sunnuntai 11. syyskuun 2016

Mökkilaiffia

5

lordagsmys-6-of-17lordagsmys-11-of-17lordagsmys-5-of-17lordagsmys-9-of-17lordagsmys-10-of-17lordagsmys-14-of-17lordagsmys-3-of-3 lordagsmys-13-of-17lordagsmys-2-of-17 lordagsmys-8-of-17lordagsmys-1-of-3 lordagsmys-4-of-17 lordagsmys-3-of-17 lordagsmys-1-of-17lordagsmys-12-of-17lordagsmys-2-of-3

…kuvatulvaa kerrakseen!

MOIKKAMOI MURUT!

Musta tuntuu, että vuosi toisensa jälkeen rakastun syksyyn. Aina vain syvemmin. Vaikka olen loppukesän lapsia, niin syksyssä on sitä jotain. Ruskan värit, kuulaat aamut, sumu, seesteisyys, aurinko, villapaidat, villasukat ja ihan kaikki! Saari oli kaunis syksyisessä asussaan. Yksi pieni valkoinen viipeltäjä näkyi varvikossa. Oli muuten Toby jälleen onnensa kukkuloilla möksällä. Sai kulkea vapaasti ja veikkaanpa, että se oli tuo koko päivän ulkoilu, mikä takasi liki 12 tunnin unet. Koirulille, me muut emme ihan malttaneet mennä niin aikaisin nukkumaan. Eilinen ilta tuntui niin älyttömän pitkältä. Jääkiekkoa ja tietokilpailua telkkarista. Sisällä oli hyvä olla, sillä ulkona oli pilkkopimeää.

Lihaksissa tuntuu hyötyliikunnan anti. Kaksi isoa kuusta, jotka kaatuivat viime syksyn myrskyissä, ovat nyt jatkojalostettu klapeiksi. Tai ainakin aloitettu. Puupöllien raijaaminen metsästä saunan taakse meni liikunnasta. Veikkaanpa, että saamme puita pariksi vuodeksi. Klapikonetta pitää laulattaa vielä monena viikonloppuna. Ehkä olen entisessä elämässäni ollut metsuri, sillä alun kankeuden jälkeen aloin jälleen tykätä puusavottahommista 🙂 Saunan löylytkin tuntuivat jotenkin astetta lempeämmiltä ja kosteammilta. Pikkuinen koiruus nautti saunan lämmöstä myös. Välillä juoksi rantaan juomaan vettä ja kaivamaan hiekkaa. Rakas komistukseni grillasi lohta ja mä pyöräytin pitkästä aikaa kunnon sisäfilepihvit pannulla. Lasten pyynnöstä oli myös uuniperunaa ja tytöt kera ystävänsä tekivät lisukkeeksi salaatin. Lapset nauttivat olostaan silmin nähden. Oli kauneusseslonkileikkejä ja my day -kuvauksia. Korttipelimatseja ja sipsin rouskutusta. Kikatusta ja paljun pärskintää.

En tiedä, voiko ihminen olla onnellisempi kuin tällaisen viikonlopun jäljiltä? Onnellisuushormonit hyrräävät sfääreissä ja niiden voimin on illan vieraita varten uunissa kinkkupiirakka. Sen jälkeen uuniin pääsevät punaposkiset omenat. Syksy ♥

SULOISTA SUNNUNTAITA,

alle

PS. kiitos kaunis ihanat kommenteistanne, mitä jätätte – palaan vastaamaan edellisten postausten kommentteihin iltasella, kunhan ensin on vähän vaihdettu kuulumisia maailman parhaimman anopin ja appiukon kanssa!


keskiviikko 07. syyskuun 2016

Voi koiruus, minkä teit!

18

HEISSULIVEI IHANAISET!

