keskiviikko 24. elokuun 2016

Keveästi herkutellen syksyyn – kasviscurry

HEIPPAHEI!

Olen mukana Indiedaysin ja Lejos Blue Diamondin -yhteistyökampanjassa, jonka myötä pääsin jälleen herättelemään henkiin kesän jäljiltä ehkä hieman kolauksen kokeneen terveellisemmän ruokavalion. Terveellisempi ruokavalio ei suinkaan tarkoita tylsempää ruokavaliota. Terveellisempi  ruokavalio ei myöskään poissulje herkuttelua. Kun saa liikunnat ja ruokavalion taas kohdilleen, niin se terveellinen ruokakin tuntuu herkuttelulta. Herkutella voi ja pitää. Ilman herkuttelua elämä on suht tylsää 🙂 Herkuttelun ei tarvitse tarkoittaa pizza- tai irtokarkkiövereitä. Itse herkuttelen hyvällä omalla tunnolla aika usein kesken työpäivän lasillisella jääkaappikylmää mantelimaitoa. Se ja hedelmät ovat lyömätön yhdistelmä, kokeilkaahan! Mantelimaitoa en ole käyttänyt ikinä ennen ruoanvalmistukseen, joten päätin tämän kampanjan myötä haastaa itseni sellaiseen.Blue Diamond eka (3 of 17)

Lejos Blue Diamond Almond Breeze -mantelimaitotuotteita löytyy kolmea eri laatua; Orginal, makeuttamaton ja uutuus Barista Blend. Ne ovat valmistettu ei-geenimanipuloiduista Kalifornian manteleista eivätkä ne sisällä soijaa, maapähkinöitä, gluteenia tai natriumglutamaattia. Lisäksi ne sopivat monenlaiseen ruokavalioon maidottomuutensa, laktoosittomuutensa ja kananmunattomuutensa ansiosta. Aika montaa eri mantelimaitotuotetta olen tässä viimeisen parin vuoden aikana testannut ja Blue Diamond Almond Breezet erottuvat edukseen. Niiden maku on jotenkin pehmeämpi kuin muiden. Blue Diamond Almond Breeze Original -mantelimaitojuomaon myyntihitti ympäri maailman. Joskus, kun haluan kahviini mantelimaisen, mutta hieman makeahkon maun, lisään tätä. Uutuustuote Blue Diamond Almond Breeze Barista Blend on varta vasten kehitetty kahvijuomiin. Kermainen ja täyteläinen koostumus takaa kahvihetken nautinnon.

Syksy on sosekeittojen ja tulisten ruokien kulta-aikaa. Mantelimaito taipuu niin samettiseen bataattikeittoon kuin itämaisia makuja toistavaan suloisen tuliseen kasviscurryynkin tuomaan keveyttä ja pehmeyttä. Ruoanlaittoon valitsin tällä kertaa Blue Diamond Almond Breeze Unsweetened -makeuttamattoman mantelimaidon. Mutta mikä ettei tuo Originalkin tähän sopisi, tuoden pienen makean vivahteen tulisuutta taittamaan.

Blue Diamond eka (1 of 17)Blue Diamond eka (4 of 17) Blue Diamond eka (2 of 17) Blue Diamond eka (5 of 17) Blue Diamond eka (6 of 17) Blue Diamond eka (7 of 17)

SAMETTINEN KASVISCURRY
3-4 ruokailijalle

4 dl Blue Diamond Almond Breeze Unsweetened -mantelimaitojuomaa
2 perunaa
3 porkkanaa
3 salottisipulia
2 valkosipulinkynttä
2 cm pätkä inkivääriä
oliiviöljyä
korianteria nippu
2 tl garam masala -mausteseosta
2 tl currya
maun mukaan tuoretta chiliä

2 tl punaista currytahnaa
1-2 tl suolaa
n. 0,5 rkl kookossokeria
-pese, kuori ja pienistele perunat ja porkkanat. Laita ne kiehumaan.
-kuori ja pienistele salottisipuli, inkivääri ja valkosipulinkynnet.
-lisää garam masala, chili sekä curry ja freesaa niitä oliiviöljyssä paistinpannulla.
-ota puolet kypsistä perunoista ja porkkanoista sekä paistinpannun antimet ja surrauta blenderissä mantelimaidon kanssa sileäksi.
-lisää loput perunat ja porkkanat paistinpannulle ja blenderistä kastike.
-lisää korianteri ja mausta punaisella currytahnalla, suolalla sekä kookossokerilla
-tarjoile kukkakaaliriisin kanssa

