maanantai 02. marraskuun 2015

Ihan kahdestaan ♥

MOIKKAMOI

ja jälleen toivotan ihanaa maanantaita! En ajatellut ääneen taas taivastella, mihin nämä viikot menevät, mutta pakko vähäsen kuitenkin taivastella. Huhhuh, ei pysy mukana. Näin ruuhkavuosien keskellä hetkessä eläminen jotenkin korostuu. Se, että osaa nauttia niistä elämän pikkuisista kultakimpaleista. Ihan niistä arkisistakin jutuista. Niistä aamuista, kun molemmat lapset heräävät hyväntuulisina, eikä eteisen lattialla nähdä kiukkupotkuraivareita 😉 Mutta välillä on hyvä irtaantua arjesta. Tehdä jotain sellaista, josta nauttii. Joka poikkeaa arkirutiineista. Välillä on hyvä olla ihan kahdestaankin.

Harvoin sitä tulee oltua ilman lapsia missään. Eikä siinä mitään, nautin suunnattomasti ajanvietosta koko perheen voimin. Mutta aikuisten kahden keskinen aika on myös tärkeää. Lauantaina oli luksusta päästä miehen kanssa kaksin syömään. Ravintolaan, jonka makumaailma iski molempien makuhermoon. Ruokailujen suhteen taidetaan olla samasta puusta veistetty. Molemmat nauttii uusista makuelämyksistä ja osaa arvostaa kokin panosta. Kiireettömästä ruokailusta puhumattakaan. Muuten meistä kyllä löytyy eroavaisuuksia. Juuri niin, että yin ja yang täydentävät toisiaan 🙂 Mutta kyllä teki hyvää käydä treffeillä. Puhua aikuisten juttuja ja yllätykseksemme huomasimme, että kerrankin jutut pyörivät myös muissa aiheissa kuin lapsissa. Käyttekö te puolisonne kanssa treffeillä? Me käydään harvoin, mutta ei olisi paha varata kalenterista säännöllisin ajoin yhteinen treffiaika.

Viime aikoina olen täällä hehkuttanut paria loistavaa ruokakokemusta. Köpiksen Benton ja Helsingin Gaijinin seuraksi pääsee kyllä ehdottomasti Farang. Harmittaa niin vietävästi, että kamera jäi hotellihuoneeseen. Mutta ihan kelpo kuvia kännykälläkin sai. Aloitimme illallisen Farangin Bellinillä. Ja oikeasti jo siinä kohtaa tuntui, että ”I’m in heaven”. Tosin enpä vielä tiennyt, että tie oli vain ylöspäin…

page1

Koska olimme ekaa kertaa kyseisessä ravintolassa (miten se on ylipäätään mahdollista, että saimme päähämme mennä sinne vasta nyt?!?), niin päätimme ottaa maistelumenut. Näin alkuun miehen katseesta epäluulon siitä, että näinköhän maisteluannoksista täyttyy. Mutta huoli oli turha. Kuudennen ruokalajin kohdalla molemmat tunnustivat olevansa ähkyssä 😀 Tykkään maistelumenuista, pienistä annoksista joita tuodaan pöytään peräkkäin. Ruoka maistui raikkaalta (lue: taivaalliselta) ja jäin ihan koukkuun. En ole oluen ystävä, mutta Thaimaan reissuilla tulee ruoan kanssa juotua usein yksi Chang-olut. Niin joimme nytkin. Erona Thaimaaseen oli se, että nyt pullo ei hikoillut 🙂 Eilen illalla luinkin sohvannurkassa kahta Björckin keittokirjaa ja tämä aamupäivä meni etsiessä togarashi -mausteseosta. Onko teillä muuten suositella jotain nettikauppaa, josta ostaa itämaisia mausteita ja kastikkeita?

page3Isänpäiväksi ajattelin tehdä Farangin karamellipossua. Alkuruoaksi ehkä ikisuosikkiani eli som tam -salaattia. Keittopapaijan metsästys taitaa olla agendassa viikon puolivälissä, kun suuntaan taas Helsinkiin. Karamellipossun kanssa tarjoilen jotain kasvispainotteista. Mitä se on, selvinnee tässä viikon kuluessa. Ehdotuksia saa antaa!