Voihan vinde, ei olla ihan päästy vauhtiin tämän ”keskityn bloggaamisen” -aikakauden kanssa. Tietohan se oli, että tuosta noin vaan ei töistä pois jäädä, mutta sen sata hommaa on tullut tällä viikolla vielä mieleeni. Sellaisia, joita olisin töissäoloaikana ehtinyt hyvin tekemään, mutta jotka nyt tuli pakon edestä tehtyä. Josko huomenna sitten olisin jo koko päivän kotitoimistolla?  Iltapäivät olen ollut kotona, mutta sen sijaan että olisin lapsille yrittänyt selittää, että äiti tekee töitä kotona (antakaa mun pliis istua koneella ;)), olen pelannut monenmonta räväytysmatsia, tehnyt läksyjä, laittanut välipalaa, sylitellyt, nukkunut päikkäreitä, halitellut ja solminut kengännauhoja. Jep, ollut aivan liikaa käytettävissä ja päästänyt lapset aivan liian helpolla. Mutta hei, kultaakin kalliimpia aikoja nämä ♥Puppy (4 of 5)Puppy (1 of 5) Sen lisäksi iltapäivät ovat kuluneet rakkaan herra karvapalleron kanssa. Taisin ohimennen täällä blogissa talvella mainita niistä inhoista nivelkivuista, joista kärsin. Jotka olivat pääosin toispuoleisia ja jotka alkoivat pidemmän päälle huonontaa elämänlaatua. Jäytivät jostain sisältä päin eikä minkäänsortin kipulääke auttanut kolotukseen. Tuntui, että liikunta hetkeksi auttoi, kunnes toisena päivänä lenkistä olo oli kuin jyrän alle jäänyt. Vasemmalta puolelta. Kävin lääkärissä ja yhdessä tuumin mietimme pitkien keskustelujen jälkeen, että voipi olla henkistä. Nivelkivut alkoivat silloin äidin sairastuttua. Poissuljettiin tiettyjä juttuja verikokein, mutta päätettiin yhdessä katsoa, että katoavatko kivut ja puutumiset lomien aikana. Eivät kadonneet. Nivelkipuja ja lihassärkyä alkoi pelkäämään, välissä oli nimittäin hyviäkin päiviä. Sitten tuli taas uusi päivä ja kivut. Se ahdisti. Ja ehkä eniten ahdisti se, kun ei tiennyt onko joku oikeasti pahasti vialla. Neurologin lähete poltteli takataskussa…josko kuitenkin pitäisi mennä kuvauttamaan pää. Tieto lisää tuskaa -asenteella ajattelin, että en mene.

Tuossa viikonloppuna tajusin, että niveliä ei ole pitkään aikaan kolottanut. Kolmeen viikkoon ainakaan. Eli juurikin sen ajan kuin Toby on ollut meillä. Voiko tämä oikeasti olla totta? Monia juttuja olen lukenut lemmikkieläimen parantavasta vaikutuksesta, mutta enpäs olisi ikinä uskonut. Tiedän, että tämä saattaa kuulostaa ihan huuhaalta, mutta ne kivut ovat poissa ja toivottavasti pysyvätkin poissa. En tunne stressiä henkisellä tasolla, vaan siitä kielivät juuri fyysiset asiat. Jännitysniska ja paniikkihäiriöoireet sun muut on tullut koettua parikymmentä vuotta sitten. Vaikka näennäisesti otin äidin sairastumisen, sairastamisen ja raskaan lopun ”hyvin”, niin fyysisesti olin aivan rikki. Toki henkisestikin, mutta henkisen puolen pystyin vielä tällä positiivisella elämänasenteellani ja rationaalisella ajattelulla saamaan kuntoon. Puppy (2 of 5) Puppy (5 of 5) Puppy (3 of 5)

Eli kaikki kunnia tuolle Toby the Tobymaisterille. Uskon myös siihen, että tuo haukku on tuonut lasten surutyöhön helpotusta. Koiralle tulee kerrottua huolet ja murheet. Koiralle saa näyttää ne tunteet, jotka muuten jäisivät jäytämään sisälle. Ilman pelkoa siitä, että saa negatiivista palautetta. Meillä on aina ollut kotona kissoja, parhaimmillaan kolme kerrallaan. Kyllä mä muistan, että teiniangsteissa se oli varsinkin vanhin Elli-kissa, joka oli tukena ja turvana vaikeina hetkinä. Jälleen kerran tunnen ihan älyttömän syvää kiitollisuutta, että meillä oli mahdollisuus saada uusi perheenjäsen.

