maanantai 28. marraskuun 2016

CHRISTMAS CANDY x 2

14

MOIMOI IHANAISET

ja hei jee, tuo kirpsakka pikkupakkanen ja lumi tekevät ihmeitä. Jopa maanantaille 😉 Niin kuin kerroin, niin meillä virittäydyttiin jouluun jo viime torstaina torttutehtailun myötä. Tällä viikolla on tarkoitus leipoa enemmänkin jouluisia juttuja. Terveellisiä ja epäterveellisiä. Aloitetaan epäterveellisistä, sillä jouluna saa ja vähän pitääkin löysätä nutturaa ruokajuttujen edessä. Viikonloppuna leivoin koulun joulumyyjäisiin piparkakkumutakakkuja ja leivontatalkoista jäi yli suklaata. Ja tottahan toki ne on pakko käyttää. Lisäksi löysin kaapista viimejouluisia piparminttutikkuja (candy canes, mitä lie suomeksi). Aluksi mielessäni kävi kovin perinteisen jouluisen rocky roadin tekeminen, mutta Pinterestin ihmeellisessä maailmassa seilatessani törmäsin näihin aivan tajuttoman ihaniin ja helposti valmistettaviin minttusuklaasuolatikkuihin. christmas-candy-7-of-18christmas-candy-3-of-18IDchristmas-candy-1-of-18 christmas-candy-4-of-18christmas-candy-8-of-18christmas-candy-5-of-18 christmas-candy-10-of-18

Alunperin oli tarkoitus viettää jouluaattoa oman perheen kesken Lapissa, mutta koska juhla on lapsien ja lapset haluavat viettää jouluaaton serkkujensa kanssa kotona, niin lähdemme kohti pohjoista vasta joulupäivänä. Viime vuonna vietimme jouluaattoiltaa veljen perheellä, joten tänä vuonna joulupukki suunnistaa jälleen meille. Ruokajuhlaa emme meillä vietä, vaan perinteiseen tapaan jotain pientä kahvin kanssa. Kröhöm, mullahan yleensä lähtee vähän mopo käsistä tarjoilujen suhteen, mutta tänä vuonna teen parannuksen. Ajattelin leipoa vain yhden jouluisen kakun ja tehdä lisäksi jouluisen karkkibuffetin. Nämä tämän päivän tuotokset pääsevät ainakin karkkibuffettiin. Perinteisiä riisisuklaapalleroita tekisi mieleni tehdä pitkästä aikaa. Myös jotain terveellistä tulee karkkibuffasta löytymään. Ehkä myös jotain suolaista on syytä tarjoilla. Ajattelin, että tällä viikolla voitaisiin pitää kenraaliharjoitukset tarjottavien suhteen 🙂

Eilen illalla sängyssä Glorian Ruoka & Viiniä selatessani silmäni näkivät niin kivan jutun, että meinasin nousta keittiöpuuhiin siinä juuri ennen puolta yötä. Piparitaikina, joka kaulitaan noin 25 x 30 cm levyksi ja paistetaan kypsäksi. Päälle sulatetaan suklaita. Itselläni tässä sulatettuna tummaa suklaata, maitosuklaata ja valkosuklaata. Koristelu nonparelleilla. Eikös olekin aika näyttävän näköinen herkku? Itse annoin tämän jähmettyä jääkaapissa vain puolisen tuntia. Odottakaa siis rauhassa, että suklaa jähmettyy ennen kuin leikkaatte levyn paloiksi. Fiinimpi piparisuklaa meni tilaukseen myös kuopuksen kaverisynttäreille. Sen verran hyvää kuulemma on. Syndethän ovat keväällä, mutta ei kai se nyt aikaa katso, koska pipareita syö!

christmas-candy-11-of-18 christmas-candy-12-of-18christmas-candy-16-of-18 christmas-candy-13-of-18 christmas-candy-15-of-18 christmas-candy-17-of-18

Huomenna olisikin sitten luvassa terveellistä joulukarkkibuffetin antia. Ellei mitään tärkeämpää ilmaannu. Lisäksi hei tällä viikolla luvassa vielä yksi huisin ihana arvonta! Arvonnasta puheenollen, onni suosi Santa Marian ja Risentan brunssipostauksen arvonnassa Miilua. Onnea onnea ♥ Laitamme sinulle sähköpostia mitä pikimmin.  Nyt juoksulenkille; vatsa sanoo pian poks, sillä tottahan toki kokki on velvoitettu ”maistelemaan” näitä tuotoksiaan 😀

