keskiviikko 25. kesäkuun 2014

Kesäinen raparperimarjakakku

 …ruokapainotteisesti jatketaan 🙂

Moikkelista!

Lomalla ehkä parasta on nämä kiireettömät aamut; ollakin, että pikkuinen golfari lähetettiin jo kurssillensa masu täynnä raparperimarjapiirakkaa. Esikoisen kuume on pysynyt aamun pois, mutta vaaka-asennossa tuo vielä potee. Pitkällinen tauti ollakseen ihan vatsatautia. Huomenna edessä lääkärireissu, jos ei olo kohene. Veikkaanpa, että tällä hetkellä tuon huonon olon saa aikaan se, että parin päivän ruokasaldona on puolikas banaani ja vähän grillattua kanaa. Aamulla väkisin syötin yhden leivän ja mehua. Ovat pysyneet onneksi sisällä. Mä sain hetken hengähdystauon sohvalla kahvikupposen ja kakun palan kanssa. Nyt taas jaksaa hoivata pikkuista 🙂
En ymmärrä, miksen aiemmilla Tanskan reissuilla ole törmännyt Bolig Magasinet -lehteen. Rum ja Bo Bedre ovat kerrassaan ihania, mutta tämä uusi tuttavuus iski kyllä heti täysillä mun sisustusmakuuni. Jopa värikkäämmin sisustettu Louisen kesämökki. Artikkelin yhteydessä oli marjakakun ohje, jota sujuvalla (not) tanskankielelläni kääntelin suomen kielelle. Tein pari muutosta ja kylläpäs tuli ihana kesältä maistuva kakku:

Kesäinen raparperimarjakakku

200 g voita
3 dl intiaanisokeria (alkup. tavallista sokeria)
3 munaa
2,3 dl spelttijauhoja (alkup. vehnäjauhoja)
1 tl leivinjauhetta
päälle marjoja, esim. mustikoita (+mä laitoin raparperia)
(ruokokidesokeria)
– sekoita puuhaarukalla pehmeä voi ja sokeri keskenään.
– lisää munat yksitellen.
– lisää em. seokseen jauho+leivinjauhe seos.
– sekoita hyvin.
– vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele sen reunat.
– kaada taikina vuokaan.
– lisää päälle marjoja ja lopuksi ripottele ruokokidesokeria
– paista 190 asteessa noin 45 minuuttia.
– tarjoa jäähtyneenä vaniljakastikkeen tai jäätelön kera
*****************************************
Alkuperäisessä ohjeessa ei ollut tuota ruokokidesokeria, mutta se saa kakun pinnasta ihanan rapsakan. Lisäksi tuo spelttijauho+inkkarisokeriyhdistelmä on ihan vastustamaton. Jos ette ole vielä kokeilleet, niin suosittelen.
Nyt hoivailemaan potilasta ja sitten, jos potilas hieman vaikka nukahtaisi niin kuvailemaan tyttöjen vaatteita huutikseen. Sitä ennen ne toki pitää ehkä osaltaan silittää. Linkkaan vaikka tuonne fb:n puolelle sitten osoitteen, mistä tuo paketti huutiksesta löytyy…pääsette sitten huutelemaan 🙂 Suuret oli suunnitelmat tälle viikolle, mutta ne on taudin myötä vähän karisseet; tällä haavaa takkahuoneen maalaus jää hamaan tulevaisuuteen. Ellen sitten saa ihan yllättävää energiabuustia tässä lähipäivinä. Myös pari kalustetta pitäisi sutaista mustaksi. Mutta parempi mennä näin lomalla fiiliksen mukaan. Ehtiihän sitä maalailemaan syksyn sateilla (ihan kuin nämä kelit nyt niistä hirmuisesti eroaisi :D)!
Keskiviikkoterkkusin,

18 Responses to “Kesäinen raparperimarjakakku”

  1. Taina K sanoo:

    Oi joi, mitä herkkukuvia! Tuota voisi kokeilla. En ole koskaan tehnyt mitään spelttijauhoista. Enhän edes tiennyt sellaisia olevan, ennen Tahdon asia-sarjaa, jossa Eppu Salminen ryhtyi viljelemään spelttiä.:)) Katsoitko, muistatko? Sopisi muuten kesäiltoihin miehen kanssa katseltavaksi! 🙂

