keskiviikko 30. maaliskuun 2016

3 x suklaavanukas

MOIKKAMOI

ja hirmuisen paljon kiitos vastaanotostanne tuohon eiliseen postaukseen. Ihana huomata, että mä en olekaan ihan outo lintu. Sen suhteen, että en kaipaa mitään ylimääräistä liftuppia suhteeseen. Toki suhdetta tulee hoitaa eikä ne irtiotot haittaa suhteelle tee. Mutta pääasia on se, että osaa nauttia siitä parisuhteesta myös arkena. Koska sitähän se meikäläisten elämä suurimmalta osalta on! Ihanaa (ja välillä kaoottista) arkea 🙂

Viime aikoina on taas tuntunut hyvältä idealta syödä terveellisesti. Herkutella terveellisesti. Voipi olla, että ne muutamat suklaamunat pääsiäisen aikana ajoi taas tähän. Ajattelin jakaa teille nyt kolme astetta terveellisempää suklaavanukasta, joista tämä eka on uusin tekeleeni. Ihanan Sohvin ohjeella tehty ja ah, niin hyvää! Hiukkasen muutin reseptiä ja vaihdoin mm. vanHoutenin raakakaakaojauhoon.Chiapudding 1 Chiapudding 2

SUKLAACHIAVANUKAS

4 dl mantelimaitoa
1 dl chia –siemeniä
4 taatelia
0,5 dl raakakaakaojauhetta
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
(kookoshiutaleita
marjoja)

Poista taateleista siemenet ja sekoita kaikki ainekset blenderissä sileäksi. Annostele tarjoiluastioihin ja anna tekeytyä yön yli. Korisele kookoshiutaleilla ja jäisillä marjoilla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

RAAKASUKLAAMOUSSE

1 banaani
1 avokado
2 rkl kookosöljyä
3 rkl raakakaakaojauhetta
1 rkl hunajaa
ripaus merisuolaa

Sekoita blenderissä ainekset kuohkeaksi vaahdoksi. Anna tekeytyä jääkaapissa noin tunnin ajan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

TERVEELLINEN SUKLAAMOUSSE

1 kukkakaalin kukinto
1 dl raakakaakaojauhetta
1 rkl liivatejauhetta
hunajaa tai muuta makeutusta maun mukaan

Höyrytä kukkakaali pehmeäksi ja surauta se tehosekottimessa samettiseksi sileäksi.
Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Annostele tarjoiluastioihin ja laita jääkaappiin reiluksi pariksi tunniksi.

***************************

Ekasta ja vikasta tulee annokset neljälle ja tuosta keskimmäisestä kahdelle. Aikas jytkyä tavaraa nämä kaikki ovat, joten montaa lusikallista ei kerrallansa pysty syömään. Nyt kuppi kahvia, vähän vielä suklaavanukasta ja muutama työjuttu. Palaan ajan kanssa kommenttienne pariin sitten illemmalla!

KESKIVIIKKOTERKUIN,

alle

PS. jokos siellä on muuten golfkausi korkattu? Instan puolella seuraavat tietävätkin, että käytiin eilen ekan kerran rangella tänä vuonna. En olekaan pariin vuoteen koskenut mailoihin, joten olin erittäin otettu siitä, että osuin edes palloon 😀 Tänään täytyy päästä treenaamaan uudelleen, kyllä se siitä!


maanantai 21. maaliskuun 2016

RAWNOLA – koukuttava herkku

Rawnola 1Rawnola 3 Rawnola 4 Rawnola 2

…voi namskis!

HEIPPAHEI,

ja oikein virkkua maanantaiaamua 🙂 Pari tynkäviikkoa edessä, joten suu kääntyy hymyyn väkisinkin. Ollakin, että on maanantai. Mä olen täällä taas innostunut raakaruokakokeiluista. Lähinnä makeista jutuista. Leivoin hurmurikummipojan syndeille tajunnanräjäyttävän hyvää raakakakkua, johon laitan teille kyllä ohjetta vielä ennen pääsiäistä. Valitettavasti en voi ottaa sen ohjeesta krediittiä itselleni. Kuten en voi ottaa kuvissa näkyvästä rawnolastakaan.