Kukkakaaliriisi
1 kukkaakaali
0,5 dl vettä
1 tl suolaa
-raasta kukkakaali
-kiehuta vesi ja lisää suola sekä kukkakaaliraaste
-anna veden kiehua pois

Koristeluun
korianteria
cashewpähkinää

Blue Diamond eka (9 of 17) Blue Diamond eka (10 of 17) Blue Diamond eka (11 of 17)

Suloisen tulinen kasviscurry onnistuu myös ilman korianteria, mikäli siitä ei pidä 🙂 Lisäksi tuon punaisen currytahnan voi lisätä kastikkeeseen vasta sitten, kun on ottanut lapsille annokset, mikäli lapset eivät ole tulisen ruoan ystäviä. Mantelien suosio on kiistaton niiden sisältämien terveellisten rasvojen ja muiden hyvien ainesosien takia. Itse herkistyn aina silloin tällöin manteleille, mutta mantelijuomista herkistymistä ei tule. Tänä syksynä palautan arjen tuttuihin uomiin kasvispainotteisella, mantelimaitopohjaisilla ruoilla. Onneksi en ole projektissani yksin, sillä muu perhekin on kanssani samaa mieltä, että kesän jäljiltä on hyvä laittaa ruokavalio kuntoon. Edelleen haasteena pidän sitä, että pystyn todistamaan myös tuolle isoimmalle rakkauspakkaukselle eli aviomiehelleni, että täyttävän ruoan ei tarvitse aina sisältää lihaa. Omalle fyysiselle ja henkiselle hyvinvoinnille kun sopii kasvispainotteinen ruokavalio ihan täydellisesti!

Blue Diamond eka (13 of 17) Blue Diamond eka (15 of 17) Blue Diamond eka (16 of 17) Blue Diamond eka (17 of 17) Mantelimaidosta on todellakin moneksi. Se sopii niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Ensi viikolla esittelen teille terveellisen syksyyn sopivan aamupalan, jossa maistuu omena, kuohkea cashewvaahto sekä pehmeä banaani! Aamupalahan on päivän tärkein ateria ja omalla kohdallani sen terveellisyys sanelee pitkälti myös loppupäivän olotilan.

KEPEIN KESKIVIIKKOTERKUIN,

alle


tiistai 23. elokuun 2016

Reissugarderoobia ja laukkulöytö

Reissuvaatetta (7 of 7)Reissuvaatetta (2 of 7)Reissuvaatetta (1 of 7) Reissuvaatetta (3 of 7) Reissuvaatetta (4 of 7) Reissuvaatetta (6 of 7)Reissuvaatetta (5 of 7)
HELLUREI IHANAT!

Enää kaksi yötä ja sitten lähdetään Emilian ja Essin kanssa kohti Tukholmaa. Niin ihanaa kun onkin päästä reissuun, niin sydän pakahtuu tuon pienen karvapalleron takia. Vaikka erittäin hyvään huomaan tänne muun perheen kanssa jääkin. Kyllähän tähän vauva-arkeen tekee ihan hyvää se, että saa istua alas syömään silloin kuin on nälkä. Eikä tarvitse siivota muutamaan päivään pissoja lattialta. Tuo meidän poitsu on alkanut nyt merkkailemaan. Pikkuisia lantin kokoisia pisuja löytyy sieltä sun täältä. Onneksi ei haise. Vielä 😉