Kyllä se on jokaisen ovesta sisään astuvan etuoikeus nähdä tuo pieni nappisilmäinen tapittaja vastassa. Saada kasvot täyteen märkiä pusuja ja hännänheilutusta. Ehdotonta rakkautta ♥ Elämänlaatu on parantunut hirmuisesti eikä vähiten sen takia, että nuo kivut on nyt poissa!

ILOISTA KESKIVIIKKOA,

alle

PS. ja hei, älkäähän sitten ymmärtäkö väärin; ilman muuta kannattaa mennä lääkäriin jos on tuollaisia kipuja, puutumisia sun muita ja tutkia kunnolla. Halusin vain tulla ja kertoa, että ne kivut loppuivat kuin seinään lemmikin myötä 🙂 Kaikissa tapauksissahan näin ei valitettavasti ole, vaan taustalla on jokin fyysinen syy, joka kannattaa selvittää.


keskiviikko 31. elokuun 2016

Syksyn makuja aamiaispannareissa

5

 

MOIKKAMOI,

jatketaan vielä toisen postauksen verran hyvinvoinnin asialla liittyen Indiedaysin ja Lejos Blue Diamondin yhteistyökampanjaan, johon ilokseni pääsin mukaan. Tällä kertaa herkutellaan terveellisesti kera mantelimaitoon tehtyjen omenapannukakkujen, jotka sopivat aamiaisen lisäksi myös jälkkäriksi esimerkiksi viime viikolla esittelemääni kasviscurryyn. Kasviscurryn tein makeuutamattomaan Almond Breeze Unsweetened -mantelimaitoon, joten omenapannareihin päätin kokeilla sitä perinteistä eli Almond Breeze Original -mantelimaitoa. Rakastan syksyn kirpeitä makuja, omenaa ja puolukkaa. Omenaa jo senkin takia, että olen kaupan omenoille allerginen, mutta nämä kotimaiset eivät aiheuta minkäänlaisia oireita. Edessä on vielä jokasyksyinen savotta, omenahillon tekeminen. Se omenahillo kun pelastaa monenmonta pannariaamupalaa. Tällä kertaa omenahilloa ei tarvittu jääkaapin kätköistä, sillä valmistin näihin nopean ja helpon omenahillokkeen. Koska paloin halusta kokeilla Blue Diamond Almond Breeze Barista Blend -uutuustuotetta muuallakin kuin kahvini joukossa, tein omenapannukakkujen kaveriksi vielä samettisen cashew-vaahdon.Blue Diamond 2 (11 of 12)Blue Diamond 2 (2 of 12)Blue Diamond 2 (8 of 12)

KEVYET OMENAPANNUKAKUT

2 dl Blue Diamond Almond Breeze Original -mantelimaitoa
3 omenaa 
1 banaani
2 dl mantelijauhetta
1 rkl psylliumia
2 tl kanelia
3 kananmunaa
loraus hunajaa
ripaus suolaa
-sekoita blenderissä mantelimaito, omenat ja banaani (=omenabanaanismoothie)
-sekoita kuivat aineet keskenään
-vatkaa kananmuna ja sekoita se sekä hunaja kuiviin aineisiin
-lisää omenabanaanismoothieta, kunnes pannukakkutaikina on sopiva koostumukseltaan (ei löysää eikä liian kiinteää)
-paista kookosöljyssä pieniä pannukakkuja
-nauti omenahillokkeen & cashew-vaahdon kanssa

*huom! omenan voi laittaa pannaritaikinaan myös raasteena 🙂

OMENAHILLOKE

2 pientä omenaa
2 tl kanelia
1-2 rkl vaahterasiirappia
-pese omenat ja poista niistä siemenkodat
-kuutioi omenat
-paista omenanpalasia, kanelia ja siirappia kattilassa, kunnes omenat vähän pehmenevät

CASHEW-VAAHTO

1 dl cashewpähkinöitä liotettuna
2 dl Blue Diamond Almond Breeze Barista Blend -mantelimaitotuotetta
loraus hunajaa
-sekoita keskenään blenderissä, kunnes koostumus muistuttaa kaunista vaahtoa

