tiistai 27. lokakuun 2020

Helppo ja herkullinen kurpitsapiirakka

6

HEI HUOMENTA!

Huihaihalloween…vietättekö te Halloweenia? Meillä sitä ei ole juuri vietetty sen jälkeen, kun lapset lakkasivat käymästä koulujen Halloween-juhlissa. Lasten ollessa pienempiä mies osti molemmille kurpitsat ja kaiversi ne. Teki silmän aukot ja suut. Kurpitsojen sisään laitettiin aina kynttilät ja ne valaisivat ulkona pimeää lokakuuta. Joinain vuosina jouduttiin kaivertamaan (mä muuten sanon aina ärsyttävästi carve, koska en ole keksinyt tuolle suomenkielistä sanaa ja tuo kaiverruskin kuulostaa siltä, että se ei ole oikein sanottu…mitä niille kurpitsoille oikein tehdään? :D) toisetkin kurpitsat, kun ekat ehti mädäntyä ulkona märässä. Meidän kurpitsoilla oli aina nimetkin: Diina ja Danna ♥

Parina vuonna tein kurpitsan sisälmyksistä kurpitsapiirakkaa, mutta nyt huomasin kaupassa eurolla 425 gramman säilykepurkin tuota herkkua ja hei pakkohan tarjoukseen oli tarttua. Kanadassa vietettiin Thanksgivingiä lokakuussa ja siten lokakuu kului kokolailla kurpitsapiirakkaa syöden. Ensin Thanksgivingin jälkkärinä ja sitten Halloweenina. Siellä me syötiin kurpitsapiirakkaa aina vaniljajäden kanssa, mutta monet vissiin suosii kermavaahtoa tämän herkun kanssa. Se mulla on vielä kokeilematta. Mä tykkään kurpitsapiirakasta, joka ei ole liian makea, vaan enemmänkin mausteinen. Jätski on sitten sen makeutta tuova lisämauste tähän herkkuun.

Helppo kurpitsapiirakka

Pohja
125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1 rkl (raakaruoko)sokeria
kylmää vettä

Täyte
425 g kurpitsasosetta
2 kananmunaa
1 rkl maissijauhoja
1 dl maitoa
1 dl (raakaruoko)sokeria
0,5 rkl kanelia
0,5 rkl kardemummaa
0,5 rkl inkivääriä
1 tl muskottipähkinää
1 tl neilikkaa

-nypi voi, jauhot, suola ja sokeri keskenään
-lisää pikkuhiljaa kylmää vettä, kunnes taikina on helposti käsiteltävissä
-laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi
-kaulitse se pyöreäksi ja aseta voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille
(jos haluat korkeamman piirakan, niin käytä esim 20 cm vuokaa)
-sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada piirakkapohjan päälle
-paista 225 asteessa 10 minuuttia, laske uunin lämpö 175 asteeseen ja jatka paistamista noin 40 minuuttia
-anna jäähtyä kunnolla
-nauti vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa

Semmotteisia herkkuja tiistaiaamuun.  Aamuun, jolloin sade ripsottelee ikkunaan ja edessä on kotitoimistopäivä. Taidan laittaa diffuuseriin jotain (jouluisen) mausteista tuoksua, keittää vielä yhden kupin kahvia ja kerrata coachingkyssäreitä ennen aamupäivän vertaiscoachingeja. Takaraivossa siintää pieni visio siitä, mihin sen yhden ylijääneen tapettirullan laitan. Saas nähdä, josko tänä iltana taas vaihteeksi tapetoitaisiin 😉 Hei toivottavasti sielläkin on viikko alkanut mukavasti ♥

TIISTAITERKUIN,


sunnuntai 25. lokakuun 2020

Sunnuntai-illan suloinen salaatti

2

HEPSKUKKUU!

Olenko ainoa, kenen mielestä tämä päivä on tuntunut pitkältä kuin nälkävuosi? Hyvällä tavalla tosin 🙂 Nyt täytyy pysyä vielä hetki hereillä ennen nukkumaanmenoa, joten päätin tulla pikaisesti jakamaan teille mun yhden syksyisen salaattisuosikkini. Koska rakastan persimoneja,  laitan likipitäen jokaiseen salaattiin, jonka tällä hetkellä valmistan.

