Joskus on ihana yllättää toinen. Ex-tempore. Kolistella keittiössä hiljaa, ettei toinen herää. Hänet, joka nukkuu pitkään raskaan työviikon jäljiltä. Hänet, joka on suhaillut taas lentokoneella ympäri maailmaa. Työn perässä. Työn, joka rytmittää arkea. Arkea, jossa välillä on kova ikävä toista.
Rakkaudesta.
Kiitollisuudesta.
#justbecauseican ♥
Raaskiskohan sitä mennä herättelemään toista, ettei kahvi jäähdy? 🙂
LEPPOISIN LAUANTAITERKUIN,
PS. tällä kertaa banaanipannarit ilman banaania eli just pancakes:
JUST PANCAKES (2 isoa) 2 munaa 1 kuppi (siis cup) mantelijauhoja 1/4 cup vettä loraus hunajaa 1 tl kanelia
-sekoita ja paista pannulla molemmin puolin
-nauti
Pikaisesti ennen kuin hilpaisen kuluttamaan (piiiitkästä aikaa) juoksukengän pohjaa, tulin jakamaan teille eilisen lounaani. Potilas söi eilen pari päivää sitten tekemääni nakkikastiketta ja perunoita, joista ei sitten riittänyt mulle. Ja hyvä niin, en ole ihan nakkikastikeihmisiä, vaikka se lasten lemppariruokaa onkin. Kaivelin kaappeja sillä ajatuksella, että lounaassa saisi maistua hieman idän eksotiikka. Ja slurpsis, niin se tekikin!
ITÄMAINEN PARSAKAALISALAATTI yhdelle nälkäiselle
2 valkosipulin kynttä tuoretta chiliä maun mukaan 1 pieni sipuli 2 cm pätkä inkivääriä
– kuori sipulit ja inkivääri, pienistele ne ja chili
– kuullota öljyssä noin pari minuuttia
1 broilerin maustamaton filepihvi
– pienistele ja lisää pannulle
– paista, kunnes melkein kypsä
125 g tofua 1 rkl Urtekramin maapähkinävoita 1 parsakaalin kukinnot
– siivuta tofu ja kuivaa esim. keittiöpyyhkeeseen
– levitä maapähkinävoi tofun päälle ja leikkaa tofu palasiksi
– lisää tofu ja pienistelty parsakaali pannulle
– paista pari minuuttia, parsakaali saa jäädä al denteksi
kastike 2 rkl ketjap manis -soijakastiketta 1 tl sambal oelek -chilitahnaa puolikkaan limen mehu 2 tl kookossokeria
– sekoita keskenään ja lisää pannulle
– anna salaatin porista hetken
Tästähän saa helposti vegeversion jättämällä kanan pois. Tofun määrää voi tällöin lisätä. Mä tulin tästä annoksesta niin ähkyyn, ettei ihan heti illalla ollut nälkä. Chilin määrä tuli vähän ylimitoitettua myös ja suuta poltteli melkoisesti. Live and learn 🙂 Täksi illaksi mulla olisi mie goreng -aineet, mutta lapset olivat sitä mieltä, että ei jaksaisi nyt indonesialaista ruokaa. Joten taidan tehdä sitä perusvarmaa arki-illan pelastajasoppaa eli kananuudelikeittoa!
