tiistai 19. heinäkuun 2016

Kesäisen salaatin kaverukset

HEIPPULIHEI!

Kuten tiedätte, niin olen salaattiaddikti. Voisin elää pelkällä salaatilla. Salaatit eivät ole vain ”pupun ruokaa” vaan niistä saa myös ruokaisia versioita, kun vain jaksaa nähdä hetken vaivaa. Esimerkiksi avaamalla sen kikhernepurkin, huuhtelemalla kikherneet ja kaatamalla salaatin joukkoon 😉 Aika usein meillä käytetään salaatissa myös cousousia, kvinoaa tai pastaakin. Savustettua lohta, metwurstia, tonnikalaa, katkarapuja tai kananmunaa tuomaan vielä lisää ruokaisuutta.Kesasalaatti (4 of 7)Kesasalaatti (1 of 7)Kesasalaatti (6 of 7)

Kesäsalaateissa rakastan käyttää hedelmiä ja marjoja. Erilaisten juustojen kanssa. Kesäisin meidän salaateista löytyy muun muassa seuraavia kaveruskolmikoita:

fetajuusto-vesimeloni-tilli
briejuusto-viikuna-hunaja
parmesan-persikka-basilika
vuohenjuusto-kirsikka-persilja
halloumi-mansikka-balsamico
manchego-nektariini-timjami

Salaattipohjana olen jo vuosia käyttänyt sellaista valmissalaattipussia (Lempi, muistaakseni), jossa on rucolaa, viinisuolaheinää ja friseesalaattia. Salaatista löytyy poikkeuksetta aina parsakaalia. Joskus lisään tammenlehtisalaattia joukkoon. Tuon pohjalle on helppo tehdä erilaisia salaatteja. Ai niin, ja melkein kaikista salaateista meillä löytyy joko cashewpähkinöitä tai pinjansiemeniä. Salaatinkastikkeena toimii usein pelkkä oliiviöljy tai sitten se aurinkokuivattutomaattiöljy fetapurkista. Jos jaksan niin teen vinaigrettetyyppisen kastikkeen omenaviinietikan, öljyn ja sinapin kera.

Kesasalaatti (7 of 7)Kesasalaatti (3 of 7)

Kävin tänään vähän orientoitumassa töissä ja vitsit, tuntuu että loma on kestänyt ikuisuuden. Hyvä merkki? Kyllä mä olen maanantaina jo ihan valmista kauraa töihin. Varsinkin kun saatiin nämä kesäkelit tälle viimeiselle lomaviikolle 🙂 Nyt vielä hetkeksi nauttimaan auringosta takapihalle, nautitaan 

TIISTAITERKKUSIN,

alle


maanantai 18. heinäkuun 2016

Voihan koirakuume! / Meet Toby

MOIKKAMOI!

Saanen esitellä meidän perheen uuden tulokkaan hauvavauva Tobyn, tai Topin näin meidän kesken. Suloinen karvaturri, johon saimme kunnian tänään tutustua. Hän on vasta pieni, neljä viikkoa vanha. Sen takia pääsee muuttamaan meille vasta neljän viikon päästä. Se oli kuulkaas rakkautta ensi silmäyksellä. Meillä ovat lapset olleet koirakuumeen vallassa pitkään, mutta meillä vanhemmilla koirakuumetta ei ennen kevättä/kesää ole ollut. Toby syntyi juuri samoihin aikoihin kuin mummu kuoli. Mummulla oli koira-allergia ja astma, sen takia emme koirasta edes aiemmin ole uskaltaneet haaveillakaan. Saatikka antaa lapsille edes toivoa koirasta.

