Sanoin, että en lomalla avaa konetta, ellei ole pakko. Tai jos tytöt ovat hereillä. Nyt ei ollut pakko ja tytsytkin ovat hereillä. Molemmat tosin tuijottavat päivän uintipuuhista väsyneinä omissa oloissaan ohjelmia. Joten sen suhteen oli pakko avata kone. Hetkeksi. Jotta saan välitettyä teille ja itselleni tänne muistojen päiväkirjaani tunnelmia. Tältä perjantailta, kun lämpömittari näyttää vielä +26 astetta näin kahdeksan jälkeen illalla. Kun parvekkeen avonaisesta ovesta kuuluu aterimien kilinää ja vaimeaa pianomusiikkia. Kun auringon suukot tuntuvat iholla päivän jälkeen.
Siitä lähtien, kun meidän iskän valkoisessa Hondassa kasettisoittimesta raikasi Lambada 1980-luvun ihan loppupuolella, olen ollut sitä mieltä, että minussa asuu sisällä pieni espanjalainen. Ainakin siinä suhteessa, että olen ollut aina jotenkin ”kallellaan” Espanjaan. Enkä vain sen takia, että 12-vuotiaana Alcudiassa, Mallorcalla äiskän kanssa reissatessamme rakastuin tulisesti paikalliseen baarimikkoon, Joséen, joka ikänsä puolesta taisi olla enemmän äidin ikäinen kuin minun. Ja joka ei koskaan saanut tietää rakkaudestani.
Rakkaudestani, joka pakotti juomaan litratolkulla Fantaa uusien ystävieni kanssa ilta toisensa jälkeen baaritiskillä notkuen. Kaksi ystävääni olivat myös lääpällään Joseen. Kotiin palattuamme vaihdoimme kirjeitä uusien ystävieni kanssa. Pääosin vaihdoimme kuulumisia Josésta. Joka luonnollisesti oli jäänyt sinne baaritiskin taakse. Koska muuta yhdistävää tekijää meillä ei uusien ystävieni kanssa ollut, niin aika nopsaa ystävyys lopahti. Sitä samaa tahtia kuin lopahti yhteinen rakkautemme Joséen.
Lukiossa aloin lukemaan koulun ohella espanjankieltä. Jotain hyötyä siitäkin, sillä yliopistoystäväni (terkkuja sinne V!) luona Madridissa käydessäni tuo ihana ystäväni menetti äänensä flunssan seurauksena. Jolloin minä sain toimia puhenaisena esimerkiksi ravintolassa ruokia tilatessamme. Hienosti suoriuduin. Sen yhden päivän ajan. Onneksi V:n ääni saatiin nopsaa takaisin.
Kun kuopuksemme täräytti kakkosluokan keväällä, että aikoo aloittaa espanjankielen eikä englantia ensimmäisenä vieraana kielenä olin hyvilläni. Hymyilin ja huudahdin, että siitä vaan! Mies tosin oli sitä mieltä, että ehdottomasti englanti. Onneksi ymmärsi myös pian, että enkku kakkoskielenä on ok. Tuosta pikkuisesta on ollut täälläkin jo apua kielensä kanssa. Milloin kantaa mulle uima-altaalla kokista, milloin kahvia. Uima-allasbaarin paikallisilta Joséilta ne itse tilaten. Onneksi rakkautta ei ole ainakaan vielä ollut ilmassa. Sen suhteen ei ole äitinsä tyttö 🙂
Vähän yli kaksi euroa maksanut valkoviini, oliivit, menorcalaiset juustot ja makkarat toimivat. Jopa näin illallisbuffetin jälkeen. Ihminen on oppivainen; siinä missä olen aiemmin ollut anti all inclusive -ihminen, joudun hieman pyörtämään mielipidettäni. Tämän hotellin AI toimii loistavasti. Ruoka on loistavaa. Niin loistavaa, että se saa kaipaamaan kuntosalia, joka tästä hotellista puuttuu.
