perjantai 15. tammikuu 2016

Viva la fredagsmys!

Fredagsmys01 Fredagsmys03Fredagsmys06 Fredagsmys04Fredagsmys10 Fredagsmys05 Fredagsmys07 Fredagsmys08 Fredagsmys09 Fredagsmys11

…hyvää ruokaa, hyvää musiikkia, lasi punaviiniä, työviikko onnellisesti takana. Perjantai-ilta 

MOIKKAMOI IHANAT!

Enpä kuulkaas muista toista perjantaita, että olo olisi ollut näin helpottunut. Syystä, että meille sattui äidin (siis hän, joka täällä myös mummuna tunnetaan) jälkitarkistukseen ihan älyttömän tsemppaava lääkäri. Ei puhuttu ennusteista vaan puhuttiin siitä, miten taudin etenemistä hidastetaan ja miten elämänlaatu saadaan samalla pidettyä hyvänä. Isot peukut hänelle! Nyt on edessä raskaat hoidot, joten taistelutahtoa tarvitaan. Ja sitä löytyy. Niin potilaalta kuin lähipiiriltäkin. Arvatkaas mikä teki muhun isoimman vaikutuksen? Mä olin kuvitellut, että tuolla sädehoitopoliklinikalla näkyy sairaita ihmisiä. Surullisia ihmisiä. Ehei, siellä näkyi ulospäin ihan terveitä ihmisiä. Ihmisiä, joilla oli hymy suupielessä ja ihmisiä, joita yhdisti jokin. Halu elää. Siellä odotusaulassa mä koin ekaa kertaa pariin kuukauteen sellaisen rauhallisen hetken. Hetken, jossa tuntui, että tästäkin selvitään. Tuntui hyvältä :)

Palatakseni perjantai-illan ruokiin. Tiedättekö, kun välillä ei jaksa säätää ylimääräistä? Tänään oli sellainen ilta. Nopeasti hyvää ja perjantai-iltaan sopivaa. Tuossa taannoin selailin Pinterestiä ja törmäsin tacokakkuun, joka vaikutti aika herkulliselta. Hiukkasen muokkasin reseptiä, sillä tiesin, että lapsille ei jalapenot maistu. Mutta siis aikuisten versioihin suosittelen tähän myös jalapenoja.

HELPPO TACOKAKKU

8 täysjyvätortillaa

3 dl kypsää kanaa revittynä
2 dl salaattisekoitusta pienisteltynä
1 dl chilipapuja
tuoretta korianteria
1,5 dl avokadodippiä
2 dl ranskankermaa
1,5 dl juustodippiä

Koristeluun
oliiveja
tomaatteja pilkottuna
korianteria
cheddar-juustoa

-yhdistä kanat, salaattisekoitus ja silputtua tuoretta korianteria
-laita yksi tortillalätty tarjoilulautaselle ja levitä siihen avokadodippiä
-aseta toinen tortillalätty tämän päälle ja levitä sen päälle papuja
-kolmannen tortillalätyn päälle puolet kanasalaattisekoituksesta
-neljännen tortillalätyn päälle puolet ranskankermasta ja juustodipistä
-toista em. vaiheet
-viimeisen tortillalätyn päälle lisäksi koristeet
-anna tekeytyä hetki

*********************************

Ajattelin lyödä kaikki kortit pöytään ja paljastaa teille sen, että niin laiska olin, etten jaksanut edes kanoja kypsentää. Ostin kaupasta valmiiksi kypsennettyä kanaa :D Ja hei, ei ne maistuneet lainkaan hassummalle tässä tacokakussa. Toki, jos aikaa on, niin ostakaahan maustamatonta broilerin filettä ja paistakaa ne. Myös guacamolen voi tehdä itse, jos aikaa liikenee.

Mun on ihan pakko jakaa tässä keskustelu, jonka kuulin tänään, kun kävin hakemassa lapsia luistelemasta. Mikään ei ole huvittavampaa kuin kuunnella noita pikkuisia serkuksia (7v & 8v), takapenkin terroristejä:

Peppi: ”Kato, tuossa on sellainen sotalainen!”
Lilia: ” Se on Peppi armeijan hemmo.”
Peppi: ”Eikä ole kun sotalainen. Meiän iskäkin oli joskus sellaisessa sotaleikissä.
Siellä kuulemma leikittiin sotaa ja roikuttiin puusta pää alaspäin.”

Lilia: ”Juha on ollut armeijassa, eikä sotaleikissä”
Peppi: ”Eikä oo, ei meiän iskä ikinä menis armeniaan”

Eläköön lapset, eläköön elämä ja eläköön perjantai-ilta myysseineen! 

