maanantai 21. joulukuun 2015

Joulun mehukkain taatelikakku & kuulumisia

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

MOIKKAMOI IHANAT!

Täällä ollaan oltu koko päivä ihan tulisilla hiilillä. Äiskän (eli lasten mummun) leikkaus alkoi aamulla klo 07.45. Kolme-neljä tuntia oli leikkauksen kestosta arvio ja hyvin se piti paikkansa. Leikkaus oli mennyt suunnitelmien mukaan ♥ Äiskällähän tuli silloin reilu kuukausi takaperin epileptinen kohtaus (puhekyky meni ja toinen puoli kramppasi voimakkaasti). Kohtauksen aiheutti magneettikuvissa aivoista löytynyt vieras ”jokin”. Pieni, mutta näemmä pippurinen. Tuon ”jonkin” arvioitiin aluksi olevan viisi vuotta sitten sairastetun melanooman etäpesäke. Mutta ei se sitä ollut. Se on kasvain. Laadullisesti ei vielä tietoa, mutta sekin tässä selviää lähipäivinä. Lääkärin mukaan todennäköisesti alkaa sädetykset yms, mutta bring it on. Me olemme valmiina! Nyt odotellaan vielä vähän aikaa tulisilla hiilillä, että miten äiti heräilee teho-osastolla ja toimiiko raajat, tuleeko puhetta sun muuta. Lääkäri sanoi, että oli joutunut jättämään osan tuosta möröstä aivoihin juurikin halvausriskin takia. Taistelutahtoa vaaditaan meiltä kaikilta, mutta eniten ehkä tuolta äiskältä.

Että sellainen joulunodotus meillä. Mutta tiedättekö, mä olen sitä mieltä, että elämä kantaa. Tiedän, että joidenkin mielestä voi kuulostaa ihan blaablaa-ajattelulta, mutta niin monessa sopassa meikäläistäkin on keitetty, että allekirjoitan tuon sanonnan. Kun ei anna sijaa katkeruudelle, niin kaikesta selviää. Ihminen on aika sopeutuvainen. Vaikka olenkin yltiöoptimisti ja positiivisuutta on vaikka muille jakaa, niin silti olen myös realisti. Pilvilinnoja rakentelen kyllä, mutta kun on vakavasta asiasta kyse, niin osaan olla rakentelematta. Sitä on oppinut vuosien saatossa tiedostamaan elämän rajallisuuden. Ehkä se on syy siihen, että osaa nauttia joka hetkestä. Myös joulunodotuksesta, jossa elämä laittaa hetkellisesti kampoja rattaisiin.

Veikkaan, että osa siellä ruudun toisella puolella ihmettelee, että miten se nyt yhtäkkiä vaihtaa noin vakavasta aiheesta taatelikakkuun. Ei, en ole sekoamassa, yritän vain pitää pääni kasassa tämän kaiken keskellä 😉 Se on kuulkaas tämä huumori, joka auttaa myös. Kuten myös se, että yrittää elää ihan normaalia elämää. Nauttia joulukuusen kynttilöistä ja taatelikakun tuoksusta. Meillä on joka joulu tehty taatelikakku vähän eri reseptillä. Tänä vuonna tein Marttojen reseptillä ja ollaan sitä mieltä, että tämä lyö laudalta ne aiemmat. Ollakin, että luin ohjeen jotenkin huonosti ja paistoin kakkua vain 50 minuuttia. Enkä edes antanut jäähtyä ennen tarjottimelle kumoamista. Hiukkasen meni palasiksi, mutta sokerikuorrute pelasti 🙂

TAATELIKAKKU

3 dl vettä
1 pkt (250 g) taatelia 
1 ½ dl sokeria
200 g voita tai margariinia
2 munaa
1 dl vahvaa kylmää kahvijuomaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria

1. Keitä vesi, paloiteltu taateli ja sokeri soseeksi. Lisää lämpimään seokseen rasva. Anna seoksen jäähtyä hetki.
2. Sekoita joukkoon yksitellen munat, sitten kahvi ja lopuksi jauho-kohotusaineseos ja vaniljasokeri.
3. Kaada taikina voideltuun rengasvuokaan (1,5 l) ja paista 175 asteessa noin 1 tunti.