Perjantaitunnelmilla aloitettiin reissupostaukset. Seuraavaksi ehkä luvassa kauniita maisemia tai sitten jotain muuta. Ihana loma ollut tähän asti, vaikka kotijuokkoja, mun miehiä, on kova ikävä ♥
IHANAA VIIKONLOPPUA,
PS. nämä puolitoista päivää ollaan maattu altailla. Minä, ikuinen kirjakirjaihminen, olen jäänyt koukkuun äänikirjoihin. JoJo Myesin Kerro minulle jotain hyvää -kirjan katsoin leffana (ja itkin silmäni tomaatille). Seuraavan kirjan Jos olisit tässä, luin ihan muutama viikko sitten ja himoitsin lisää, sillä se jäi hyvään kohtaan. Nyt huomasin, että jatkoa sille löytyy englanninkielisen äänikirjan muodossa. Still Me saa itkemään ja nauramaan. Kuten edeltäjänsäkin. Iso suositus!
Tässä vielä kuron umpeen viime hetken deadlineja ennen Helsinkiin suuntaamista. Tai Vantaan puolellahan tuo lentokenttähotelli on. Aamulento, joten parempi olla yö jo paikan päällä. Perhosparvi lentelee vatsassa, sillä ollaan hieman uuden edessä. Tehän tiedätte mut ja sen, että elän hyvin vahvasti hetkessä. Aika pitkälti ex tempore -meiningillä. Elettiin viime viikon torstai-iltaa ja oltiin matkalla lasten kanssa maitokauppaan. Ihan vain tyttöjen kesken. Siinä pienempi tokaisi, että ”Äiti, me päästäis Rodokselle nyt tosi edullisesti!” Olin vähän aikaa, että mitähäh. ”Juu, mä nettailen täällä äkkilähtöjä!”. Palataanpas ajassa vielä hieman taaksepäin. Tuollaiset kolmekymmentä vuotta taaksepäin. Meillä kotona yksi sisustamiselementeistä oli avonainen matkalaukku tuossa eteisen aulassa. Iskän matkalaukku, josta purettiin pesuun vaatteita ja sitten taas ladattiin täyteen. Matkalaukku loisti poissaolollaan tämän tästä ja kun se ilmestyi takaisin tuohon omaan paikkaansa tuli mukana myös tuoksut ulkomailta. Pienet tuliaiset myös.
Iskä oli tosi kova matkustelemaan. Varsinkin äkkilähdöillä, päivän varoitusajalla. Yleensä otti vielä matkajokerin eli hotelli selvisi paikan päällä. Välillä kävi tsägä ja toisinaan ei. Ja hyvä niin, että ehti nähdä maailmaa ja ihmisiä. Itse en enää laske sen varaan, että eläkkeellä sitten ehtii… Nuo iskän geenit, ne sellaiset jotka pitävät koko ajan varpaillaan ja jotka saavat ajatukset vaeltamaan kaukomaille, ne ovat periytyneet minulle. Veli sai sitten ne äidin kotihiirigeenit. Joista toki myös itsekin sain osani, mutta vahvempana vaakakupissa ovat olleet nuo reissumiehen geenit. Ne reissumiehen geenit ovat näemmä periytyneet vaarilta myös noille hänen rakkaille lapsenlapsilleenkin. Ei ole helppoa elää taloudessa, jossa joku nettailee koko ajan lentoja. Tai reissaa Google Mapsin avulla siellä sun täällä.
Onneksi pienten reissutyttöjenikin haaveena on nähdä paljon maailmaa. Eikä reissata sen takia, että pakoilisi arkea tai omaa kotia. Meillä on tytöt nähneet paljon maailmaa, mutta on vielä monta kolkkaa näkemättä. Yksi niistä on tuo kaunis Välimeren alue. Tuon viime torstaisen kauppamatkan jälkeen aloin miettimään, että miksikäs ei. Vaikkemme tähän asti ole reissanneet ulkomaille kesäisin, niin ajatus alkoi houkuttelemaan hetki hetkeltä enemmän. Juhannuksen vesisateilla oli myös vaikutuksensa 😉 Tiesin, että miehen loma ei ala vielä moneen viikkoon ja itsellänikin juuri oli ensimmäinen lomapätkä kulutettu. Soitin mökiltä veljen vaimolle ja kyselin, että mitenköhän meidän työvuorot parin seuraavan viikon aikana menivät. Että olisiko mun mahdollisuus vaihtaa muutama päivä toisiin.