Parhaimmillaan persimon on ihanan mehukas ja pehmeä. Vähän ruskeaa pilkkua itseensä ottanut. Silloin sen makeus on niin ylitsepääsemättömän ihanaa, että se menee varsinkin feta- tai sinihomejuuston kanssa sellaisenaankin. Tänään meillä syötiin persimonia superhyvässä salaatissa, jossa persimonin lisäksi löytyi sinihomejuustoa.

Persimon-sinihomejuustosalaatti

salaattia
puolikas kurkku
2 dl keitettyä kvinoaa (käytin valmiskvinoaa)
1 mehukas persimon
1 pieni punasipuli
pieni pala sinihomejuustoa murusteltuna
pannulla paahdettuja cashewpähkinöitä
pellavansiemeniä
oliiviöljyä

-pilko salaatti ja kurkku, lisää tarjoiluvadille
-lisää myös keitetty kvinoa ja pienistelty punasipuli
-pilko persimon pieneksi ja murustele pieni kulma sinihomejuustosta, lisää nämä salaattiin
-paahda kuumalla pannulla pähkinöitä ja koristele niillä sekä pellavansiemenillä salaatti
-lorauta päälle oliiviöljyä, laita kynttilät palamaan ja nauti

Kuitattiin tällä miehen ja mun iltaruoka, lapsille haettiin subit matkalla kaupungilta kotiin. Käytiin katsomassa valoshow Tammerkosken rannassa ja olihan se taas upea. Sitä huomaa näinä poikkeusaikoina nauttivansa kaikesta vähänkin normaalista poikkeavasta toiminnasta. Ilo tulee revittyä paljon pienemmästä kuin aiemmin. Ehkä se kuulkaas on tietyllä tapaa ihan hyvä, ettei se lentolippu polttele takataskussa. Arvostaa taas paljon enemmän sitä, mitä meiltä täältä läheltä löytyy ♥

KAUNIITA UNIA (joko saa mennä nukkumaan?) &
IHANAA ALKAVAA VIIKKOA,


maanantai 19. lokakuun 2020

Ahmi kasviksia! 3 x suussasulava kasvisruoka

0

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Apetinan ja Indieplacen kanssa.

 

MOIKKAMOI MAANANTAIHIN!

Aloitetaan viikko ahmimalla kasviksia. Instagramin puolella seuraavat ovatkin huomanneet, että olen viime viikkojen aikana kysellyt teiltä kasvistarinoita ja -muistoja. Kiitos kaikille niitä jakaneille, siellä on ollut ihania tarinoita kasvisten ympäriltä. Meillä on ollut myös joka viikolla eri teema kasvistarinoissa. Nyt tulin tekemään yhteenvedon teemaviikon kasviksista ja resepteistä, joita olen kokkaillut teidän äänestämien kasvisten pohjalta.

Aloitetaan käänteisessä järjestyksessä eli viime viikon teemasta. Jokaista kasvisruokaa sulostuttamaan valitsin Apetina-juuston, joka toimii oivana kaverina kasviksille tuoden täyteläisyyttä ja makua ruokaan. Tämä postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Apetinan kanssa.

Resepti oudoimman/tuntemattomimman kasviksen ympäriltä.

Kyselin teiltä oudointa/ tuntemattominta kasvista ja vastauksia tuli aina fenkolista latva-artisokkaan ja mustajuuresta retikkaan. Alla muutamia tarinoita oudoimman kasviksen ympäriltä:

”Mummo teki lantusta kukkoo. Lapsena en meinannut millään käsittää, miten lantusta saa kukon.”

”Retikka. Entinen avomies laittoi sitä wokkiin ja oli kyllä hyvää. Hyvää myös raakana.”

”Fenkoli. Luulin, et kauhea hienhaju, kun mies sitä keitti.”

Yhdessä tarinassa törmäsin kasvikseen, joka oli itsellenikin aivan outo. Nimittäin juuripersiljaan. En ollut koskaan edes nähnyt moista ja oli positiivinen yllätys huomata, että se on tämän hetken satokausikasvis. Myös ruusukaalista pyydettiin reseptiä ja koska itse en ole juuri ruusukaalinkaan kanssa ollut tekemisissä, niin päätin yhdistää samaan reseptiin sekä juuripersiljan että ruusukaalin.

