lauantai 27. heinäkuun 2013

Kippis ja kulaus :)

14

Aurinkoista lauantaiaamua ihanat ♥
Niin se vain kesäloma menee huristen eteenpäin; pari viikkoa on nyt mennyt kuin pikakelauksella. Mökillä meillä onkin tapana vitsailla, että kun aamupala syödään siinä kympin jälkeen niin seuraavan kerran kun katsoo kelloa niin se on jo puoli kaksi. Oikeesti – se aika menee kuin siivillä. Jokaisesta hetkestä kyllä nauttii sydämensä kyllyydestä ja jokainen hetki tekisi mieli pullottaa säilöön. Mökkikirjaa emme ole vielä saaneet aikaiseksi ostaa, mutta ehkä tänään sellainen Tigeristä löytyy 🙂 Tulimme eilen yhdeksi yöksi kaupunkiin ja mökkimatkan varrelle juurikin sopivasti osuu tuo ihana kauppa, jossa en ole vielä koskaan vieraillut.
Mökkikirjan puuttuessa tämä pieni blogini ajaa hyvin asian; tänne on kiva tallettaa muistoja ja kuvia. Kuvia kesäisistä hetkistä, hetkistä ystävien kanssa ja hetkistä ihan oman perheen kesken. Niin kuin yllä olevissa kuvissa. Meillä on mökillä tapana kattaa myös omalle perheelle vähän kivemmin iltaruoka tuonne kesähuoneeseen; tytöt ovat suurena apuna.
Viime viikolla juhlittiin hääpäiväämme, jota tosin ei juhlittu kuvassa vaan viereisen kaupungin paikallisessa kebabbilassa. Ei se kuulkaas niin justiinsa ole – salaattikebab ajoi asiansa loistavasti. Juhlahetkiä elämässä eksyy arkeen ihan muutenkin, niin mitä niitä erityisiä päiviä sen koommiin juhlistamaan. Mutta kuvissa olevana iltana avattiin kuohuvapullo ja kilisteltiin. Ihan vain kesälle ja mökille. Kuplivista tällä hetkellä uppoaa eniten tuo kuvissa näkyvä pullo. Alkon sivujen kuvauksen mukaan on erittäin kuiva ja mähän en yleensä erittäin kuivista pidä. Mutta ei tämän mun suuhuni liian kuivalta maistu vaan juuri sopivalta.
Kuohuvaa juotiin läpi iltaruoan. Kera ruokaisan salaatin ja grillatun lohen. Tykkään, että salaatissa saa olla pureskeltavaa. Sen takia siinä on poikkeuksetta noita cashew-pähkinöitä, mutta myös usein parsakaalia ja kukkakaaliakin. Grillatulle lohelle tein kastikkeen kreikkalaisesta jugurtista ja tillituorejuustosta. Lohen päälle ripottelin ennen paistamista suolaa, tilliä ja sitruunamehua. Kesäruokaa parhaimmillaan.
Kuvissa vilahtelee myös osa Loviisan Aitan tuliaisista – muoviset vesilasit ja lasinen vesi/viinikannu. Lisäksi aiemmin hehkuttamiani kanervia; ne tosiaan kasvavat mustikkavarpujen välissä kauniin sinertävinä. Puolukan raakileetkin alkavat jo punoittamaan 🙂 Ja arvatkaas mitä; meillä kävi eilen miehen veli perheineen ja niin vain todettiin, että meidän kalastusvehkeet eivät ole kunnossa – tyttöjen serkkupoika näet veti ekalla virvelinheitolla tuosta ihan mökkirannasta mukavankokoisen hauen. Joka nyt on fileinä pakkasessa. Odottaa voita ja korppujauhoja sekä paistamista pannulla! 🙂
Vaan nyt lapsille aamupalaa ja sitten, vihdosta viimein, kommenttien pariin! 
Aurinkoisin lauantaiterkuin,

