keskiviikko 18. toukokuun 2016

Kuppi kuumaa kahvia & huikea arvonta

244

*yhteistyössä Indiedays & OBH Nordica

HEIPPULIHEI!

Saako olla kuppi kuumaa kahvia näin aamupäivään? Täällä juodaan jo kolmatta kupillista 🙂 Olenkin kertonut teille aikaisemmin, että tykkään herätä viikolla tuntia ennen muuta perhettä. Jotta saan juoda kaikessa rauhassa sen ensimmäisen kupillisen kahvia. Pikkuisen luomumaidolla valkaistuna. Tuijotella ulos ikkunasta, siemailla kahvia ja olla ihan hiljaa. Indiedaysin ja OBH Nordican kampanjan myötä pääsin testaamaan kahvin kuumana tarjoilevaa Legacy-kahvinkeitintä. Vaikka aikoinani pienten lasten myötä totuin juomaan kahvini myös jäähtyneenä, niin tänä päivänä osaan arvostaa sitä seikkaa, että kahvi on kuumaa. Vankkarakenteisen Legacyn tehokas 1550 watin kuparivastus suodattaa kahvijuoman laatustandardien mukaan juuri oikeassa 92–96 asteen lämpötilassa ja alle kuudessa minuutissa. Koska juon kahvini maidon kanssa on tärkeää, että kahvi on kuumaa vielä maitotilkan lisäämisen jälkeenkin. Lataan kahvinkeittimen valmiiksi jo illalla, käyn napsauttamassa keittimen päälle heti herättyäni, pesen hampaani ja keittiöön takaisin tullessani keitin porisee jo sen merkiksi, että kahvi on valmista. Malttamaton kun aamuisin olen, niin arvostan tuota tippalukkoa yli kaiken. Joskus tulee otettua ensimmäinen kahvikupponen jo ennen kuin kahvi on kokonaan valunut. Legacyssa on automaattinen virrankatkaisu 40 minuutin kuluttua, mikä on ainakin meille ruuhkavuosien keskellä eläville ihan must ominaisuus. Veikkaanpa, että siellä ruudun toisella puolella on muitakin, jotka palaavat tuulikaapista töihin lähteissään vielä tsekkaamaan, onko kahvinkeitin pois päältä 🙂 

OBH 1 OBHNordica 4 OBHNordica 8 OBHNordica 5

Legacy-kahvinkeitin hivelee myös sisustussilmääni kauniilla muotoilullaan. Valitsin kolmesta värivaihtoehdosta valkoisen. Se raikastaa mukavasti tuota ruskeaa tasoa ja alakaappeja, vai mitä mieltä olette? Meille sopii tämä valkoinen, mutta käykääs katsomassa tuota herkkuväriä eli turkoosia ja aina muodissa olevaa mustaa. Aikas tyylikkäitä, eikö? Sen lisäksi, että kahvi kuuluu olennaisena osana aamuihini toimii se myös niiden harvinaisten, mutta sitäkin ihanampien hetkien kruununa. Niiden hetkien, kun talo on ihan tyhjä ja kietoudun shaalin alle sohvalle lukemaan sisustuslehtiä. Ajan myötä sitä on oppinut nauttimaan hiljaisista hetkistä. Kuten myös laadukkaasta kahvista. Kahvihammas on jalostunut. Legacy on suunniteltu sinulle, joka olet tarkka kahvisi suhteen. Täydellisen suodatuslämpötilansa ja makunsa ansiosta se on merkitty Kultainen Papu- laatumerkillä. 

OBHNordica 12 OBH 2 OBHNordica 7 OBHNordica 6OBHNordica 1 OBHNordica 11

Hei ja sitten siihen postauksen loppuhuipennukseen: Kertomalla kommentiboksissa, missä tilanteissa sinä arvostat kupillista kuumaa ja laadukasta kahvia, olet mukana OBH Nordica Legacy -kahvinkeittimen arvonnassa! Liittyykö kahvi olennaisena osana siihen rauhalliseen hetkeen, kun lapsi on päiväunilla? Vai onko kahvi sinulle sosiaalisten tilanteiden juoma? Kertokaahan kahvitarinanne, innolla odotan niitä! Arvonta-aika alkaa nyt ja päättyy 30.5.2016 klo 20.00. Vink vink, tässä olisi muuten oiva valmistujaislahja ja voittamansa kahvinkeittimen värin voi valita saajan mukaan 🙂

AURINKOISIN KESKIVIIKKOTERKKUSIN,

alle


maanantai 09. toukokuun 2016

Kesän makuja / terveellisempi raparperimansikkacrumble

2

Raparperimansikkacrumble 5Raparperimansikkacrumble 3 Raparperimansikkacrumble 6 Raparperimansikkacrumble 4 Raparperimansikkacrumble 2 Raparperimansikkacrumble 1MOIKKAMOI!