Juuripersilja-ruusukaaligratiini

100 g Apetina Pala juustoa
300 g juuripersiljaa
noin 8 ruusukaalia
1 valkosipulin kynsi
oliiviöljyä
sormisuolaa
mustapippuria
1 rkl hunajaa
tuoretta timjamia

-kuori juuripersiljat ja lohko ne pitkuliaisiksi paloiksi
-puolita ruusukaalit
-pienistele valkosipulin kynsi ja kuullota sitä oljyssä uunin kestävällä paistinpannulla
-lisää juuripersiljat ja ruusukaalit
-paista noin 10 minuuttia, kunnes ne alkaa rusehtumaan
-murustele kasvisten päälle Apetina juustoa
-paista uunissa ylätasolla grillivastuksen alla, kunnes juusto alkaa hieman rusehtumaan
-mausta hunajalla, mustapippurilla, sormisuolalla ja tuoreella timjamilla

 

ID

Resepti rakastetuimman kasviksen ympäriltä

”Miehen tekemät uunipaprikat. Ne saavat sukat pyörimään jaloissa!”

”Porkkanatikut dipattuna on meidän herkkuruokaa niin arkena kuin juhlana.”

”Kaali. Kaikissa muodoissaan. Varsinkin mummon tekemä kaalilaatikko.”

Tiedättekös, että suurimmalla osalla teistä on sama rakkaus tomaattiin kuin itsellänikin. Ei ole tomaatin voittanutta. Se menee pelkältään välipalana, leivän päällä että kaikenmoisessa ruoanlaitossa ja leivonnassa. Toiseksi rakastetuin kasvis oli porkkana, mutta koska siitä teimme reseptin värikkäimmän kasviksen kohdalla, niin valitsin viikon teemakasvikseksi tomaatin. Myös syksyn kultainen kasvis kaali sai ääniä. Kaali on meilläkin käytössä viikoittain. Niin keitossa, laatikossa kuin salaatissakin. Mutta ei ole tuon tomaatin voittanutta!

Tällä kertaa valmistin tomaatista välimerellisiä juusto-tomaattibruschettoja. Bruschetta nauttii rapsakasta, valkosipulilla sivellystä leivästä, välimerellisen juuston maustamasta tomaatista sekä hivenestä makeutta balsamicon myötä.

Välimerellinen juusto-tomaattibruschetta
2:lle

4 hapanjuuri/maalaisleipäviipaletta
1 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulin kynsi
1 pkt (150 g) Apetina Original Välimerellinen juustopala
3-4 tomaattia
mustapippuria
tuoretta basilikaa
tummaa balsamicokastiketta

-valele leipien molemmat puolet oliiviöljyllä
-paista 180 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes leipä alkaa rapsakoitumaan
-ota leivät pois uunista ja hiero niiden pintaan valkosipulin kynttä
-aseta leivän päälle murusteltua Apetina-juustoa ja pienisteltyjä tomaatteja
-mausta mustapippurilla, tuoreella basilikalla ja balsamicolla

Resepti värikkäimmän kasviksen ympäriltä

Värikkäin kasvis sai ehdottomasti eniten kasvistarinoita. Mielenkiintoisin näistä oli raitajuuripuuro. Sellaista en ole koskaan kokeillut ja mikäli en ihan väärin muista, niin eipä raitajuurta ole koskaan tullut laitettuakaan. Paprika, munakoiso ja tomaatti saivat myös paljon ääniä, mutta ylivoimaisesti eniten ääniä sai porkkana. Ja hei, en yhtään ihmettele – tuo hyväntuulisen värinen kasvis on yksi oma suosikkini myös.

”Porkkanamixistä tehty raaste ilahduttaa ruokapöydässä. Siihen vielä rusinoita joukkoon, niin lapsetkin tykkää.”

”Munakoiso ehdottomasti ihan jo värinsä takia.”

”Kirkkaan punaset ja keltaset tomaatit. Menee sellaisena naposteluun.”

Paahdettuna porkkanasta tulee ihanan makea. Paahdetun porkkanasalaatin kruunasi murusteltu Apetina-juusto sekä pistaasipähkinät, jotka toivat myös purutuntumaa salaattiin.