IHANAA ALKANUTTA VIIKKOA,

alle

PS. ai niin, mitä tekisitte noin kahdeksalla kilolla etikkasäilöttyjä kokonaisia punajuuria? Piti tekemäni ihan yksi borssikeitto tälle viikolle, mutta ei ihan mennyt lapaan tuo kauppakassitilaukseni. Käykäähän kurkkaamassa snapchatin puolelta (atmarias), millainen saavi meillä noita on 😉 Voiko säilykepunajuuria pakastaa?


lauantai 26. marraskuun 2016

Couldn’t help it kinda fredagsmys

2

fredagsmys-food-2-of-11fredagsmys-food-8-of-11fredagsmys-food-9-of-11fredagsmys-food-1-of-11 fredagsmys-food-3-of-11fredagsmys-food-10-of-11 fredagsmys-food-4-of-11 fredagsmys-food-7-of-11 fredagsmys-food-11-of-11TÖTTÖRÖÖ!

Ja terkkuja taas tien päältä. Ajelemme kohti länttä; kahden prinssin synttäreitä kohti. Viime yönä onkin tullut lunta aika reilusti, harmillisesti on vaan sen verran plussan puolella lämpötila, että sohjoksi menee. Lauantai-illalle ruokavinkkiä, sitä tarjoillaan seuraavaksi. Se, missä eilen päivällä uumoilin jättäväni keittiöhääräilyt väliin kostautui illan suussa. Syntyi couldn’t help it kinda fredagsmys. Mitä muutakaan sitä perjantai-iltana tekisi kuin ruokaa? 😀 Kaupoilta tultuamme katsoin kelloa ja totesin, että mies on noin tunnin päästä kotona.

Jääkaapin pikainen silmäily ja pian sai jo kääräistä hihat ylös. Sitä tuttua ja turvallista. Lehtevää torttutaikinaa ja päälliseksi jääkaapin kätköistä herkkuja. Toiseen piiraaseen pääsi levitettävää vuohenjuustoa, viikunahilloa ja mustapippuria. Toiseen aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja, timjamia ja raastettua parmesania. Taikinalevyt valelin ihan ensi alkuun oliiviöljyllä ja pirskottelin niille sormisuolaa. Uunissa noin 12 minuuttia 225 asteessa ja sillä väliin suitsaitsukkelaa rucolat ja pinaatit sekaisin, loraus oliiviöljyä, mozzarellaa, kuivattuja karpaloita, cashewpähkinöitä ja balsamicoa. Alle 20 minuutissa valmis perjantairuoka kuulostaa juurikin siltä, että se on perjantaimyyssiruokaa parhaimmillaan. Lauantai-iltaisin sitä ehtii ja jaksaa viettää enemmän aikaa keittiössä. Perjantaisin, ainakin itse, haluan päästä vähän helpommalla.

Pikkuisen harmittaa, etten tehnyt aamulla blinitaikinan pohjaa jääkaappiin tekeytymään. Nyt olisi sellainen blini-mäti-smetana-punasipulihimotus. Tosin josko antaisi himotuksen olla Itsenäisyyspäivään asti ja tekisi niitä silloin. Kakkoshimotuksena tulee sushi, joten voipi olla että tänään meidän keittiössä ei kokkailla vaan turvaudutaan noutoruokaan. Eikun ehei, kokkaillaanpas sittenkin. Koululla on huomenna joulumyyjäiset ja Marian keittiössä leipaistaan kuusi piparkakkumutakakkua sinne myyntiin 🙂

LEPPOISIN LAUANTAITERKUIN,

alle


lauantai 12. marraskuun 2016

Lauantai-iltana lautasella

16

HEI HELLUREI!