Voi vitsit, meillä tuoksuu kesä! Mansikat ja raparperi. Ihan kuin mehumaija odottaisi mehustajaa täyttämään mehupulloja 🙂 Mutta ehei, ihan niin pitkällä ei vielä olla. Askel kohti kesäisempiä makuja on kyllä otettu. Hyötykäytetty pakkasesta viime kesän mansikoita ja käyty napsimassa muutama raparperinvarsi mummun takapihalta. Kesän eka mansikkaraparpericrumble maistui taivaalliselle. Se ehkä vienosti vaati seuraansa terveellistä jäätelöä, mutta hyvin upposi näinkin. En kieltäydy täysin herkuista, mutta kyllä mun täytyy tunnustaa, että nämä ns. terveellisemmät herkut ovat vieneet mun sydämen. Näissä maistuu aidot maut, ei mitään esansseja ja lisäaineita. Puhumattakaan valkoisen sokerin mausta. Tähän muuten voisi sopia inkkarisokeri loistavasti tuon hunajan tilalle! Mikäli ei halua tehdä gluteenitonta versiota, niin tavan kaurahiutaleet ajaa asian hyvin 🙂

TERVEELLISEMPI MANSIKKARAPARPERICRUMBLE

Täyte
n. 5dl raparperiä palasteltuna
n. 2-3 dl jäisiä mansikoita
kourallinen rusinoita
loraus hunajaa

-sulattele mansikoita hetken aikaa kattilassa
-lisää raparperit ja rusinat
-anna porista kunnes raparperit alkavat pehmenemään
-mausta hunajalla
-lusikoi uuninkestävään voideltuun vuokaan

Muruseos
2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
1 dl mantelijauhetta
pekaanipähkinöitä murusteltuna
ripaus suolaa
0,5 dl huoneenlämpöistä kookosöljyä
2 tl kanelia

-sekoita massaksi ja levitä täytteen päälle
-paista 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes muruseos on kauniin rapsakan ruskea

******************************************************

Tuohon täytteeseen kantsii sitten lisätä reilusti hunajaa, sillä muruseokseen sitä en laittaisi. Oikein mukava suolaisen ja makean combo tässä paistoksessa 🙂 On se muuten jännä, että tuolla mummulan pihassa raparperin varret on jo reilusti peukun paksuisia. Meidän takapihalla ne ovat ehkä puolet pikkurillin paksuudesta. Liekö osansa sillä, että meidän raparperipuska (lue: ne pari vartta) on istutettu vasta kolmisen vuotta sitten. Mummulan takapihan raparperit taitavat olla ainakin 30 vuotta vanhoja.

Hei, hurrataanhan tänäänkin Suomi voittoon? Ihanaa, kun elämä on taas tänä keväänä ollut pelkkää jääkiekkoa 😀

AURINKOISIN MAANANTAITERKUIN,

alle


tiistai 03. toukokuun 2016

Mangoraakakakku (pähkinätön & taateliton)

20

Mangoraakakakku 5Mangoraakakakku 1 Mangoraakakakku 2 Mangoraakakakku 3 Mangoraakakakku 6Mangoraakakakku 4HEISSULIVEI VAAN!

Näitä tällaisia päiviä toivoisin lisää; päiviä, jolloin ehtii tekemään vaikka mitä. Olemaan töissä, käymään hierojalla, kuskaamaan lapsia paikasta a paikkaan b, siivoamaan, pyykkäämään, viikkaamaan pyykit, käymään neljässä eri kukkakaupassa (tuloksetta), hoitelemaan äiskän lääketilaukset apteekissa, snäppäilemään enemmän kuin laki sallii (so sorry…), tekemään kotiruokaa ja leipomaan. Kovin olette hyvin ottaneet vastaan mun raakakakkuleipomukseni ja olette toivoneet kakkua, jossa ei ole pähkinää tai taateleita. Saamanne pitää. Marian keittiössä kehitettiin tänään infernaalisen raikas mangoraakakakku ilman sitä cashewvaahtoa tai taatelimakeutusta 🙂

MANGORAAKAKAKKU

Pohja
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl kaakaonibsejä
0,5 dl hampunsiemeniä
2 rkl hunajaa
ripaus suolaa
1-2 rkl vettä
-sekoita auringonkukansiemenet, kaakaonibsit ja hampunsiemenet blenderissä
-lisää hunaja ja suola
-säätele vedellä massan käsiteltävyys
-painele irtopohjavuoan pohjalle (leivinpaperin päälle)