torstai 25. heinäkuun 2013

Makuuhuone valkaistui // vihdoin

14

Pikaiset moikat,

mua nääs odotetaan tuolla uimapatjoilla, mutta nopsaa teille näitä makuuhuonekuvia, joita aamulla fb:ssä lupailin 🙂 Ihana, ihanaampikin kesä näytti eilen parastaan helteiden ja auringon myötä. Ja samaanaikaan iski se maalausinspis, jota olenkin jo vähän odottanut. Makkarin hirsiseinät saivat valkoisen maalin päällensä ja kyllä tuli ihana. Katto, ikkunanpielet ja ovenpielet saivat jäädä ennalleen. Myös tuo olkkariin päin oleva seinä saa olla tumma; vanha ulkoseinä on ihan kiva sellaisenaan. Muun muassa täältä voi nähdä millainen makuuhuone oli ennen, vanhoilla seinillä.
Huoneessa on suurin piirtein kaikki muut edellisten mökkiläisten paitsi lakanat ja tuo tarjoitin mun yöpöydällä kanervineen ja kynttilöineen. Se on Annon ja ihana tuliainen veljen perheeltä. Koristetyynyt sängyn päällä tekisi mieli uusia. Ja tällä hetkellä värimieltymys vetää laventelin siniseen… Saas nähdä!
Nyt täytyy hillitä itsensä ennen lisävalkaisuja. Veikkaanpa, että olohuone on kyllä seuraavana listalla. Mutta ollakko valkaisun kohteena seinät tai sitten katto + lattia. Kääk. Täytynee hieman miettiä asiaa. Ainakin ensi kevääseen. Tai ainakin elokuuhun 😀
Muistakaahan ihanat, että vaikkei blogi näin lomalla usein päivitykään, niin Instagram päivittyy sitäkin useimmin. Jostain syystä en saa noita kuvia ladattua fb:iin vaan menevät tuonne muiden julkaisut aiheesta tms. osastolle. Joten jos on vinkkiä, miten saada ne ihan tuohon aikajanalle, niin olisin erittäin erittäin kiitollinen.
Kiitos ihanat kommenteistanne ed.postauksiin; mulla on nyt aika paljon kommentteja vastaamatta, mutta lupaan, että se tapahtuu ihan lähitulevaisuudessa. Kesä vaan vie mennessään…
Nyt sinne uimaan…
ps. voikohan lapset muuttua merenneidoiksi liikaa uituaan? 🙂
Ihanaakin ihanampaa 
heinäkuuta toivotellen,

maanantai 22. heinäkuun 2013

Kesävieraita paratiisissa, valmispatongin tuunausta ja viinimarjojen hyötykäyttöä

24

Hej på er alla!