Blue Diamond 2 (3 of 12)Blue Diamond 2 (1 of 12) Blue Diamond 2 (5 of 12) Blue Diamond 2 (12 of 12)

Nämä pannukakut katosivatkin parempiin suihin heti ensi kättelyssä. Täytyykin tehdä näitä lapsille lisää vaikka joku iltapäivä välipalaksi. Päätin silloin viime viikolla, että nyt kevennetään kasvispohjaisen ruokavalion myötä. Arvatkaas vain, miten siinä kävi? No just niin, eihän reissun päällä tullut juuri kevenneltyä, mutta onneksi maanantai koitti heti reissun jälkeen 🙂 Pikkuisin askelin kohti kevyempää oloa ja energisempää syksyä!

IHANAA KESKIVIIKKOA TOIVOTELLEN,

alle


maanantai 29. elokuun 2016

Tukiverkoston tärkeys

20

HEI HELLUREI

ja kerrankin toivotan pirteiden maanantaitoivotusten sijaan semisti väsynyttä maanantaita 😀 Ei aina voi jaksaa olla pirteä. Ainakaan maanantaisin. Sanotaanko nyt niin, että tie on vain ylöspäin ja mikäs sen parempi tapa ponnistaa tähän viikkoon kuin suurin odotuksin. Työrintamalla elellään viimeisiä kiireisiä päiviä. Ensi maanantaina olen viimeistä päivää töissä pitkään pitkään aikaan. Se hyppy tuntemattomaan tuli nopeampaa kuin osasin kuvitellakaan. Kotiin jääminen tuntuu kuitenkin ihanalta. Ja vaikken silloin viime keväänä päätöksen tehdessäni tiennyt, että se ei olekaan äidin etenevä sairaus, jonka takia kotiin jään, niin silti kotiin jääminen ja hetken hengähtäminen tulee tarpeeseen. Mökki20Mökki16
Tässä viime aikoina on realisoitunut se, että sen lisäksi että menetimme juhannuksen alla erittäin rakkaan ja tärkeän ihmisen äitini myötä, menetimme myös ihan äärettömän ison osan sitä tukiverkkoa. Vahvan silmukan, joka ei ikinä pettänyt. Meillä äiti jäi työelämästä aikoinaan pois 57-vuotiaana, kun esikoisemme oli vuoden ikäinen. Halusi olla mukana lastenlastensa elämässä ja apuna meille. Näin jälkikäteen vasta olen tajunnut sen, kuinka hieno juttu oli muuttaa vanhempiani vastapäätä silloin reilu 10 vuotta sitten. Ei vain meille tukiverkon myötä, vaan myös heille. Olivat niin paljon läsnä päivittäin lastenlastensa elämässä. Miehen tehdessä tuolloin reissutyötä lähelläni oli aina auttavat kädet. Niinä aamuina, kun unta oli koliikkivauvan myötä tullut maksimissaan pari tuntia. Niinä aamuina, kun se esikoinen kuitenkin vaati puistoon pääsyä.

Mökki17Mökki19

Ei sitä silloin ehkä osannut arvostaa, että meidän ei tarvinnut viedä lapsia päiväkotiin, kun aloin äitiysloman loputtua tekemään paria päivää viikossa töitä. Molemmat mummut hoitivat tasapuolisesti lapsia. Tulivat aamulla meille, satoi tai paistoi. Tekivät ruoan ja huolehtivat rakkauspakkauksista kuin omistaan. Ja sitten kun veimme lapset osa-aikaisesti päiväkotiin esikoisen ollessa 3,5 vuotiaita, hoitivat lapsia niinä päivinä, kun päiväkotia ei ollut. Hakivat päiväkodista kesken päivän, jos tuli sairastapaus ja ottivat yökylään, jotta me miehen kanssa pääsimme silloin tällöin haukkaamaan happea. En pysty edes sanoiksi pukemaan sitä, kuinka suunnattoman kiitollinen olen. Jos jokin, niin se harmittaa, että en tainnut ääneen usein kiittää niitä, joita ei enää ole. Nyt kun lapset ovat isoja, niin tukiverkostoa ei niin usein tarvitse. Mutta joskus sattuu päällekkäisiä menoja. Silloin meillä on onneksi tukiverkosto lähellä. Tukiverkosto, joka tarjoaa apuaan vapaaehtoisesti.

