HEISSAN YSTÄVÄT HYVÄT!

Musta tuntuu, että olen kokenut uudelleen rakastumisen. En kuvissa näkyvään mutakakkuun vaan tuohon mun Olympuksen 45 mm 1.8 -objektiiviini. En olekaan pitkään aikaan kuvannut sillä, vaan jokapäiväisessä käytössä on ollut 25 mm 1.8 -obiska. Tuo 25 mm toimii kyllä loistavasti myös, mutta joku tuossa 45 mm on, mikä saa aikaan sellaisen euforisen olon. Te valokuvausta harrastavat taidatte tietää sen tunteen, kun kuvan ottamisen jälkeen tarkistatte kuvan ruudulta ja voitte hymähtää tyytyväisyydestä. Taputtaa itseään olkapäälle hyvästä kuvasta 😀 Mulle tuo lähikuva jäisistä mustikoista oli sellainen. Eilen oli ihan superhämärä ilta ja vähän epäröin kuvata kakkua liki mustaa seinää vasten. Mutta turhaan, kuvien kanssa ei ollut mitään ongelmaa; ihan ilman jalustaa tuli hyviä kuvia. Pikkuhiljaa tosin täytyy taas alkaa muistelemaan pimeällä kuvaamisen niksejä…ettei mene kuvat keltaisiksi mössöiksi.

Päivän aiheeseen palatakseni, tuplasuklaamutakakkua tuli eilen leivottua lasten kanssa. Jos ette ole vielä lukeneet eilistä postausta herkuttelusta arkena, niin käykäähän vilaisemassa. Meillä on esikoisen kanssa ollut 10 vuoden yhteinen taival keittiössä. Hän on mun leivontakamuni. Muistan, kun toinen oli sen 6 kk ja sai istuttaa syöttötuoliin, niin sen jälkeen maailma aukeni. Mä leivoin tai tein ruokaa ja pikkuinen kopisteli puisia kapustojaan tiskipöydän äärellä Titi-Nallen tahtiin. Vielä tänä päivänäkin on kovin innokas leipomaan ja osallistumaan ruoanlaittoon. Ja oikeastaan aina silloin tällöin kysyy, että saako tehdä ruoan. Ainakin käristetty nakkikastike ja kermainen broilerkastike onnistuu loistavasti. Kuten myös oikein kunnon aamiaisomeletti täytteillä. Itsekään en muuten osaa sellaista 😀 Joten ottakaa lapset mukaan keittiöpuuhiin, heistä on vielä joku päivä suuri apu!

Teemme yleensä aina mutakakun tutulla ja turvallisella Fazerin ohjeella. Näin siitä tulee just sellainen sisältä valuva kuin mutakakun kuuluu mielestäni ollakin. Tällä kertaa puolitin tummansuklaan määrän ja korvasin loppusuklaan valkoisella suklaalla. Tuli kuulkaas sellainen kaakku, että tämä tulee korvaamaan tavallisen mutakakun meillä jatkossa. Mutakakku on parhaimmillaan vielä vähän lämpimänä, jäätelön tai jäisien marjojen kanssa, mutta ei se hassumpaa ole seuraavanakaan päivänä esimerkiksi vadelmamelban kanssa nautittuna.

DOUBLE CHOCOLATE MUDCAKE

100 g tummaa leivontasuklaata
100 g vaaleaa leivontasuklaata
100 g + 100 g voita
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

– vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
– lisää nostellen vehnäjauhot,johon leivinjauhe sekoitettu
– jaa taikina puoliksi
– sulata suklaat ja voi (valkoinen suklaa + 100 g voita ja erikseen toisessa kattilassa/kulhossa mikrossa tummasuklaa + 100 g voita)
– lisää nostellen suklaat taikinakippoihin
– vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja voitele reunat
– kaada vuokaan vuorotellen tummasuklaataikinaa ja valkosuklaataikinaa
– paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15-20 minuuttia

******************************************************

Me harvoin jaksetaan odottaa, että mutakakku jäähtyy, joten se on todella valuvaa sisältä, kun syömme siitä ekat palat:) Mutta jos malttaa odottaa esim. seuraavaan päivään, niin tuo jähmettyy kauniisti jääkaapissa. Koska mustikoita kuluu meillä ekstrapaljon, niin suuntaamme tästä pikapuoliin mökille. Muu perhe saunoo ja mä poimin mustikoita. Kävin virkistäytymässä ripsihuollossa tänään kesken työpäivän, joten saunaan ei ihan vielä uskalla mennä. Toivotaan pitkää ikää näille ripsille. Hyvä kun uskallan silmiä räpsytellä ;D

HERKULLISIN TORSTAITERKUIN,

PS. en tiedä teistä, mutta mä oon jo ihan fiiliksissä huomisesta illasta ja pitkästä, pitkästä aikaa fredagsmysistä! Mulla on miljoona eri ruokavaihtoehtoa, enkä vielä ole päättänyt minkä niistä teen, mutta jotain hyvää on luvassa.
PPS. ja ei, blogini ei ole muuttumassa ruokablogiksi vaikka tämän viikon postauksien takia niin voisi luulla 😛