Nyt toivottelen ihanaa alkanutta viikkoa, tästä se taas lähtee. Tällä viikolla yritän ehtiä julkaisemaan sen viikkoruokalista- ja ostoslistapostauksen. Arvatkaas olinko eilen paniikissa, kun en ollut muistanut tehdä kauppalistaa noudettavaksi tälle illalle. Kaikki noutoajat oli jo varattu. Meni systeemit kuulkaas ihan sekaisin. Nyt jalkaudumme maitokauppaan. Romanttiset treffit Prisman hevi-osastolla 😉

MAANANTAITERKUIN,

alle

PS. huomenna luvassa uusittua kylpyhuonetta!


torstai 29. lokakuun 2015

Sarjassamme hyvä & helppo arkiruoka

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
…mutta ei suinkaan terveellisimmästä päästä 😉

HELLUREI!

Onko normaalia, että näkee unta kylpyhuoneremontista? Kolmena yönä peräkkäin? Yhdessä niistä olin maalannut seinät kauniin metsänvihreäksi. Huh, mutta kuulkaas nyt se remppa on ihan loppusuoralla. Kalusteetkin on asennettu ja vain lattia kaipaa enää yhtä maalauskertaa. Ensi viikolla kuvia tänne blogiin! Remppa on vienyt mehut, sitä en kiellä, mutta nyt kun ollaan loppusuoralla niin huokaisen helpotuksesta ja totean, että avot 🙂

Liekö pientä remppaväsymystä vai mitä, mutta tänään oikaistiin iltaruoan kanssa. Iltaruoka syötiin jo tuossa puoli neljän maissa, kun lapsilla alkaa iltaohjelmat tuotapikaa. Tällaisia ruokia rakastan arjessa. Nopeasti uuniin ja nopeasti valmista. Helppoa ja hyvää. Lasten mieleen. Makkarapannua. Makkaroita vaihtelemalla tästä saa erittäin ihanan makuisen, joten ei kannata tyytyä ihan vain siihen perusgrillimakkaraan. Kannattaa testata myös chorizoa ja muita makkaroita. Parhaimmillaan tämä on perunamuusin kera, mutta tänään sekin vaihtui keitetyiksi perunoiksi.

MAKKARAPANNU

500 g erilaisia makkaroita pilkottuna
1 punasipuli pienisteltynä
2 prk tomaattimurskaa
2 valkosipulin kynttä pilkottuna
suolaa
pippuria
1 pallo mozzarellajuustoa revittynä

-voitele uunivuoka
-kuori makkarat ja pienistele ne
-lisää uunivuokaan makkaran palat, sipulit ja tomaattimurskat
-mausta suolalla ja pippurilla
-revi päälle mozzarellajuustoa ja raasta vähän parmesanjuustoa
-paista 200 asteessa noin 30-35 min (kunnes juusto ruskistuu)
raastettua parmesanjuustoa

***************************************

Vien lapset pian koulun Halloween-juhliin ja juhlien aikana mä taidan maalata tuon veskin lattian toiseen kertaan. Sen jälkeen nostan ketarat ylös sohvalla ja virittäydyn jo lauantaiseen juhlatunnelmaan. Huomenna olisi hei taas luvassa perjantaimyyssejä. Ruoka tulee olemaan todennäköisesti jotain vähän terveellisempää. Lauantaina on yhdet yhteistyökampanjakuvaukset, joissa ei sovi olla silmäpussien kera 😉 Viikonlopulle ajattelin taas perinteistä koti kuntoon -jouluksi arvontaa. Joten pysykäähän kuulolla!

ILOISTA TORSTAI-ILTAA,

allePS. viikkoruokalista- (tai oikeastaan kahden) sekä ostoslistapostaus on työn alla!


sunnuntai 25. lokakuun 2015

Syksyistä kattausta & hyvää ruokaa

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

HEIPSANSAA!

Voitteko uskoa, että syksy näyttäytyi näin nättinä kuin kuvissa vain pari viikkoa sitten? No en minäkään! Silloin syksy näytti kauneutensa, tosin onhan tänäänkin ollut tavallaan kaunista. Niin kaunista kuin vain sateisena ja mahdottoman pimeänä syyspäivänä voi olla 🙂 Näiden kuvien myötä tuli pikkuisen ikävä sitä aurinkoista syksyä. Mutta ei mahda mitään; vaikka kelloja siirrettiin taaksepäin niin hurjaa vauhtia ollaan menossa kohti joulua. Ja se vasta kivaa onkin!