Mun sisäinen kello on käännetty syksyyn ja senpä takia ajattelin, että säätiedotus vaan huijaa, kun sanoo Tukholmassa olevan aurinkoa ja reilusti päälle kaksikymmentä astetta. Parit paksut villatakit kaivoin esille, mutta meteorologi-Minttu Tukholmasta kertoi, että siellä on kuuma! Joten mukaan pitää pakata myös vähän kevyempää. Muuten mennään aika kasuaalisti, farkkutennarilinjalla. Paljon tulee käveltyä, joten mitään korkkareita ei sovi jalkaan laittaa. Farkut saa uutta nostetta vähän fiinimmästä paidasta. Tarvittaessa mennään kasuaalisti collegessa. Tämän kesän kylmien ilmojen ykkössuosikko on mekko+nahkatakkiyhdistelmän lisäksi ollut revityt farkut+bleiseriyhdistelmä. Ehkä tuonne rapakon toiselle puolelle voisi yhden kesämekonkin vielä raahata mukanani. Just in case. Ihana päästä haistelemaan myös Formex-messuille sisustustuulia! Blogiin on tulossa varmastikin roppakaupalla Tukholman kuulumisia. Taisinkin teille kertoa taannoin, että Tukholma on jäänyt itselleni hieman etäiseksi, lukuunottamatta vanhaa kaupunkia. Syystä etten ole Tukholmassa niin montaa kertaa käynyt. Jos on antaa vinkkejä kivoista sisustuskaupoista, kuppiloista tai must see -jutuista, niin hihkaiskaahan kommenttiboksin puolella. Meillä on aikaa kiertää Tukholmaa perjantaista sunnuntai-iltaan.

Mä vannoin kautta kiven ja kannon, että yhtään laukkua en enää osta. Mutta kun törmäsin Tori.fi:ssä tähän käytettyyn ja jo aikaa nähneeseen Mulberry Alexaan (silky snake leather) niin olin myyty. Koitin kepillä keväistä ja sainkin hinnan tippumaan niin, että sain tämän kaunokaisen omakseni muutamalla satasella. Jossain vaiheessa täytyy ehkä lähettää se Mulberrylle Englantiin pieneen fiksaukseen, mutta palvelee se hyvin näinkin. Joku näissä käytetyissä merkkilaukuissa on se, joka houkuttelee itseäni vielä uutta laukkua enemmän. Tälläkin laukulla on oma tarinansa ja nyt se pääsee luomaan uutta tarinaa. Ehkä jo heti ulkomaille, Ruotsiin asti 🙂

Mutta nyt niiden kommenttien kimppuun! Se on muuten niin, että ainoa aika kun raaskin olla koneella on se aika, kun Toby nukkuu.
Nyt on nukkunut päikkäreitä pari tuntia putkeen, joten hippulat vinkumaan ennen kuin herää 🙂

ILOISIN TIISTAITERKUIN,

alle

PS. millä te muuten puhdistatte nahkatennarinne? Mä olen tähän mennessä käyttänyt Cillit Bangia, mutta ei se vissin tuolle nahkapinnalle hyvää tee…


maanantai 22. elokuun 2016

Koirakaverin kuulumisia

MOIKKAMOI,

uusi viikko ja uudet kujeet! Toby on ollut meillä nyt tasan viikon, enkä yhtään huijaa jos sanon, että rakkaus on kasvanut potenssiin seitsemän miljoonaa. Edelleen kysyn itseltäni, että voiko tuollainen yksi pörröinen olento tuoda niin paljon onnea? Aiemmin oltiin onnellisia ja nyt ollaan superonnellisia. Aiemmin perheemme tuntui ehjältä ja nyt se tuntuu kokonaiselta. ”Se on vain koira!” voisi joku ajatella ja ehkä itsekin joskus aiemmin olisin näin ajatellut. Mutta kun hengität samaa ilmaa 24/7 tuon pikkuisen kanssa opetellen kaiken alusta, niin se hitsaa yhteen paremmin kuin mikään erikeepperi.Lauantai (4 of 15)Lauantai (7 of 15)

Mitä viikkoon on mahtunut? Ensimmäisen yön yhden ulinakohtauksen jälkeen täydet yöunet. Lukematon määrä päikkäreitä. Leikkihetkiä, sylittelyä. Märkiä pusuja, pikkuhampaiden järsimistä. Rytmitystä, ulkoilua. Pantaan ja talutushihnaan totuttelua. Nyt mennään ulkoilussa jo sellainen 400 metrin matka ja hienosti mennäänkin. Luin Kaimion kirjasta vinkkejä ja niistä oli hyötyä. Suurimman osan ajasta Toby kävelee vierellä. Ainoa mitä pitää vielä treenata on se, että ohi ajavia pyöräilijöitä ei lähdetä jahtaamaan. Toki vielä riehutaan vapaana takapihallakin 🙂Lauantai (2 of 15)

