HEI MYÖHÄISILTAA IHANAT!

Oho, tänään meinasi tulla suunnittelematon tauko postauksiin. Tuossa illalla oli pikkuisemman harrastusjuttuja ja sitten pelailtiin korttia. (Siinä välissä käytiin yhdessä asuntoesittelyssä, mutta siitä ei nyt tällä hetkellä enempää :D) Hei, oli tarkoitus jo viime viikolla jakaa teidän kanssanne mun tämän hetken ihan suosikkireseptini kahvipöytään silloin, kun on unohtanut leipoa vieraita varten. Ja aikaa on kokolailla puoli tuntia taikoa jotain pöytään. Tai jos haluaa muuten vain nopean herkun, jonka osaltaan (tuo muropohja) pystyy valmistamaan jo etukäteen. Täytteeseen voi soveltaa itse haluamiaan makuja, mutta meillä siinä maistui pehmeä vanilja, makea omena, hieman karvas mustikka ja ihanan kirpeä lime. Voihan nam, sanon mä!

NOPEA KAHVIKAKKU

1 pkt murotaikinaa pakastealtaasta
-painele taikina voidellun irtopohjavuoan pohjaan ja reunoille
(mulla lisäksi leivinpaperi pohjalla)
-painele pohjaan haarukalla reikiä
-jos kaapista löytyy hernepussi, lisää herneet pohjan päälle paiston ajaksi
-jos ei niin joudut todennäköisesti välillä nostelemaan valahtaneita taikinareunoja esim patalapulla 😉
-paista ohjeen mukaan (n.15 mins 200 asteessa)

Täyte
1 prk vaniljarahkaa
1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
n. 1 dl omppuhillon jämiä jääkaapista
mustikoita
1 limen kuori
-vaahdota vaniljakastike ja lisää vaniljarahka (+ripaus sokeria, jos haluat)
-levitä omenahillo muropohjan päälle, lisää rahkavaahto
-koristele mustikoilla ja limenkuorilla
********************************

Kakku on kyllä sitä parempi, mitä enemmän se mehustuu. Sitä on katsokaas vaikea leikata nätisti, jos pohja rapsahtaa rikki. Joten tuon muropohjan voi paistaa vaikka edellisenä päivänä ja täyttää sen tunti ennen h-hetkeä. Mutta hyvältä maistuu myös rapsakkaampana versiona. Täytteeksi sopii rahkavaahdon päälle myös puolukan ja kinuskin liitto. Nyt kun juoksuputki on taas päällänsä, niin näitä makeita kakkuja ei tee oikein mieli. Kroppa huutaa terveellistä ruokaa ja terveellisiä herkkuja. Seuraavaksi ajattelinkin leipaista taas raakakakun. Ehkä kirpsakkaa puolukkaa ja lempeää mustikkaa. Pehmeää cashewvaahtoa, täyteläistä kaakaovoita, ripaus merisuolaa ja loraus hunajaa. Kuulostaa hyvältä, mutta vielä on resepti kehittelemättä. Joten suottaapi mennä tovi ennen kuin tuo on julkaisukelpoinen tänne blogiin 😉

Nyt untenmaille, jotta saa kunnon yöunet!

KAUNIITA UNIA &
IHANAA ALKANUTTA VIIKKOA!