Granolaa on tullut tehtyä monen monta kertaa, mutta ikinä ennen en ole kuullutkaan rawnolasta. Ennen kuin tähän herkkuun instagramin puolella törmäsin. Siis raakakakun pohja, oli eka ajatukseni. No samoja aineitahan tähän tulee, mutta ei ole aiemmin tullut mieleeni, että raakakakun pelkkä pohja voisi maistua näin hyvälle. Samat aineet, mutta vähän eri koostumus. Mulla tämä eka kerta meni vähän liian sileäksi, tarkoituksena kun olisi, että tämä olisi sellaista murumaista. Makuun ei toki vaikuttanut lainkaan 🙂

RAWNOLA
by @lonijane

10 taatelia
vähän reilu desi kaurahiutaleita
vähän reilu desi kookoshiutaleita
(2 tl raakakaakaojauhetta)
-sekoita blenderissä (varo ylisekoittamista)

-säilytä jääkaapissa
**************************

Käytin Provenan gluteenittomia kaurahiutaleita, joten tästä saa helposti myös gluteenittoman herkun niin halutessaan. No minkä kanssa tätä sitten olen syönyt? Parhaimmillaan se on lusikalla suoraan purkista nautittuna. Kahvikupposen kera keksihampaan kolottaessa riittää ihan yksi teelusikallinen rawnolaa eikä tarvitse enää haikailla epäterveellisten keksien perään. Chia-vanukkaan päälle murusteltuna, aamusmoothien päällä, jugurtin seassa mustikoiden seurana ja vaikka banaanijäätelön kaverina. Mietin, että ensi kerran koklaan reseptiin pähkinöitä. Saa vähän enemmän purutuntumaa!

Jep, nyt vielä yksi lusikallinen rawnolaa ja sitten herättelemään pikkuiset koululaiset!

ILOISTA ALKANUTTA VIIKKOA,

alle

PS. muistin tuossa eilen illalla, että olen unohtanut tyystin arpoa maaliarvonnan voittajat. Anteeksi, teen sen kuulkaas heti tänään. Joten palataan myöhemmin sen tiimoilta 🙂


lauantai 19. maaliskuun 2016

Viva la fredagsmys / ruokavinkki lauantai-illalle

Fredagsmys10Fredagsmys06Fredagsmys04Fredagsmys09 Fredagsmys07 Fredagsmys08 Fredagsmys02 Fredagsmys03 Fredagsmys05 Fredagsmys01

HEI HUOMENTA IHANAT!

No faktahan on se, että viikonloppu ei ala ilman ruokaa, musiikkia ja sitä perjantaitunnelmaa. Olennaisena osana viikonlopun alkamiseen kuuluu myös blogipostaus myysseistä. Eilinen ilta ilman blogipostausta oli kuin meikki ilman primeria ;D Ilta oli ookoo, mutta jotain puuttui. Se pitävä pohja, joka luo raamit viikonlopulle. Ei siinä, ihan kivasti meillä viikonloppu alkoi kuiteskin. Eilen illalla autoin äiskää leipomaan hurmurikummipojan synttäreille ja sitten otettiin äippä meille vielä yökylään. Katseltiin Hjallista ja syötiin nopeasti valmistuvaa perjantai-illan ruokaa.

Esikoinen kysyi tuossa yksi päivä, että koska tehdään sitä Singaporen ruokaa. Hetken mietin, että mitäköhän nuudeliannosta tarkoittaa, kunnes hiffasin, että tarkoittaa nachoja. Syötiin parina iltana meksikolaisessa ja otettiin alkuun koko perheelle nacho platet. Mikäs hei sen kivempi perjantai-illan ruoka. Ja helpolla pääsee, kun ostaa guacamolenkin valmiina. Tosin ei ole itse tehdyn guacamolen voittanutta.

NACHO PLATE

400 g jauhelihaa
1 punasipuli pilkottuna
chiliä
oreganoa
suolaa
maissilastuja
chunky salsaa
juustodippiä
juustoraastetta
-paista sipulia hieman pannulla ja lisää jauheliha
-mausta chilillä, oreganolla ja suolalla
-asettele uunivuokaan (tai -pellille) nachoja, juustodippiä ja salsaa kerroksittain
-ripsottele päällimmäiseksi juustoraastetta
-paista 200 asteessa 15 minuuttia
************************************