***********************************************

Ja hei, ei blogistani ole tulossa edelleenkään sairauskertomusblogi enkä kaipaa sen kummempaa myötätuntoa. Ajattelin vain kertoa teille missä mennään. Kuitenkin tässä on taivallettu pian kuusi vuotta yhdessä blogitaivalta ja tuolle matkalle on mahtunut kaikenlaista. Ilot on iloittu yhdessä ja surut surtu porukalla. Niin se vain menee, että  saan teistä lukijoista ja tästä blogista ihan älyttömän paljon voimaa  Nyt takaisin töiden pariin, onneksi nämä pari päivää joulun alla ovat vähän hiljaisempia 🙂

MAANANTAITERKUIN,

allePS. edit: juttelin juuri äiskän kanssa puhelimessa ja ihan oli oma itsensä! Puhe ja ajatus kulki normaaliin tapaan. Ihanaa, nyt pyhitän lopputyöpäivän joululahjojen pakkaamiselle. Potkujen uhalla ;D


perjantai 18. joulukuun 2015

Fredagsmys ♥

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

HEIPPAHEI

ja hyvää iltaa! Menipäs vähän myöhäiselle myyssien postaus. Noh, tässä oli kaikenlaista muuttuvaa tekijää taas tänä iltana, mutta nyt mummu tönöttää tukevasti meidän sohvalla valvovan silmän alla 😉 Mies on vielä menossa ja lapsetkin veljen vaimon kanssa Mestaritonttua teatterissa katsomassa. Varsin rauhallista siis. Piti aloittamani joulusiivoukset vessoista tänä iltana, mutta taitaa siirtyä huomiselle. En laita pahakseni! Jotenkin on ollut sen verran haipakkaa, että yksi rauhallinen ilta tekee gutaa. Eilen illalla aloitin joulukortit ja tänään töissä askartelin ne loppuun. Silti osa sukulaisista sai ostetun kortin. Enkä ajatellut edes siitä huonoa omatuntoa tuntea. Ei aina veny kaikkeen 🙂

Äiskän (siis sen mummun eli mun äitin…te varmaan meette kohta ihan sekaisin, kun välillä on mummua ja sit taas äitiä :D) kanssa tuossa syötiin vähän juustoja, parmesankierteitä, briekarpalotähtiä ja rosmariinitikkuja. Voi namskis! Briekarpalotähdet nostaisin joulun pikkunaposteltavaehdokkaiden joukkoon. Torttutaikinaan piparimuotilla tähti ja sitten tuollaiseen pieneen muffinssivuokaan. Päälle siivu briejuustoa ja nokare karpalohilloa. Uunissa 225 asteessa noin kymmenisen minuuttia. Ihan taivaallisen hyvä makumaailma!

Me päätettiin tuossa miehen ja lasten kanssa tehdä huomenna joulusiivot ja ottaa kuusi sisään. Koristella se ja laitella tontut esille. Ja hei voin sanoa, että meillä ei ikinä oteta kuusta näin aikaisin sisään. Mutta nyt kun mummu menee su-iltana sairaalaan ma-aamun leikkausta varten, niin ajateltiin tehdä hälle joulu ennen operatzionea. Laitetaan pieni kinkkurulla uuniin ja kai mä muutaman laatikonkin teen valmiiksi. Vietellään siis huomen illalla joulua pienellä porukalla jo etukäteen. Lahjoja ei jaeta, sillä niitä ei ole vielä juurikaan hommattu 😉

Nyt keittiö siivoten ja sitten mummun kanssa sohvalle telkkarin ääreen. Kiitos ihanat kommenteistanne tuohon edelliseen postaukseen, ne lämmittivät mieltä ♥ Palaan kommentteihin ajan kanssa viikonloppuna. Tässä on nyt vähän tätä väliaikaista säätöä ja sen myötä asioiden priorisointia. Kyllä te ymmärrätte, eiks niin? 🙂

TUNNELMALLISTA PERJANTAI-ILTAA,

alle


tiistai 15. joulukuun 2015

Deliciously Maria

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

…eiku deliciously Ella 😉

MOIKKAMOI!

Vapaapäivä ja valtakunnassa kaikki hyvin. Aamusta sujahdin kampaaja-Kristan taidokkaisiin käsiin. Vähän raidoitettiin tyvikasvua, mutta muuten jatkettiin samoilla kuin tähän asti. Eli lievää kasvatusvaihetta eletään ja blondina mennään. Katsotaan ehtisikö sitä jossain välissä kuvailla blogiin hiuskuontaloa. Haaveissa olisi taas polkka. Kunnes toisin todistetaan (lue: kunnes menee hermot kasvattamiseen :D).

Tilailin itselleni niitä joululahjakirjoja ja yksi kirjoista oli suurta suosiota niittänyt Deliciously Ella. Luin sen kannesta kanteen ja heti oli pakko päästä kokeilemaan yhtä reseptiä. Raakabrowniet, joihin tulee vain kolme ainesosaa kuulostaa liian hyviltä ollakseen totta. Alkuperäiseen ohjeeseen tuli vain taatelia, pähkinää ja raakakaakaojauhetta. Muokkasin kuitenkin reseptiä vähän itselleni paremmin sopivaksi ja jouluisemmaksi. Hiffasin, että näistähän saisi kivan syötävän lahjan. Kääräisee vain leivinpaperiin ja laittaa kauniin nauhan ympärille.

