Hej! Känner du Leila? 🙂
Sain ihanalta lukijalta vinkin Leilan blogin cupcakeseihin, kun oli puhetta noista Ystävänpäiväjuhlista. Kiitos vinkistä. Sen siliän tien jäin koukkuun koko Leilaan 🙂 Kauppareissulla huomasin, että Leilan keittokirja oli alennuksessa alle kympin. Joten nyt siitä on tullut leivottua vaikka mitä. Lisäksi Leilan FB-sivut tarjoavat vaikka mitä kivoja reseptejä ja vinkkejä. Herkullisista kuvista puhumattakaan!
Viime sunnuntai-iltana tuntui siltä, että koska viikonlopun aamiaiset (jotka yleensä merkitsevät ihan hirmuisesti koko perheelle) oli tullut syötyä milloin missäkin eikä juurikaan yhtenä perheenä, niin iltapala tahdottiin istua pitkän kaavan mukaan. Meille aikuisille tämä oli iltaruoka. Lapset saivat nauttia iltapalaksi, jotain jota ei ihan hirmuisen usein ole iltapala-aikaan tarjolla. Nimittäin pizzaa. Leilan pizzapohjan ohjeella! Niin monta viime kertaa kuin ollaan tehty sillä suosikkipizzapohjaohjeellani, niin tämä tuntui liki syrjähypyltä 😉 Täältä löytyy se aiempi suosikkipizzapohjani. Tämä Leilan pizzapohjan ohje menee näin:
50 g hiivaa (mulla oli vain kuivahiivapussin puolikas)
2 tl sokeria
1 tl sormisuolaa
1/2 dl oliiviöljyä
3 dl haaleaa vettä
7-9 dl erikoisvehnäjauhoja
1. Sekoita veteen murennettu hiiva, sokeri, suola ja öljy
(mä sekoitin kuivat aineet keskenään, kun käytin kuivahiivaa ja lisäsin niihin haalean veden ja öljyn)
2. Lisää vähän kerrallaan jauhoja ja sekoita, kunnes saat kimmoisan taikinan.
Säästä loput jauhoista leipomiseen.
3. Kohota taikinaa leivinliinan alla 25 minuuttia.
4. Jaa taikina neljäksi palaksi ja kaaviloi ne pizzapohjiksi jauhoitetulla leivinpöydällä.
Me ei tehty neljää pizzaa vaan kaksi isoa: lapsille täytteeksi ananasta ja kinkkua, meille aikuisille tuli vuohenjuustoa, tomaattia, punasipulia ja mustapippuria. Sekä tabascoa ja rucolaa valmiin pizzan päälle. Tämä oli ns. pullamaisen pizzataikinan ja tuon aiemman suosikkini välistä. Kauniisti tuli reunoihin myös ilmakuplia, mutta pohja oli inasen paksumpi. Tykkäsin tästäkin pohjasta. Täyttävämpäähän tämä oli kuin tuo ohut pizzapohjainen pizza. Lisäksi taikinaa oli vaikeampi työstää. Sitä ei pystynyt heittelemään ilmaan niin kuin tuota aiemmin hehkuttamaani 🙂
Mutta jos siis kaipaat vaihtelua tuohon aiemmin mainostamaani pizzapohjaan, niin kannattaa kokeilla syrjähyppyä tähän toiseen pizzapohjareseptiin!
Ai niin, Hyvää Naistenpäivää meille ihanaisille ♥ Oon tosin ollut aamusta alkaen sitä mieltä, että eipäs tämä päivä ole kuin yksi päivä muiden joukossa, sillä en voi käsittää miksei miehille ole erikseen Miestenpäivää? 😉 Onhan nuo miehetkin aika rakkaita kullanmuruja ♥
Pirtsakkaa perjantaita,
ihanaa kun olette taas olleet niin ahkeria kommentoijia ♥
Sydämellisesti tervetuloa uusille lukijoille♥