Ja hei, tuo mökki – se meidän mansikkapaikka oli oikea luutaivas Tobylle. Ovet olivat auki ulos ja toinen tuli ja meni tarpeidensa mukaan. Matot olivat lattialla eikä vahinkoja tullut. Jos jonkinmoista oksaa kyllä raahasi olohuoneen nukkamatolle. Kotonakin muuten tekee sitä, olkkarin matto on täynnä koirulin aarteita 🙂 Hienosti pysyi pihapiirissä ja kun väsy koitti meni omaan petiinsä nukkumaan. Saunasta jouduin kerran menemään tarkistamaan, että onhan toinen tallessa ja olihan hän. Päikkäreille oli vetäytynyt, kun muu perhe saunoi. Kävi löylyissä tovin ihmettelemässä, mutta ei vielä syttynyt saunomiseen. Kaksi yötä mökillä nukkui yökuivana! Nukkui meidän makkarissa ja niin sikeitä veteli, että lauantaiaamuna tuijottelin tovin malttamattomana sängystä, että koska heräilee. Eilen illalla kotona tosin ei suostunut jäämään takkahuoneeseen, joten otimme meidän huoneeseen nukkumaan. Tiedän, kerran kun antaa periksi…Lauantai (1 of 15)Lauantai (6 of 15)

Muistan lukeneeni lasten vauvavuosina pariin otteeseen kirjan ”easy” -menetelmästä. Eli eat, act, sleep, you. Se rytmi on meilläkin nyt tullut. Tosin vain neljä kertaa päivässä syödään. Mutta musta tuntuu, että tuo rytmitys helpottaa meidän kaikkien elämää. Parisen tuntia nukkuu kertaalleen päikkäreitä. Sitten on pari tuntia hereillä. Herätessään päikkäreiltä käydään pikapissoilla takapihalla ja sitten leikitään. Siihen olemme pyrkineet, että koko ajan ei hauskuuteta koiraa vaan annetaan touhuilla myös omia. Sitten käymme vielä ulkona pikkuisella lenkillä ennen uusia päikkäreitä. Illalla on hepulivaihe, jolloin tarrattaisiin helposti kiinni housun puntteihin. Pikkuhiljaa on oppinut, mitä tarkoittaa ”irti”. Joskus, kun sanotaan vähän napakammin ”irti”, toinen menee makaamaan ja laittaa tassut silmien eteen. Ihan kuin häpeäisi 🙂Lauantai (3 of 15)Lauantai (8 of 15)

Pisualustat ajattelin tänään poistaa, sillä ei ole niille tehnyt tarpeitaan. Paitsi juuri kotiin tullessani esikoinen kertoi, että tänään on pisut tullut kaksi kertaa alustalle. Meillä jyllää sitkeä flunssa tuossa esikoisessa. Pari viikkoa sitten alkoi valittamaan kurkkua, sitten alkoi kuiva yskä ja viime viikolla makoili jo yhden päivän kotosalla, kun oli lämpöä. Perjantaina alkoi limainen yskä ja nuha. Eilen alkoikin valittamaan korvaa ja lämpö nousi uudelleen. Joten Topsukka oli tänään kotona sairastupalaisen kanssa. Alunperin ajattelin ottaa koirulin kanssani töihin, mutta nyt ei tarvinnut. Märkiä pusuja sateli, kun tulin kotiin. Ikävä oli ollut molemminpuolista 🙂Lauantai (9 of 15)Lauantai (5 of 15)