Tuona lokakuisena lauantaina tarkenimme vielä joten kuten syödä kesähuoneessa. Jos se brunssi toimi mökkikauden päätösbrunssina, niin tämä pihviateria toimi mökkikauden päätösillallisena. Ollakin, että aloimme syömään päivännäöllä. Ilta tosin jatkui kesähuoneessa istuskellen ja kynttilöitä polttaen pidempäänkin. Itse en ole ihan hirmuinen kokolihan ystävä, mutta mies aina silloin tällöin pyytää, että paistetaanko pihvit. Koska rakastan tuota pippuripihvikastiketta, niin useimmiten tähän pyyntöön suostunkin 😉 Se sopii uuniperunan täytteeksi loistavasti, jos ei pihvistä välitä. Tosin tällä kertaa söin pihvinkin ja olihan se hyvää. Kastike on pysynyt samana niin kauan kuin muistan. Ollakin, että sen tärkein ainesosa eli Mustapekkajuusto lopetettiin tuossa alkuvuonna. Jonkinlaisen korvaavan juuston löysin kaupasta, muistaakseni oli Pirkka-merkkinen.

TÄYDELLINEN PIPPURIPIHVIN KASTIKE

1 pippurijuusto
2,5 dl kuohukermaa
loraus konjakkia
1 rkl muscovadosokeria
suolaa
pippuria

-kun olet paistanut pihvit pannulla ja laittanut ne foliossa uuniin, niin pienistele pannulle
juusto
-lisää muut aineet suolaa ja pippuria lukuunottamatta
-anna kiehua kasaan
-mausta suolalla ja pippurilla

*******************************

Aivan täydellistä! Kastikkeen tekemisessä, kuten muussakin ruoanlaitossa tärkeintä on se maisteleminen. Makujen balanssin löytäminen. Syvän punainen viini lasissa hehkui kilpaa luonnon värien kanssa. Saimme blogin kautta testiin Cousiño-Maculin tuottaman Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon –punaviinin. Yhdistelmä kaunis syysilta, paras seura, kynttilän valo, kunnon mehevä mediumiksi paistettu pihvi ja täyteläinen viini on kyllä voittamaton. Ikävä tuota iltaa, kuten koko mökkiäkin. Tuo chileläinen viini tuli testattua muuten kotona tässä taannoin kasvistoastien kaverina. Fredagsmys-viininä ihan lyömätön! Villasukat jalkaan, takkaan tuli, lasi viiniä käteen, juustolautanen mukaan ja mars sohvannurkkaan 

Nyt ei mitään viinihommia kuitenkaan tälle sunnuntaille ole tiedossa vaan pikapuoliin lähdetään veljen tyttöjen synttäreitä juhlistamaan. Tiedossa huisketta ja hulinaa. Ja äidin tekemään täytekakkua. Nam 🙂

SULOISIN SUNNUNTAITERKUIN,

alle

PS.  viiniin liittyvät kommentit joudun alkoholilainsäädännön mukaan jättää julkaisematta, mutta vinkkejä lihakastikkeista ottaisin mielelläni vastaan 🙂


perjantai 23. lokakuun 2015

Fredagsmys!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAMOIKKAMOI IHANAT!

Tämä tunne. Se tunne, kun saa istua ihan älyttömän kivan ja kiireisen viikon jälkeen alas. Viikonloppu. Nollata aivot kuvien käsittelyn ja blogipostauksen muodossa. Se on ihan parasta ♥ Pitkästä aikaa tein täyden työviikon ja siihen päälle vielä päivittäin pari kolme tuntia blogijuttuja. Tietyllä tapaa tuntuu, että tää on just sitä, missä mä olen parhaimmillani. Multitaskingissä. Projekteja siellä sun täällä. Yöunet ovat olleet mitä ovat ja flunssakin painaa taas päälle. Tai edelleen. Eipä se siitä mihinkään ole mennyt. Mutta tiedättekö, en valita yhtään. Elämä on just niin kovin hyvin nyt.

Töiden jälkeen laitoin Tracy Chapmania pitkästä aikaa soimaan, veivasin pizzataikinan kohoamaan, autoin miehelle frakin päälle ja pusuttelin lapset, kun lähtivät ystävälleen naapuriin yökylään. Kun viimeinenkin perheenjäsen laittoi oven kiinni takanaan, tunsin hetken aikaa pientä yksinäisyyttä. Kunnes tajusin, että tämähän on aika siistiä olla yksin kotona 🙂 Saa laulaa Tracyn mukana, valikoida pizzan täytteet ihan itse, notkua somessa ilman huonoa omatuntoa, jättää tavarat vähän hujan hajan ja olla hiljaa.