    • Maria sanoo:

      Kiitos Taina 🙂
      Mäkin tutustuin tuohon spelttijauhoon vasta viime kesänä….onneksi, sillä maistuu leivonnaiset niin paljon paremmille. En katsonut, mutta suurkiitos vinkistä! Ehkäpä katson tuon jo tänä viikonloppuna 🙂

      Aurinkoista viikonloppua <3

  2. Hanna sanoo:

    Jouduin eilen käymään lääkärissä, tuli takapakkia! Sitkeässä on täälläkin. Toivottavasti vkonloppuna ollaan kunnossa, sielläkin 🙂

    • Maria sanoo:

      Voihan takapakki! Mä oon tullut siihen tulokseen, että meillä taitaa olla enterovirusta, sillä tuo tajuttoman kova pääkipu jatkuu vielä ja vaikka Julia oli eilen jo pystyssä ja jaksoi hetken leikkiä niin illalla oli taas kanttuvei ja petipotilas. Mennään tänään käymään varmuuden varalta Mehiläisessä ottamassa tulehdusarvot sun muut. Vaikkei tuo enterovirus niissä näy, mutta poissuljetaan muita tauteja.

      Aurinkoista ja toivottavasti tervettä viikonloppua <3

  3. Anonymous sanoo:

    Herkulliselta näyttää 🙂 Hei, mitäs me lomalaiset :D!!
    Toivottavasti teidän pikku toipilas alkaisi piristymään! 🙂
    Kiitos Maria, odotan innolla seuraavia reseptejä, koska nyt mullakin on mukavasti aikaa niitä toteutella! Toki liikuntaa pitää lisätä samassa suhteessa, etten ihan pullahda loman aikana;)
    Mukavaa loppuviikkoa ja toivotaaan vähän lämpimämpiä kelejä meille lomalaisille 😀
    <3 Riitta

    • Maria sanoo:

      Kiitos lomalainen 😀
      Joo, mitäs me lomalaiset! Täytyy kyllä sanoa että tämä viikko on mennyt sairastellessa…tai hoitsuna. Musta tuntuu, että on enterovirusta, kun on sen verran raju tauti. Käydään tänään varmuudelta lääkärissä, että voi sitten hyvillä mielin lähteä mökille kolmeksi viikoksi.
      Jos jotain positiivista yrittää etsiä tästä huononlaisesta kesäkelistä niin se, että on ihan mukava keli käydä lenkillä 😀

      Ihanaa lomaviikonloppua <3

  4. Anonymous sanoo:

    Ihanan näköinen piirakka. Ja toivottavasti pikkuisenne tauti helpottaisi. Minulla oli kova kuume ja oksentelua ja syynä angiina. Kurkku oli toki kipeä, mutta mitään peitteitä ei näkynyt. Huh. Onneksi nyt takanapäin. Janica

    • Maria sanoo:

      Kiitos Janika!
      Aikas kanttuvei tuo vielä on, joten käydään tänään lääkärissä vielä varmuuden varalta. Angiina on kyllä ilkeä tauti 🙁

      Aurinkoista viikonloppua <3

  5. Nami, niin herkullisen näköistä! 😛

    Nyt oli pakko jättää kommentti 🙂 Kirjoittelin tänään omassa blogissani blogien lukulistoista ja niiden tärkeydestä etenkin meille vähän ”pienemmille” bloggaajille. Lupasin myös ryhdistäytyä tässä kommentoinnissa 😉 …ja blogin lukijaksi rekisteröitymisessä. Säännöllisesti kyllä täällä vierailen ja pitkään olet ollut omalla blogilistallani, mutta nyt vihdoin klikkasin itseni lukijaksesi.