Sitä yksinoloa pitää nyt tosissaan alkaa harjoittelemaan. Kerran olen tytöt hakenut koulusta ja sillä aikaa koira on jäänyt kotiin yksin 10 minuutiksi. Hienosti oli pärjäillyt! 🙂 Tobyn kanssa elämä sujuu siis auvoisasti, toki välillä on vähän rankkaa, mutta ei lainkaan niin rankkaa kuin mihin olimme varautuneet. Sitäpaitsi kyllä tuo karvapallero on kaiken sen arvoista. Pahinta on ehkä se, että en osaa itse elää ns. normielämää kotona vaan olisin koko ajan toisen kanssa leikkimässä tai nukkumassa. Eli ongelmahan, mikäli sellainen olisi, ei ole koirassa vaan itsessäni ;D Hei, olen muuten saanut teiltä huolestuneita viestejä, kun blogiini ei ole päässyt parin päivän aikana normaalisti. Ongelmat olivat meistä riippumattomia ja toivottavasti tästä eteenpäin taas blogi aukeaa kaikille.

IHANAA ALKANUTTA VIIKKOA,

alle

PS.lähden tästä vielä yhteen iltapalaveriin kera karvaisen kaverin, palaan kommenttiboksin vastaamattomiin illalla. Kiitos niistä ihanat!


sunnuntai 21. elokuun 2016

Vuoristorataa – isoja päätöksiä

Koti (9 of 10)Koti (3 of 10)Koti (6 of 10)Koti (1 of 10) Koti (2 of 10) Koti (4 of 10) Koti (5 of 10) Koti (7 of 10) Koti (8 of 10) Koti (10 of 10)HEISSULIVEI IHANAT!

Olin suunnittellut tälle aamulle rapujuhlapostauksen kauniine kuvineen, mutta ette ikinä arvaa miten kävi. Niin iso rookie -moka, ettei hyvä tosikaan. Sillä sekunnilla, kun olimme sytytelleet eilen illalla kynttilät palamaan ja otin kameran käteeni, huomasin että akku oli tyhjä! Ja sillä sekunnilla muistin myös, että laturi ja vara-akku ovat kotona. Se niistä kauniista bokeh-kuvista, joissa rapurallaat näkyvät tunnelmavalaistuksessa. Otti päähän ja suuresti. No, kännykässä on kuvavirtaa, mutta en ole sitä vielä ehtinyt koneelle lataamaan. Rapujuhlatunnelmia siis tuonnempana. Snapchatin puolella (atmarias) muuten näkyy vielä hetken ajan se meidän tytsyjen rapujen jatkojalostusvideo. Ei herkimmille katsojille 😉

Ilta meni kuitenkin mukavasti ja tänään pikkuisen harmitti lähteä kotiin; Toby oli saaressa ihan elementissään. Siivottuun kotiin oli kuitenkin kiva palata ja sen kunniaksi räpsin muutaman kotiräpsyn. Levittelin jälleen kerran meidän remppaprojektin olkkarin lattialle. Kunhan olen saanut tämän postauksen kirjoitettua saa mitta ja skissipaperi jälleen töitä. Viimeisen viikon aikana on tullut tehtyä päätöksiä. Päätöksiä, jotka ovat riipaiseet sydäntä. Päätöksiä, jotka ovat saaneet kiven vierimään sydämeltä. Ja loppujen lopuksi päätöksen, joka tuntuu ainoalta oikealta vaihtoehdolta.

Meillä kävi kuntotarkastajat mummulassa silloin pari viikkoa sitten. Keskikerros ja yläkerta ovat priimassa kunnossa, ei mitään moitteen sanaa. Mutta se kellari, mikäli sinne haluaa asuinneliöitä, niin lattiat ja osin seinät pitää piikata auki. Vaihtaa sorat pohjaan, kuivatella ja sitä sun tätä. Rakentaa ihan alusta. Lisäksi kantavia seiniä on niin paljon, että se haaveissa siintävä avara alakerta ei tule toteutumaan. Kolme eri remppafirmaa on nyt käynyt katsomassa. Ei se mahdoton ajatus ole toteuttaa kellarikerrokseen meidän suunnitelma mancavesta. Mutta se tulee toki maksamaan ihan hirmuisesti. Siihen olimme kyllä varautuneetkin, että ihan pienellä summalla tuota remonttia ei tehdä. Viime viikolla yhtenä iltana puhuimme jo koko talon purkamisesta ja uuden rakentamisesta. Sydän oli raskas, ei sellaista pysty tekemään lapsuudenkodilleen. Puhuimme myös siitä, että jäisimme tähän nykyiseen ihanaan kotiimme ja tekisimme sen suunnittelemamme kylppäri-sauna-kodarirempan. Sydän ei kestä sitäkään, että näkee vieraiden ihmisten asuvan tien toisella puolella. En tiedä ymmärrättekö, mitä ajan takaa, mutta en vain yksinkertaisesti pystyisi asumaan tässä, jos joku muu perhe tuonne mummulaan muuttaisi. Ehkä hivenen nössöä, tiedän 🙂 Muutto muualle on vilahdellut keskusteluissa, mutta emme halua aiheuttaa koulunvaihtostressiä lapsille nyt, kun elämä on koetellut muutenkin. Sitä paitsi, me olemme kasvattaneet juuret tähän asuinalueeseen. Täällä on hyvä ja turvallinen olla. Ystävät ja perhe on lähellä.