13709912_10153986360279900_8588057404083199037_n

Minä, joka en ole aiemmin edes sen kummemmin vauvakuumeillut olen löytänyt itsestäni ihan uusia puolia. Voitteko uskoa, että Tobylle on jo hommattuna peti, harja, kynsisakset, leluja ja vaikka mitä. Sieltä mä löysin itseni tänään Kennelissä lässyttämästä toiselle kuin vauvalle konsanaan. Hei onni on, että jään syyskuun alusta ”hoitovapaalle” 😉 Nyt kun ei ole sitä äidin etenevää sairautta, jonka takia alunperin jäin pois töistä, niin on se onni, että on joku ketä hoivata. Ja ei, nyt ei kannata ajatella niin, että mummu on korvattu koiralla. Eipä sitä mummua kukaan korvaa. Sanomattakin selvää kuitenkin, että koira tuo sitä iloa ja lohtua meille kaikille. Uutta elämää koko pieneen perheeseemme.

Meillä haaveiltiin Coton de Tulearista sekä Havannalaisesta. Jälkimmäisiä tuntui olevan kovin vähän saatavilla, joten onneksi saimme varattua tämän suloisuuden. Cotonin, joka myös sisustuskoirana tunnetaan. Lapset keksivät juhannuksena koiralle nimen Topi ja sehän sopii kyllä. Koira on yhtä karvainen (ja lutunen 😉 kuin tuo countrylaulajaidolini Toby Keith. Voih, en malta odottaa että saan kokkailla fredagsmyyssejä Toby jaloissa pyörien. Toby Keithiä kuunnellen. Leikittää koiraa olkkarin lattialla ja ottaa sen mukaan lenkille. Viettää mökkiviikonloppuja koko perheen kera, Tobyn mukana metsässä samoillen. Koirankasvatuksesta vain ei ole sitten tietoa lainkaan. Meillä oli aikoinaan kissoja kotona, jotka sitten vietiin äidin allergioiden takia maalle. Kissoista on kokemusta, joten koirakirjallisuutta täytyy mennä lainaamaan kirjastosta. Vinkkejä otetaan vastaan myös hyvistä kirjoista ja saa toki jakaa koirankasvatusvinkkejä kommenttiboksin puolella.

Sanomattakin selvää, että tämän päivän olen plärännyt kännykän kuvavirtaa. Katsellut koirulin kuvia. Mansikoita peratessa, kaupungilla ollessa, pyykkiä viikatessa. Tuleekohan musta sellainen höynähtänyt koiratäti…pahasti siltä vaikuttaa. Mutta koirablogia tästä ei tule, sen teille vannon 😀

IHANAA ALKANUTTA VIIKKOA,

alle


sunnuntai 17. heinäkuun 2016

Kesän helpoin ja herkullisin kakku

Helppo mustikkakakku (1 of 5) Helppo mustikkakakku (2 of 5)Helppo mustikkakakku (5 of 5) Helppo mustikkakakku (3 of 5) Helppo mustikkakakku (4 of 5)
HEPSKUKKUUTA VAAN!

Instagramin puolella seuraavat tietävätkin, että me palattiin tänään kaupunkiin. Saaresta loppuivat Pokemonit kesken ;D Ei vaiskaan, miehellä oli golf ja allekirjoittaneella hirmuinen pyykkivuori. Pyykkivuori odottelee vielä laittajaansa, sillä lähdettiin tyttöjen kanssa kaupungille. Kesäinen Tampere on kyllä niin äärettömän kaunis. Pitkästä aikaa käytiin Pikku Kakkosen puistossa ja voi sitä lasten iloa. Ei nuo 9- ja 11-vuotiaat taida sittenkään liian vanhoja olla leikkipuistoihin. Hyvä niin! 🙂

Eilen aamiaispöydässä luin tuttuun tapaani maitopurkin tekstejä (tekeekö kukaan muu tätä?) ja silmiini osui niin helppo valkosuklaakakun ohje, että pakkohan tuota oli heti samana päivänä kokeilla. Mikään terveellinen versio tämä ei ole, mutta ei tarvitsekaan. Kyllä niitä raakakakkuja taas ehtii loman jälkeen leipoa. Jos en väärin muista, niin kyseessä oli alunperin Valion ohje, jota taas mielestäni sovelsin hieman, sillä enhän mä enää mökillä muistanut miten ohje sanasta sanaan meni. Terkuin, Marian kokeilevan keittiön pääkeittäjä itse.