 

Paahdettu Porkkanasalaatti

5 porkkanaa
1 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa ja pippuria
loraus hunajaa

-laita uuni lämpiämään 225 asteeseen
-pese ja kuori porkkanat, leikkaa ne noin 10 cm pituisiksi ohuiksi paloiksi
-aseta porkkanat uunipellille ja kierittele niitä oliiviöljyssä, lisää suolaa ja pippuria
-paista uunissa noin 20-25 minuuttia välillä käännellen, kunnes porkkanat alkavat vähän ruskistua

Salaatti
65 gr babypinaattia
5 luumua
1 dl keitettyä kvinoaa
1 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
1 pkt (150 g) Apetina Original Välimerellinen juustopala
tuoretta minttua

-sekoita pinaatti, jäähtyneet porkkanat ja keitetty kvinoa keskenään ja aseta salaattilautaselle
-lisää pienistellyt luumut ja murusteltu juusto
-kaada päälle kastike ja koristele pistaasipähkinöillä sekä tuoreella mintulla

Kastike
0,5 dl oliiviöljyä
puolikkaan sitruunan mehu
loraus hunajaa
tuoretta minttua
suolaa
-sekoita aineet keskenään

Jos haluatte jakaa postauksen kommenttiosiossa kasvistarinoitanne, niin mielelläni niitä kuulisin lisääkin 🙂 Mä rakastan kasviksia ja tämän kampanjan myötä inspiroiduin kokeilemaan uusia kasviksia. Sellaisia, joita olen kenties aiemmin kartellut tuolla hevi-osastolla. Täyteläisen Apetina-juuston kanssa ne oudoimmatkin kasvikset saavat tutumman kosketuksen ja ovat sitä myötä helpommin lähestyttävissä. Ja toisaalta ne entuudestaankin tutut kasvikset nousevat täyteläisen juuston kanssa uuteen loistoon ♥

IHANAA ALKANUTTA VIIKKOA TOIVOTELLEN,


perjantai 09. lokakuun 2020

Tärkeitä asioita ruoasta

4

HIIOHOI PERJANTAIAAMUUN!

Viikonloppua näkyvissä. Juhuu! Ja hei syyslomaa myös. Koululaisilla nyt ainakin, mutta itsekin ajattelin muutaman päivän lomailla, sillä piipahdetaan Lapissa remppahommia selvittelemässä  🙂 En malta odottaa, että saadaan mökki päivitettyä tähän päivään!

Karoliina laittoi syyskuussa blogiinsa kivan haasteen, johon on pitänyt vastata jo pidemmän aikaa, mutta aina se on jäänyt. Nyt tuli sopiva sauma aloittaa perjantai vähän leppoisammin ruoka-aiheisen haasteen parissa.