Mielelläni olisin lapsille näyttänyt Rodoksen, sen paikan jossa itse olen käynyt varmastikin aikoinaan seitsemän kertaa. Mutta Rodos oli loppuunmyyty. Pienoisen pettymyksen ja hyvin nukuttujen yöunien jälkeen teimme löydön. Kaunis Menorcan saari, lentopaikat kolmelle ja ihana hotelli lävähti tietokoneruudulle ja vielä sen budjetin rajoissa, jonka olimme äkkilähtömatkallemme asettaneet. ”Äiti, nyt mä pääsen vihdosta viimein puhumaan espanjaa.” iloitsi tuo pienempi, joka aloitti ekana vieraana kielenä aikoinaan tuon kauniin espanjan kielen. Itsellenikin Menorca on ihan uusi tuttavuus, mutta mikäli se on yhtään sellainen kuin vierustoverinsa Mallorca, niin varmasti viihdymme! Viikko täysin läsnäoloa lapsille, lököttelyä altailla tai rannalla, tapaksia ja paljon jätskiä. Ei sitä äitiä, joka häärää keittiössä joka ikinen päivä ruoanlaitossa tai vastaavasti pesee pyykkiä. Vaan äiti, jolla on aikaa. Äiti, joka näyttää myös lapsille, että tee ja koe niin paljon kuin on mahdollista. Kuitenkin opettaen myös sen, että ei se onni Espanjasta löydy vaan ihan sieltä kotinurkista.
Juuri kun maanantaina pohdin omatoimi- ja pakettimatkojen eroja ja mielekkyyttä, niin taustalla siinsi tämä reissu. Nimittäin reissu kohteeseen, joka on alusta loppuun pakettimatka. Sisältäen bussikuljetukset hotelliin ja takaisin lentokentälle. Täyden ylläpidon ja sitten vielä siellä altaiden reunallakin vissiin temmeltää jos jonkinmoisia karvaisia hahmoja laulamassa tunnussävelmiä. Aluksi ajattelin, että apua. Nyt ajattelen, että ah, onpas matkustaminen tehty helpoksi 😀 Tässä samalla kun olemme odottaneet matkaa, olen yrittänyt tytöille heidän matkahuumansa lomassa kertoa lentomatkailun epäekologisuudesta. Yhdessä tuumin kompensoimme lentomatkamme päästöt ClimateCarelle. Teethän sinäkin samoin, mikäli lentokoneella matkustat?
Mies jää siis kotiin tekemään töitä ja hoitamaan koiraa. ”Ehkä” myös golfaamaankin. Hiukka jännittää, että tuleeko kova ikävä. Tai ikävä tulee, mutta se, että onko se niin kova, että loma ei tunnu lomalta. Yleensä itse olen se, joka jää kotiin toisen lähtiessä. Nyt tilanne on ihan päinvastainen; onko lähtijän osa kuitenkin helpompi? Onko ihan orpo olo iltaisin mennä syömään tyttöjen kanssa, kun on tottunut että reissuilla on myös se aikuiskaveri siinä kenen kanssa jutella ja jakaa lomatunnelmia. Veikkaanpa, että meille tulee kuitenkin ihana reissu. Ja sitten reilun viikon päästä kun tullaan kotiin, on sekin taas tuplasti ihanampaa. Ihana tulla kotiin, jossa on joku odottamassa ♥
En ole pitänyt blogitöistä lomaa vuosikausiin. Enkä itse asiassa ajatellut nytkään pitää, mutta katsotaan kun päästään paikan päälle. Niinä hetkinä, kun tytöt ovat hereillä en ajatellut tietokonetta avata. Joten ehkä saatte reissutunnelmia sitten joku aamuyön tunti. Tai viimeistään reissun jälkeen 🙂 Mikäli täällä blogissa on hiljaista, niin IG varmastikin päivittynee tuttuun tyyliinsä (@atmarias).