Ja tunnelmallista lauantai-iltaa sinne ruutujen toiselle puolelle. Meillä lauantai-ilta kului tähän asti rakkaan ystäväperheen kanssa ruokapöydän äärellä istuen, syöden ja rupatellen. Ihana ilta, ihanassa seurassa ♥ Ei ehkä ole parempaa tapaa viettää lauantaita. Tai mitään iltaa 🙂 Eilen kerroinkin, että sain idean tarjottavista kesken autolla ajon. Jostain tuli mieleeni aina silloin tällöin tekemäni taateli-serranonkinkku-vuohenjuustonaposteltavat ja sitä myötä niihin ihan hirmuinen himo. Serranonkinkku korvautui pekonilla tämän iltaisessa piirakassani, mutta hei, ei hävinnyt maussa lainkaan. Päinvastoin, makukombo oli just eikä melkein. Sen lisäksi oli kyllä pakko tehdä toinenkin piirakka, sillä en ollut ihan varma, miten tuo pekonitaatelivuohenjuusto paiston jälkeen toimii 😉 En muistaakseni ole aiemmin käyttänyt tuollaisia isoja lehtitaikinalevyjä, mutta nehän ajoivat asiansa ihan loistavasti. Pakkauksessa oli kaksi lehtitaikinalevyä, jotka sulatin. Päälle täytteet ja eikun uuniin. Helppoa ja herkullista. Ja niin ah, omanlaistani. Eli ei miljoonaa ainesosaa vaan kiss-menetelmää käyttäen.lauantairuokaa-8-of-14lauantairuokaa-3-of-14lauantairuokaa-1-of-14lauantairuokaa-10-of-14lauantairuokaa-6-of-14

Taatelipekonivuohenjuustopiirakkaan tuli medjool-taateleita pienisteltynä (kivet pois toki ensin), pekoni paistettuna ja pienisteltynä sekä vuohenjuustoa palasteltuna. Vähäsen pippuria ja rakuunaa. Nämä kaikki tuollaisen lehtitaikinalevyn päälle ja sitten reunat sisäänpäin taitellen. Koko komeuden päälle vähäsen seosta, jossa maustamatonta tuorejuustoa ja kananmunaa. Uunin alatasolla 225 asteessa piirakka valmistui noin 15-18 minuutissa. Toisen lehtitaikinalevyn ”voitelin” aurinkokuivattutomaattituorejuustolla, päälliseksi pääsi tomaattia, punasipulia, tapenadea ja parmesania raastettuna. Myös tämän päälle muutama nokare tuota tuorejuustomunasekoitusta. Onnistui kuulkaas yli odotusten.

Ja hei, huomasitteko mitä salaatin päällä oli? Juu, granaattiomenan siemeniä, vaikka viimeksi vannoin että never again! Kiitos teidän vinkkien, löysin lähikaupan pakastealtaasta siemenet valmiiksi. Keittiö säästyi sotkuilta. Sen osalta 🙂 Salaatissa oli lisäksi rucolaa ja viinisuolaheinää, fetaa, cashewpähkinää ja balsamicoa. Oikein raikas ja hyvä salaatti tuollaisen vähän tuhdimman piirakan seuraksi. Musta tuntuu, että meillä on pöydässä aivan liian usein mutakakkua. Mutta kun se on vaan niin helppo tehdä. Tällä kertaa tein mutakakusta mututuntumalla jouluisen version. Murustelin taikinan sisään piparia ja lisäsin jouluisia mausteita (neilikka, inkivääri, kaneli).

lauantairuokaa-12-of-14 lauantairuokaa-4-of-14 lauantairuokaa-5-of-14lauantairuokaa-13-of-14 lauantairuokaa-7-of-14 lauantairuokaa-11-of-14
Huomen aamulle jäikin sitten aamupalaksi mutakakkua ja torttua. Eiköhän niiden ympärille saada jonkinlainen brunssi rakennettua tuolle isukille 🙂 Kävimme tänään jo hieman etuajassa onnittelemassa omaa isukkiani. Haudalla ♥ Jännä juttu, miten aiemmin haudalla käydessä yli on pyyhkäissyt ihan älytön suru ja ahdistus, mutta tänään suru oli muuttanut muotoaan ja tuli jotenkin rauhallinen olo. Tunne, jota en osaa selittää. Siellä käytyämme saavutin sen jonkun sisäisen rauhan, joka on loistanut poissaolollaan äidin uurnan laskun jälkeen. Valtakunnassa on kuitenkin kaikki niin kovin hyvin. Elämän pelikortit ovat nyt nämä ja niiden kanssa pelataan ♥

Nyt koirulin kanssa vielä ulos sulattelemaan piirakoita sun muita. Sitten jos pysyy hereillä voisi parkkeerata miehen viereen katsomaan leffaa. Palataan huomenissa isänpäivätunnelmissa, mutta toivottelen nyt jo teille sinne Ihanaa isänpäivää. Isit on aika ihania, eikö? 🙂