Yleensä olen kova puhumaan, mutta nyt pienimuotoinen viskibasso on tehnyt sen, että ajattelin säästää vähän ääntä. Korkeat lauluäänet vielä menee 😉 Pieni tilkka punaviiniäkin lasissa tekee kurkulle ihmeitä. Hei ja tuo pizza! Uuh. Hitaana hämäläisenä mä koklasin nyt vasta valkoista pizzaa. Oletteko te kokeilleet? Voin sanoa, että meillä syödään jatkossa tätä. Pohjan tein tuttuun tapaan mututuntumalla. Siitä tuli erityisen rapsakka ja maukas. Ensin lämmitin 2 dl vettä. Sekoitin siihen jauhoja, kuivahiivapussista noin puolet, ripauksen suolaa ja sokeria. Lopuksi vaivasin mukaan oliiviöljyn. Ai niin, ja jauhojen sekaan sekoitin oreganoa. Annoin kohota noin tunnin. Huom! Taikina saa olla aika löysää. Tunnin jälkeen vaivasin taikinasta ilmat pois ja tein neljä soikeaa pizzapohjaa. Pizzapohjien päälle tein täytteen ranskankerman ja valkosipulilla maustetun tuorejuuston seoksesta (puolet ja puolet). Öljysin pizzapohjien reunat. Täytteeksi kirsikkatomaatteja ja punasipulia sekä ripaus mustapippuria. Puoliin pizzoista laitoin tuoretta timjamia. Uunissa 250 asteessa 10 minuuttia ja avot!

Yhden ongelman kohtasin tässä yksin kotona olemisessa. Kuka päättää mun puolesta, katsotaanko Possea vai Vain elämää? Kunnes tajusin, että kanavarallikin on nyt sallittu 😀

IHANAA PERJANTAI-ILTAA,
NAUTITAAN 

allePS. jos kaipaatte hyvää pizzapohjan ohjetta, niin klik 🙂


keskiviikko 21. lokakuun 2015

Ruokakauppajuttuja

NO HEIPPAHEI,

ja heissulivei 🙂 Muistaakseni keväällä viimeksi näitä maitokauppajuttuja pohdiskelin. Taivastelin, kun ruokaan menee ihan järjettömiä summia. Päätin, että siirryn jälleen käymään ruokakaupassa kerran viikossa. Lupailin päivitystä, että miten on mennyt. Noh, kesällä siitä lipsuttiin, mutta syksy on kuulkaas menty tällä systeemillä. Joka maanantai haen töiden jälkeen Prismasta neljästä viiteen kauppakassillista ruokaa. Yleensä käytän tuolla nettikaupassa sitä tallennettua listaani, jossa pyörii samat ainekset (maito yms) viikosta toiseen. Sinne sitten lisäilen/poistelen tuotteita tulevan viikon ruokalistan mukaan sunnuntai-iltana. Tuotahan pystyy muokkaamaan aina siihen asti, kun tilaus on mennyt keräilyvaiheeseen, joten usein maanantaina töissä lisäilen muutamia juttuja listaan. Minä, joka aiemmin olen nauttinut ruokakaupassa käymisestä, olen niin onnellinen, että joku kerää mulle nuo ruokakassit hintaan 3,90 euroa. 

Näin liki parin kuukauden jälkeen tuo alkaa näkymään jossain määrin rahapussissa. Siinä, missä meillä aiemmin meni ruokaan hyvinkin 800 euroa kuussa on liki puolittunut. 488,38 euroa on viimeisen neljän viikon summa viikkomaitokauppaostoksista. Tämän lisäksi käydään kerran pari viikkoon santsaamassa maitoa, joskus leipää ja lisäksi viikonloppunamit lapsille. Ruoassa ei kitsastella eikä osteta aina sitä halvinta. Tietyissä tuotteissa toki vertailen hintoja kovinkin paljon. Osan tuotteista, esim kananmunat, ostan luomuna. Silloin aiemmin kaupassa käytiin liki joka päivä. Ja aina ostokset maksoivat ainakin sen 25,00-30,00 euroa. Viikonloppua vasten vielä enemmän. Nyt kun teen ruokalistan etukäteen valmiiksi ja ostan sen mukaan ruoat, on tehty selvää säästöä. Siis mustahan on kuulkaas tullut taloudellinen ihminen. Kuka olisi aiemmin uskonut 😉Viikkoruokakauppa