Nauttikaahan ihanista kesäpäivistä, auringon maalaamista valoisista illoista ja myös niistä mahdollisista sateenropinan täyttämistä aamuista ♥
APUANYTMEMENNÄÄNTERKUIN,
PS. Espanjaan kuuluu ottaa punaisia vaatteita mukaan, eikö? Se on jännä miten tuo aiemmin kammoksumani väri on tätä nykyä ihan lempparini 🙂
ja mitä mainiointa juhannuksen jälkeistä maanantaita! Töiden merkeissä sujui tämä maanantai pienen breikin jälkeen ja olo oli varsin levännyt. Sen huomaa muuten heti työtehokkuudessa, kun on saanut tyhjennettyä vatia. Tiedättekö, kun joskus se vati on niin täynnä, että läikkyy pienestäkin eikä oikein jaksaisi. Sitten, kun ottaa muutaman päivän (omalla kohdallani viikon) ajan happea, niin vati on taas valmis ottamaan vastaan mitä tahansa ilman yliläikkymisen vaaraa. Varsinkin, kun uusi loma siintää edessä…
Hävettää, että mulla kestää näin kauan vastata teidän toivomiin postauksiin. Toivepostauksen matkailusta sain jo viime helmikuulla. Ihana lukija siellä ruudun toisella puolella kysyi mun mielipidettäni omatoimi- ja valmismatkojen suhteen. Molempia on tullut tehtyä. Joten molemmista on kokemusta. Mutta kuten tiedätte, niin en ole ääripäiden ihminen. En tuomitse mitään tai ketään. Edes näissä matka-asioissa 🙂 Joten alla olevat edustavat vain ja ainoastaan omia mielipiteitäni ja niistä saa olla eri mieltä!
OMATOIMIMATKA
Plussat: valmistelu on jo matkan ”puoli matkaa”. Se että saa etsiä lentoja, että saa etsiä sopivia hotelleja. Buukata lennot ja buukata hotellit. Tehdä viime hetken vaihtareita löytäessään paremman hotellin. Tutustua kohteeseen / kohteisiin. Olla oman itsensä herra ja ottaa hotellit vasta paikan päällä. Jos ei valittu hotelli miellytä, sen voi yhden yön jälkeen vaihtaa. Kuten myös kohteenkin. Saa metsästää kuljetuksen lentokentältä hotelliin paikallisilta taksikuskeilta ja saa päättää milloin palata takaisin lentokentälle. Ilman istumista kolmenkymmenen muun kanssa kuumassa bussissa, joka kiertää kaikki lähialueen hotellit.
Hotellit ovat joustavampia tilattaessa esimerkiksi kahdelle aikuiselle ja kahdelle lapselle (joista toinen on jo yli 12 v) huoneen. Siinä missä matkatoimiston kautta usein joutuisimme ottamaan kaksi huonetta (ellei sitten ole saatavilla perhehuonetta), suoraan hotellilta majoituksen varattaessa olemme päässeet yhteen ja samaan huoneeseen. Sillä järkeeni ei käy se, että jos huoneessa on kaksi 140 cm sänkyä, joihin vallan hyvin mahtuisimme, niin miksi emme voisi tuollaisessa huoneessa majoittua. Tästä hyvä esimerkki on ensi talven lomakohteemme. Yksi suomalainen matkatoimisto tekee jälkimmäiseen hotelliimme reissuja, mutta heidän kauttaan olisimme joutuneet ostamaan kaksi huonetta. Tuli paljon edullisemmaksi buukata hotellihuoneet suoraan hotellilta.
Lisäksi suoraan hotellista huoneen varattua, saa kerrytettyä pisteitä hotelliketjuilta, mikäli hotelliketjuun kuuluvissa hotelleissa asuu. Näin ei ole, jos hotelli on buukattu matkatoimiston kautta. Sama juttu lentojen kanssa. Usein varaamme lennot senkin takia erikseen, että se kerryttää pisteitä. Hotellin maksaminen suoraan hotellilta varattaessa tapahtuu usein vasta paikan päällä, eikä hyvissä ajoin ennen reissua, niin kuin valmismatkoilla. Suurimpana plussana se, että saat räätälöityä juuri sellaisen matkan kuin mitä budjettisi antaa myöden ja mitä lomaltasi haluat. Ja kun olet itse vastuussa, on katsominen vain omaan napaan, jos joku asia tökkii 🙂
Omatoimimatkan viehätys on myös omalla kohdallamme siinä, että voimme valita paikat, joissa ei hirmuisesti suomenkieltä kuulu. Eikä siinä suomenkielessäkään mitään pahaa ole, mutta se että kuulee hotellissa pelkkää suomenkieltä voi olla ainakin meille loman latistaja. Balilla aikoinaan kahteen viikkoon emme kuulleet lainkaan tätä rakasta kotikieltä ennen kuin vasta kotiin lähtiessä, lentokenttätaksia odotellessa. Meille omatoimimatkat toimivat senkin takia hyvin, että tarvetta bondata uusien suomikavereiden kanssa ulkomailla ei ole.
