänä urheilun ympärille. Tai siis ainakin penkkiurheilun ympärille 😉 Jääkiekko on vienyt taas mukanaan. Hyvä Suomi ja pikkuleijonat. Meillä olikin kiivasta sananvaihtoa fb:ssä kanadalaisten ystävieni kesken eilisestä pelistä. Loppua kohden kyllä linjat hiljenivät. Huomenna kaadetaan Ruotsi ja eiköhän se sitten ole homma taputeltu. Sytyttekö te jääkiekosta? Mä olen ihan fanaattinen. Onneksi ei ole seinänaapureita, jotta saa kiljua ja hihkua rauhassa.

Jos jääkiekko on vienyt mukanaan, niin sitä on tehnyt kyllä nuo mehutkin. Sain mieheltä joululahjaksi Philipsin mehulingon (HR1855) ja näin jälkikäteen olen erittäin onnellinen, että valittiin liki edullisin malli. Toimii kuulkaas loistavasti. Porkkanat ja vähän kovemmatkin ainekset mehustuvat hienosti. Tässä mummun sairauden aikana olen vähän perehtynyt kasvaimien inhoamiin ruoka-aineisiin ja kovasti suositellaan emäksistä ruokavaliota raakaravinnon ohella. Sokerit pois ja lisäaineet myös! Eilen illalla tarjosinkin kisakatsomolle perinteisen ohrapirtelön sijaan terveysshotit 🙂

Me ollaan aloitettu mehujen kanssa vähän iisisti, hedelmäpainotteisesti. Mutta jääkaapissa odottaa punajuuret, punakaali, lehtikaali ja selleri vuoroaan. Illalla nautitaan ehkä mehu niistä. Heti kasviscurryn jälkeen (voi slurpsis, miten tekeekään mieli tulista ruokaa!). Suosikkimehuni tällä hetkellä on simppeli:

2 porkkanaa
puolikas ananas (myös keskiosa)
puolikas sitruuna
1 appelsiini

Aamulla herättelimme itsemme vihermehulla tai ainakin vihreällä mehulla, johon siihenkin toki laitoin vähän hedelmää joukkoon:

1 kurkku kuorittuna
2 kiiviä
1 vihreä omena
2 cm pala inkivääriä

Nyt alkoi kolmas päivä tätä uutta elämää ilman herkutteluita ja täytyy sanoa, että ilman sen kummempia mielitekoja on menty. Muistaa vaan syödä tasaisin väliajoin, ettei nälkä iske kunnolla. Eilen illalla vähän riipaisi sydämestä, kun mies teki itselleen juustolautasen ja mutisi jotain lasillisesta punaviiniä 😉 Olo on kuitenkin niin hyvä ja freesi, että ei tätä nyt aleta heti alkujaan romuttamaan. Ja sitäpaitsi, ruoan ulkonäkö merkitsee mulle ihan kamalan paljon ja kun noita mehuja ja niiden raaka-aineita katsoo, niin voin sanoa, että se on jo puoliruokaa. Näyttää hyvälle ja mikä parasta, maistuu vielä paremmalle.

Mä odottelen parhaillaan täällä mummulassa, että pikkuhurmurikummipoika heräilee. On mulla hoidossa iltapäivän enkä jaksanut roudata matkasänkyä meille tien toiselle puolelle. Sitten siirrymme kotsaan ja taidetaan yhdessä tuumin riisua joulukuusesta koristeet. Mies kuulemma ottaa kummipojan kanssa myös änärimatsin, mutta saas nyt nähdä!

OIKEIN IHANAA & PIRTSAKKAA PAKKASSUNNUNTAITA TOIVOTELLEN,

allePS. te mehuihmiset ja miksei muutkin; mistä ostatte hedelmät ja kasvikset? Tulee muuten ihan tuhottoman kalliiksi ostaa tavan maitokaupasta. Täytyykin tehdä taas tutkimusmatka Lidliin, että olisko siellä edullisemmin noita saatavilla.


tiistai 29. joulukuun 2015

Terveellisempi tarjoiluvaihtoehto uudenvuoden juhliin

22

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

…tai no, terveellisiä ja terveellisiä, mutta ainakin terveellisempiä kuin moni muu herkku!

MOROLONSKIS!