Eilen reissusta kotiin tullessani meillä tuoksui käristetty nakkikastike ja perunamuusi. Lapset olivat saaneet ruokaa ja koira oli käytetty ulkona. Astianpesukone oli tyhjätty ja jääkaappi kiilsi puhtauttaan. Kultaakin kalliimpi anoppi ja appiukko olivat pitäneet huolta, että lapsilla on hyvä olla. Onko teillä tukiverkosto lähellä? Meillähän on kyllä sen verran hyvin asiat, että toisten isovanhempien lisäksi lapsilla on myös tukena ja turvana veljeni perhe, joka asuu kivenheiton päässä. Tiedän kyllä tapauksia, että tukiverkkoa ei ole. Kun on menty viisikin vuotta ilman ulkopuolista hoitoapua. Kun sitä apua on joutunut tiukan paikan tullen ostamaan. Tiedän myös niitä, kenellä se tukiverkosto olisi lähellä, mutta tukiverkosto ei syystä tai toisesta halua olla tukena. Enkä nyt tarkoita todellakaan sitä, että se olisi isovanhempien velvollisuus hoitaa lapsenlapsiaan. Vaan sitä, että kuinka siunattu sitä saa olla, kun on ollut apu lähellä.

Taidetaan olla aika onnekkaita ♥

IHANAA ALKANUTTA VIIKKOA,

alle


keskiviikko 24. elokuun 2016

Keveästi herkutellen syksyyn – kasviscurry

8

HEIPPAHEI!

Olen mukana Indiedaysin ja Lejos Blue Diamondin -yhteistyökampanjassa, jonka myötä pääsin jälleen herättelemään henkiin kesän jäljiltä ehkä hieman kolauksen kokeneen terveellisemmän ruokavalion. Terveellisempi ruokavalio ei suinkaan tarkoita tylsempää ruokavaliota. Terveellisempi  ruokavalio ei myöskään poissulje herkuttelua. Kun saa liikunnat ja ruokavalion taas kohdilleen, niin se terveellinen ruokakin tuntuu herkuttelulta. Herkutella voi ja pitää. Ilman herkuttelua elämä on suht tylsää 🙂 Herkuttelun ei tarvitse tarkoittaa pizza- tai irtokarkkiövereitä. Itse herkuttelen hyvällä omalla tunnolla aika usein kesken työpäivän lasillisella jääkaappikylmää mantelimaitoa. Se ja hedelmät ovat lyömätön yhdistelmä, kokeilkaahan! Mantelimaitoa en ole käyttänyt ikinä ennen ruoanvalmistukseen, joten päätin tämän kampanjan myötä haastaa itseni sellaiseen.Blue Diamond eka (3 of 17)

Lejos Blue Diamond Almond Breeze -mantelimaitotuotteita löytyy kolmea eri laatua; Orginal, makeuttamaton ja uutuus Barista Blend. Ne ovat valmistettu ei-geenimanipuloiduista Kalifornian manteleista eivätkä ne sisällä soijaa, maapähkinöitä, gluteenia tai natriumglutamaattia. Lisäksi ne sopivat monenlaiseen ruokavalioon maidottomuutensa, laktoosittomuutensa ja kananmunattomuutensa ansiosta. Aika montaa eri mantelimaitotuotetta olen tässä viimeisen parin vuoden aikana testannut ja Blue Diamond Almond Breezet erottuvat edukseen. Niiden maku on jotenkin pehmeämpi kuin muiden. Blue Diamond Almond Breeze Original -mantelimaitojuomaon myyntihitti ympäri maailman. Joskus, kun haluan kahviini mantelimaisen, mutta hieman makeahkon maun, lisään tätä. Uutuustuote Blue Diamond Almond Breeze Barista Blend on varta vasten kehitetty kahvijuomiin. Kermainen ja täyteläinen koostumus takaa kahvihetken nautinnon.