Miinukset: joutuu näkemään itse enemmän vaivaa. Tosin minulle tämä on vain positiivinen juttu, sillä rakastan matkavalmisteluita 😀 En keksi omatoimimatkoista mitään miinusta. Omalla kohdallamme. Mutta toki jos haluaa, että matkaoppaan tuki ja turva on läsnä niin se voisi olla miinus hankalan paikan tullen. Viisumit sun muut tarvittavat asiat joudut selvittämään itse, mutta nekin on osa matkavalmisteluita, joita teemme mielellämme.
VALMISMATKA
Plussat: helppous, ah tuo helppous. Saat täysin valmiin paketin jos haluat, lentokenttäkuljetuksineen ja tietyissä hotelleissa jopa all inclusive -ruokineen päivineen. Hyvät lapsialennukset, silloin kun lapset ovat siinä iässä, että niistä nauttivat. Yleensä suorat lennot, ilman välilaskuja. Suomalaisen matkaoppaan ja lentohenkilökunnan tuki ja turva. Äkkilähtöjen edullisuus! Mikäli haluaa tutustua kohteeseen voi ostaa retkiä, joille mennä.
Miinukset: aika usein turistirysämeininki. Helsinki-Vantaalta kohteeseen ja myös lomalla. Eikä tässäkään mitään väärää ole, jos tykkää. On sidottu lentoaikatauluihin ja tiettyyn hotelliin, joiden vaihtaminen kesken loman ei useinkaan tule kyseeseen.
Kun ei katsota maailmaa mustavalkoisten lasien läpi, niin nämä matkustusjututkin ovat niitä, joissa toinen ei sulje pois toista vaihtoehtoa. Ei ole joko tai -tilannetta vaan meillä ainakin käytetään molempia. Viime kerrat olemme omatoimimatkailleet, mutta seuraava matka onkin valmismatka. Ja siihen ei olekaan kuulkaas kuin muutama hassu yö. Ex tempore minä ja mun ex tempore -geenit perineet tyttäremme otamme ja lähdemme yllättäen viikoksi valmismatkalle. Kyllä, lentokenttäkuljetuksineen ja all inclusiveineen päivineen. Koska halvalla sai muutaman päivän varoitusajalla. Äiti-tytärlaatuaikaa ja tytöille palkinto pitkästä koulutaipaleesta ja hienosta koulumenestyksestä. Minnepäin suuntaamme, se selviää viimeistään sitten keskiviikkona 🙂
ja hyvää juhannussunnuntain iltaa! Toivottavasti siellä on ollut rento ja iloinen juhannus ♥ Kerroinkin teille tuolla taannoin esitellessäni kesäisiä piknikherkkuja, että tulen saamaan kesällä saareen ruokavieraita, kenelle piknikherkkuja tarjoan. Ja vastaavasti, keiden Hellmann’s majoneesin ympärille kehittelemiä herkkuja pääsen itse maistamaan. Tämä postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Hellmann’skanssa. En olisi ikinä voinut kuvitellakaan, että tuosta meidän päivästä tulee niin ihana kuin mitä se oli. Viikko sitten lauantaina aamu valkeni kovin tuulisena ja pidin peukut pystyssä saaressa aamukahvia juodessani, että toivottavasti tuuli ei vain tuo mukanaan sadepilviä. Eipä se onneksi tuonut vaan kelienkin puolesta päivämme ja viiden tähden illallisemme oli oikein onnistunut. Minulla on ilo viedä teidät tuon päivän ja illan tunnelmiin monien kuvien ja herkullisten reseptien myötä.