En muistakaan, koska viimeksi oltaisiin nachoja kotona syöty! Niiden seuraksi tein raikkaan tomaattikurkkusalaatin ja sitten tarjolla oli sitä guacamolea ja jalapenoja. Hyviä oli nachot ja tuntuu, että mitä enemmän aikaa kuluu, niin sitä enemmän tytsytkin sietävät tulisia kastikkeita. Me like. Pikkuinen potilaskin tuntuu kaipaavan vähän hemmotteluruokaa… Instagramin puolella vilautin pikkuisemman paketoitua sormea; meillä kävi pieni haaveri toissapäivänä ja toinen onnistui jättämään oikean käden etusormen oven väliin. En tiedä mitä tapahtui, kun poistui autosta repsikan puolen takaovesta, mutta yhtäkkiä huusi ihan hirmuisesti. Ovi oli kiinni, mutta onneksi mummun refleksit toimivat ja aukaisi oven samantien. Ihan ensteks ajateltiin, ettei varmaan täydy käydä lääkärillä, kun toinen tokeni niin hyvin, mutta perjantaiaamuna sormi oli ihan turvonnut ja musta. Röntgenissä paljastui murtuma. Nyt on sormi lastassa pari viikkoa ja sitten katsotaan tilanne uusiksi. Voin kyllä sanoa, että pikkuinen on ottanut tilanteen ihan haltuunsa; siinä missä aiemmin en ole enää suostunut juurikaan toista pukemaan on nyt vaihtunut siihen, että sylkytellään ja puetaan vaatteet aamulla päälle yhdessä. Tai mä puen hänelle 😀 Täytyy nyt painottaa sitä, että tilanne on todellakin väliaikainen. Saas nähdä, miten tuo pääsiäisen laskettelureissu sujuu. Ihan hirmuisesti kun tuolle puolelle ei ainakaan kannata kaatuilla…

Nyt suihkuun ja sitten kohti mökkirantaa! Kiitos kaunis kommenteistanne jälleen edellisiin postauksiin, mä vastailen niihin automatkalta 🙂

LEPPOISAA JA SANGEN AURINKOISTA LAUANTAITA,

alle


tiistai 15. maaliskuun 2016

Sano se sydämin / sano se leivällä

 

*yhteistyössä Indiedays ja Vaasan

MOIKKAMOI IHANAT!

Täällä on painittu jälleen äitiyden perimmäisten kysymysten parissa. Välillä tuntuu, että ehtiikö sitä antamaan rakkautta arjessa lapsille tarpeeksi? Osaako sitä pukea sanoiksi sen suunnattoman kiitollisuuden siitä, että meitä on siunattu kahdella ihanalla tytöllä? Ehtiikö sitä ruuhkavuosien keskellä kuitenkin olla se läsnäoleva äiti? Saan kunnian olla mukana Indiedaysin ja Vaasanin kampanjassa, minkä ansiosta pysähdyin ajattelemaan asioita taas vähän syvällisemmin. Sano se leivällä -kampanjassa kerrotaan tunteista leivän muodossa. Osoitetaan niille tärkeille ihmisille, että tykätään. Halusin ehdottomasti pysähtyä arjessa ja ilostuttaa pikkuisia koulusta kotiin palaavia kullannuppujani. Rikkoa vähän niitä arkirutiineja ja saada pikkuiset suut hymyn. Yleensä teemme läksyt eka ja sitten syömme välipalan. Kaavoja rikottiin oikein urakalla viime viikolla, sillä söimme ensin välipalan ja paneuduimme sitten vasta läksyihin 🙂

Viimeinen vuosi on ollut aivan poikkeuksellinen; olen saanut tehdä osan viikosta lyhyttä työpäivää, mikä on mahdollistanut sen, että saan olla kotona vastaanottamassa lapsia koulusta. Vaikka kuinka sanotaan, että lapset tulisi opettaa omatoimisiksi, niin mä nautin suunnattomasti siitä, että saan tehdä lapsille välipalan valmiiksi niinä päivinä, kun olen kotona. Samalla tavalla kuin meille aikuisille on kiva palata kotiin töistä valmiiseen ruokapöytään, on se lapsillekin mukava palata kotiin koulusta, kun on välipala valmiina. Kallisarvoisia hetkiä ovat nuo, kun istumme välipalan äärellä ja juttelemme koulupäivästä. Harvinaista herkkua on se, kun saan molemmat tytöt samaan aikaan koulusta kotiin. Vaikka usein nuo iltapäivät olenkin ns. etätöissä tai teen blogijuttuja, niin kyllä välipalan aika on yleensä se, kun laitan hetkeksi koneen kiinni ja keskityn lasten koulukuulumisiin.