Syksy on sosekeittojen ja tulisten ruokien kulta-aikaa. Mantelimaito taipuu niin samettiseen bataattikeittoon kuin itämaisia makuja toistavaan suloisen tuliseen kasviscurryynkin tuomaan keveyttä ja pehmeyttä. Ruoanlaittoon valitsin tällä kertaa Blue Diamond Almond Breeze Unsweetened -makeuttamattoman mantelimaidon. Mutta mikä ettei tuo Originalkin tähän sopisi, tuoden pienen makean vivahteen tulisuutta taittamaan.

Blue Diamond eka (1 of 17)Blue Diamond eka (4 of 17) Blue Diamond eka (2 of 17) Blue Diamond eka (5 of 17) Blue Diamond eka (6 of 17) Blue Diamond eka (7 of 17)

SAMETTINEN KASVISCURRY
3-4 ruokailijalle

4 dl Blue Diamond Almond Breeze Unsweetened -mantelimaitojuomaa
2 perunaa
3 porkkanaa
3 salottisipulia
2 valkosipulinkynttä
2 cm pätkä inkivääriä
oliiviöljyä
korianteria nippu
2 tl garam masala -mausteseosta
2 tl currya
maun mukaan tuoretta chiliä
2 tl punaista currytahnaa
1-2 tl suolaa
n. 0,5 rkl kookossokeria
-pese, kuori ja pienistele perunat ja porkkanat. Laita ne kiehumaan.
-kuori ja pienistele salottisipuli, inkivääri ja valkosipulinkynnet.
-lisää garam masala, chili sekä curry ja freesaa niitä oliiviöljyssä paistinpannulla.
-ota puolet kypsistä perunoista ja porkkanoista sekä paistinpannun antimet ja surrauta blenderissä mantelimaidon kanssa sileäksi.
-lisää loput perunat ja porkkanat paistinpannulle ja blenderistä kastike.
-lisää korianteri ja mausta punaisella currytahnalla, suolalla sekä kookossokerilla
-tarjoile kukkakaaliriisin kanssa

Kukkakaaliriisi
1 kukkaakaali
0,5 dl vettä
1 tl suolaa
-raasta kukkakaali
-kiehuta vesi ja lisää suola sekä kukkakaaliraaste
-anna veden kiehua pois

Koristeluun
korianteria
cashewpähkinää

Blue Diamond eka (9 of 17) Blue Diamond eka (10 of 17) Blue Diamond eka (11 of 17)

Suloisen tulinen kasviscurry onnistuu myös ilman korianteria, mikäli siitä ei pidä 🙂 Lisäksi tuon punaisen currytahnan voi lisätä kastikkeeseen vasta sitten, kun on ottanut lapsille annokset, mikäli lapset eivät ole tulisen ruoan ystäviä. Mantelien suosio on kiistaton niiden sisältämien terveellisten rasvojen ja muiden hyvien ainesosien takia. Itse herkistyn aina silloin tällöin manteleille, mutta mantelijuomista herkistymistä ei tule. Tänä syksynä palautan arjen tuttuihin uomiin kasvispainotteisella, mantelimaitopohjaisilla ruoilla. Onneksi en ole projektissani yksin, sillä muu perhekin on kanssani samaa mieltä, että kesän jäljiltä on hyvä laittaa ruokavalio kuntoon. Edelleen haasteena pidän sitä, että pystyn todistamaan myös tuolle isoimmalle rakkauspakkaukselle eli aviomiehelleni, että täyttävän ruoan ei tarvitse aina sisältää lihaa. Omalle fyysiselle ja henkiselle hyvinvoinnille kun sopii kasvispainotteinen ruokavalio ihan täydellisesti!

Blue Diamond eka (13 of 17) Blue Diamond eka (15 of 17) Blue Diamond eka (16 of 17) Blue Diamond eka (17 of 17) Mantelimaidosta on todellakin moneksi. Se sopii niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Ensi viikolla esittelen teille terveellisen syksyyn sopivan aamupalan, jossa maistuu omena, kuohkea cashewvaahto sekä pehmeä banaani! Aamupalahan on päivän tärkein ateria ja omalla kohdallani sen terveellisyys sanelee pitkälti myös loppupäivän olotilan.

KEPEIN KESKIVIIKKOTERKUIN,

alle


« Vanhemmat
Uudemmat »