Siinä aamutoimia tehdessäni tunsin yhtäkkiä perhosia vatsassa. Minä, joka olen yleensä sosiaalinen ja rakastan tutustua uusiin ihmisiin, huomasin jännittäväni tulevaa päivää. Hyvällä tavalla. Neljästä saareen saapuvasta bloggaajavieraasta kaksi oli tuttua, mutta kaksi sellaista, joita en ollut aiemmin tavannut. Näihin kahteen kyllä olin tietyllä tapaa tutustunut heidän blogien herkullisten reseptien kautta, joten mitään syytä jännitykselle en keksinyt. Loppuviimein tulin siihen lopputulokseen, että tuo pienoinen jännitys johtui siitä, että mietin miten minun, tavallisen lifestylebloggaajan, valmistamat ruoat maistuisivat noille alan ammattilaisille, rautaisille ruokabloggaajille. Neljän bloggaajakollegan mukana saareen tulisi myös Indieplacelta ihana Pauliina.
Heti puolen päivän jälkeen Kokit ja Potit -blogin pitäjä Hannele laittoi viestiä, että olisi venerannassa. Äkkiä mies venekuskiksi ja vastarannalle treffaamaan Hanneletta. Hyvin pian huomasin, että jännitykseni oli ihan turhaa. Tietyllä tapaa me bloggaajat ollaan jotenkin niin samalla aaltopituudella, vaikka blogien aihepiirit käsittelisivätkin täysin eri aiheita. Tuona kauniina kesäkuun päivänä meitä bloggaajia yhdisti monta tekijää. Eikä vähiten se, että kaikilla meillä on intohimo ruoanlaittoon. Hyvään ja konstailemattomaan ruokaan. Syömiseen, sekä pöydässä pitkän kaavan mukaan nauttimiseen. Hannelen kanssa valmistelimme omia tarjottaviamme ja rupattelimme niitä näitä. Vihdosta viimein saimme puhelun, että loppuporukkakin oli vastarannalla odottelemassa kyytiä.
Ihana oli nähdä pitkästä aikaa tuota sielunsiskoani Uusi Kuu -blogin Emiliaa sekä hersyvän hauskaa Kulinaari -blogin pitäjää Kimmoa. Tiskivuoren emäntä -blogia kirjoittavaa Heidiä en ollut tavannut aiemmin, mutta niin vain juttu luisti hänen kanssaankin ihan kuin olisi tunnettu kauemmin. Lopulta oltiin saman katon alla koko illallisjengi ja saaren täytti nauru, herkulliset tuoksut ja puheen pälpätys. Aika riensi hirmuista vauhtia ja näin jälkikäteen tuntuu, että meidän illallista varten olisi voinut varata ainakin pari päivää. Oltaisiin saatu juteltua kaikki kuulumiset ja mielen päällä olevat asiat 🙂
Bloggaaminen on aika yksinäistä, ellei sitten jaa toimistoa muiden bloggaajien kanssa. Itselleni ainakin tuntui tuo meidän yhteinen päivä antavan niin paljon. Tuntui hyvältä huomata, että jaamme samat ilot ja haasteet työssämme. Sparrausta, sitä tuo päivä sisälsi rutkasti myös. Kuvausvinkkejä ja näin ei ruokabloggaajalle, huikean määrän inspiraatiota ruoanlaittoon. Jossain vaiheessa alkoi nälkäkin kurnimaan vatsanpohjassa sen verran, että oli pakko keskittyä seurustelun sijaan ruoanlaittoon ja kattauspuuhiin. Otimme kuplajuoman kylmästä ja kilistelimme viiden tähden illallisseurueemme kunniaksi. Pöytä notkui mitä ihanampia herkkuja. Yhdistävänä tekijänä niille kaikille toimi Hellmann’s majoneesit. Hellmann’s majoneeseissä käytetään 100% vapaan kanan munia ja ne sisältävät paljon hyviä, tyydyttymättömiä rasvoja.