LEPPOISIN LAUANTAI-ILTATERKUIN,

alle


perjantai 04. marraskuun 2016

✩ Fredagsmys ✩

11

MOIKKAMOI

ja oi pojat, mistä tuo jouluinen fiilis yhtäkkiä valtasi mielen? Siitäkö kun aloitin tänään joulusiivot keittiön kaappien siivouksella? Vai siitäkö, kun ulkona on niin kovin kaunista ja kuulasta? Mistä lie tuli, mutta ihan kiva juttu, kun tuli. Piti laittamani hieman enemmän pikkujouluista naposteltavaa illaksi, mutta puolet aineksista unohtui kauppaan. Se siitä ilman kauppalistaa ostoskelusta. Miljoona rautaa kun on tulessa, niin tuntuu, että muistikapasiteetti ei ole ihan vahvimmillaan. Mutta kyllä näilläkin tarjoiluilla jo pikkuisen jouluista fiilistä sai aikaan!fredagsmys-7-of-20fredagsmys-3-of-20 fredagsmys-2-of-20 fredagsmys-4-of-20Jouluista tai ei, mutta hirmuisen hyvää löytyy meiltä tämän illan perjantaifiilistelyruokalistalta 🙂 Karpalo-briesuupaloja, piparia & sinihomejuustoa kera viikunahillon, grissineitä tuorejuustodipillä ja granaattiomenailmakuivattukinkkusalaattia (tuntuuko teistäkin, että tämä päivä on täynnä näitä mahdottoman pitkiä yhdyssanoja ?!?). Lasi punaviiniä ja monta lasia vettä. Sillain, ettei huomenna Bloggers’ Inspiration Dayssa ja illan gaalatilaisuudessa olisi kauheita silmäpusseja 😉 Toisaalta, ajattelin sonnustautua kera silmälasien päivätilaisuuteen, niin mahdolliset pussukatkaan eivät pomppaa niin esiin. fredagsmys-5-of-20fredagsmys-13-of-20 fredagsmys-6-of-20 fredagsmys-8-of-20

KARPALO-BRIESUUPALAT

lehtitaikinalevyjä
1 muna voiteluun
brie-juustoa
karpalohilloa

-voitele lehtitaikinalevyt kananmunalla
-leikkaa taikinalevy 10een palaan ja nosta aina kaksi palaa päällekkäin
-paista uunissa 225 asteessa noin kahdeksan minuuttia
-leikkaa taikinan päälle pala brie-juustoa
-laita uuniin vielä pariksi minuutiksi
-tarjoile karpalohillon kera

fredagsmys-12-of-20 fredagsmys-14-of-20 fredagsmys-17-of-20

Salaattia varten rapsakoitin nuo kinkut uunissa ja murustelin palasiksi. Pähkinän, granaattiomenan, suolaisen kinkun ja balsamicon yhdistelmä hivelee makuhermoja. Lisäksi tykkään, että salaatissa on mukavasti rakennetta. Muistin muuten juurikin, miksen tee granaattiomenasta hirmuisen usein mitään ruokia. Aikasta sottasta puuhaa! Nyt vielä katsomaan huomiset vaatteet valmiiksi. Loppuilta saa kulua hyvällä omalla tunnolla telkkarin ääressä. Jouluisilla mielin kun ollaan, niin eikös silloinkin kuulu vain pötkötellä? 😉

TUNNELMALLISTA VIIKONLOPPUA,

alle

PS: siitä kovalevyn täyttymisestä puheenollen; unohdin aivan arpoa maaliarvonnan voittajat. Suonette anteeksi, virallinen valvoja Toby ja minä teemme sen viikonlopun aikana!


tiistai 25. lokakuun 2016

Herkuttelua

8

MOIMOI,

meinasin lisätä otsikkoon vielä ”hyvällä omallatunnolla”, mutta koska nämä taivaallisen hyvät mustikkasmoothiet eivät nyt kuitenkaan ole aivan kalorittomat, niin jätin tuon omatuntoaspektin pois 😉 Jos kuitenkin vertaa viime viikon herkutteluun, niin todellakin teen sitä hyvällä omallatunnolla tuollaisen smoothien kera. Sillä se versus juustokakku. Jep, parempaan päin ollaan kuulkaas menossa. Hei, meillä oli tänä aamuna remontin aloituspalaveri ja ensi maanantaina aletaan piikkaamaan nykyisen autotallin eli tulevan mancaven lattiaa auki. Voi vitsit, vihdosta viimein! Niin jänniä aikoja elellään, että viime yönäkin valvoin miettimässä materiaalivalintoja. Ne täytyy tehdä hyvissä ajoin, ettei sitten remppaväsymyksen keskellä tule hutilaukaisuja. Senpä takia tästä sähköisestä päiväkirjastani, jota myös blogiksi kutsutaan, tulee materiaalipankkini, johon ajattelin koota ajatuksia kunkin tilan pintamateriaaleista.