Tsiisus, mutta ei voi kuin ihmetellä tätä Suomen luontoa; niin kovin tuulee (on jo tuullut kauan), että ihan meinaa ilmaan lähteä ulos astuessaan. Joten pysytelkäämme sisätiloissa. Ja toivokaamme, että sääennusteet pitävät paikkansa ja huomisesta alkaa aurinko ja helteet. Aijettä!
Meillä on käynyt täällä möksällä jo jonkin verran vieraita; eikä siinä mitään, vieraat ovat enemmän kuin tervetulleita! Eilen meillä kävi äitini ja veljeni perhe. Tyttöjen serkut jäivät yökylään ja nyt meillä aloitellaan lungisti tätä viikkoa. Tytsyt viihtyvät Barbie-leffan edessä ja itse…noh…varastin pienen hetken bloggaamiseen. Eilen jo piti laittaa postausta viinimarjapiirakasta, mutta en sitten prinsessaleikeiltä ja lettukesteiltä ehtinyt.
Viikko takaperin meillä kävi ystäväpariskunta, joille tarjosimme taas sitä halloumijuustosalaattia. Lisäksi kanawrappeja, rosmariinilla tuunattua esipaistettua patonkia ja juustoja. Ennen uuniin menoa upottelin patonkiin tuoretta rosmariinia. Toi muuten aikas kivan säväyksen ja lisämaun patonkiin. Eilen leivoin patongit alusta asti itse ja uunista tullessaan voitelin ne öljytimjamisuolaseoksella. Sekin toimi loistavasti. Mutta se viimeviikkoinen jälkkäri: punaherukkamarenkipiirakka. Se oli yliveto. Sopivassa suhteessa makeutta ja kirpeyttä! Resepti on Olga Temosen kirjasta (jossa muuten on muitakin ihan ältsin kivoja reseptejä):
Punaherukka-marenkipiirakka
pohja
100 g voita
3/4 dl intiaanisokeria (mä käytin tavallista)
1 luomumunan keltuainen
1,5 dl puolikarkeita spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl maitoa
päälle
1 luomukannamunan valkuainen
3/4 dl sokeria
2,5 dl jäisiä punaviinimarjoja
0,5 tl vaniljasokeria
Sekoita pehmeä voi ja sokeri notkeaksi, lisää munankeltuainen huolellisesti vatkaten. Sekoita jauhojen joukkuun leivinjauhe ja lisää seos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina voideluun ja jauhotettuun, halkaisijaltaan 22 cm piirakkavuokaan.
Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten, kunnes vaahto on kiiltävää. Sekoita vaahdon joukkoon jäiset marjat ja vaniljasokeri.
Levitä täyte pohjan päälle kahdella lusikalla nostellen. 
Paista piirakkaa 175 asteessa 30-35 minuuttia.
******************************************
Mä tein sekä pohjan että päällysen kaksinkertaisena, sillä vuoka oli noin 30 cm halkaisijaltaan. Paistoaikaa lisäsin viidellä minuutilla ja hyvää tuli! Jotenkin tuo marengin makeus ja viinimarjojen hapokkuus sopivat toistensa kanssa. Spelttijauhoja en ole aiemmin käyttänyt, mutta niillähän saa makua piirakkapohjaan ihan erilailla kuin vehnäjauhoilla. Suosittelen! 
Meidän mökkikaupaksi on muuten valikoitunut lähimmän kaupungin Halpa-Halli. Tiesittekö, että Halpa-Halleissa on myös ruokaosastoja? Ainakin tässä kyseisessä on. Ja maan mainio ruokaosasto onkin; kaiken maailman ihania luomu- ja lähituotteita löytyy. Lisäksi kaupan vaateosasto on pikasilmäysellä aika houkutteleva; siellä sitä kesäistä raitaa roikkuu toppien ja hameiden muodossa. Ja vielä alerekissä. Uuuh. Täytynee käydä täydentämässä ”ruokavarastot” joku ilta ilman tuota rakasta kirstunvartijaa 😉
Niin, palatakseni vielä noihin meidän viikko takaperin vierailleisiin ihanaisiin E&A:een; saatiin kyllä täysi varmuus siitä, että tuo kesähuone on sen arvoinen, että viekin puolet terassista (ja siis terassiahan saa lisää). Päivällä silloin pöytää kattaessani paistoi aurinko, mutta kun vieraat saapuivat veneellä laituriin lounaistuuli toi vaahtopäät ihan tuohon meiän pikkuiselle lahdenpoukamalle asti. Tuulessa ja tuiverruksessa vieraat juoksivat sisään tuosta kesähuoneen ovesta ja ihana E totesi ”Ihan kuin olisi paratiisiin tullu”. Tuo huone pääsee  todellakin oikeuksiinsa silloin, kun ulkona on pimeää ja myrsyää. 
Hih, huomasittekos muuten, että näin mökillä, kun ei ole kaikenmaailman hienoja kattausrekvisiittoja mukana, niin ihan saunan vierestä poimitut heinät toimivat rekvisiittana. Ollakin, että laseihin saattaa eksyä pieneläimiä, kuten pikkuruinen söpö hämähäkki 🙂
Nyt katsomaan, miten tyttöjen kauppaleikit vierasmajassa sujuvat; pipot olisivat poikaa näillä keleillä!
Ai niin, ja mähän olen kokonaan unohtanut mun maalausproggiksen…leikkisivätköhän nuo vielä hetken keskenään…jos saisin edes tehtyä nuo valmistelutyöt eli teippaukset ja suojaukset 🙂
Aurinkoista alkuviikkoa toivotellen,

lauantai 20. heinäkuun 2013

Bloggauspiste mökillä

18


Lauantaita ihanat! 

Täällä Keski-Suomessa (tai onkohan tämä jo Etelä-Pohojanmaata 😉 on ollut aikas kalsea tuuli ja vaikka aurinko välillä paistaakin, niin tuuli tekee ilmasta kylmän. Ehkä saunasta uskaltautuu illemmalla uimaan. Näinä tällaisina päivinä on ihana poltella kynttilöitä ja takkaa ja teinpä poikkeuksen ja kaivoin tietokoneenikin esille sillä välillä, kun miehet menivät saunaan ja lapset ystäviensä kanssa leikkivät metsässä. Rakensivat sinne eilen kotileikit ja siellä ovat viihtyneet taukoamatta. Lukuunottamatta yöunia. Ihanan rentouttavaa, kun näkee leikkien sujuvan rauhallisesti ilman suurempia kiistoja.
Mulla on vakiitunut bloggauspaikka täällä möksällä; se on tämän vanhan puolen (eli sen ihan 1960-luvulla rakennetun hirsimökin) ruokatilassa. Tässä vanhassa osassa mökkiä ei ole kuin keittiö ja ruokatila. Ja ulko-oven vieressä vanha sauna, nykyinen wc. Ruokatilassa on vanha kulmasohvaruokapöytäkalusto. Aluksi ajattelin, että se saa lähteä, mutta vitsit, kun tässä on niin hyvä istua ja illan tullen heittää jalat sohvalle ja katsoa auringonlaskua (vika kuva). Ruokapöytä on jatkettava ja tarvittaessa tähän ympärille mahtuu kahdeksan ihmistä syömään. Sohva kätkee sisäänsä säilytystilaa; ja mm. lasten piirustelutarvikkeet ja leluja. Näkymät kahdesta ikkunasta ovat rauhoittavati; etelä- ja länsi-ikkunoiden näkymät ovat tälläkin hetkellä erilaiset. Lännestä avautuu hieman kylmän näköinen järvi, johon pohjoistuuli tuo aaltoja vauhdilla. Etelänpuoleisesta ikkunasta avautuu aurinko ja sen laineilla kimmeltävät säteet.
Huomenissa ihan älyttömän hyvä kesäinen piirakka; 
punaviinimarjoille löytyi vihdosta viimein muukin kohde kuin mehumaija 🙂
Lauantaiterkuin,