Tein pientä yhteenvetoa viimeisen neljän viikon ajalta. Neljä viikkoruokakauppakäyntiä. Joka viikkohan ei tule veskipapruja sun muita ostettua, joten saniteettitarvikkeiden summa vaihtelee. Tosin yleensä joka viikko on hammastahna, shampoo, pesuaine tai muu vastaava lopussa. Itse havahduin siihen, että meillä menee pähkinöihin ihan hirmuisesti rahaa. Tai siis iso osuus tuosta koko summasta. Ja tuohan on sitten pelkästään cashew-pähkinöistä. Kasvikset -sarake sisältää myös hedelmät ja kananmunat. Puurot ja hiutaleet sarake sisältää jauhot, riisin, makaronin yms pastatuotteet. Lihatuotteissa vakiotuotteita ovat jauheliha, broileri, kinkkusuikaleet ja sitten leivän päälle laitettavat kinkut sun muut. Ja kala, sitä en lähtenyt erottelemaan omaan sarakkeeseensa. Totean vain, että meillä syödään kalaa ihan liian harvoin!

Katsokaa tuota mausteiden osuutta! Aika paljon eikö? Mutta meillä menee tuota Dijon sinappia iso purkki viikossa. Karkeana että sileenä. Öljyt sisältyvät mausteisiin myös. Lisäksi tuohon kategoriaan laitoin yrtit. Tiedän, että vähän on sekalainen tämä mun jaottelu. Mutta pääasia, että selvennän sitä, eiks niin 🙂 Pakasteita ei hirmuisesti osteta, tuohon yhteen prosenttiin sisältyy perunasipulisekoituspussit ja yksi pussi katkarapuja. Kotimaisten kasvisten osuutta pitäisi lisätä kausien mukaan (kiitos haasteesta Sahrami viime perjantain postaukseen :). Satokausikalenterin hankinta on edessä! Tähän ajattelin paneutua nyt tulevan talven myötä. Tosin talvella kotimaiset kasvikset ovat ihan hirmuisen kalliita. Vai ovatko?

Rahansäästöä on tullut tämän viikkomaitokauppasysteemin myötä, mutta lisäksi herkut ovat jääneet liki kokonaan pois. Niitä ei tule ostettua kotiin viikkoruokakauppakäynnillä. Toki mies tuo aina silloin tällöin maitotankkauskäynnillään esimerkiksi saunalimpat, mutta muuten arkipäivässä ei limsoja juoda. Tuo mehujen osuus on mielestäni aika iso. Flunssakausi ja kaupan mustaviinimarjamehu oli koitua kukkaron päälle. Onneksi saatiin mummulta pullo itsetehtyä 🙂 Mehuihin sisältyy myös pari pulloa noita valmissmoothieita ja proteiinijuomia.012-side-820x546

Näyttääkö siellä ruokakauppapiirakka suht’ samanlaiselta? 🙂 Kuukausittainhan tässä voi olla eroja. Mutta kokolailla näin se vain menee. Kahvia on tullut hamstrattua viime aikoina, varsinkin noita kapseleita. Se näkyy piirakassa. Huomasin tuossa, että meillä ei ole edes ostettu margariiniä viimeisen neljän viikon sisään. Sitäkin yleensä ostan ison putelin kerralla ja sillä mennään se kuukausi. Meillä ei muutenkaan hirmuisesti leipää syödä ja paistamiseen käytän öljyä. Kookosöljyt, MSM-jauhe ja maca-jauhe kuuluu myös mun viikkomaitokauppaostoksiin, mutta niitäkään ei ole tarvinnut vähään aikaan ostaa. Tyhjäsin mökin kuivamuonakaapit säilykkeistä ja ryyneistä, joten sekin näkyy toki kauppalistassa.

Nyt vielä pariksi tunniksi töiden pariin! Yritän kuvailla tätä uutta hiuslookia illalla, joten sitä sitten huomenna 🙂

OIKEIN ILOISTA VIIKON PUOLIVÄLIN KROUVIA,

alle

PS. ja hei yksi mitä haetaan viikolla välillä kaupasta on perunasoselaatikko. Just sitä  Saarioisten äitien tekemää kiireisen illan pelastajaa 😀