Illallisen menu näytti seuraavalta (tarjottavaa klikkaamalla pääsette reseptiin):
Emilia oli valmistanut ehkä parasta suolaista piirakkaa, mitä olen ikinä maistanut! Helppo ja herkullinen feta-oliivipiirakka oli maukas ja mehevä, kiitos tuon täytteeseen tulleen samettisen ja täyteläisen Hellmann’s Real -majoneesin. Se cheddar-juustoraasteen kanssa on sellainen yhdistelmä, jota on pakko kokeilla itsekin suolaisten piirakoiden täytteissä. Heidin kokonaisena grillatut nieriät (ohje blogissa ahvenelle, mutta toimii täysin myös nieriälle) veivät myös kielen mennessään. Hävettää myöntää, mutta en ole koskaan valmistanut kalaa kokonaisena. Tästä innostuneena otin kesän ruokalistalle kokonaisen kalan valmistuksen. Kalan kanssa oli tarjolla täyteläistä tillimajoneesia, johon kaprikset toivat mukavasti suolaisuutta.
Hannele oli valmistanut yrittistä kaalisalaattia, jota voi nauttia lisukkeena tai esimerkiksi patonkiveneiden päällä. Kaalisalaatin maukas majoneesikastike kannattaa sekoittaa salaatin joukkoon juuri vasta ennen tarjoilua, jotta kaali säilyy rapsakkaana. Itse valmistin valikoiman pikkusuolaisia, sorminaposteltavia sekä kaksi kesäistä salaattia. Kesäinen perunasalaatti toimii esimerkiksi grillatun kalan kanssa loistavasti, kun taas kesäinen ja raikas parsakaalisalaatti olisi loistava kumppani grillatulle lihalle.
Syötyämme suolaiset ruoat oli aika jälkiruoalle. Tai kahdelle jälkiruoalle. Vaikka itse kukin valitti täysinäistä olotilaa, niin aina sitä löytyy jälkkärille pieni tila vatsasta 🙂 Itse en ole ikinä hoksannut kokeilla majoneesia makeiden herkkujen valmistuksessa, mutta tästä lähtien ihan varmasti tulee kokeiltua. Hannelen loihtimat suklaa-mansikkakuppikakut olivat taivaallisia. Ne kätkivät sisäänsä mansikan, mikä oli ihana ja iloinen yllätys! Majoneesi toi kuppikakkujen taikinaan aivan uudenlaista mehevyyttä. Sitä tuo Hellmann’s Real -majoneesi toi myös Kimmon valmistamaan passion-suklaakakkuunkin. Täyteläisen mehevä suklaakakku ja täytteenä raikas passionmousse, mascarponekermavaahtoa ja passionhedelmää. Tässä taitaa olla kesän mehevin täytekakku. Niin juhlaan kuin arkeenkin. Mikä ettei sitä arkeakin voisi tämän komean kakun kanssa juhlistaa.
Sen lisäksi, että opin hurjan monta ruoanlaiton niksiä, niin opin myös sen, että Hellmann’s Real -majoneesilla on erittäin monia käyttötarkoituksia. Ihan yksinkertaisimmillaan se on meillä käytössä ranskalaisten tai parsatikkujen dippinä. Hampurilaisten kanssa se on ihan ehdoton, niin kuin ovat nuo Hellmann’s Chilli -chilimajoneesi ja Garlic -valkosipulimajoneesikin. En ole tainnut koskaan ennen laittaa majoneesia ruokiin, jotka paistetaan. Tiedän, että jatkossa sekin on mahdollista. Tuntuu, että ruoanlaittotaitoni ja rakkaus ruoanlaittoon otti jälleen ison harppauksen eteenpäin. Kiitos näiden ihanien inspiroivien vieraideni ♥
Lopulta oli aika vieraiden lähteä. Vaikka lähdön hetkeä yritettiin jopa sylinkipeän koirammekin toimesta viivästyttää 🙂 Vieraiden lähtemisen jälkeen saari oli omituisen hiljainen. Hissuksiin siivosimme miehen kanssa pöydän ja huomasin kelaavani mielessäni päivän tapahtumia hymyssäsuin. Jälleen kerran tunsin suuren suurta kiitollisuutta siitä, että mulla oli kunnia tutustua niin huipputyyppeihin. Nämä tällaiset päivät ovat niitä, joita muistellaan vielä pitkään!