JOULUISET RAAKABROWNIET

400 g pehmeitä taateleita
0,5 dl auringonkukansiemeniä
1 dl cashewpähkinöitä
ripaus merisuolaa
2 tl kanelia
1 rkl appelsiininmehua
2 rkl raakakaakaojauhetta

-hurauta pähkinät ja siemenet blenderissä (jätä sattumia)
-lisää taatelit ja muut aineet ja sekoita kunnes käsiteltävä massa
-vuoraa vuoka leivinpaperilla ja painele massa sen pohjalle
-anna tekeytyä pakkasessa tunti ja pienistele
-säilytä jääkaapissa

****************************

Voin sanoa, että allekirjoittaneella jää suklaakonvehdit syömättä, jos näitä on tarjolla! Aivan  t a j u t t o m a n  hyviä. Vie kielen kuulkaas mennessään. Muu perhe tykkäsi myös. Mikä ei ole itsestäänselvyys mun raakaleipomusten kanssa 🙂 Teille, jotka ette ole päässeet vielä raakaleipomusten makuun, niin näistä kantsii aloittaa. Juteltiin tuossa muuten kampaajankin kanssa siitä, että tavallaan sitä odottaa vuodenvaihdetta ja uutta elämää. Terveellistä ruokaa. Kunnes pohdittiin, että miksi se on näin. Eihän sitä tarvitse kinkkua ja laatikoita kaksin käsin vetää kohti ääntä. Luin tuossa yksi päivä kauhujuttuja siitä, kuinka kortisoni lihottaa ihan alta aikayksikön. Mulla on käynyt vähän päinvastoin; ruokahalua ei ole ollut ja on pitänyt patistaa itsensä syömään. Onneksi kuuri loppuu huomenna. Joten joulun pyhinä annan vielä piut paut millekään tiukemmille ruokavaliolle ja Tapsanpäivän iltana aletaan himmaileen herkkujen kanssa. Pehmeä lasku kohti uutta vuotta!

Kyllä se vaan niin on, että kroppa kiittää terveellistä ruokavaliota. Mieli on virkeämpi ja jaksaa paremmin. Ensi vuoteen lähden kera hyvinvointihaasteen ja Ellan sekä Gwyenthin oppien! Nyt kotia siivoten ja sitten äipän kanssa joulukukkaostoksille. Mietityttää vain, että miten ihmeessä mä saan ne säilymään tämän reilun viikon hengissä ? 😉

AURINKOISIN TIISTAITERKUIN,

alle

PS. joulukorttimateriaaleja kaapista etsiessäni törmäsin viime vuonna tekemiini massatähtiin ja -sydämiin! Täältä löytyy tarkemmat speksit tähdille ja niistä tekemälleni jouluiselle taululle.


torstai 10. joulukuun 2015

Piirakkaperjantain pelastus

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

HEIPPAHEI & HELLUREI!

Miettikää, jos tuo kaikki katolle ropiseva vesi tulisi lumena ;D Huh, taitaa olla toiveajattelua! Ajattelin antaa vinkin tulevaa fredagsmys-ruokaa varten jo nyt, sillä huomenna allekirjoittaneen myyssit kuluu työkavereiden kanssa. Mennään syömään ja sitten olisi tarkoitus mennä kuuntelemaan the one and only Michael Monroeta. Muu porukka siis ainakin menee, itse arvon vielä tuon korvani kanssa, että menenkö vai enkö. Lääkäri kyllä sanoi, että on ok, jos laitan korvatulpat. Joten tekisi ihan hyvää päästä tuulettumaan.

Pitsaperjantaihan on vakiintunut käsite, mutta ei sitä pitsaa aina jaksa. Piirakkaperjantai pelastaa tilanteen 🙂 Kuvat ovat itse asiassa maanantailta, mutta tulin tulokseen että ihan yhtä hyvin tämä olisi toiminut fredagsmysruokana. Hyvää ja helppoa iltaruokaa arkeen ja viikonloppuun. Piirakkamaanantain piirakkana ei toiminut ihan tavallinen suolainen piirakka vaan tuollainen kermainen kanapiirakka. Kööpenhaminassa söimme alkupalaksi pitkästä, pitkästä aikaa filled patty with chickeniä ja ai vitsit! Ihan oman pään ohjeella teimme maanantai-illan vastaavan version täällä kotona. Lohturuokaa parhaimmillaan!