    Mukavaa kesää sinne! Täällä Vaasan suunnalla on ollut ihan järkyttävän tuulista tällä viikolla – ja kylmää. Toivottavasti pian lämpenee ja päästään tekemään muutakin kun päivittelemän blogin lukulistoja 😀

    Parasta tässä blogissa on ihanan positiivinen asenne ja kauniit kuvat. Täällä tulee aina hyvälle tuulelle <3

    Minun blogin löydät osoitteesta http://salosti.blogspot.fi/. Käy kurkkaamassa ja tutustu muihinkin Vaasan alueen blogeihin, löydät ne sivupalkista 🙂

    • Maria sanoo:

      Kiitos Onneli
      ja kiva, että kommentoit. Juu, mun täytyy myöntää, että mun lukulista tuossa sivupalkissa kaipaa pikaista päivittämistä….kuten myös kommentointi muiden blogeissa 🙂 Täytyykin tulla vastavierailulle blogiisi!

      Ihanaa, että pysyn jakamaan positiivisuutta blogini kautta!

      Aurinkoisia kesäpäiviä <3

  6. Onpa aivan loistava idea laittaa raparperiä ja marjoja!! 🙂 Meillä mies jo pitkään kysellyt raparperikeitosten perään, kun itse en niin syty raparperin maulle, niin tässä onkin ratkaisu meille, vihdoin piirakka jota me kumpikin päästään maisteleen! 🙂 Kiitos!! ❤ ❤ Pikaisia paranemisia potilaalle! 🙂

    • Maria sanoo:

      Moikka Jenni ja kiitos 🙂
      Suosittelen kokeilemaan tätä kaakkua, se on oikeasti hyvää eikä maistu liikaa raparperille…toki sitä raparperin määrää voi itse säätää 🙂

      Olehan hyvä ja aurinkoista viikonloppua <3

  7. Mirva Mäki sanoo:

    Näyttääpä herkulliselta. Minä olen niin ahkerasti tehnyt raparperipiirakoita, että täytyy odottaa uuden sadon kasvua, niin sitten voi kokeilla tätäkin reseptiä:)

    • Maria sanoo:

      Kiitos Mirva 🙂
      Meillä takapihalla sama juttu; raparperit on nyt nysiä, joten uusia odotellessa 🙂
      Raparperiaika on kyllä ihana, melkein ihanampi kuin omppuaika.

      Ihanaa ja aurinkoista viikonloppua <3

  8. Anonymous sanoo:

    kiitos inspiroivasta blogista! Teillä on kaunis koti ja blogi saa hyvälle tuulelle. Tänään aion kokeilla ohjeillasi bataattiranskalaisia, lämmintä fetasalaattia ja mansikkapavlovaa. Mistä muuten olet löytänyt noi valkoiset housut? Ovat mukavan kesäiset. Johanna

    • Maria sanoo:

      Kaunis kiitos Johanna!
      Hei, toivottavasti tykkäsit bataattiranskiksista, lämpimästä fetasalaatista ja mansikkapavlovasta.

      Hih, mä tuossa just mietin kuvien jälkeen, että miksköhän mä jätin mun rönttökesähousut jalkaan 😀 Noi taitaa olla ihan H&M:n tai jopa Citymarketin kesähousut vuodelta 1998 tai jotain. Mukavat päällä eivätkä mene pesussa miksikään!

      Ihanaa viikonloppua <3

  9. Kiitos ihanasta piirakkaohjeesta! Tuli niin sopivaan saumaan-meiltä hajosi/savusi sähkövatkain miehen tehdessä porkkanakakkua-onnex en ollut puikois, paniikkikytkintä olisin vaan painanut…Ilahdutahan meitä jo lomailleitakin mm. mökkitunnelmilla! Meillä vielä reilut 5 kk ja sit kylmästä lämpimään… Hyvää lomaa!

    • Maria sanoo:

      Heippa Ulla ja olehan hyvä 🙂
      Tälläiset sekoita ja uuniin -reseptit ovat hyviä. Ei aina tarvitse sähkövatkainta. Mutta siis leipooko sun miehes?! Ihana!!! 🙂 Juu, mökkitunnelmia luvassa – tänään sinne suunnataan kolmeksi viikoksi!

      Oih, mä jo tunnen sen KhaoLakin hiekan varpaiden välissä…ihanaa reissun odotusta ja aurinkoista viikonloppua <3

Kommentoi