sunnuntai 14. heinäkuun 2013

Kesähuonetta ja kesäistä salaattia

36

Heippa!

Ja terkkuja mökiltä. Mikä maa, mikä valuutta? Viikonpäivistäkin olen jo ihan sekaisin. Joten loma on alkanut erittäin tehokkasti 🙂 Meillä on täällä mökillä tuollainen terassin päälle tehty katettu kesähuone.  Lasiseinät ja valokate. Kesähuoneesta kun aukaisee lasipariovet sekä kaksi ovea päädystä niin saa saman tunnelman kuin ulkona söisi. Eilen (oli muuten ihan saarioloissakin järkyttävän ihanan kuuma ilma) söimme tuolla huoneessa ensimmäistä kertaa. Ovet sepposen selällään auki. Iltaruoaksi valikoitui ribsejä ja tämän kesän ensimmäinen halloumimansikkasalaatti. Söin itseni joskus kylläiseksi tuosta halloumista, mutta nyt se taas maistui pitkästä aikaa. 
Salaattipohjaan valikoitui sekalainen sakki salaatteja, niiden lisäksi salaattiin tuli kurkkua, cashew-pähkinöitä ja mansikoita. Salaatinkastikkeeksi punaista balsamicoa ja ripaus oliiviöljyä. Salaattipedille pääsivät pannulla hetken ruskistuneet halloumijuustot. Juustojen päälle lorautimme hunajaa. 
Salaatin kanssa kokki kolmonen grillasi meille taivaalliset ribsit. Yleensä laitamme ribsit marinoitumaan jo edellisenä iltana, mutta hyvin ne onnistuivat noinkin, että aamulla vasta marinoimme. Reilu pari tuntia grillissä (ensin kuumalla niihin rapsakka pinta ja sitten pehmeällä lämmöllä lihan mureutus), välillä käännellen ja öljyten. Ehkä parasta kesäruokaa ikinä!
Mutta palatakseni tuohon kesähuoneeseen; siellä on ulkopöytä ja valkoiset tuolit edellisen mökinomistajan jäljiltä. Jossain vaiheessa haaveilen noiden uusimisesta; kelonvärinen ulkopöytä ja siihen sopivat valkoiset rottinkituolit siintävät ajatuksissani. Mutta eivät ole vielä tämän kesän hankintalistalla. Kesähuoneessa on vieraita varten naulakkotila ja mikä parasta; kulmakaapissa pieni jääkaappi (kuulemma valkoviinin jäähdytystä varten) sekä  a s t i a n p e s u k o n e. Niin kauan kuin täällä olemme oman perheen kera en näe astianpesukoneelle käyttöä. Mutta isommalla porukalla ruokaillessa on varmasti ihan kätsyä, että nuo likaiset astiat saa suoraan koneeseen.
Edelliset mökinomistajat ovat kyllä tehneet meille olot helpoksi; tuolla kesähuoneessa on infrapunalämmittimet, joten sitä pystyy käyttämään pitkälle syksyyn. Mies antoi siunauksensa kausivaloille (miettikääs, tässä vaiheessa vuotta! ;), joten näen elokuisen hämärtyvän illan ja kesähuoneen kausivaloilla varusteltuna. Punaisena helottavat ravut, syvän vihreä tilli, alkuun samettinen bataattikeitto, snapsilaseissa kirkasta ja pöydän ympärillä ystäviä ihania  ♥
Nyt mustikanperkuupuuhiin; poimimme tyttöjen kanssa liki 10 litraa mustikoita noukkureilla. Sisältäen siis myös varpujen ja roskien osuuden. Nettomustikkatilavuus ehkä 7 litraa 🙂 Sitten mustikkakukot uuniin ja sauna lämpiämään. Mikäli ukkoskuuro menee ohi niin ehkä uskaltaudutaan uimaan. Järvivesi on mututuntumalla ehkä 23 asteista. On tämä lomalaisen arki sitten ihanaa. Tähän voisi jopa tottua!
Lomaterkuin,

« Vanhemmat
Uudemmat »