Vaasan15 Vaasan12 Vaasan11 Vaasan09 Vaasan10

Vaasanin Tumman Täysjyvän Taika -leipäviipaleet ovat ihanan ohuita. Paahtimessa niistä tuli herkullisen rapsakoita. Meillä lapset laittaisivat paahtoleivän päälle usein hilloa ja olen sen suhteen ollut hiukkasen tiukka viime aikoina. Tällä kertaa yllätin tytöt ja nautimme nuo sydänleipäset voin ja mansikkamarmeladin kera. Tumman Täysjyvän Taika on leivottu täysjyvävehnästä ja -rukiista. Leivässä on runsaasti herkullisia ja terveellisiä siemeniä. Näissä leivissä on todellista #jyväntaikaa 🙂

Kyllä meillä suut kääntyivät hymyyn ja äiskän viesti meni perille. Meillä halaillaan paljon ja näytetään tunteet, mutta silti tällainen yllätys arkeen tuntui mukavalta tytöistäkin. Ylläristä intoutuneena meillä on tytöt tehneet nyt jos jonkin mallisia paahtoleipiä piparkakkumuotteja hyväksikäyttäen. Nuo leipien ylijäävät osat olen kuivattanut ja ajattelin hyötykäyttää ne seuraavassa leivontaprojektissani!

Vaasan06 Vaasan01 Vaasan04 Vaasan07 Vaasan05 Vaasan08Vaasan03

Voi kyllä, se äidin rakkaus on ihan rajaton. Oikeastaan sitä rakkautta ammentaa jostain pohjattomasta kaivosta. Ei se lopu, vaikka mitä tapahtuisi. Välillä se pakahduttaa ja välillä sen takia tuntee suurta huolta. Mutta musta tuntuu, että se on myös ihan ääretön voimavara. Sen avulla jaksaa arjessa ja se on se, mikä pitää asioiden mittasuhteet kunnossa. Ei ole mitään tärkeämpää kuin nuo lapset ja heidän hyvinvointinsa. Sitä tosiasiaa unohtamatta, että kun äiti voi hyvin, niin koko perhe voi hyvin 😉

Hei, käykäähän osallistumassa Instagram-kilpailuun, jossa jaetaan leivän taikaa. Julkaise oma leipäterveisesi Instagramissa hashtagein #sanoseleivällä #jyväntaikaa ja @vaasan_leipomot. @Vaasan_leipomot arpoo Instagram-tilillään 2 voittajaa joka viikon perjantai, jotka palkitaan herkullisin eväskorein (arvo n.40 euroa). 

SYDÄMELLISTÄ TIISTAITA TOIVOTELLEN,

alle

 


sunnuntai 13. maaliskuun 2016

Isi hoitaa & lukijakilpailu

*yhteistyössä Indiedays & McDonald’s

HEIPPAHEI!

Arki, sehän on tällä hetkellä ihan inasen hektistä. Noin niin kuin lievästi sanottuna 🙂 Viimeisten kuukausien aikana olen oppinut arvostamaan ihan niitä pienimpiäkin hetkiä, jolloin saan omaa aikaa. Kummasti sitä ihan vartissa ehtii sohvannurkassa rentoutumaan sisustuslehden kanssa. Indiedaysin ja McDonald’sin kampanjan myötä sain kuin tarjottimella yhden tälläisen rentoutumishetken. Tarkoituksena kampanjassa on, että isi hoitaa lapsia ja äiti pääsee sillä välin rentoutumaan. Todettakoon nyt heti alkuun se, että meidän tytöt ovat jo niin isoja, että kyllä niitä rentoutumishetkiä ilman isin hoitovuorojakin jo ennättää ottaa. Vaikka parhaiten rentoudun silloin, kun ollaan koko perhe kotosalla, niin kieltämättä joskus on kiva viettää hetki ihan yksistäänkin.