  1. Leivän alu- vai yläpuoli? Ohuen ohuissa Ruispaloissa yläpuoli, paahtimen kautta
  2. Kevytjuusto- vai normi? Normaali, tosin juustoa tulee syötyä todella vähän…
  3. Pizza ananaksella vai ilman? Nykyään useimmiten ilman, mutta koska lapset haluavat pizzaan ananasta, niin toki sitä myös välillä syön.
  4. Maito vai korvaava ”maito”? Kahviin kauramaito, ruokajuomaksi silloin kun en juo vettä, jääkylmä sininen tai vaaleansininen maito ja puuroihin punainen Kiehu-maito
  5. Hedelmäkarkit vai salmiakki? Ihan sama, kunhan se on tarpeeksi kirpeä tai väkevä 😀
  6. Jäätelö vai leivonnaiset? Vielä pari vuotta sitten olisin sanonut leivonnaiset, mutta nyt vastaan jäätelö. Kaikki jäätelöt menee, mutta mun suosikki nykyään on Lohilon salted caramel. Uuh.
  7. Hernekeitto vai maksalaatikko? Hernari itse tehtynä (meillä muuten just oli sitä alkuviikosta) ja maksalaatikko muiden tekemänä. Mä tykkään maksiksesta rusinoilla, kun taas tuo toinen meidän perheestä, joka maksalaatikkoa syö rusinattomana. Sen takia välillä tulee syötyä myös itsekin ilman rusinoita.
  8. Ravintola- vai kotiruoka? Ei kahta sanaa, kotiruoka ilman muuta. Tooosin, välillä on ihana käydä ravintoloissa. Mä haaveilen Kajon ruoista ja mitä olen ruokalistaa kuolannut, niin Lily Lee kuulostaa siltä, että Helsingin suuntaan pitää päästä asap.
  9. Kokkaaminen vai leipominen? Kokkaaminen ilman muuta. 99,9% ajasta mä rakastan ruoanlaittoa. Meillä tytöt hoitelee nykyään leivontapuuhat.
  10. Aina (jää)kaapissa. Maitoa, kauramaitoa, voita, parsakaalia, valkosipulia, punasipulia, tofua, tomaatteja, fetajuustoa, parmesania, oliiviöljyä, täysjyväpastaa, pestoa, dijon-sinappia, kananmunia, maustamatonta jugurttia
  11. Lempikasvis. Tomaatti.
  12. Inhokkikasvis. En ole vielä moiseen törmännyt. Mä rakastan kasviksia ja musta tuntuu, että olen ollut aiemmassa elämässä pupu. Tai no, ainakin kasvissyöjä 😀
  13. Lempihedelmä. Mandariini, granny smith omena, passion hedelmä
  14. Inhokkihedelmä. En nyt inhoa, mutta tiedättekö, että banaania harvoin tulee syötyä sellaisenaan. Tykkään kyllä banaanista smoothiessa, kaurapuurossa, banaanileivät yms.
  15. Lempiruoka. Vuohenjuustosalaatti on all time favorite, mutta hyvänä toisena tulee sitruunarisotto ja paistettu lohi. Toisaalta, ei ole kunnon sisäfilepihvin voittanutta.
  16. Jos vettä ei lasketa, lempijuoma. Tumma alkoholiton Crisp, kahvi kauramaidolla ja Cola Zero
  17. Lempimauste. Kaneli, jota käytän niin leivonnassa kuin ruoanlaitossakin, myös kahvinkeitossa.
  18. Paras ateria. Voi että, niitä on monia. Suomessa menee Farangiin tai Gaijiniin. Myös tamperelaiseen Kajoon tai Masuun. Ulkomailta Balilla nautittu Teppanyaki oli kokonaisuudessaan mieletön ruokakokemus. Lobstah in Gloustah eli hummeri USA:n itärannikolla meren äärellä oli myös yksi mieleenpainuvimmista ruokaelämyksistä.
  19. Karmein ruokakokemus. Olen yleensä kaikkiruokainen, mutta kerran oli pakko sylkäistä ruoka lautasliinaan vaivihkaa. Olin just aloittanut ID:llä bloggaajana ja lähdettiin Karlan kanssa Budapestiin Tjäreborgin kamppiksen myötä. Syötiin paikallinen ruokaplatter tosi kivassa ravintolassa ja muuten se oli oikein hyvä, mutta lautasen kulmassa ollut vaahto ei vakuuttanut. En tiedä vieläkään mitä se oli, mutta jotain maksantapaista. Paitsi että rakastan maksaa, mutta tuo oli jotain aivan infernaalisen ihmeellisen makuista.
  20. Ruoka, jota et ole koskaan ostanut ruokakaupasta. Kyllä se ehkä menee sinne tuoretiskille…kenties joku eksoottinen kala tai muu merenelävä.
  21. Peruslounas. Töissätöissä joku sellainen pannulla paistettu hässäkkä, jossa parsakaalia, tofua/Härkistä, tomaattia ja tofua. Kotitoimistopäivinä kvinoa bowl tai ruokaisa salaatti. Kiirepäivinä hävettää sanoa, että leipä tai pari kahvin kera.
  22. Woltin top 3. Mä oon tosi tylsä ja sanon, että muistaakseni ei olla koskaan tilattu Woltista. Koska asutaan sellaisella paikalla, että tänne ei aiemmin ole saanut juuri kotiinkuljetuksella mitään. Nyt kun menin katsomaan, niin ravintolatarjonta oli lisääntynyt huikeasi.
  23. Bravuuri keittiössä. Aamiaispannarit, risotot ja salaatit. Ja sellainen tietynlainen tyhjästä nyhjäisy.
  24. Keittiömoka. Voi että, niitä on vaikka kuinka! Usein liittyy maustamiseen eli liian suolaista tai pippurista ruokaa tulee harrastettua.
  25. Random-aatos ruuasta. Ruoka ei ole mulle polttoaine, vaan nautinto. En syö elääkseni, vaan elän syödäkseni. Tärkeimmät ja antoisimmat keskustelut käydään myös poikkeuksetta ruoan äärellä pitkään istuen.