IHANAA VIIKONLOPPUA,

alle


13 Responses to “Viva la fredagsmys!”

  1. Riitta sanoo:

    Heips. Tsemppiä ja voimia teille kaikille! <3 Uskon todella siihen, että kaikki menee hyvin! :)
    Haleja <3
    T. Riitta

    • Maria Maria sanoo:

      Heipsan Riitta
      ja kiitos <3

      Tavalla tai toisella tästäkin selvitään :)

      Suloiset sunnuntaiterkut sinne <3

  2. johanna sanoo:

    ei voi kuin ihailla asennettasi vaikeisiinkin asioihin. Tsemppiä!! :) aivan ihanat perjantaiherkut siellä taasen :)

    • Maria Maria sanoo:

      Kiitos Johanna,

      voi kuinka monta kertaa olenkaan ollut iloinen tästä asenteestani, mistä lie sen saanut :D

      Kiitos ja ihanaa sunnuntaita <3

  3. Niina sanoo:

    Lääketiede on kehittynyt huimasti viimeisen 10 vuoden aikana. Täällä on seurattu läheltä yksi säde/sytovaihe ja sen jälkeen sairaus on jäänyt ns. arkipäivän asiaksi perheessämme. Sen tarkemmin äitisi tilanteesta tietäen luulen, että teillä on tulossa rankat ajat, mutta myöskin kaikki syy ajatella positiivisesti ja katsoa tulevaisuuteet positiivisin mielin. Helppo sanoa sivullisena, mutta jos joku olisi kertonut sen minulle silloin, kun pelkkä sen sanan kuuleminen nosti kyyneleet silmiin, olisin säästyny paljolta. Lämpöisiä ajatuksia teille kaikille! Ymmärrän että tämä on ”vain” blogi ja suuri osa meistä on sinulle tuntemattomia, mutta täällä on varmasti monia, joiden ajatuksissa olette tällä hetkellä.

    Huh, menipä syvälliseksi! :) Täällä vietetäön aurinkoista pakkaspäivää, leivotaan juustokakkua ja iltapäivällä suunnataan vierailulle isovanhempien luokse. Palataan! :) <3

    • Maria Maria sanoo:

      Moikka Niina,

      no tuohon lääketieteen kehitykseen mäkin uskon! Juu, positiivisin mielin mennään :) Nyt vain tarvitsisi pitää äidin tilanne vakaana…eilen tuli vähän takapakkia. Mikä ehkä kuuluu asiaan. Mutta toivotaan parasta!

      Kiitos, mulle merkitsee ihan hirmuisen paljon teidän lukijoiden tuki <3 Vaikkei toisiamme sen kummemmin tunnetakaan, niin teistä saa voimia!

      Ihanaa sunnuntaita sinne ja hei toi juustokakku kuulostaa hyvältä :D <3

  4. Hennu sanoo:

    Halauksia ja voimia teille kaikille. En voi muuta kuin toivoa että kaikki menee teillä hyvin. <3
    Ihanan näköinen kakku! Oliko tuota hankala leikata, pysykö hyvin kasassa?
    Mukavaa viikonloppua! :)

    • Maria Maria sanoo:

      Heippa Hennu ja kiitos <3

      Ja hei kiitti! Mä olin itse tooosi skeptinen, että miten tuon kakun saa leikattua. Terävällä veitsellä onnistui tuosta vain ja kauniisti :)

      Suloista sunnuntaita <3

  5. Anu sanoo:

    Voimia mummulle ja teille hoitoihin<3
    Viime vuonna,kun olin siellä syöpähoidoissa jonku verran mummun ja papan(jep,molemmilla sama tauti yhtäaikaa..)
    mukana niin mä yllätyin,että kuinka paljon siellä kävi nuoria ihmisiä.Se jotenkin pysäytti..
    Päivä kerrallaan vaan eteenpäin<3
    Ihana tuo tyttöjen keskustelu:)

    • Maria Maria sanoo:

      Kiitos Anu <3

      Voi ei, ei ole kuule ollut helppoa teilläkään. Huh, sitä oppii arvostamaan niitä ns. normaaleja päiviä, kun kaikki on terveitä ja kaikilla on hyvä olla. On tää elämä ihmeellinen :)

      Just näin, päivä ja hetki kerrallansa!

      Sunnuntaiterkkuja sinne <3

  6. Positiivisuus kunniaan <3. Kaikki voimat sinne!!

    Herkullisen näköinen tuo tacokakku! Täytyy taaa laittaa muistiin tämä resepti!

  7. Nina sanoo:

    Hei Maria, onpa ollut ikävä lukea äitisi olon heikkenemisestä, mutta pitää nyt vain uskoa siihen, että se kuuluu asiaan ja käänne parempaan tulee ihan pian. Mummullenne voimia taisteluun ja koko lähijoukolle myös. Per aspera ad astra!

    Sitten ”myysseihin”. Sulla on aina niin ihania reseptejä ja kuvat ovat todella houkuttelevan näköisiä. Kiitos niistä! Voisit jopa julkaista kirjan ”Bloggaajan parhaat myyssit”. Olis helpompi etsiä niitä herkullisia reseptejäkin. ;)

    Kohti uutta viikkoa, valo voitti sittenkin!

  8. […] teihin ja kommentteihinne. Muistatteko, kun reilu vuosi sitten tein sen infernaalisen hyvän tacokakun perjantaimyyssiruoaksi? Se toimii myös näin lauantaina, pelin alla. Viimeksi tein sen kanalla, […]

Kommentoi