lauantai 04. maaliskuun 2017

Sattuman kauppaako?

MOIKKAMOI IHANAT!

Ja terkkuja täältä lämpimästä 🙂 Hotellihuoneesta, johon kuuluu avoimen oven ansiosta parvekkeen kautta sirkkojen siritys. Englanninkieliset balladit ja ihmisten iloinen puheensorina. Silmät lurpsivat jo kiinni, vaikkei kello ole vielä kovin paljon. Päivän uiskentelut kalojen keskellä vaativat veronsa. Silmät ovat vieläkin täynnä merivettä ja hiekkaa löytyy päänahasta kolmen shampoopesun jälkeenkin. Tulin tuossa äsken parvekkeella auringonlaskua ihastellessani taas miettineeksi, että onko tietyt tapahtuvat asiat vain sattuman kauppaa vai ohjaileeko joku elämäämme?

Onko sattuman kauppaa, että en vaihtarivuoden jälkeen lähtenytkään Saskatoonin yliopistoon ystävieni tavoin, vaan jäin lukion jälkeen Suomeen? Etten koskaan lähettänyt niitä hakemiani Jacksonvillen yliopiston hakupapereita ja muuttanut Floridaan ollakseni rakasta ystävääni lähellä? Onko sattuman kauppaa, että juuri pari päivää ennen kuin tapasin tuon elämäni rakkauden olin vielä lähdössä maapallon toiselle puolelle La Jollaan? Opiskelemaan lisää ja nauttimaan elämästä. Äidin ja iskän yllyttämänä. 

Onko sattuman kauppaa, että äiti ja isä aikoinaan palasivat kotiin Tampere-talosta Mandatumin asiakasillasta todeten, että ”Näimme sun tulevan aviomiehesi siellä”? Tarkoittaen toki Nallea, ei tuota maailman parasta lasteni isää, joka myös oli ko.tilaisuudessa 😀 Onko sattuman kauppaa, että mieheni päätti monen vuoden ulkomailla opiskelun ja jääkiekkouran jälkeen palata Suomeen ja päästä Mandatumiin töihin? Tavata siellä vanhempani, vaikkei vielä silloin edes tiennyt keitä he olivat. Juuri ennen kuin vaihtoi toiselle alalle töihin. Oliko sattuman kauppaa, että emme tunteneet toisiamme aiemmin, vaikka mieheni paras kaveri on naimisissa lapsuuden kaverini kanssa? Oliko ihan sattumaa, että me kohtasimme ja taistelimme alkuvaikeuksien jälkeen itsemme kuiville? Helppo olisi ollut antaa periksi, mutta onneksi ei annettu. Kuten olen joskus todennutkin, niin emme puhuneet aluksi sitten lainkaan samaa kieltä. Nythän puhumme kieltä, jota kukaan muu tuskin ymmärtää.

Mä olen kyllä vahvasti sitä mieltä, että joku Amurin enkeli tuolla meitä ohjailee 😉 Antaa ensiksi ehkä hieman erehtyä, ottaa opikseen ja kasvaa. Trial & error -meiningillä. Kunhan aika on kypsä, niin kuin sattuman kautta elämäämme tupsahtaa se juuri oikea ihminen. Se, jonka kanssa on helppo olla ja hengittää samaa ilmaa. Se joku, joka inhoaa yhtä paljon hiekkarantoja kuin minä. Tai lähinnä sitä hiekan ja aurinkorasvan yhdistelmää. Se, joka mieluummin viettää aikaansa uima-altailla. Tykkää tulisesta ruoasta, mutta ei liian tulisesta. Osaa tilata happy hourina pina coladat juuri oikeaan aikaan. Jolle perhe on se maailman tärkein. Kuten minullekin 

Sellaista. Tunnen suuren suurta kiitollisuutta ja rakkautta. Onnea. Loma jatkuu vielä, mutta onneksi arkikin on yhtä auvoista, kun on rinnalla se oikea. Toivottavasti sielläkin ollaan yhtä rakastuneita kuin täällä 🙂