Joten, perjantaina otin puhelimen kauniiseen käteeni ja soitin rakennusarkkitehdille. Katsoimme, että tuossa mummulassa olisi vielä noin 80 neliötä rakennusoikeutta jäljellä. Joten tulemme hakemaan mitä pikimmin rakennuslupaa keskikerroksen laajennukselle. Huomenna skannailen rakennusarkkitehdille pohjapiirroksia, alkuperäisiä ja nykyisiä sekä hahmotelman, miten itse näkisimme tuon laajennuksen sijoittuvan ja mitä sinne laajennukseen tulee mahduttaa. Lapset saavat yläkerran itselleen (jesjesjes!), joten laajennusosaan tulee vanhempien makuuhuone, vaatesäilytyshuone, wc, sauna ja pesuhuone. Samalla saamme avarrettua nykyisen aulatilan ja saamme ulkovaatesäilytyksen järkevästi. Ette tiedäkään, kuinka helpottunut olo on. Yläkerran osalta remppa helpottuu, sillä ullakkoa ei tarvitse muuttaa pikkuisemman huoneeksi. Tietää rahansäästöä 😉 Tuo kellarikerros toki tulee fiksata. Ihan ensiksi täytyy pyytää tarjous salaojien kaivamisesta. Näin seinät alkavat jo heti kuivua. Lisäksi tehdään vielä porauksia yms. ja varmistutaan, ettei siellä alapohjassa ole mitään mikrobivaurioita. Korjataan ne, jos näin on. Kellarin vanhassa saunassa ja suihkuhuoneessa lienee asbestia laattojen kiinnitysaineessa, joten siitä on päästävä eroon. Kellarista tulee säilytystilaa ja autotalli pysyy autotallina. Tai siis varastona. Suunnitelmissa on myös kevyen autokatoksen rakentaminen tontille.

Aamulla heräsin miettimään tuota keskikerroksen pohjaa ja se on nyt päässä valmiina, ei muuta enää puutu kuin piirtää se paperille. Avoimin mielin olemme myös sen suhteen, että saamme alan ammattilaiselta uudenlaista näkökulmaa ja vinkkejä tuohon pohjaratkaisuun. Laajennus tekee rakennuksesta L-kirjaimen mallisen. Saamme kivan sisäpation, jonne viritellä pöytäryhmä omppupuiden varjoon. Ja se, että ei päästä jouluksi muuttamaan ei ole enää prioriteetti nro 1. Pääasia, että ensi kesänä päästään kahvittelemaan sinne omenapuiden katveeseen ♥ Huomenna on luvassa jälleen sitten perinteistä mökkipostausta sekä Toby the Tobymaisterin kuulumisia. Hän on niin mahtava luonne, että oksat pois. Itsepäinen, mutta niinhän miehet yleensä on 😉 Kova nukkumaan, mutta sehän on vaan plussaa!

SULOISIN SUNNUNTAITERKUIN,

alle

PS. ai niin ja jos jäitte miettimään, että minne se mancave sitten tulee niin sitä ei tule minnekään. Kotiteatterihuone tulee keskikerrokseen yhteen kulmahuoneeseen. Pääasia, että mahtuu kunnon sohva ja iso telkkari, kuulemma. Miehet 😀


perjantai 19. elokuun 2016

Fredagsmys

Fredagsmys (4 of 5)Fredagsmys (1 of 5)Fredagsmys (5 of 5)Fredagsmys (3 of 5) Fredagsmys (2 of 5)
MOIMOI IHANAT!

