MOIKKAMOI!
Pitkästä pitkästä aikaa perjantaimyyssejä. Mukava työviikko takana ja supermukava viikonloppu edessä. Ei blogissa olla muuten vähään aikaan fredagsmys-postausta nähtykään. Eikä tämäkään nyt ole ihan se virallinen sellainen. Sellaiseen perinteiseen perjantaitunnelmaan ei ihan päästy, johon pääsee kotona, kun lyö sen tuulikaapin oven takanaan kiinni, laskee painavat kauppakassit käsistään eteisen lattialle, ottaa takin naulakkoon, vaihtaa kotivaatteet, sytyttelee kynttilät, laittaa musiikin soimaan ja alkaa hääräilemään keittiössä.
Mutta ei hassumpi perjantaitunnelma täällä saaressakaan ole. Sauna on kuulemma kohta valmis ja pikkuinen vesisade piristi hautovaa ilmaa. Kamala nälkä, totesi mies tänne päästyämme. Kerroin leipäsysteemeistä ja salaatista. Ehdotti, että voidaan sitten tarvittaessa heittää vielä Ärjy-Ripat kiukaalle 😀 Ei kuulemma enää tarvitse, sillä hyvin nuo leivät kera salaatin täyttivät. Salaatti oli sitä perinteistä parsakaalipekonisalaattia (ohje postauksen lopussa), omenalla raikastettuna. Leivät piti alunperin tehdä grillissä, mutta teinkin ne uunissa grillivastuksen alla.
GRILLATUT AVOKADOLEIVÄT
2:lle
4 maalaisleivän viipaletta
oliiviöljyä
1 avokado
8 kirsikkatomaattia
mozzarellaa
suolaa pippuria
balsamicoa
basilikaa
-sivele maalaisleivät öljyllä ja laita grillivastuksen alle (225 astetta) noin 3 minuutiksi tai kunnes rapeita
-ota uunista pois ja lado päälle avokadon siivut, kirsikkatomaatin puolikkaat ja revittyä mozzarellaa
-mausta suolalla ja pippurilla
-paista vielä uunissa noin 5 minuuttia
-ripsottele päälle balsamicoa ja basilikaa
*********
Helppoa ja hyvää! Hei, onko teidän mielestä kuvissa jotenkin sykyinen tunnelma? Ajattelin vain varmistaa, että näettekö tekin sen vai onko se meikäläisen näköhermojen syksyfiltteri mennyt jo päälle 😉 Nyt sinne saunaan. Palaan huomenna remppapostauksen kommentteihin ja muihinkin sellaisiin vastaamattomiin.
IHANAA VIIKONLOPPUA,
EDIT:
PARSAKAALIPEKONISALAATTI
1 parsakaalin kukinnot pienisteltynä
8 suiroa uunissa kypsennettyä ja pienisteltyä pekonia
1 pesty ja pilkottu omena
rucolaa
kastike
2 rkl turkkilaista jugurttia
2 rkl kermaviiliä
suolaa
currya
sitruunamehua
-sekoita salaatin aineet keskenään
-sekoita kastikkeen aineet keskenään
-yhdista edellä mainitut 🙂
-anna tekeytä vähän aikaa jääkaapissa
Makoisat myyssit mökillä 🙂
Nuita avokadoleipäsiä täytyneekin kokeilla, olen nimittäin hiljattain rakastunut tuon avokadon makuun, salaattikin näyttää herkulliselta.
Viettäkäähän mukavia hetkiä siellä, meilläkin täällä ollut hellepäivä tänään, nyt näyttäis, että alkaa sataa, mutta lomalainen ei valita 🙂
Moikka Sari,
hei kyllä, myyssit olivat kohdillaan <3
Sen on muuten jännä juttu, että vaikkei avokado juuri maistukaan miltään, niin kaikki eivät siitä tykkää. Onkohan se se suutuntuma? Mä syön avokadon päivässä...kera pippurin ja sitruunamehun. Yleensä ruisleivän päällä.