LEPPOISIN LOMATERKUIN,

PS. pahoitteluni, että kommentteihin vastaaminen näin lomalla kestää. Kaikki ihanat jättämänne kommentit olen kyllä lukenut ja jokaiseen tulen kyllä vastaamaan. Kiitos niistä ihanat!


torstai 02. maaliskuun 2017

Maukas ja ruokaisa kanapastasalaatti & arvonta

HEIPPAHEI,

miten teillä yleensä syödään leikkeleitä? Meillä niitä syödään pääosin aamu- ja iltapalalla, mutta kaupallisen yhteistyön myötä Kariniemen kanssa pääsin loihtimaan ruoka-annoksen leikkeleiden ympärille. Tehän tunnette minut, joten ei varmastikaan tule yllätyksenä, että lähdin jälleen kehittelemään helppoa ja herkullista arkiruokaa. Joka kyllä tässä tapauksessa menee muuten myös loistavasti juhlatilaisuuksissakin. Ruokaisat pastasalaatit ovat sellaisia, joita ainakin itse teen ruokajuhliin usein. Helppoja ja ennalta valmistettavia. Arkiruokana pastasalaatti on myös paikkansa ansainnut. Kuten monia muitakin arkiruokia, niin myös pastasalaattia tulee tehtyä parin päivän tarpeiksi. Ja sehän vain paranee jääkaapissa päivän oltuaan! Tällä kertaa pastasalaattiin pääsi maukkaat uutuudet Kariniemeltä.

Kariniemen on tuonut markkinoille kanaleikkeleitä kahdessa maussa; hunajapaahdettu filee sekä mustapippuri-oliiviöljy paahdettu filee. Tuotteisiin ei ole lisätty fosfaattia ja ne ovat valmistettu suomalaisesta broilerin fileestä. Tuotteiden lihapitoisuus on 86% ja sen lisäksi niillä on Sydänmerkki. Muistan joidenkin vuosien takaa, kun iskällä oli todettu korkea kolestroli; äiti panosti Sydänmerkki-tuotteisiin ja mietin, että nuo on noita vanhusten juttuja 😉 Kunnes viime aikoina olen itsekin tarttunut mieluummin siihen Sydänmerkkiä kantavaan pakettiin, sillä Sydänmerkin saaneissa elintarvikkeissa rasva on hyvänlaatuista ja suolan määrää on vähennetty. Näillä pienillä muutoksilla pyritään vähentämään muun muassa kovan rasvan ja liiallisen suolan aiheuttamia harmeja. Eli ainakin itseni kohdalla kyse on ennaltaehkäisemisestä, pienillä valinnoilla jälleen saa panostettua omaan hyvinvointiinsa ja terveyteensä.

Kana ja curry yhteen sopii. Hunaja ja mustapippuri täydentävät toisiaan. Mukaan myös vähän vihreää sekä pirteää punaista. Näiden ajatusten kera lähdin suunnittelemaan kanapastasalaatin reseptiä. Ja koska kokin täytyy olla tietoinen käyttämistään raaka-aineista, niin toki maistelin ensin rapeita ja maukkaita leikkeleitä. Hunajapaahdetussa fileessä maistuu hunaja juuri sopivasti eikä mustapippuri-oliiviöljy paahdettu fileekään maistunut liian pippuriselle. Maut olivat juuri kohdillaan. Hetken mietin, että sopiiko näitä kahta sekoittaa samaan salaattiin. Mietin, että jyrääkö mustapippuri-oliiviöljy paahdettu filee maullaan tuon herkän hunajapaahdettu fileen. Näin ei onneksi käynyt, vaan sulassa sovussa sulostuttavat tätä ruokaisaa ja varsin maukasta kanapastasalaattia.