Nyt sinne lenkille – ennen kuin tämä lenkkeilymotivaatio tästä katoaa! Täällä Tampereella on ainakin suurin osa jalkakäytävistä ihan asfaltilla ja muutenkin jotenkin tosi keväistä. Tykkään 🙂
KESKIVIIKKOTERKUIN,
PS. kiitos ihanat kommenteistanne eiliseen postaukseen; palaan niihin illalla! Ja kiitos teidän paranemistoivotusten, pikkuinen potilas oli jo tänään koulukunnossa 🙂
Rise & shine – jos menee nukkumaan ennen kasia illalla ja herää puoli kuudelta aamulla, saa aikasta paljon aikaan jo heti anivarhain 😀 Huh, mutta onneksi saatiin nukuttua noinkin pitkään. Viime vuonna meillä heräiltiin kolmen neljän maissa uuteen päivään ennen kuin rytmi tasoittui. Tänä aamuna rentouduttiin miehen kanssa keittiöhommissa. Vaikkei reissussa niin epäterveellisesti syötykään, niin silti kroppa huutaa kaikkea terveellistä. Pitkästä aikaa banaanipannareita ja niiden kanssa avokadosmoothieta ja vastamehustettua mehua. Avot, sanon mä! Yleensä olen nuo pannarit tehnyt ihan vain banaanista ja kanamunasta, mutta nyt viskaisin joukkoon myös mantelijauhoja. Rakenne oli huomattavasti parempi! Smoothie jäljitteli meidän lounassmoothieta, mutta ilman sitä tummaa suklaata. Ei näin aamutuimaan oikein uppoa suklaiset jutut 🙂
-surauta pehmeäksi sauvasekoittimella tai blenderissä
SULOISEN SUNNUNTAIAAMUN TERVEYSMEHU
4 appelsiiniä 2 omenaa 1 lime 2 porkkanaa
-mehusta mehustimella
Tuli ihan ähkypuhkuun! Terveellisen aamupalan siivittämänä täällä on yksi pirttihirmu (not me ;)) heilunut imurin kanssa. Mä olen viikkaillut pyykkiä ja valmistellut lounasta. Iso lohifilee uuniin ja kuskus valmiiksi. Niistä ajattelin sitten pyöräyttää lounaan. Jahka tullaan pikkuisemman kanssa korvalääkäristä. Uh ja puh. Tervetuloa arki. Meillä pienempi alkoi jo Singaporen kentällä vähän valittamaan korvaansa ja pohdittiin, että mitäköhän tuosta lennosta tulee. Onneksi paineenvaihtelut eivät vaikuttaneet. Nyt on itkeskellyt korvansa kanssa aamun, joten parempi käydä tsekkaamassa.
Hei, mä olen tyystin unohtanut, että mun piti viilettää menemään se eilen esittelemäni sunnuntaiaamun kaftaani päällä ja kahvikuppi kädessä. Se ehkä vaatisi astetta rauhallisemman sunnuntaiaamun…tuleehan näitä vielä 🙂
Muistattekos, kun haastoin teidät ja siinä samalla itseni syömään terveellisesti tasan kuukausi sitten? Tuo haastepostaukseni löytyy täältä. Se on osa Indiedaysin ja OPn yhteistyökampanjaa, jonka myötä pääsin uuden OPn Syke -vakuutuksen pilottivaiheeseen. OPn Syke on uudenlainen vakuutuskonsepti, jossa yhdistyy suomalaisten startup-yritysten hyvinvointiosaaminen, ja OPn tahtotila huolehtia asiakkaidensa hyvinvoinnista. OPn Syke haastaa jokaisen huolehtimaan omasta hyvinvoinnistaan ja myös palkitsee siitä. Lyhykäisyydessään homma toimii niin, että puhelimeen ladataan MealLogger -sovellus, jonne syötetään päivän syömiset. Tavoitteena on syödä riittävä määrä (yhteensä vähintään viisi kourallista/päivä) kasviksia, hedelmiä ja marjoja. Eli
1) Ota kuva ruoka-annoksestasi ja arvioi kasvisten/marjojen/hedelmien määrä lautasellasi 2) Lisää arvioidut annokset Servings-kohtaan painamalla + nappia ja tallenna
Kunkin kalenterikuukauden jälkeen MealLogger toimittaa OP:lle tiedon, kirjasitko MealLogger-sovellukseen Syke-tavoitteen mukaiset 5 annosta kasviksia tai hedelmiä vähintään 20 päivänä kuukaudessa. Tavoitteen saavuttamisesta palkitaan alentamalla kyseisen kuukauden vakuutusmaksu! Mukaan pilottivaiheeseen pääsee edullisen 15 euron kuukausihintaan. OPn syke -pilotti kestää vuoden 2016 toukokuun loppuun asti, ja vakuutuksen voi irtisanoa pilotin aikana milloin vain.
Edelleen olen sitä mieltä, että tällainen vakuutuskonsepti on ihan huippu! Se ei vielä auta sinua voimaan hyvin, kun otat vakuutuksen. Vaan se, että pidät huolta itsestäsi (ravinto, liikunta lepo) ja ko. vakuutus palkitsee siitä. Hyvinvointi kun lähtee omasta itsestäsi.