On se vaan kuulkaas niin, että samalla tavalla kuin ihmislapsivauva-aikana, niin myös koiravauva-aikana päivät ovat kovin erilaisia. Eilen olin aivan puhki, mutta tänään taas aivan virtaa täynnä. Suloisuus jatkaa olemistaan supersuloisena. Ihana tapaus! Veikkaanpa, että se ei ole tuo koiran vauva-aika pelkästään, mikä väsyttää vaan onhan tässä nyt vähän muitakin rautoja tulessa. Oikeastaan sain tänään virtapiikin siitä, kun yksi mummulan remppaa koskeva asia ratkesi. Olemme vähän hakanneet päätä seinään sen kellarin suhteen, mutta enää ei tarvitse hakata. Viikonloppuna tosin täytyy istua alas ja laittaa paperille kaikki visiot ja aikataulut. Ottaa vielä kerran skissipaperi esiin ja piirtää pohjat uusiksi.

Puuh, mutta siis niitä perjantaimyyssejä. Meillä menee miehen kotiinpaluu sen verran myöhäiselle, että mökillä tuskin jaksaa tehdä ruokaa. Senpä takia tein meille perjantaimyyssiherkut jo etukäteen. Nämä kestävät kivasti saareen asti. Kylkeen lasi punaista niin avot. Viime viikolla kerroinkin veikan ehdottaneen myyssiruoaksi kreikkalaisia täytettyjä patonkeja. Tänään töissä käydessäni vähän kyselin, että mitäköhän niihin mahtaisi tulla (kaikella kunnioituksella, en ole hirveän montaa kertaa velipoikaa keittiössä nähnyt ;)). No kuulemma patonkia, persiljaa ja vihreää paprikaa. Jos haluaa niin voi laittaa oliiveja ja fetajuustoa. Jep, no mä sovelsin ohjetta vähäsen. Kaikki kunnia kuitenkin reseptin laatijalle. Enkä edes käyttänyt patonkeja vaan sämpylöitä. Eikös me oltu viime perjantainakin Kreikassa? No, mennään sinne uudestaan, eiks joo?

KREIKKALAISET TÄYTETYT SÄMPYLÄT

4 esipaistettua sämpylää

rucolaa, tammenlehtisalaattia
fetajuustoa
punasipulia
suolaa
pippuria

tsatsiki:
2 dl kreikkalaista jugurttia
10 cm pätkä kurkkua raastettuna
2 valkosipulin kynttä pienisteltynä
ripaus suolaa
loraus hunaja

-laita uuni päälle 200 asteeseen
-sekoita tsatsikin aineet keskenään ja laita tekeytymään jääkaappiin
-paista sämpylöitä noin 8 minuuttia
-anna sämpylöiden jäähtyä ja halkaise ne
-täytä rucolalla ja salaatilla, tsatsikilla, fetajuustolla, punasipulilla ja suolalla + pippurilla
-voit lorauttaa myös päälle vielä hunajaa

**************

Mä pakkaan nämä nyt rasiaan ja laitan hetkeksi jääkaappiin odottelemaan. Lopun tsatsikinhan mä söinkin jo 😉 Mies seisoo autonsa kanssa jossain kehä kolmosen ruuhkissa, joten tässähän on vielä aikaa pakkailla mökkikamat valmiiksi. Pitääkin muistaa ottaa Tobylle kaikki tarvittava! Huomenna olisi tarkoitus pitää oman pikkuperheen kanssa rapujuhlat. Meillä tyttöjen suurinta herkkua on jatkojalostaa meidän ravunkuoret. Toinen ottaa silmät ja sisälmykset, toinen kuoret. Yöks. Asettelevat ne lautasille nätisti ja koristelevat tillillä. Hmmm, voin laittaa Instagramin tai Snapchatin puolelle maistiaisia noista herkuista 😀

IHANAA & AURINKOISTA VIIKONLOPPUA,

alle