KERMAINEN KANAPIIRAKKA

1 pkt torttutaikinalevyjä
250 g broilerin filettä pienisteltynä
1 pkt tuoreita herkkusieniä pestynä ja pienisteltynä
1 punasipuli pienisteltynä
2 dl ruokakermaa
1/2 Koskenlaskija-juusto (paprikanmakuinen)
kurkumaa
meiramia
suolaa

-sulata torttutaikinalevyt ja vuoraa niillä voidellun uunivuoan pohja ja reunat
-paista pannulla kanat, sienet ja sipuli ja lisää juusto + kerma
-lisää mausteet ja anna porista hieman
-mausta lopuksi suolalla
-kaada taikinan päälle vuokaan ja paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 30-35 minuuttia.

**************************************

Kiitos ihanat tsempeistänne eiliseen postaukseen, palaan niihin vielä ajan kanssa. Kyllä mä nyt niin ajattelin, että kun tästä lääkekuurista pääsen eroon niin mitään ylimääräistä en heppoisin perustein ala kroppaani änkeämään. Tänä aamuna sairaalalle ajaessani oma kehoni oli taas sitä mieltä, että tuo pienempi kortisonimäärä ei riitä. Veti psyykkeen hetkeksi sinne, missä sen ei kuulu olla (kuuluu kuulemma asiaan tämän lääkkeen kanssa ja mua ihan kauhistuttaa, sillä mitkään mielialanvaihtelut eivät ole todellakaan tuttuja). Mutta en piru vie anna periksi. Se helpottaa, kun tietää, mistä nuo kamalat sivu/vierotusoireet johtuvat. Pikkuhiljaa lääkemäärää pienentäen ja samalla toki muistaen sen, että tämä vierottamisprosessi on aika kova esimerkiksi sydämelle. Eli lepoa. Mut sitä ennen vähän siivousta ja harrastuskuskailuja 😉

TOSI IHANAA TORSTAI-ILTAA,

alle


sunnuntai 06. joulukuun 2015

Tähtiä, torttuja & Itsenäisyyspäivää

*yhteistyössä Indiedays & Dronningholm

HUOMENTA IHANAT

ja Hyvää Itsenäisyyspäivää, onnea Suomi ♥ Me lähdetään tästä pian kohti lentokenttää ja itsenäistä Suomea. Olemme kuulkaas tosi onnekkaita, me suomalaiset. Hei, meillä on Itsenäisyyspäivän touhuihin sisältynyt niin kauan kuin muistan, torttujen ja piparien leipominen. Tortut olemme pääosin tehneet ihan perinteisinä tähtitorttuina. Viime vuonna oli ensimmäinen kerta, kun kokeilin kukkatorttuja. Ei hassumpia nekään! Torttujen muodon suhteen olen melko perinteisellä kannalla. Ollut ainakin tähän asti. Indiedaysin ja Dronningholmin yhteistyökampanjan myötä meidät bloggaajat kehotettiin miettimään joulutorttujen uusia muotoja. OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Koska tapanani ei ole leivonnassa ja ruoanlaitossa lähteä kunnolla revittelemään, niin tein tämän vuoden tähtitortut tuplatähtitorttuina. Vienosti perinteisiä tähtitorttuja mukaellen. Piparkakkumuotteja hyväksikäyttäen. Tuplatähtitortut täytin perinteisellä Dronningholmin Tähtitorttu luumumarmeladilla. Nämä olivat muuten niin helppotekoisia torttuja, että niiden tekeminen onnistui lapsiltakin. Ei tarvitse kuin asetella kaksi erikokoista tähteä päällekäin ja väliin luumumarmeladia. Alla olevasta gif-videosta näette tarkemmat speksit, miten nämä tuplatähtitortut valmistuivat.ATMARIAS

Vaikka meillä toinen pikkuinen käy välillä salaa lusikalla syömässä luumumarmeladia jääkaapista, niin silti molempien lasten yhteinen suosikki on tuo Dronningholmin Tähtitorttu omena-kanelimarmeladi. Joten teimme myös minitähtitorttuja, jotka täytimme tuorejuustokermavaahdolla ja omena-kanelimarmeladilla. Oikein herkullisia sorminaposteltavia esimerkiksi pikkujouluihin. Nämä parantuivat muuten itse asiassa jääkaapissa ollessaan, joten ne voi tehdä valmiiksi jo ennen h-hetkeä!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOi, ihana joulun aika! Minkälaisen muodon sinä keksisit perinteiselle joulutortulle? Käykäähän vilkaisemassa Dronningholmin kotisivuilla kivoja ideoita uusiin torttumuotoihin. Ja sitten seuraavan kerran, kun torttuja leivotte, niin ottakaahan tortuista kuva, julkaiskaa se Instagramissa ja tägätkää se  #UUDETMUODOT ja @dronningholm, sillä Dronningholmilla on makea kisa meneillään Instagramin puolella. Joka viikko yksi onnellinen voittaa Dronningholmin jouluisen tuotepaketin!

SULOISTA ITSENÄISYYSPÄIVÄSUNNUNTAITA,

alle