Me saadaan aika kiva postaussarjakin aikaiseksi tästä remontista. Ja ihanaa on se, että siellä ruudun toisella puolella on monta auttavaa kättä ja monta viisasta neuvoa. Rempan alkaminen tietää sitä, että tulevan kotimme nurkat pitäisi olla tyhjät. Mitä tehdä tavaroille, joita ei halua myydä/viedä kaatopaikalle/antaa kierrätykseen, mutta joita ei kuitenkaan ihan heti tarvitse? Kuten autotallista löytyneille työkaluille sun muille, kaikille valokuville, koriste-esineille jne. Pitkään pohdin jo kontin vuokraamista pihaan, mutta tuo pihakin pitäisi olla tyhjä, sillä tuotapikaa saapuu kaivuri tekemään salaojia. Tyhjennyksen päälle vielä lupahakemukset mm. maalämpöön, kellarin asuintilaksi muuttamiseen ja pariin julkisivumuutokseen (ikkunamuutokset). Ai niin ja mökkikin pitäisi käydä laittamassa talviteloille. Pikkuisen monta rautaa taas tulessa etten sanoisi…mutta jollain kierolla tavalla tykkään taas tästäkin kiireestä 😉blueberry-smoothie-9-of-10 blueberry-smoothie-5-of-10 blueberry-smoothie-3-of-10blueberry-smoothie-7-of-10 blueberry-smoothie-1-of-10

Eipä sillä – ne sellaiset kiireettömät hetket, kun saa häärätä keittiössä, ottaa kuvia ja käsitellä niitä ovat ihan luksusta. Sekin on luksusta, kun saa rauhassa istua alas nauttimaan tekemistään herkuista. Mustikkasmoothiessa maistuu kookos, mutta ei liikaa. Maku on erittäin raikas ja eikä se juuri tarvitse kuin lorauksen hunajaa banaanin lisäksi ollakseen juuri ihanalla tavalla makea. Alkuperäinen resepti löytyy täältä, mutta viilasin vähän määriä:

MUSTIKKASMOOTHIE
2:lle

alin kerros
0,5 dl turkkilaista jugurttia
6 rkl kookoskermaa
1,5 dl jäisiä mustikoita
-sekoita blenderissä ja kaada laseihin
-laita pakkaseen hyytymään 20 minuutiksi

keskikerros
1 banaani
1,5 dl turkkilaista jugurttia
0,5 dl jäisiä mustikoita
0,5 dl kookoskermaa
2 rkl kookoshiutaleita
-sekoita blenderissä ja kaada laseihin
-anna hyytyä pakkasessa 10 minuuttia

ylin kerros
1 banaani
0,5 dl kookoskermaa
2 rkl kookoshiutaleita
1 rkl hunajaa
-sekoita blenderissä ja kaada laseihin
-koristeluun pensasmustikoita ja kookoshiutaleitablueberry-smoothie-4-of-10blueberry-smoothie-8-of-10blueberry-smoothie-10-of-10 blueberry-smoothie-6-of-10 blueberry-smoothie-2-of-10

Ja sitten vain istu hetkeksi tuijottamaan ikkunasta ulos ja nauttimaan ♥ Piti muuten vielä sanomani, että meidän hauvavauvalla on alkanut maitohampaat lähtemään. Aww, pikkuinen. Ylhäältä on lähtenyt kolme pikkunirsmiä tuosta edestä ja alhaalta kaksi. Pikkuisen tykkää purra käsiä sun muita. Onneksi puruluu on aina lähellä, niin saa sellaisen antaa tilalle. Myös jääkaappikylmät kurkkutikut ovat pop. Muuten Toby on onnensa kukkuloilla, kun arki on palannut. Pari ekaa iltaa reissun jälkeen oli todella levoton, mutta eilen rauhoittui taas tuttuun tapaansa yöunille. Meidän sängyn kautta tosin. Nukahtaa jalkopäähän sekunnissa ja sitten kun nostan lattialle omaan petiin niin jatkaa unia aamuun asti. 

Nyt imuri laulamaan ja pölyhuiska viuhtomaan. Yllättävän paljon tuollaisesta yhdestä isosta smoothiesta sai energiaa 🙂

TIISTAITERKKUSIN,

alle

PS. missä on se paljon luvattu lumisade?!?


« Vanhemmat
Uudemmat »