Juhuu, onnen päivä – mummu (siis se äippäliinini) pääsi tänään sairaalasta kotiin! Yökylään menee veljen perheelle, mutta nyt on kotona ja kuulemma ei ole kodin voittanutta. Allekirjoitan väitteen täysin. Kotona ihmisen on paras toipua. Puhe alkaa olemaan jo erittäin hyvää (väsyneenä sanat ovat vähän hakusessa, mutta so what) ja oikea käsi kaipaa vielä kuntoutusta. Mutta hei, kuten aikaisemminkin totesin, niin mitäs sitten jos ei käsi nyt ihan palaudu tolpilleen tai sanat on välillä hukassa. Tässä on alkanut kuulkaas arvostaa ihan ihmeellisiä, pieniä seikkoja. Ja jotenkin sitä tulee ajateltua niin, että asiat voisivat olla huonomminkin. Petrauksen paikka mun mielestäni – me ihmiset kun yleensä valitamme älyttömän helposti ihan pikkujutuistakin. Harmillista, että jos sitä tarvitsee aina niitä pohjakosketuksia ja pikkuisia takapakkeja oppiakseen arvostamaan sitä mitä on.

Miltäs kuulostaisi kala- ja salaattipainotteinen uudenvuoden vastaanotto? Jos vastasitte, että hyvältä, niin täältä pesee 🙂 Kuvat ovat jouluaaton aatolta. Siltä illalta, kun meillä yleensä on herkuteltu laatikoilla ja kinkuilla. Ja sen jälkeen oltu pois pelistä loppuilta sohvalla maaten 😉 Tänä aatonaattona oli erilainen meininki. Pöytä täyttyi salaateista ja kaloista. Sekä merisuolaperunoista. Alla kolme suussasulavaa salaattiohjetta, joista ekaan sain vinkin facebookin kautta Jonnalta (kiitos!). Hiukka muokkasin sitä kiireisen kotiäidin tarpeisiin kera valmiin graavilohen. Alkuperäisessä reseptissä oli käytetty lohifileetä, joka graavattiin.

SITRUUNALOHI & AVOKADOSALAATTI

400 g graavilohta
loraus oliiviöljyä
puolikkaan sitruunan mehu
suolaa
pippuria
tuoretta tilliä
-asettele lohet laakealle vadille
-sekoita muut aineet ja kaada lohien päälle
-anna marinoitua jääkaapissa pari tuntia (tai vaikka yön yli…)

Avokadosalaatti
2 avokadoa kuorittuna ja pilkottuna
puolikkaan sitruunan mehu
1 kurkku kuorittuna ja pilkottuna
katkarapuja sulatettuna
jäävuorisalaattia ohuina suikaleina
1 suolakurkku pilkottuna
-sekoita ainekset keskenään

Kastike
1 dl kevytmajoneesia
1 prk smetanaa
sitruunapippuria
suolaa
-sekoita keskenään ja sekoita salaatin sekaan
-anna tekeytyä hetki ennen tarjoilua
-pilko päälle persiljaa

**********************************

WALDORFIN SALAATTI

4 lehtisellerinvartta pienisteltyinä
2 omenaa kuorittuna ja pilkottuna
150 g viinirypäleitä puolitettuina
200 g ananaspaloja, valutettuna
1 dl kevytmajoneesia
1 dl kermaviiliä
2 tl sinappia
50 g saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
lehtipersiljaa
ripaus suolaa
-sekoita ainekset keskenään
-sekoita majoneesi, kermaviili ja sinappi. Mausta ripauksella suolaa.
-sekoita kastike muiden ainesten joukkoon
-laita tarjoiluvadille ja rouhi pinnalle pähkinöitä
-säilytä jääkaapissa suojattuna tarjoiluhetkeen saakka

**********************************

KARPALOJUUSTOSALAATTI

salaattisekoitusta revittynä
1 granaattiomenan siemenet
kuivattuja karpaloita
sinihomejuustoa
oliiviöljyä
balsamicoa
-laita salaattisekoitus laakealle vadille,ripsottele päälle oliiviöljyä
-lisää päälle granaattiomenan siemenet, karpalot ja murustettu sinihomejuusto
-lorauta päälle balsamicoa

**********************************

Mitäs teillä syödään uudenvuodenattoona? Meidän piti ottaa raclettegrilli ja fonduepata mukaan tänne Lappiin, mutta ne jäi kotiin. Siinä olisi ollut kovin perinteinen menu uudenvuoden aatoksi. Tässä mietiskelen, että onnistuiskohan racleten teko ihan tavan paistinpannulla? Kun ainekset racletteen on kasassa. Tai sitten säästetään racletteaineet kotiin ja tehdään uudenvuoden aattona jotain muuta. Kroppa huutaa salaattia, sillä tässä on syöty viikon sisään pari pizzaa. Ei ole poropizzan voittanutta. Päälle kirpsakoita puolukoita ja avot!