HELPPO VALKOSUKLAAKAKKU

Pohja
1 pkt Muro-keksejä
75 g voita

Täyte
2 rasiaa vaniljatuorejuustoa
1 levy valkosuklaata (mä käytin Pandan)

marjoja

-murskaa keksit ja sekoita niihin sulatettu voi
-painele irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin hetkeksi
-sulata valkosuklaalevy mikrossa tai vesihauteessa
-notkista vaniljatuorejuustot sähkövatkaimella ja lisää suklaa
-kaada keksipohjan päälle ja anna tekeytyä jääkaapissa noin puoli tuntia
-koristele marjoilla (ja sulatetulla suklaalla)

Kaikessa yksinkertaisuudessaan ihan mielettömän maukas kakku. Terveellinen, totesi esikoinen, sillä ei tarvinnut lainkaan sokeria 😉 Lomalla ruokavalio ei ole ihan täysin repsahtanut, mutta se sokeriton on kokenut pienen kolauksen. Lomalla on muutenkin menty kovin fiilispohjalla. Tehty juuri niitä juttuja, mitä tekee mieli. Syöty ja urheiltu kohtuudella. Halailtu, pussailtu ja kikateltu. Oltu hiljaa ja kärsitty puheripulista. Menty nukkumaan puolen yön tuolla puolen. Herätty puolen päivän tällä puolen. Vielä viikko jäljellä ihanaa lomaa. Tämä tuleva viikko onkin sangen mukava; saamme mökille pariin otteeseen vieraita, lisäksi huomenna pääsemme katsomaan yhtä karvaturria  Joka muuttaa meille elokuun alkupuolella. Iiks, siitä lisää myöhemmin! Ohjelmassa on myös uurnan lasku sekä 10. hääpäivän juhlintaa. Sen kikattelun, halailun ja pussailun lisäksi. Sopivasti hommat taas balanssissa. #elämä 

SULOISIN SUNNUNTAITERKUIN, alle

 


lauantai 16. heinäkuun 2016

Minä ♥ Kööpenhamina

copenhagen (8 of 29)copenhagen (16 of 29)copenhagen (1 of 29) copenhagen (2 of 29) copenhagen (3 of 29) copenhagen (4 of 29) copenhagen (5 of 29) copenhagen (6 of 29) copenhagen (7 of 29) copenhagen (9 of 29)copenhagen (1 of 1) copenhagen (10 of 29) copenhagen (11 of 29) copenhagen (12 of 29) copenhagen (13 of 29) copenhagen (14 of 29) copenhagen (15 of 29) copenhagen (18 of 29) copenhagen (20 of 29) copenhagen (21 of 29) copenhagen (23 of 29) copenhagen (24 of 29) copenhagen (25 of 29) copenhagen (26 of 29) copenhagen (27 of 29)

…sorry kuvatulvasta 🙂

HEIPPATIRALLAA

ja terveisiä tuulen tuivertamasta saaresta! Onneksi on lämmin tuuli, sentäs. Oli tarkoitus ajaa mökille jo eilen illalla, mutta kympin jälkeen kotiin päästessämme vettä tuli siihen malliin, että kotisauna ja oma sänky houkuttelivat. Sitäpaitsi, reissussa rähjääntyy. Ollakin, että reissu on ihan ylimukava ja se kestää vain pari yötä. Päätimme jo silloin kesäkuulla, kun tiesimme, että äiti ei kauaa enää jaksa, varata matkan meidän perheelle ja veljen perheelle. Maisemanvaihdos teki hyvää meille kaikille.

