MOIMOI IHANAT!
On se vaan kuulkaas niin, että samalla tavalla kuin ihmislapsivauva-aikana, niin myös koiravauva-aikana päivät ovat kovin erilaisia. Eilen olin aivan puhki, mutta tänään taas aivan virtaa täynnä. Suloisuus jatkaa olemistaan supersuloisena. Ihana tapaus! Veikkaanpa, että se ei ole tuo koiran vauva-aika pelkästään, mikä väsyttää vaan onhan tässä nyt vähän muitakin rautoja tulessa. Oikeastaan sain tänään virtapiikin siitä, kun yksi mummulan remppaa koskeva asia ratkesi. Olemme vähän hakanneet päätä seinään sen kellarin suhteen, mutta enää ei tarvitse hakata. Viikonloppuna tosin täytyy istua alas ja laittaa paperille kaikki visiot ja aikataulut. Ottaa vielä kerran skissipaperi esiin ja piirtää pohjat uusiksi.
Puuh, mutta siis niitä perjantaimyyssejä. Meillä menee miehen kotiinpaluu sen verran myöhäiselle, että mökillä tuskin jaksaa tehdä ruokaa. Senpä takia tein meille perjantaimyyssiherkut jo etukäteen. Nämä kestävät kivasti saareen asti. Kylkeen lasi punaista niin avot. Viime viikolla kerroinkin veikan ehdottaneen myyssiruoaksi kreikkalaisia täytettyjä patonkeja. Tänään töissä käydessäni vähän kyselin, että mitäköhän niihin mahtaisi tulla (kaikella kunnioituksella, en ole hirveän montaa kertaa velipoikaa keittiössä nähnyt ;)). No kuulemma patonkia, persiljaa ja vihreää paprikaa. Jos haluaa niin voi laittaa oliiveja ja fetajuustoa. Jep, no mä sovelsin ohjetta vähäsen. Kaikki kunnia kuitenkin reseptin laatijalle. Enkä edes käyttänyt patonkeja vaan sämpylöitä. Eikös me oltu viime perjantainakin Kreikassa? No, mennään sinne uudestaan, eiks joo?
KREIKKALAISET TÄYTETYT SÄMPYLÄT
4 esipaistettua sämpylää
rucolaa, tammenlehtisalaattia
fetajuustoa
punasipulia
suolaa
pippuria
tsatsiki:
2 dl kreikkalaista jugurttia
10 cm pätkä kurkkua raastettuna
2 valkosipulin kynttä pienisteltynä
ripaus suolaa
loraus hunaja
-laita uuni päälle 200 asteeseen
-sekoita tsatsikin aineet keskenään ja laita tekeytymään jääkaappiin
-paista sämpylöitä noin 8 minuuttia
-anna sämpylöiden jäähtyä ja halkaise ne
-täytä rucolalla ja salaatilla, tsatsikilla, fetajuustolla, punasipulilla ja suolalla + pippurilla
-voit lorauttaa myös päälle vielä hunajaa
**************
Mä pakkaan nämä nyt rasiaan ja laitan hetkeksi jääkaappiin odottelemaan. Lopun tsatsikinhan mä söinkin jo 😉 Mies seisoo autonsa kanssa jossain kehä kolmosen ruuhkissa, joten tässähän on vielä aikaa pakkailla mökkikamat valmiiksi. Pitääkin muistaa ottaa Tobylle kaikki tarvittava! Huomenna olisi tarkoitus pitää oman pikkuperheen kanssa rapujuhlat. Meillä tyttöjen suurinta herkkua on jatkojalostaa meidän ravunkuoret. Toinen ottaa silmät ja sisälmykset, toinen kuoret. Yöks. Asettelevat ne lautasille nätisti ja koristelevat tillillä. Hmmm, voin laittaa Instagramin tai Snapchatin puolelle maistiaisia noista herkuista 😀
IHANAA & AURINKOISTA VIIKONLOPPUA,
MOIKKAMOI!