No miten hyvinvointihaaste on mennyt omalta osaltani? Alunperin lähdin juuri tähän haasteeseen mukaan, sillä epäilin syksyn sairastelujen johtuvan siitä, etten ollut panostanut tarpeeksi säännöllisiin ruokaväleihin ja siihen, että söisin tarpeeksi. Kasvisten, hedelmien ja marjojen syömisen osalta kokeilujakso meni hyvin, mutta vakuutusmaksun alentamisen suhteen ei tarpeeksi hyvin 🙂 Eli huomasin, että kun elämässä on hektinen vaihe (äidin vakava sairastuminen), niin sitä ei välttämättä riitä energiaa ottaa kuvia jokaisesta ateriasta, mitä syö. Tai kuvia ehkä tuli otettua, mutta niiden jakaminen tuonne sovellukseen harmittavan usein jäi. Ja oikeastaan stressi on saanut tietyllä tapaa myös ruokahaluni vähenemään. Myös joulu sekoitti vähän pakkaa.
MealLoggeriin ei ole täten ollen kirjautunut tarvittavaa määrää ruokakuvia. Uskoisin, että olen kuitenkin syönyt tarvittavat viisi annosta hedelmiä/marjoja/kasviksia päivässä melko usein. Kiitos joululahjaksi saamani mehulingon. Siinä onkin muuten vaikea arvioida hedelmien sun muiden määrää. Eli onko esimerkiksi yksi appelsiini kuitenkin yksi annos, vaikka hedelmälihaa ei tule syötyä? Näin mä kuitenkin olen laskenut. Muuten tuon MealLoggerin oppi aika nopeasti ja siinä olisi aineksia vaikka mihin. Sinne kun pystyy kirjaamaan myös liikunnatkin. Ehkäpä jatkossa kirjaan sinne ruokailujen lisäksi myös liikuntasuoritukset.
Siitähän ei pääse mihinkään, että ruokailut vaikuttavat omaan jaksamiseen merkittävästi. Joten olkoon kuinka stressaava elämänvaihe tahansa, niin päätin jälleen skarpata ruokailujen kanssa. Lähinnä nyt sen kanssa, että tulee syötyä, vaikkei niin nälkä olisikaan. Joten uskoisin, että tuo MealLogger toimii ihan älyttömän hyvänä motivaattorina tässäkin tapauksessa. Pitääkin ottaa itseään niskasta kiinni 🙂
Lähtisitkö mukaan haasteeseen? OPn Syke haluaa kutsua kaikki blogini lukijat vakuutuksen pilottivaiheeseen edulliseen 15 euron kuukausihintaan. Pilottivaihe kestää toukokuun 2016 loppuun asti ja vakuutuksen voi irtisanoa pilotin aikana milloin vain. Ja hei, vakuutusturva kattaa pilotin aikana äkillisesti syntyvien vammojen hoidon Omasairaalassa, Helsingissä. Kuten tuolla aiemmin mainitsin, niin kuukausimaksu 15 euroa ei päätä huimaa. Saatikka se, että tuosta saa alennusta, mikäli kirjaa MealLogger-sovellukseen Syke-tavoitteen mukaiset 5 annosta kasviksia tai hedelmiä vähintään 20 päivänä kuukaudessa. Pilotti toimii hyvänä tsempparina esimerkiksi kuntoprojektissa tai elämänmuutoksessa.
Ja sitten siihen huikeaan kilpailuun. Miltä kuulostaisi hyvinvointiviikonloppu Vierumäellä? Vastaamalla alla olevaan kysymykseen tämän postauksen kommenttiboksissa, sinulla on mahdollisuus voittaa 250,00 euron arvoinen lahjakortti, jolla pääsee viettämään hyvinvointiviikonloppua Vierumäellä. Ihan huikeaa! Kaikkien kampanjaan kuuluvien bloggaajien postauksia kommentoneiden kesken arvotaan yksi lahjakortti, joten pitäkäähän silmät avoinna myös muissa blogeissa olevien arvontojen suhteen 🙂
Minkälaisia ajatuksia sinussa herättää OPn Sykkeen kaltainen pilotti, joka yhdistää vakuutuksen ja hyvinvoinnin?