ja huikean kivaa juhannuspäivän iltaa Onpas ollut varsin vaihteleva, mutta silti niin ihana juhannus. Säiden puolesta vaihteleva, tarkoitan. Eilen nautittiin myrskystä kesähuoneessa ja lopulta, kun olimme kaivaneet toppatakit ja villasukat esiin ja siltikin oli kylmä, niin oli pakko antaa periksi ja siirtyä sisätiloihin. Ihana juhannus ollut tähän asti ja eiköhän se tästä eteenpäinkin suju mukavissa merkeissä. Loppujuhannus vietetään oman perheen kesken ja huomenna aamupalan jälkeen suuntaamme kaupunkiin.
Kuten torstaina kerroin, niin ekaksi yöksi saimme mummun ja taatan kylään ja eilen iltapäivällä saimme saareen ystäväperheen. Rentoa yhdessäoloa, saunomista ja paljuttelua. Maailman parhaimpia ribsejä, kiitos vain A:lle, joka niitä oli jaksanut kokiksessa (!) keitellä ja laittaa kuivamaustumaan ennen mökille tuloa. Ja kiitos miehille, jotka niihin otti avotulella rapsakan pinnan aikamoisen myterin keskellä. Muutama unoturnaus ja cluedon arvoituksia. Pitkät yöunet ja rauhassa nautittu aamupala. Tänään vieraiden lähdettyä sauna ja päikkärit.
Kunnes nälkä herätti jälleen. Grillipitsa toimii aina. Sitä se on tehnyt nyt jo kolmantena kesänä peräkkäin. Niin rapeaa ja hyvänmakuista pohjaa en ole uunissa onnistunut tekemään. Oletteko te kokeilleet grillipitsaa? Sen voi tehdä ihan parilan päällä tai pitsakivellä. Meillä on tuollainen rosterinen levy, jonka päällä tehdään. Juju on siinä, että juusto laitetaan heti tomaattikastikkeen päälle eikä koko komeuden päälle. Grillipitsan teen samalla ohjeella kuin pitsan muutenkin.
GRILLIPITSAPOHJA (4 pientä tai kolme normaalikokoista)
2 dl kädenlämpöistä vettä 5-6 dl 00-vehnäjauhoja
(suosittelen, niin paljon parempi pohja tulee kuin tavan vehnäjauhoilla) 1 pss kuivahiivaa
(tai puolikas tuorehiiva) ripaus suolaa loraus oliiviöljyä
-sekoita vehnäjauho ja kuivahiiva keskenään, lisää veteen
-lisää suola ja vaivaa taikinaa
-lisää öljy ja tarvittaessa vielä vähän jauhoja
-anna kohota (mulla kohoaa jopa pari tuntiakin välillä) kunnolla
-jaa neljään osaan ja kaulitse ohuiksi
-laita täytteet
-grillaa yksitellen (tai riippuen grillistä, meidän mökkigrilliin mahtuu yksi pitsa kerrallaan) kuumassa grillissä
Täytteeksi meillä tuli tomaattikastikkeen lisäksi mozzarellaa, prosciuttoa, bbq-kastiketta, punasipulia ja tabascoa. Sitten vielä ennen tarjoilua lisäsimme pitsojen päälle rucolaa. Nyt on hyvä käydä tuohon nojatuoliin lepäämään, laittaa viltti jaloille ja alkaa katsomaan jalkapalloa. Aikaisin unille ja aikaisin ylös. Tai sitten, kun uniaika on mennyt ohi 🙂 Huomen illalla juttua viiden tähden illallisesta – viikko sitten lauantaista, kun sain neljä bloggaajakollegaa tänne saareen. Stay tuned ♥
Potkaisehan kengät pois jaloistasi ja istahda tuohon upottavaan tuoliin takkatulen ääreen ja nosta jalat rahille.
Olisiko sinulla muuten hetki aikaa jutella ruoasta ja elämästä? Mutta ennen sitä odotahan – tuon sinulle jotain pientä purtavaa ja lasillisen lempijuomaasi.
Marian Bistro & Lifestyle tarjoaa elämänmakuisia tarinoita, suussa sulavia ruokaelämyksiä, arjen ihanuutta ja pää pilvissä, jalat maassa -unelmia.