Esikoinen keitti perunat ja teki nakkikastikkeen & salaatin. Joten ei muuta kuin syömään. Sitten saunaa ja jääkiekkoa! Meillä on muodostunut lomarutiinit aika vahvoiksi tässä muutaman päivän aikana….jos edeltävät päivät paikkansa pitävät, niin pian pääsee myös pikkuisille iltapäikkäreille. Turhaa ihmettelen sitten tuossa klo 01.30, kun ei väsytä 😉

KIRPSAKKAA TIISTAI-ILTAA TUNTURIN JUURELTA,

alle

PS. vitsit, että mua ärsyttää tietyt yhdyssanasäännöt…siis ne, joista en ole varma. Onko uudenvuodenjuhlat yhteen vai erikseen? 😀


sunnuntai 27. joulukuun 2015

Piece of cake!

3

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAHELLUREI!

Toivottavasti siellä on nautittu suloisesta sunnuntaista. Ja alennusmyynneistä! Mä en ole mikään alennusmyynti-ihminen (koska en ikinä löydä sieltä mitään), mutta nyt on tullut vähän tsekkailtua nettikauppojen aleja sillä silmällä. Raitisilmamyrkytyksen ohessa. En aio valittaa kylmyyttä, mutta kyllä tänään tuossa illansuussa alkoi viiden tunnin laskemisen jälkeen tuntua tuo -16 astetta 🙂

Tämä on ehkä se päivän paras hetki, kun saa monot pois jalasta, laittaa takkaan tulen ja ruoan uuniin. Poskissa nipistelee ja tuplavillasukat tulevat tarpeeseen. Olen tullut tulokseen, että mun liki 15 vuotta vanhat monot kaipaavat päivittämistä. Varmaan on tullut lämpöisempiä versioita markkinoille. Suksetkin on sieltä 15 vuoden takaa ja veikkaanpa, että ne ovat syy siihen, miksi jään jälkeen muusta perheestä 😉 Ihanaa, että lapsetkin ovat innostuneet laskettelusta! Meillä oli pikkuisempi 1v10kk, kun oli ekan kerran suksilla. Nyt menee kuin vanha tekijä! Tuntuu, että mitä vanhemmaksi sitä itse tulee, niin sitä suuremmaksi itsesuojeluvaisto kasvaa. Enää ei tarvitse mennä tsiljoonaa alas vaan laskettelussa on parasta se verkkainen vauhti ja maisemista nauttiminen.

Hei veikkaanpa, että tekin olette törmänneet sisustuslehtien sivulla kakkuun, joka saa kielenkannat napsumaan. Tässä olisi oiva tarjottava esimerkiksi uudenvuodenjuhlien kahvipöytään! Piparmintunmakuinen mascarponejuustokakku piparipohjalla. Namskis! Siinä vaiheessa, kun aloin tätä leipomaan, niin en löytänytkään ohjetta enää mistään. Tai siis ko.lehti oli kadonnut jonnekin. Joten sovelsin ohjetta muistini mukaan. Ja täytyy kyllä sanoa, että ihan hyvin sovellettu!

JUUSTOKAKKU

Pohja
200 g pipareita murustettuina
75 g sulatettua voita
-sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle

Täyte
2 dl kermaa
500 g mascarpone-juustoa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
3 liivatelehteä
2 rkl kiehuvaa vettä
1 tl piparminttuaromia
-vaahdota kerma kuohkeaksi
-lisää mascarpone, sokeri ja vaniljasokeri
-liuota liivatteita kylmässä vedessä 10 minuuttia ja sulata ne kiehuvaan veteen
-kaada mascarponekermavaahtoon
-lisää piparminttuaromi
-kaada piparkakkupohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli

***************************************

Ja päälle sitten hedelmiä tai mitä ikinä haluaakin! Nyt ruoan kimppuun. Sitten saunaa ja josko tänään kahlaisi tuon Danielle Steelen loppuun. Huomenna pidämmekin näillä näkymin vapaapäivän lasketteluista. Käymme uimahallissa ja opettelemme pelaamaan joulupukin tuomia pelejä. Eilen luin ohjeet tuohon vuoden perhepeliin ja täytynee lukea tänään uudelleen. Aivan yli hilseen meni 😀

SULOISIN SUNNUNTAITERKUIN,

alle


keskiviikko 23. joulukuun 2015

Näin sydämeeni joulun teen ♥

20

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

MOIKKAMOI IHANAT!