KANAPASTASALAATTI

1 pkt Kariniemen hunajapaahdettu fileeleikkelettä
1 pkt Kariniemen mustapippuri-oliiviöljy paahdettu fileeleikkelettä
500 g täysjyväpastaa
1 purkki ananaspaloja
1 omena
1 punainen suippopaprika
1 parsakaali
1 pieni punasipuli
tuoretta timjamia koristeluun

Kastike
2 purkkia kermaviiliä
2 rkl currya
puolikkaan sitruunan mehu
ripaus suolaa
loraus hunajaa

-keitä pastat pakkauksen ohjeen mukaan
-pieniste fileeleikkeleet, omena, paprikat ja punasipuli
-valuta ananaspalat
-sekoita keitetty, valutettu ja jäähdytetty pasta muiden salaatin muiden ainesten kanssa
-sekoita joukkoon kastike, jonka ainekset on sekoitettu keskenään

Mihin muuhun ruoanlaittoon käyttäisin Kariniemen kanaleikkeleitä? Ilman muuta seuraavaksi kokeiluun pääsee kanakiusaus kinkkukiusauksen ohjeella, kinkkusuikaleiden sijaan aion käyttää kanaleikkelesuikaleita. Aamiasmunakkaaseen tuomaan lisää täyttävyyttä. Kanaleikkeleet sisältävät runsaasti proteiinia. Tyttöjen synttärijuhliin ajattelin tehdä kanaleikkelevoileipäkakun ja arki-iltojen pelastajaksi helppoakin helpomman kanapastan leikkeleistä. Mureat ja mehukkaat kanaleikkeet menevät kyllä välipalana suoraan paketistakin. Nimimerkillä kokemusta on 🙂 Kariniemen kotisivuilta löytyy monta kivaa kanaleikkelereseptiä, kannattaa käydä katsomassa!

Miten sinä käyttäisit Kariniemen kanaleikkeleitä?

Vastaamalla tähän kysymykseen tämän postauksen kommenttiosioissa kolmella teistä on mahdollisuus voittaa 20 euron arvoinen lahjakortti, jolla voi hankkia Kariniemen tuotteita mistä tahansa kaupasta, joka näitä tuotteita myy. Vastausaikaa on 8.3.2017 klo 10 asti ja arvonnan säännöt löydätte täältä. Huisin paljon onnea arvontaan! Mielenkiinnolla odotan vastauksianne, sillä saan niistä inspiraatiota myös omaan ruoanlaittooni.

IHANAA TORSTAITA,

YHTEISTYÖSSÄ KARINIEMEN

 


keskiviikko 01. maaliskuun 2017

Lomalla viimeinkin…


…kaikki rakkaat vikassa kuvassa (paitsi se koirakaveri, jota on ihan älytön ikävä!) 

HELLUREI IHANAT

ja terkkuja paahtavan kuuman auringon alta. Tai oikeastaan pitää myöntää, että aurinko ei ole vielä paahtava. Siinä mittakaavassa kuin me siitä tykätään. Tämä 30 astetta on ihan ok, mutta ensi viikolle luvattu 35 kuulostaa vielä paremmalta 😉 Tultiin katsastamaan Thaimaahan, miltä meidän home away from home näyttää näin parin vuoden tauon jälkeen. Viime vuonna Marriott -ketju osti hotellin ja teki tänne mittavan rempan. Mietittiin, että kärsiikö hotellin sympaattisuus. Hotelli on iso, mutta perheomisteisena se on aina tuntunut kodilta. Ilokseni voin todeta, että vaikka omistajana on nyt iso ketju, niin se sympaattisuus ei ole kadonnut minnekään.

Tuttuja kasvoja jo kahdeksan vuoden takaa ja leveitä hymyjä. Ystävällisiä hymyjä. Nyt taas muistan, miksi tykkään niin olla täällä. Paikassa jossa kukaan ei katso kieroon, kun hymyilen vastaan tulijoille 😉 Vaikka viime vuonna Balilla oltiin niin onneissamme, ettei kahteen viikkoon kuultu hotellissa sanaakaan suomea, niin eipä tuo rakas kotikielemme vielä ole täällä hotellissa haitannut. Varsinkin ennen lapsia valitsimme matkakohteet niin, että ei ole paljon vaaraa törmätä kotipuolen kulkijaan. Syytä tähän en osaa sanoa.