Rakastan seurata sivusta miehen ja lasten yhteisiä touhuja. Paljon kikatusta, hassuttelua, pelejä pelien perään, uimahallireissuja. Välillä tuntuu, että kun nuo kolme lyövät viisaat päänsä yhteen, niin ihan mitä tahansa voi tapahtua. Sillä kuuluisalla ex tempore-meiningillä, mitä meidän perheessä harrastetaan 🙂 Meillä on alusta asti mies ollut tiiviisti mukana lasten hoidossa ja kertaakaan ei ole täytynyt epäillä reissussa ollessani, että mitenköhän siellä kotona pärjätään. Hassuttelun lisäksi isi on se tuki ja turva, johon tytöt nojaavat.

Makkari3McDonalds3Makkari2

Yhtenä arki-iltana viime viikolla sain kauan kaivattua omaa aikaa ja mies otti vetovastuun lasten hoitamisesta ruokailuineen päivineen. Yleensä tekevät kotona ruokaa, mutta nyt pikkuinen oli ollut neljän seinän sisällä kipuisena ja mieli teki vähän herkutella helpon kaavan mukana. Lapset halusivat hieman kertoa teille illan kulusta ja siitä, mitä he yleensä tekevät iskän kanssa kolmistaan. Alla lasten itsensä kirjoittamat tekstit. Muokkaamattomina 🙂

L 8 v:

”Moi mä oon L****. Isi hoiti meitä 1 illan viikossa. Oon 8 vuotta ja pian 9 vuotta. Me pelattiin ja syötiin mc donalssia. Kun mulla oli korva käytävän tulehdus niin mc donalssi helpotti heti. Yleensä me käydään uimassa ja ollaan myös pihalla ja juodaan lämmintä kaakaoa. Äiti käy yleensä juoksemassa kun me isin ja J****n kanssa ollaan kolmistaan. Mutta nyt se oli mummunkin kanssa.”
McDonalds5Makkari5

J 10 v:

”Moi! Mä oon J**** ja olen 10 vuotta ja täytän ensi kuussa 11. vuotta.Isin kanssa on kivaa olla kolmistaan. Me yleensä pelaamme erilaisia pelejä. Ja käymme joskus myös uimassa. Kävimme mc donald:sissa hakemassa ruokaa kotiin. Olemme pihalla myös paljon, ja leikimme erilaisia leikkejä. Joskus leikimme olohuoneessa tavaranpiilotusta, siinä mä ja L**** otetaan molemmat kolme tavaraa ja sitten isi piilottaa ne ja me etsimme ne. Me myös teemme nakkikastiketta, tai mä teen isin kanssa kaksistaan. Kivointa on se että teemme yleensä erilaisia juttuja. Usein geokätköillään kolmistaan, jos äiti ei ehdi lähteä mukaan.”

McDonalds1Makkari1 McDonalds2 Makkari4

Totta tosiaan, tuo oma aikani meni kyseisenä iltana kokolailla äidin asioita hoidellessa sekä pikaisella juoksulenkillä. Mutta olihan se silti sellaista arvokasta omaa aikaa. Kauaa en raaskinut olla pois kotoota, joten kesken lautapelisessioiden avasin ulko-oven hymyssäsuin; kikatus kuului jo eteiseen asti. Ilokseni huomasin, että olin saanut kotiin tuotuna salaatin Mäkkäristä.

Onko teillä arki välillä kiireistä? Jep, niinhän se tuppaa olemaan vähän kaikilla. Mutta onneksi siitä kiireestäkin on oppinut nauttimaan. Oppinut sen, että kaaoksenkin keskellä voi elää hetkessä ja tietää, että taas tulee sellainen rauhallisempi vaihe, kun voi hengähtää hetken. Hih, mä kyllä nautin arkikiireistäkin ihan täysillä. Välillä tuntuu, että jos on liian suvantovaihetta, niin keksimällä kehitän siitä tekemistä ja näin ollen luon niin sanottua kiirettä 🙂

Nyt siihen lukijakilpailuun! Vastaamalla alla olevaan kysymykseen kommenttiboksissa voi voittaa 25 euron arvoisen lahjakortin McDonald’siin. Säännöt löytyvät täältä.

Onko teillä koko perheen yhteisiä harrastuksia tai mitä yleensä puuhailette lasten kanssa?

Arvonta-aika alkaa nyt ja loppuu 16.3.2016. Oikein kovasti onnea arvontaan!

SULOISIN SUNNUNTAITERKUIN,

alle