Kiitos ja ihanaa viikonloppua sinne <3 Täällä alkoi juuri arska paistamaan 🙂
Oijoi, näyttää liian hyvälle… Tuohon pöytään kun pääsis 🙂 Mutta täällä kesä-sinkkuna (mies ja lapset mummolassa) tyydyn noutoruokaan ja viinilasiin ihan kotioloissa – mökkiviikonlopu jää odottamaan tulevaisuuteen. Rentouttavaa kuitenkin näin ekan työviikon jälkeen 🙂
Mukavaa ja levollista viikonloppua! <3
Kiitos Tarja! 🙂
Oi että, nautihan kesäsinkkuudesta <3 Yksinolo tulee joskus tarpeeseen 🙂
Kyllä minustakin illat alkavat näyttämään syksyn sävyjä pikkuhiljaa. Tämä on jotenkin ihanaa aikaa, lämpimät päivät, viilenevät ja pimenevät illat, tunnelmallista. Ihanilta näyttivät taas kuvasi ja ruuat. Salaatin ohjetta jäin vielä kaipailemaan.
Moikka Johanna,
illat ovat jo syksyisiä – samoin luonto on alkanut vaihtamaan väriään…ainakin nuo mustikanvarvut 🙂
Kiitos kaunis <3 Hei, mä lisään sen salaatin ohjeen vielä postaukseen, kun olen vastaillut kommenteihin!
Kyllä siellä syksy jo näkyy, ihan selvästi 🙂 Itse aina haikailen kesän loppumista, kunnes yhtäkkiä huomaan, että mähän rakastan syksyä! Kynttilät, takkatuli, villasukat ja viltit, sateen ropina, itsepoimituista sienistä tehdyt herkut, astetta tummempi punaviini… ja muutenkin syksy on aina jotenkin uusi alku – nautin!
Mutta hei, mulla on mennyt ihan ohi tuollaisen herkkusalaatin resepti, viitsitkö linkata, mistä löytyy? Onko tuo kastike kermaviiliä, vai mikä?
Lisäksi tuo kynntilänjalka on aivan ihana, juurikin syksyyn sopiva. Missä muuten onnistut säilyttämään kaikkia niitä lukuisia, ihania astioitasi, kynttilänjalkojasi, maljakoitasi jne., joita kuvissa vaihtuu ja vilisee? Autotallissa? 😀
Tunnelmallista viikonloppua! <3
Heipsan Hertta,
mäkin rakastan syksyä! Aina ei näin ole ollut. Nautitaan lähestyvästä syksystä 🙂
Hei mä laitan tuon salaatin ohjeen postaukseen tuota pikaa 🙂
Eikös olekin ihana kynttilänjalka? Se on mökin edellisten omistajien tänne jättämä. Voi kuule, mä voisin pyytää miestä kirjoittamaan sellaisen vieraskynäpostauksen siitä, miten meidän kaapit tursuilevat näitä kaiken maailman kynttilänjalkoja ja tuikkukippoja 😀 Kotona niitä säilytän mustassa lasivitriinissä. Sekä siellä sun täällä kaapeissa.
Kiitos ja sinne myös <3
Ainiin…. piti vielä kysyä, että mitä perjantaiherkkuja teillä on yleensä lapsille, jos itse syötte tällaisia ”aikuiseen makuun” -myyssejä? Vai syövätkö hekin näitä samoja?
Hei vielä 🙂
Mä teen yleensä lapsille iltaruoan (tai lämmitän torstailta jääneitä), sillä myyssiruoat syödään niin myöhään. Usein kyllä lapsetkin sitten napostelevat näitä myyssiruokia. Varsinkin lämpimiä leipiä, piirakoita yms 🙂
Ma sit niin tykkaan naista sun fredagsmys-postauksista!!!!!!
Kuvissa ehka pikkasen syksytunnelmaa….pimeneva luonto ja lampoiset kynttilat! Ihanaa….
Seuraavaa postausta ootellessa… Mukavaa illan jatkoa
Voi kiitos Anne <3
Se on nämä elokuun illat, jotka antavat jo osviittaa syksystä. Ihania iltoja 🙂
Kiitos ja ihanaa viikonloppua sinne <3
Voi, voi mitä herkkuja siellä mökillä on taas valmistunut. Kelpaisi tuohon istahtaa.
Kyllä näen kuvissa syksyn tuulahduksen, johtuuko kynttilöistä vai omasta mielestä.
Tiettyjen kukkien kukkiminen on minulle syksyn tulon merkki samoin pnastuvat pihlajat:)
Mukavaa viikonloppua!
