Moimoi!

Mitä kuuluu? Täällä vähän säpinää töissä, kun pitää saada pöytä puhtaaksi lomaan mennessä. Ja enemmän kiirusta aiheuttaa se, että olin ihan taas laskenut sen varaan, että naputtelen tänään Prismaan tilauksen juhannusruoista ja huomenna noudamme ne mökkimatkalla. Pahus, kaikki ajat olivat täynnä. Ei auta kuin tehdä täsmäisku huomenna kilometrin mittaisen listan kanssa. Mitä juhannussuunnitelmia teillä on? Meille tulee mökille perjantaina äiti, anoppi ja appiukko. Silloin tarjoillaan kaloja. Ja sitten lauantaina aamusta passitetaan mummut ja taata matkaan ja otetaan vastaan ystäväpariskunta perheineen sekä ehkä vielä yksi ystävä. Joten lauantaina meitä on kaikkiaan kymmenen henkeä. Ihanaa! 🙂 Lauantaina mennään lihapainotteisesti. Molempina päivinä kyllä herkutellaan makeilla herkuilla ja mansikoilla.

Lupailin vähän vinkkejä juhannuksen jälkkäreiksi. Teillä taitaa tulla jo näitä mun pavlovahöpötyksiä korvista ulos, mutta nyt on vähän vaihtelua siihen perinteiseen pavlovaan luvassa. Tein ihan perinteisen pavlovan marenkimassan (ohje täällä) ja pursottelin sen pakastuspussiin leikkaamani reiän kautta tuollaisiksi pikkuisiksi ruusukkeiksi. Paistoin 120 asteessa vähän reilun tunnin (kunnes ovat rapeita). Lisäksi leivoin maailman helpoimpia ja älyttömän hyviä keksejä ja jos ohjeen oikein muistan (tein nämä netistä löytämääni reseptiä soveltaen :):

Sekoita ainekset ja muotoile taikinasta kolme pitkää tankoa. Paista 175 asteessa noin 12-15 minuuttia ja leikkaa vinoneliöiksi tai paloiksi. Anna jäähtyä ja kovettua. Lado vuokaan marenkeja, keksejä, kermavaahtoa ja mansikoita. Lorauta päälle hunajaa. Enjoy! Vuoan pohjalle voi vaikka leikata ohuita vaniljajäätelöpalasia!

Ehkä aavistuksen terveellisempää vaihtoehtoa edustaa grillatut persikat, jotka voi myös tehdä uunissa grillivastuksen alla. Jos juhannuksen säätiedotus pitää paikkansa ja taivaalta tulee kissoja kera koirien tuulen ollessa vajaa 10 m/sekunti, niin nämä on ehkä mukavampi tehdä sisällä 🙂

*sekoita öljy, hunaja ja timjami ja valele persikan puolikkaan seoksella

*anna marinoitua noin puoli tuntia

*grillaa grillissä molemmilta puolin noin 3 minuuttia tai paista uunissa grillivastuksen alla 225 asteessa noin 10 minuuttia.

*jos haluat makeampia persikoita niin lorauta päälle vielä hieman hunajaa

*nauti lämpimänä kera vaniljavaahdon. Mä makeutin hieman vaniljavaahtoa ruokokidesokerilla, joka tuokin kivaa ”purentapintaa” tähän herkkuun 🙂

Mä ajattelin tehdä noita jälkimmäisiä lauantaina, mutta lisäksi grillata päärynää ja omenaakin. Kuinka kätsyä meille allergisillekin; persikka (kuten myös omppu ja päärynä) raakana saa suuni haavoille saman tien, mutta uunin kautta käytettynä ei ole ongelmia 🙂 Perjantaina herkutellaan britakakulla, mutta ehkä sitten sunnuntaina on tuon pavlovahässäkän vuoro…juoksulenkistä on vissiin tässä vaiheessa turha edes haaveilla 😀

Hei, nyt takaisin töiden pariin. Mennään tänä iltana viemään ulkokalusteita mökille, mutta palaan sen jälkeen ed.postauksen kommentteihin. Ja huomen illalla tulee sitten juhannuspäivitys juhannustoivotuksineen mökiltä.

Teille, jotka karkaatte sitä ennen juhannuksen viettoon niin toivottelen tässä vaiheessa jo Oikein Ihanaa Juhannusta ja ennen kaikkea turvallista sellaista ♥