Long time no see! Eilen jouluhulinat vei ihan mennessään, kiirettä oli niin ettei edes blogin pariin ehtinyt. Mutta hei, onni on ystävät. Eilen illalla vietiin lapset mummutaatalaan vähän hoitoon ja menimme valmiiden patojen ääreen. Pöytä täynnä ihania ystäviä. Pari tuntia ihan aivojen nollausta. Paljon naurua, teetä (no hei oikeasti ihan sairaan hyvää punaviiniä 😉 ja sympatiaa. Taas jaksaa.

Tänään käytiin iskän, mummun ja papan haudalla ja äiskää katsomassa sairaalassa. Äiti siirrettiin Hatanpäälle ja on suht’ hyvissä voimin. Siihen nähden, että leikkaus oli suuri ja riskialtis. Kotiuttamisestakin puhuttiin, mutta katsotaan nyt rauhassa. Puolikuntoisena ei kannata kotiin tulla. Asiat on kuitenkin ihan äärimmäisen hyvin, äiti puhuu ja kävelee. Muistaa meidät ja on ajan tasalla. Jälleen kerran olen niin nöyrin mielin kiitollinen. Elämä on ihmeellinen! Niin hyvin asiat itse asiassa ovat, että uskalsimme tuossa heittää suksiboksin auton katolle. Jihuu! Lähdetään joulupäivän aamuna etsimään talvea vähän pohjoisemmasta. Tosin eipä se lumettomuus paljoa ole haitannut. Pikkuisen sumussa ollaan viime päivät menty.

Nyt alan kattamaan pöytää, sitten istumme pitkän kaavan mukaan alas ja nautimme. Yleensä tässä vaiheessa joulua on nostettu laatikot pöytään, mutta tänä vuonna rikomme kaavoja. Siinäkin suhteessa 🙂 Illan menu näyttää tältä:

waldorfin salaatti
graavilohta ja avokadokurkkusalaattia
jouluinen juustosalaatti
lasimestarin silakkaa
sinappisilliä
savusiikaa
merisuolapedillä kypsytettyjä perunoita
mätiä, smetanaa, sipulia

Lipeäkalakeitto piti tulla alkuun, mutta musta tuntuu, että se säästetään sitten Pyhälle. Oletteko lipeäkalan ystäviä? Äiti on sieltä osasta pohjanmaata kotoisin, missä lipeäkala syödään keiton muodossa. Jos ette siis diggaa siitä toisesta muodosta eli lipeäkalasta valkokastikkeella perunan kera, niin kokeilkaahan tuota keittoa. Ihan älyttömän hyvää. Teen keiton tällä ohjeella. Mutta nyt nälkäiset kuulkaas alkavat ilmoittamaan nälästään, joten paree ryhtiä hommiin 🙂

Hei, on tullut se aika vuodesta kun haluan kiittää teitä ihania pian päättyvästä vuodesta. Vuosi on ollut ihan uskomaton! Myös täällä blogissa. Paljon on tapahtunut positiivisessa mielessä, mutta myös sellaisia asioita, joita ei ehkä olisi tarvinnut tapahtua. Jotka on vaikuttaneet tähän bloggaamiseenkin. Mutta kaiken kaikkiaan vuosi on jäänyt vahvasti plussalle. Vuosi on opettanut hirmuisesti. Paljon uusia lukijoita on ilmaantunut ja mikä ihaninta, olette jättäneet puumerkkiä käynnistänne. Toistan itseäni sanoessani tämän, mutta ilman teitä blogini ei olisi se, mikä se on. Te olette mun inspiraatio.

Lämmin kiitos ihan jok’ikiselle siellä ruudun toisella puolella ja tunnelmallista joulunaikaa ♥

”On jouluyö, sen syvä rauha
Leijuu sisimpään,
Kuin oisin osa suurta kaikkeutta
Vain kynttilät ja kultanauhat
Loistaa hämärään,
Vaan mieleni on täynnä kirkkautta
Näin sydämeeni joulun teen
Ja mieleen hiljaiseen
Taas Jeesus-lapsi syntyy uudelleen.”

JOULUTERKUIN,

alle

PS. mitään sen kummempaa joulutaukoa en ajatellut pitää, joten ollaan kuulolla. Huomenna voi olla postaukseton päivä, mutta sitten joulupäivänä viimeistään jatketaan. Tien päällä. Mennään huomen illalla veljen perheelle kylään ja en malta odottaa, että pääsen kamerani kanssa sinne vähän viuhumaan 😉


« Vanhemmat
Uudemmat »