Viimeksihän me lomailimme täällä kaksi vuotta sitten veljen perheen ja mummun kanssa. Vaikea on vieläkään ymmärtää, että silloin kaksi vuotta sitten äiskä oli vielä kunnossa. Niin se maailma kuulkas muuttuu. Jokaisesta hetkestä olemme tämän lyhyen lomalla oloajan sisällä nauttineet. Se ennen lomaa tehty reilunpuoleinen työpyrähdys kulminoitui migreeniin ja korvakipuun. Olenhan kertonut, että en tunne stressiä kuin vasta sitten kuin kroppa kielii siitä. Hampaat ovat olleet koetuksella öisin, kun olen niitä narskutellut. Kuulemma yksi stressin oire. Aiheuttaneet korvakipua ja migreeniä. Jännä juttu, että kaikki vaivat jäivät Helsinki-Vantaalle 😀 Koska kyseessä on hyvinvoinnin vuosi, niin vastedes voisi hillitä tahtia vähän aiemmin. Jos osaisi…

Vastedes voisi myös käydä hierojalla ennen kuin niskat on niin jumissa ettei pää enää käänny. Tänään otin tunnin hieronnan meren kohinaa kuunnellen. Ah euforiaa. Tästä se alkaa se itsestään huolta pitäminen. Viime yönä tuli nukutta 14 tuntia putkeen ja herätyskellokin oli ehtinyt piristä kolme minuuttia ennen kuin kukaan meistä siihen heräsi. Toivotaan, ettei naapurikaan 😉 Palataanhan taas asiaan, lähettelen täältä teille oikein paljon aurinkoisia terkkuja!

MIKÄ MAA, MIKÄ VALUUTTA -TERKUIN,


maanantai 27. helmikuun 2017

Näihin kuviin, näihin tunnelmiin…


OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA 17791_10151438913379900_2114879856_nOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

”Let me take you far away
You’d like a holiday
Let me take you far away
You’d like a holiday

Exchange the cold days for the sun
A good time and fun
Let me take you far away
You’d like a holiday

Let me take you far away
You’d like a holiday
Let me take you far away
You’d like a holiday

Exchange your troubles for some love
Wherever you are
Let me take you far away
You’d like a holiday

Longing for the sun you will come
To the island without name
Longing for the sun be welcome
On the island many miles away from home
Be welcome on the island without name
Longing for the sun you will come
To the island many miles away from home”

-Holiday /Scorpions

Valkoisena hohtavaa hiekkaa, turkoosia vettä, värikkäitä kaloja, meriveden koppurastamia hiuksia, iloisena hymyileviä kasvoja, snorkkelimaskin uurteet poskilla, kasvoja joilta paistaa kiitollisuus ja onni, päikkäreitä varjossa, hikoileva valkoviinilasi parvekkeen pöydällä, liian monta luettua chick lit -kirjaa, oma perhe ympärillä. Seuraavat reilut kaksi viikkoa blogi päivittyy satunnaisesti. Mutta sitäkin aurinkoisimmissa merkeissä 🙂

IHANAA ALKANUTTA VIIKKOA!
NÄHDÄÄNHÄN TAAS PIAN ♥

alle

PS. Instagram & Snapchat päivittynevät kyllä blogiakin useammin (atmarias) 🙂


sunnuntai 26. helmikuun 2017

Paita & peppu

MOIMOI IHANAT!

Toivottavasti siellä on viikonloppu ja laskiaissunnuntai vierähtänyt suloisissa merkeissä. Täällä on nautittu teetä ja sympatiaa…tai paremminkin kuplajuomaa ja naurun remakoita. Sielunsiskoni Anu, ystävä jo 25 vuoden takaa on Suomessa käymässä ja eilen treffasimme jo ennen kymmentä aamulla. Kävimme brunssilla, kiertelimme kaupungilla, jatkoimme juttua siihen, mihin se viimeksi jäi. Nauroimme liki lirit housussa, joimme vähän lisää kuplajuomaa ja kotiin tulin illalla ennen kymmentä. Tänään on ollut hymy huulilla, vaikkakin pienoista kisaväsymystä on ollut havaittavissa. En syytä kuplajuomaa, syytän salmaripaukkuja. Jep 😉 ID