Tampere-aiheinen lisäosio:

Sitko, Luca vai Napoli (kun kyseessä on pitsa)? Napoli
Paras brunssi? Cafe Pispala tai Pellas
Paras seisovapöytä? Niin harvoin tulee syötyä seisovasta pöydästä, että mulle ei tullut yhtään mainitsemisen arvoista mieleen.
Paras kahvila? Torikahvilat, Valkoinen Puu, Kauppahallin kahvilat
Paras makea? Kyllä se on Linkosuon vaniljawiener.

Semmotteisia. Heräsikö ajatuksia? Onko siellä ruokasamiksia? Nyt suihkun kautta meikkauspuuhiin. Vähän haaveilin, että josko tänään ruokiksella ehtisin käydä jossain tapettia myyvässä liikkeessä hakemassa muutaman mallipalan. Ja ihan vain varmuuden varalta otan töistä mukaan tapettiliisterin, jos sattuisi niin käymään, että viikonloppuna tulisi tapetoitua 😉

IHANAA PERJANTAITA ♥

 


tiistai 06. lokakuun 2020

Omenaruusuja iltapäiväkahville

4

HEI IHANAT!

Muistatteko joitain vuosia sitten, kun kaikki (siis aivan kaikki) tekivät omenaruusuja? Minä myös, teitkö sinä? Taannoin jääkaappia siivotessani huomasin, että mulla oli jäänyt hillotalkoista punaposkisia omppuja jääkaapin vihanneslokerikkoon, mutta ei ihan niin paljoa, että niitä olisi kannattanut hillottaa. Pakkasta sulattamaan ryhtyessämme bongasin sieltä lehtitaikinapaketin. Yhtäkkiä kuin salama kirkkaalta taivaalta muistin nuo legendaariset omenaruusut.

Hei helppoja, ihanan näköisiä ja mahdottoman hyviä ihan sen alkuperäisenkin reseptin mukaan. Tällä kertaa sulostutin omenaruusuja tuorejuustolla, johon olin sekoittanut kanelia, kardemummaa ja kookossokeria. Vana tuota samettista juustoseosta omppujen juureen ja avot. On ollut huonompiakin iltapäiväkahvitarjoiluja. Jottei nyt tule liian ruusuisen romanttista kuvaa, niin istuimme keittiön pöydän äärellä kahvittelemassa molemmat omiin työkuvioihin uppoutuneena ja siitä oli romantiikka kaukana 😉

Omenaruusut

lehtitaikinalevyjä (yhdestä levystä tulee kaksi ruusua)
omenia
puolikkaan sitruunan mehu
kookossokeria
tuorejuustoa (noin pari rkl)
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa

Koristeluun tomusokeria

1. Pese omenat ja ota niistä omenakota pois. Leikkaa omenista ohuita siivuja ja laita mikron kestävään astiaan. Purista puolikkaan sitruunan mehu ja lisää kookossokeria. Mikrota noin 2-3 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet (ei liikaa, niin kuin mulla kävin ja sen takia osan omenaruusuista tein omppuhillolla)
2. Puolita sulatetut lehtitaikinalevyt ja kaulitse niitä hieman pidemmiksi.
3. Sekoita maustamattomasta tuorejuustosta, kanelista, kardemummasta ja kookossokerista tahna. Levitä teelusikalla tuorejuustotahnaa taikinalevylle. Pieni määrä tahnaa riittää.
4. Lisää omenat lehtitaikinalevyn pitkälle sivulle lappeelleen niin, että kuoripuoli tulee hieman ulos levystä. Taita levy pituussuunnassa kahtia (ikään kuin peitto omenan siivujen jalkojen päälle) ja rullaa levy omenoineen pituussuunnassa rullalle.
5. Aseta omenaruusu muffinssivuokaan ja paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 20-25 minuuttia. Itse paistoin vielä muutaman minuutin ylätasolla, jotta sain lehtitaikinalevyihin väriä. Kananmunalla voitelu voisi olla muuten hyvä juttu ennen paistamista, niin väri tulisi kauniimmaksi.

Ruusujahan voisi periaatteessa tehdä mistä täytteestä vain. Tuo omenahillo omenoiden lisäksi sopi niihin hyvin. Luumuhillo menee seuraavaksi kokeiluun. Ja hei suolaisia versioita esimerkiksi aurinkokuivatusta tomaatista ja pestosta voisi koklata joku perjantai-ilta ♥

TIISTAITERKUIN,

 

 


« Vanhemmat
Uudemmat »