Täyte
1 tlk luomukookosmaitoa (käytin Santa Marian)
3 syöntikypsää mangoa kuorittuna ja pienisteltynä
1 dl sulatettua kookosöljyä
1 limetin mehu
vaniljauutetta loraus
maun mukaan hunajaa
-sekoita ainekset blenderissä kuohkeaksi ja lisää irtopohjavuokaan
-anna tekeytyä pakkasessa noin 6 tuntia ja ota huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen tarjoilua

Koristeluun
pensasmustikoita
-näitä ripottelin pohjan päälle ennen täytteen kaatamista sekä täytteen päälle

************************************

Tuli kyllä raikas ja maukas kakku! Täytyykin viedä taas puolet äidille ”kahvipullaksi”. Vaikka tänään on ehtinyt tehdä paljon, niin silti olo on pikkuisen alavireinen. En tiedä onko mulla allergiaa vai flunssaa, mutta ihan tajuton nuha ja siihen kylkiäisinä pääkipu. Siitepölyallergiat loppuivat aikoinaan raskauksiin, mutta saas nyt nähdä onko ne tulleet takaisin. Täällä vedetään kaksin käsin Duactia ja allergialääkettä (sallitun rajoissa toki).  Mutta ei tunnu tehoavan. Josko pieni lepo auttaisi? Mut eka otan kommentit haltuun! Kiitos kaunis niistä, ihana huomata vaikka elämä on siirtynyt ulos, niin silti ehditte täällä käydä ja jättää puumerkkiä. Arvostan ♥

AURINKOISIN TIISTAI-ILTATERKUIN,

alle

PS. meinasin ihan unohtaa ilmoittaa, mutta suoritin tuossa päivällä arvontoja ja Vaasanin tuotepaketin voitti Maikki ja Oral-B kannettavan suuhygienistin PP. Onnea kovasti! Olemme laittaneet teille sähköpostia 🙂


perjantai 29. huhtikuun 2016

#nomoreboringmeals / vinkki vappupöytään

0

MOIKKAMOI!

Oi ei, työpäivää on jäljellä enää muutama hassu minuutti ja keväinen vappuviikonloppu on edessä. Ihanaa! Jokos on vapun ruokailut suunniteltu? Jos ei, niin miltä kuulostaisi helposti moneen makuun taipuva Tex Mex? 🙂 Viime lauantain Bloggers’ Inspiration Dayssa sain mukaani tuotekassin Santa Marian osastolta. Ja sen mukana haasteen kokata #nomoreboringmeals -sloganin mukaan yhteistyössä Santa Marian kanssa. Mä olen sitä mieltä, että ei ole olemassa tylsää ruokaa. Kaikki ruoat on kivoja kunhan vain kokilla ja syöjillä on asenne kohdillaan. Mutta siitä olen samaa mieltä, että joskus on hyvä rikkoa niitä rutiineja. Varsinkin arkiruokien suhteen. Tehdä välillä viikolla jotain helppoa ja hyvää, rutiineja rikkovaa ruokaa. Millainen on kiva ruokakokemus? Itse tykkään ruoista, jotka koostuvat monesta eri osasta. Jotka voi itse rakentaa. Tapaspöytä, raclette tai kuvissa näkyvä Tex Mex hyvänä esimerkkinä.

SantaMaria 1SantaMaria 4SantaMaria 14 SantaMariacol1SantaMaria 25SantaMaria 22SantaMaria 21

Viime sunnuntaina odottelimme isukkia kotiin työreissusta ja päätimme tyttöjen kanssa nopsaa valmistaa iltaruoaksi Tex Mex -ruokaa. Sillä ajatuksella, että siitä riittäisi myös maanantai-illalle. Mikään ei ole ihanampaa kuin se, että maanantaina ei tarvitse kuin lämmittää ruoka. Tarjolle laitoimme minitortilloja ja mini taco tubseja. Paistettuun jauhelihaan lisäsimme Santa Maria Taco-maustepussin perinteiseen tapaamme. Broilerin seuraksi pannulle pääsi paprika, sipuli ja sen jälkeen Santa Maria Fajita Smoky BBQ-maustepussi. Tuo Smoky BBQ maistui muuten ihan älyttömän hyvälle! Haarukalla muussattuun avokadoon lisäsimme Santa Maria Guacamole Dip Mix -maustepussin ja laitoimme seoksen hetkeksi jääkaappiin. Pöytään pääsi myös Taco-kastiketta ja Chunky Salsaa. Lapset tykkäävät laittaa Tex Mex -ruokiinsa aina maustamatonta kermaviiliä ja juustoraastetta, joten ne kera vihannesten katettiin myös.