Sillileipiä, kauppoja, Nyhavnia, tanskalaista huumoria, tivolia. Nyt jaksaa taas. Suru-uutiset Nizzasta kyllä vaikuttivat. Vaikkei antaisi pelolle sijaa, niin kyllä sitä silti ihmismassassa alkaa ahdistumaan. Aukeilla paikoilla kahvitellessaan miettii, että mitäs jos. Täällä saaressa saa olla ihan rauhassa. Parempi kuin ei kuuntele uutisia. Ihan kiva olla hetki eristyksissä muusta maailmasta. Blogistaniaa lukuunottamatta 😉

Tällä kertaa yövyimme Ansgar-hotellissa. Sille myös suuri suositus. On ihan rautatieaseman lähellä, joten sijainti on nappi. Huoneet olivat siistit ja perhehuone varsin tilava. Tanskalaisten standardien mukaan. Aamupala oli peruseurooppalainen ja ajoi asiansa. Kööpenhamina on verrattain kallis. Hotelli, vaikka kuinka perustason sellainen, vie aina lompakosta ison loven. Rahaa vastineille saimme jälleen Tivolissa. 12 tuntia hurvittelua laitteissa ja suu hymyssä koko ajan. Ei ole parempaa ilosointua korville kuin lasten kikatus ♥

Palataan Tivoli-tunnelmiin tuonnempana. Nyt mustikoita poimimaan. Tuntuu, että niitä tulee tänä vuonna pakkanen täyteen. Hyvä niin! 🙂 Ai niin, ja kommentteihin palaan myös vielä tässä viikonlopun aikana. Kiitos kaunis niistä, ihanaiset!

LEPPOISIN LAUANTAITERKUIN

alle

PS. sinulle, jonka kommentin jouduin poistamaan; se, että esittelen inspiraatiokuvia Afrikasta ei tarkoita, että olisimme ostamassa sieltä taloa…että meillä olisi sellaiseen varaa. Se ei myöskään tarkoita sitä, että sinulla olisi oikeus tehdä olettamus, että pyörimme rahoissa  ja sen takia tuntea suurta katkeruutta ja kateutta. Purkaa se kommentissa. Ei kannata – me myös olemme naimisissa pankin kanssa seuraavat 30 vuotta asuntolainan myötä ja kyllä, meilläkin venytetään laskujen maksuja palkkapäiviin. Mitä tulee niihin pariin viimeiseen kommenttiriviisi, suru on subjektiivista ja kenelläkään ei ole oikeutta alkaa arvostelemaan muiden suruprosessia tai kertomaan mikä on sen suhteen oikein tai väärin. Peace!


torstai 14. heinäkuun 2016

Afrikkalainen unelma

Afrikka4Afrikka1 Afrikka2 Afrikka3 Afrikka5 Afrikka6 Afrikka7 Afrikka8 Afrikka9Images via Inside Out

HEISSULIVEI!

Hei mites olisi tuo Etelä-Afrikka lomailukohteena? Mä en ole aiemmin ollut kovin kiinnostunut Afrikasta, mutta näiden kuvien myötä Etelä-Afrikka alkoi kiinnostamaan. Ostin hautajaisten jälkeen erään sisustuslehden ja siinä tätä kotia jo ihastelin. Aivan täydellinen. Kyllä mä voisin tuolla uima-altailla köllötellä muutaman viikon 🙂 Etelä-Afrikan lisäksi tällä hetkellä houkuttelee ihan hirmuisesti safarit. Afrikkaa on tullut sivuttua aikoinaan Kap Verdellä, mutta silloin se ei ihan hirmuisesti säväyttänyt. Ehkä All Inclusive -hotellilla ja kylmimmällä helmikuulla ikinä oli vaikutusta asiaan. Antaisin kyllä Afrikalle uuden mahdollisuuden!

Tällä hetkellä blogi elää vähän hiljaiseloa (ainakin kommentteihin vastaamisen myötä – pahoitteluni siitä), sillä me lomaillaan isommalla porukalla. Ei Etelä-Afrikassa vaan aina yhtä ihanassa Köpiksessä. Instagram ja Snapchat (atmarias) päivittyy blogia nopeampaa. Palataan blogiin viimeistään perjantaina/lauantaina…jos oikein inspis iskee ja ylimääräistä aikaa tyrkytetään ovista ja ikkunoista, niin sitten jo aiemmin 🙂

Nyt kohti aamiaishyggeä ja sitten päiväksi pyörimään Tivolin laitteisiin! Aurinkoinen Kööpenhamina odottaa 

ILOISIN TORSTAITERKUIN,

alle