Osallistumisaika alkaa nyt ja päättyy 5.2.2016. Kilpailun säännöt löydätte täältä.
no hitsivie, että elämä rytmittyy tänä päivänä urheilun ympärille. Tai siis ainakin penkkiurheilun ympärille 😉 Jääkiekko on vienyt taas mukanaan. Hyvä Suomi ja pikkuleijonat. Meillä olikin kiivasta sananvaihtoa fb:ssä kanadalaisten ystävieni kesken eilisestä pelistä. Loppua kohden kyllä linjat hiljenivät. Huomenna kaadetaan Ruotsi ja eiköhän se sitten ole homma taputeltu. Sytyttekö te jääkiekosta? Mä olen ihan fanaattinen. Onneksi ei ole seinänaapureita, jotta saa kiljua ja hihkua rauhassa.
Jos jääkiekko on vienyt mukanaan, niin sitä on tehnyt kyllä nuo mehutkin. Sain mieheltä joululahjaksi Philipsin mehulingon (HR1855) ja näin jälkikäteen olen erittäin onnellinen, että valittiin liki edullisin malli. Toimii kuulkaas loistavasti. Porkkanat ja vähän kovemmatkin ainekset mehustuvat hienosti. Tässä mummun sairauden aikana olen vähän perehtynyt kasvaimien inhoamiin ruoka-aineisiin ja kovasti suositellaan emäksistä ruokavaliota raakaravinnon ohella. Sokerit pois ja lisäaineet myös! Eilen illalla tarjosinkin kisakatsomolle perinteisen ohrapirtelön sijaan terveysshotit 🙂
Me ollaan aloitettu mehujen kanssa vähän iisisti, hedelmäpainotteisesti. Mutta jääkaapissa odottaa punajuuret, punakaali, lehtikaali ja selleri vuoroaan. Illalla nautitaan ehkä mehu niistä. Heti kasviscurryn jälkeen (voi slurpsis, miten tekeekään mieli tulista ruokaa!). Suosikkimehuni tällä hetkellä on simppeli:
2 porkkanaa puolikas ananas (myös keskiosa) puolikas sitruuna 1 appelsiini
Aamulla herättelimme itsemme vihermehulla tai ainakin vihreällä mehulla, johon siihenkin toki laitoin vähän hedelmää joukkoon:
1 kurkku kuorittuna 2 kiiviä 1 vihreä omena 2 cm pala inkivääriä
Nyt alkoi kolmas päivä tätä uutta elämää ilman herkutteluita ja täytyy sanoa, että ilman sen kummempia mielitekoja on menty. Muistaa vaan syödä tasaisin väliajoin, ettei nälkä iske kunnolla. Eilen illalla vähän riipaisi sydämestä, kun mies teki itselleen juustolautasen ja mutisi jotain lasillisesta punaviiniä 😉 Olo on kuitenkin niin hyvä ja freesi, että ei tätä nyt aleta heti alkujaan romuttamaan. Ja sitäpaitsi, ruoan ulkonäkö merkitsee mulle ihan kamalan paljon ja kun noita mehuja ja niiden raaka-aineita katsoo, niin voin sanoa, että se on jo puoliruokaa. Näyttää hyvälle ja mikä parasta, maistuu vielä paremmalle.
Mä odottelen parhaillaan täällä mummulassa, että pikkuhurmurikummipoika heräilee. On mulla hoidossa iltapäivän enkä jaksanut roudata matkasänkyä meille tien toiselle puolelle. Sitten siirrymme kotsaan ja taidetaan yhdessä tuumin riisua joulukuusesta koristeet. Mies kuulemma ottaa kummipojan kanssa myös änärimatsin, mutta saas nyt nähdä!
OIKEIN IHANAA & PIRTSAKKAA PAKKASSUNNUNTAITA TOIVOTELLEN,
PS. te mehuihmiset ja miksei muutkin; mistä ostatte hedelmät ja kasvikset? Tulee muuten ihan tuhottoman kalliiksi ostaa tavan maitokaupasta. Täytyykin tehdä taas tutkimusmatka Lidliin, että olisko siellä edullisemmin noita saatavilla.
Potkaisehan kengät pois jaloistasi ja istahda tuohon upottavaan tuoliin takkatulen ääreen ja nosta jalat rahille.
Olisiko sinulla muuten hetki aikaa jutella ruoasta ja elämästä? Mutta ennen sitä odotahan – tuon sinulle jotain pientä purtavaa ja lasillisen lempijuomaasi.
Marian Bistro & Lifestyle tarjoaa elämänmakuisia tarinoita, suussa sulavia ruokaelämyksiä, arjen ihanuutta ja pää pilvissä, jalat maassa -unelmia.