Moikka Hanne
ja kiitos <3
Kyllä se on varmaan kynttilät ja osaltaan tuo luonnon väritys, mikä tekee kuvista syksyisen. Kuvien ottamisen jälkeen alkoi ilta-aurinko paistamaan varsin kesäisesti ja syksyinen fiilis katosi 🙂
Kiitos samoin <3
Hoin koko heinäkuun että elokuu on vielä kesäkuukausi. Nyt elokuun 6. päivä ja aistittavissa on pientä syksyn tuntua, ja hei, ei haittaa yhtää. 🙂 ja uskon että lämpöisiä kelejä saadaan vielä syyskuussakin. Auringon valo kuitenkin paljastaa päivien lyhenevän koko ajan.
Fredagsmys. <3 kirjoiti aikaisemmin, että kyllä niidenkin aika taas tulee. Toivottavasti tämä takoittaa sitä että voit jo paremmin. 🙂
Hih,
se on muuten jännä, että vaikkei nyt mikään hellekesä ole ollutkaan, niin on ihan valmiina syksyyn!
Kyllä syksy voi olla hyvinkin lämmin ja kaunis – toivottavasti 🙂
Juu, kyllä – elämä tuntuu taas astetta helpommalta ja suru hälvenee asteittain. Pikkuhiljaa, pikkuhiljaa…<3
No kyllä tuossa alkaa jo alkusyksyn sävyt olla. Mutta itse nautin kyllä elokuun tummuvista illoista ja raikkaudesta, etenkin jos olisi tuollainen kattaus! Kerrassaan herkullisen näköistä!
Heippa Milla
ja kiitos <3
Elokuun illoissa on ihanaa taikaa...ikään kuin helppo laskeutuminen kohti syksyä 🙂
Kynttilänjalka on erityisen kaunis.
Kiitos Eiju 🙂
Mä tykkään myös! Jotenkin se on jopa vähän syksyinenkin 🙂
On syksyä. Kynttilät tekee varmaan? Ollaanhan me jo ihan syksyssäpäin että eipä ihme 🙂
Moikka Ansku,
kyllä, kynttilät ja pimeähkö ilta 🙂 Seuraavana iltana taas aurinko paistoi kovin kesäisesti!
Mä tykkään kans kovasti näistä fredagsmys-postauksista! Perjantai on mun lempparipäivä ja tykkään itekin tehdä jotain pientä mutta täyttävää hyvää viinilasin kanssa. Lapsi on vielä niin pieni että hänelle joudun usein tekemään eri ruuan mutta toi onkin hyvä vinkki et huolehtii lapsiystävällisen version jääkaappiin jo torstaina. Ja näin meilläkin että lapsi tulee pöytään myös ns. aikuisten ruualle ja saa maistella mitä haluaa. Eilen mm. tykästyi kampasimpukoihin.
Kesä on ollut ihana mutta syksystäkin löytyy paljon nautittavaa, on kynttilät ja elokuun lämpimät illat. Tykkään!
Kiitsa Hanna!
Juu, lapselle kannattaa lämmitellä edellispäivän sapuskat, niin ei tarvitse kahta ateriaa tehdä perjantai-iltana 🙂 Meilläkin kyllä lapset usein istuvat perjantaimyyssipöytään ja maistelevat. Välillä tykkäävät välillä ei 🙂
Moi!
Ihanaa, herkulliset, kiehtovat fredagsmysit ovat taas täällä! Oikein jo odotan koska sulta ilmestyy keittokirja: At Maria´s: Myyssejä perjantaille. 🙂
Ja kyllä, elokuu kun vaihtui niin syksy saapui. Sille ei voi mitään, mutta kyllä koulujen alkaminen, iltojen pimeneminen ja sienien kypsyminen todistaa sen.
Mukavaa maanantaita!
Moimoi Nina
hihii, keittokirja on vielä haaveilun asteella 😉 Ei puutu kuin kustantaja 😀
Ihanaa, että arki palaa uomiinsa. Tykkään!
Kiitos ja sinne samoin <3
Grillatut avokadoleivät ovat kummitelleet mielessäni tämän postauksen luettuani. Tänään vihdoin pääsin näitä testaamaan – ja söin yksin 4 leipää! Hupsis! 😀 Täytyy miehelle tehdä uusi satsi jahka hän kotiin tulee… 🙂
Hei ihana kuulla!
Hih, näihin tulee himo 🙂
Ihanaa viikonloppua <3