Tutustuin Anuun Anun isosiskon kautta. Anun isosisko oli meillä talviriparilla isosena ja riparin jälkeen Anu liittyi porukkaan. Aika pian meistä tuli paita ja peppu. Sitä me ollaan kyllä vieläkin, vaikka ei niin usein nähdäkään. Elämän suuria tapahtumia ollaan koettu yhdessä. Teininä ajeltu aamuun asti musiikkia kuunnellen, itketty silmät päästämme, kun lähdin vaihtoon. Vuosi erossa ei saanut ystävyyttä rakoilemaan. Me ollaan molemmat sellaisia tyyppejä, jotka ei aikaile. Toimitaan aika pitkälti tunteiden pohjalta ja ex tempore. Ehkä suurin suunnan näyttäjä varsinkin tuon ystäväni kohdalla on ollut se lauantai, kun astelimme hetken mielijohteesta matkatoimistoon. Varasimme 10 päivän matkan Rodokselle ja vasta jälkikäteen soitimme molemmat kotiin, että löytyyköhän rahoitusta 😀 10 päivää aurinkoa ja tanssimista aamuun asti. Puolivälissä lomaa istuimme eräässä kulmakuppilassa terassilla ja naistenhuoneesta tultuani Anu totesi, että tilasin meille siniset enkelit. Katsoin kysyvästi, että mitä ihmettä – justhan me tilattiin juomat. ”Juujuu, mutta noi tuolla tarjoaa.” Amerikan englanti kaikui viereisestä pöydästä. Enpäs olisi uskonut vielä tuolloin, että sinisen enkelin jälkeen heittona heitetty ”Tuun muuten sitten jenkkeihin suorittamaan floristiopintoni työharjoittelun.” -lause tuolle Usan laivaston helikopterilentäjälle pitäisi paikkansa. Elettiin kesäkuun loppua ja lokakuussa sain kuin sainkin koulusta kaksi viikkoa lomaa, jotta pääsin viemään ystäväni tuonne työharjoitteluun pieneen Ponte Vedran surffikylään Floridaan. Sen helikopterilentäjän luokse.

Noiden kahden viikon aikana en kuullut Anun kertaakaan puhuvan englantia ja ajattelin, että mitäköhän tästä nyt tulee. Haettiin mulle Jacksonvillen yliopiston hakupaperit ja tosissani ajattelin, että pakkohan mun on ystäväni perässä rapakon toiselle puolelle muuttaa. Elämä kuitenkin oli mulla Suomessa ja Anulla Usassa. Tänä syksynä tulee 22 vuotta täyteen, kun ollaan asuttu eri maissa. Mutta sekään ei ole saanut ystävyyttä rakoilemaan. Tiedättekö, kun joidenkin ihmisten kanssa vaan on niin helppo olla? Musta tuntuu, että meitä yhdistää eniten tämä meidän luonne. Molemmat on vähän sellaisia sunnuntailapsia, ei huolta huomisesta. Ikuisia optimisteja ja jaamme saman arvomaailman. Nauramme enemmän kuin laki sallii ja elämme hetkessä. Tiedän, että Anun suusta saattaa kuulla mitä hulluimpia ideoita. Muistan yhden keskiviikkoillan, kun laittoi facen kautta mulle viestin, että nähdäänkö perjantaina New Yorkissa. En voinut muuta kuin pudistella päätäni ja kysyä, että what have you’ve been smoking? 😀 Mutta sepäs se onkin, että me ajatellaan molemmat niin, että mikään ei ole mahdotonta. Jos vain tekee töitä unelmien eteen ♥ Tuo meidät erottava 7769 kilometriä on vain numeroita. Ei tosiystävyys pienestä etäisyydestä hetkahda!

Onko siellä muita paitoja ja peppuja? Mistähän toi sanonta muuten tulee? Ihan hassu sanonta 😉 Hei, nyt kohti koiran pesuproggista – sunnuntaipuhdetta parhaimmillaan! Palataanhan taas huomenna asiaan!

SULOISIN SUNNUNTAI-ILTATERKUIN,