MOIKKULI VAAN HEI!

Perjantai ja toinen ”loppuelämäni ensimmäinen päivä” kului missäs muuallakaan kuin töissä. Olin sopinut, että menen tänään tuuraamaan ja päivä sujuikin mukavasti palaverista toiseen. Tää on tätä mun lomailua 😀 Mutta hei, näin töissä olympiavoittajan. Sen ainoan, joka meille mitalin Riosta toi. Oman kylän plikkoja. Tai siis sen kylän, missä meidän yritys sijaitsee. Oikein oli rempseä ja mukavanoloinen oli hän.

Eli tavallaan perjantaimyyssit tulevat nyt tarpeeseen, kun oli tapahtumarikas perjantai töissä. Tällä kertaa fredagsmys on sikäli poikkeuksellinen, että nautin ruoka-antimista ihan omassa hiljaisuudessa. Kera karvaisen kavaljeerin, joka nukkua tuhisee tuossa jaloissa. Lapset menivät serkuilleen yökylään ja mies palaa matkoilta vasta myöhemmin. Joskus tekee muuten ihan hyvää olla yksinkin kotona. Enpäs olisi ikinä uskonut sanovani tuota ääneen, läheisriippuvainen kun olen. Blogihommien jälkeen ajattelin vähän siivoilla, sytytellä kynttilät ja linnottautua pitkästä aikaa telkkarin ääreen.

Piti alunperin kokeilla iltanaposteltavana yhtä päässäni muhivaa texmex-juttua, mutta koska nälkä oli hirmuinen, niin menin siitä mistä aita on matalin. Valkosipulileivät kuplivalla juustolla. Pinterestissä törmäsin tähän ohjeeseen ja täytyy kyllä myöntää, että ei ihan heti tulisi mieleeni laittaa valkosipulileipiin salaatinkastiketta, eh? No mutta, nyt vietiin valkosipulileivät ihan uudelle tasolle. Aivan tajuttoman hyviä. Lisänä pinaattipäärynäsalaatti kera aurajuuston. Simppeliä ja hyvää.

ASTETTA PAREMMAT VALKOSIPULILEIVÄT

1 ranskanleipä
vajaa desi voita
vajaa desi ranskalaista salaattikastiketta
puolikas solovalkosipuli
cheddarjuustoraastetta
mozzarellajuustoraastetta
persiljaa pilkottuna
-halkaise leipä pituussuunnassa
-sekoita pehmentynyt voi, salaattikastike ja valkosipulimurska
-levitä leiville
-ripsottele päälle juustoraasteita ja persiljaa
-paista 180 asteessa noin 20 minuuttia
-leikkaa kumpikin leipä 8 osaan ja nauti lämpimänä

***********************

Nyt koiruli heräsi, joten lähdetään iltalenkille tähän väliin. Laitoin muuten takkahuoneen lattialle maton takaisin. Jep, koska vahinkoja matoille ei ole tähän asti tullut, niin toivotaan ettei niitä tule jatkossakaan 😉

IHANAA PERJANTAI-ILTAA  ♥

MOIMOI IHANAT!

On se vaan kuulkaas niin, että samalla tavalla kuin ihmislapsivauva-aikana, niin myös koiravauva-aikana päivät ovat kovin erilaisia. Eilen olin aivan puhki, mutta tänään taas aivan virtaa täynnä. Suloisuus jatkaa olemistaan supersuloisena. Ihana tapaus! Veikkaanpa, että se ei ole tuo koiran vauva-aika pelkästään, mikä väsyttää vaan onhan tässä nyt vähän muitakin rautoja tulessa. Oikeastaan sain tänään virtapiikin siitä, kun yksi mummulan remppaa koskeva asia ratkesi. Olemme vähän hakanneet päätä seinään sen kellarin suhteen, mutta enää ei tarvitse hakata. Viikonloppuna tosin täytyy istua alas ja laittaa paperille kaikki visiot ja aikataulut. Ottaa vielä kerran skissipaperi esiin ja piirtää pohjat uusiksi.

Puuh, mutta siis niitä perjantaimyyssejä. Meillä menee miehen kotiinpaluu sen verran myöhäiselle, että mökillä tuskin jaksaa tehdä ruokaa. Senpä takia tein meille perjantaimyyssiherkut jo etukäteen. Nämä kestävät kivasti saareen asti. Kylkeen lasi punaista niin avot. Viime viikolla kerroinkin veikan ehdottaneen myyssiruoaksi kreikkalaisia täytettyjä patonkeja. Tänään töissä käydessäni vähän kyselin, että mitäköhän niihin mahtaisi tulla (kaikella kunnioituksella, en ole hirveän montaa kertaa velipoikaa keittiössä nähnyt ;)). No kuulemma patonkia, persiljaa ja vihreää paprikaa. Jos haluaa niin voi laittaa oliiveja ja fetajuustoa. Jep, no mä sovelsin ohjetta vähäsen. Kaikki kunnia kuitenkin reseptin laatijalle. Enkä edes käyttänyt patonkeja vaan sämpylöitä. Eikös me oltu viime perjantainakin Kreikassa? No, mennään sinne uudestaan, eiks joo?

KREIKKALAISET TÄYTETYT SÄMPYLÄT

4 esipaistettua sämpylää

rucolaa, tammenlehtisalaattia
fetajuustoa
punasipulia
suolaa
pippuria

tsatsiki:
2 dl kreikkalaista jugurttia
10 cm pätkä kurkkua raastettuna
2 valkosipulin kynttä pienisteltynä
ripaus suolaa
loraus hunaja

-laita uuni päälle 200 asteeseen
-sekoita tsatsikin aineet keskenään ja laita tekeytymään jääkaappiin
-paista sämpylöitä noin 8 minuuttia
-anna sämpylöiden jäähtyä ja halkaise ne
-täytä rucolalla ja salaatilla, tsatsikilla, fetajuustolla, punasipulilla ja suolalla + pippurilla
-voit lorauttaa myös päälle vielä hunajaa

**************

Mä pakkaan nämä nyt rasiaan ja laitan hetkeksi jääkaappiin odottelemaan. Lopun tsatsikinhan mä söinkin jo 😉 Mies seisoo autonsa kanssa jossain kehä kolmosen ruuhkissa, joten tässähän on vielä aikaa pakkailla mökkikamat valmiiksi. Pitääkin muistaa ottaa Tobylle kaikki tarvittava! Huomenna olisi tarkoitus pitää oman pikkuperheen kanssa rapujuhlat. Meillä tyttöjen suurinta herkkua on jatkojalostaa meidän ravunkuoret. Toinen ottaa silmät ja sisälmykset, toinen kuoret. Yöks. Asettelevat ne lautasille nätisti ja koristelevat tillillä. Hmmm, voin laittaa Instagramin tai Snapchatin puolelle maistiaisia noista herkuista 😀

IHANAA & AURINKOISTA VIIKONLOPPUA,