SantaMaria 13 SantaMaria 11 SantaMaria 10 SantaMaria 8SantaMariacol SantaMaria 3 SantaMaria 5SantaMaria1

Herkullista ja helposti. Ei mitään turhaa prameilua eikä säätöä. Tykättiin kovasti! Vappua ajatellen tällainen Tex Mex -pöytä voisi toimia myös vappubrunssilla. Kun ihmisiä  ja makuja on erilaisia, niin jokainen saa koota omanlaisensa annoksen. Pian kotiin päästyäni me aletaan kokoamaan omanlaista repertuaaria mökkiä varten. Mies tulee työreissusta vasta iltamyöhään (toivottavasti ehtii lauttaan) ja suunnataan sitten mökille. Kuulemma vain ne tarpeelliset ja välttämättömät tavarat otetaan mukaan. Hmm, meneeköhän yksi tuollainen iso Gåser-matto ja pari sisustuskoria sellaisista? 😀

Palataan vielä huomenna kera vapputoivotusten mökiltä käsin ♥

PERJANTAITERKUIN,

alle


keskiviikko 27. huhtikuun 2016

Kasviscurrykeitto ( & Tampere ♥)

2

Thai Curry 2Thai Curry 4 Thai Curry 3 Thai Curry 1MORJENSTA NÄÄS!

Ei vitsit, silläkin uhalla, että mun kaikki mahdolliset somekanavat on jo täynnä Tappara-hehkutusta, niin ihan pakko hehkuttaa vielä täälläkin 🙂 Hyvä Tappara ja hyvä Tampere! Aamulla hieman ääni käheänä, muutaman tunnin yöunien jälkeen töihin ajaessani ”Saravon Pekka Pekka Pekka” päässä soiden mietin, että kyllä tää SM-kulta tuli tarpeeseen. Ei vain urheilun kannalta vaan muutenkin. Me tamperelaiset niin kaivattiin tätä. Huomasin eilen hallissa, että meillä on hirmuisen hyvä yhteishenki täällä Tampereella. Siellä oltiin ihan sikinsokin tesomalaiset, hervantalaiset ja pispalalaiset. Sulassa sovussa. Mutta sen lisäksi huomasin ilokseni, että myös Hifk:lle taputettiin ja hurrattiin. Tsempattiin. Kiitoksena hyvästä vastuksesta. Pari kertaa olen tehnyt syrjähypyn ja asunut pois Tampereelta, mutta kyllä mun kotini on täällä. Pipa päässä rotvallirreunalla.

Ja vaikka kotini Tampereella onkin, niin se ei poissulje sitä, että Marian keittiössä syödään muutakin kuin mustamakkaraa suoraan Tapolan baarista haettuna 😉 Eilen meillä tuoksui aasialaiset mausteet. Löysin netistä ihan älyttömän hyvän kasviscurrykeiton ohjeen. Joten jaetaan se tännekin, hieman mukaeltuna. Tästä saa kivasti vegeversion jättämällä kalakastikkeen pois ja käyttämällä sen tilalla esim. suolaa.

KASVISCURRYKEITTO

2 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulin kynttä raastettuna
1 rkl raastettua inkivääriä
2 rkl punaista currytahnaa
1 bataatti
1 paksoi -kaali
1 litra vettä
1 kasvisliemikuutio
1 prk kookosmaitoa
1 rkl kalakastiketta
0,5 rkl kookossokeria
100 g vermisellinuudelia

keiton päälle:
puolikas punainen sipuli siivutettuna
1 lime lohkottuna
korianteria
sriracha-kastiketta

1. Kuullota valkosipulia ja inkivääriä öljyssä. Lisää currytahna sekä pienistelty bataatti.
2. Pese paksoi-kaali hyvin ja leikkaa se siivuiksi. Lisää ”varsiosat” kattilaan ja säästä lehtiosat myöhempää varten.
3. Lisää litra vettä ja kasvisliemikuutio.
4. Anna kiehua, kunnes bataatit ovat melkein valmiit (noin 7-10 minuuttia).
5. Sillä välin keitä vermisellinuudelit eri kattilassa ja valuta ne.
6. Kun bataatit ovat kypsiä lisää kookosmaito, kalakastike (tai suola) ja kookossokeri. Sekoita ja tarkista maku.
7. Lisää lopuksi paksoi-kaali keittoon.
8. Nosta kulhoon vermiselliä ja lisää päälle keitto. Mausta sipulilla, limenlohkolla, korianterilla ja srirachalla.

*****************************************

Oli kyllä ihan hirmuisen hyvää. Varsinkin näinä kylminä kevätpäivinä. Elämä on kyllä tänään yhtä juhlaa; esikoinen syntyi tasan 11 vuotta sitten. Tuossa 10 minuuttia sitten. Mihin tää aika oikein katoaa?  Tähän väliin on pakko mennä kuluttamaan aikaa vähäksi aikaa peiton alle. Ihan pienen pienet tehotirsat 😀 Palataan illemmalla kommenttiboksin puolella!

KESKIVIIKKOTERKKUSIN,alle


« Vanhemmat
Uudemmat »