keskiviikko 05. kesäkuun 2013

Yhden naisen herkutteluhetki

Moikkamoi! 🙂

Enpä olisi ikinä uskonut toteavani tätä ääneen, mutta ulkona on k u u m a. Ei ehkä sillain liian negatiivisesti sanottuna (tiedän, pian valitan sateesta ;)) vaan sanon sen sillä äänenpainolla, joka tarkoittaa että sisällä on hyvä käydä välillä viilentymässä. Esimerkiksi blogipostauksen verran 🙂
Eilen postilaatikkoon kolahtaneessa Dekossa oli aukeama, joka sai väriensä ja tunnelmansa puolesta mut huokailemaan….ettei nyt vaan kävisi niin, että minä, kesän lapsi, odotan jo syksyä ja haaveilen tummista luumun ja violetin sävyistä. Murtamaan raikasta valkoista, you know.
Nyt kun rakas on ulkomaan reissussa tämän viikon ja koska raparperinhimoni on kyltymätön niin eilen tuli tehtyä yhden henkilön annos raparperikaurapaistoksesta. Näin kupista tarjoiltuna menisi aikas kivasti kesän ruokavieraiden  jälkiruoastakin. Tein paistoksen eilen ”summa mutikassa” oman pään reseptillä, mutta alla oleva ohje ei voi varmastikaan mennä vikaan:
Raparperikaurapaistos (1 annos)

pilkottua raparperia
tilkka vettä 
sokeria maun mukaan
Anna porista kattilassa niin, että raparperit alkavat pehmetä. 
25 gr voita
1 rkl vehnäjauhoja
0,5 dl -1 dl kaurahiutaleita
maun mukaan fariinisokeria
Sulata voi kattilassa, lisää vehnäjauhot. Lisää sen verran kaurahiutaleita, että seoksesta tulee tanakkaa.
Lusikoi kupin pohjalle raparperit ja taputtele päälle kanneksi kauraseos. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia. Tarjoile vaahdotetun vaniljakastikkeen kera.
****************************************
Tähän väliin on syytä todeta, että viimeisestä juoksulenkistä on jo viikko. Mutta näillä helteillä ei tee edes mieli lähteä juoksemaankaan. Viikonlopulle suunnitelmissa sitten taas parin tunnin lenkki. Kesän ajan ajattelin ottaa nämä liikunnat löysin rantein. Kuten myös syömisetkin. Ja hei, kuulkaas kerran vuodessa sitä vaan saa syödä jätskiä helpottaakseen kuumuuden aiheuttamaa tuskaa. Life is worth it! Syksyllä sitten aloitetaan taas biksukuntoon kuuri. Ensi kevään matka polttelee jo tuolla ostoskorissa valmiina…vielä kun uskaltaisi poistua kassan kautta ulos 🙂 Mutta liikunta- ja ruoka-aiheista postausta on kyllä tulossa toiveidenne mukaan tämän kesän aikana!
Suurkiitos kivoista vinkeistä edelliseen postaukseen, vastailen päivän/illan mittaan! Ihana kuulla muistakin kotieläinpuistoista. Ne on sellaisia paikkoja, joihin meidän perhe tänä kesälomana suuntaa!
Aurinkoisin keskiviikkoterkuin,
PS. muistattehan, että vaikka blogin puolella on hiljaisempaa näin kesällä, 
niin Instagramissa (klik) tapahtuu 🙂

sunnuntai 02. kesäkuun 2013

Aurinkoisia päiviä, valoisia iltoja ja ihania ystäviä ♥

 

Ihanaa, ihanaa sunnuntaita murut!

Long time no see! Olikin jo vähän teitä ikävä 🙂 Nyt tuli kuvia kolmen päivän edestä. Jälleen. Täytyy kyllä sanoa, että tietokoneen kansi on pysynyt visusti kiinni perjantai klo 16.00 jälkeen, kun tietokoneen töissä sammutin. Aivan tajuttoman ihana viikonloppu takana. Niin ihana, ettei ole ehtinyt edes bloggaamaan. Vaikka tämä bloggaaminen yhtä kaikki on ihanaa 🙂

Perjantai-iltana saimme ruokavieraita (rakkaat ystävämme, joiden kodin esittelin täällä). Ruoaksi valikoitui helpot grillattavat eli broileri ja possu. Perunan sijaan teimme couscous-salaattia ja tomaatti-mozzarella salaattia. Aika usein tulee grillilihan kanssa tehtyä itse tuota samaa bbq-kastiketta kuin hamppareiden kanssa. Ohje löytyy täältä
Ja hei, muistattekos kun olen miettinyt korviketta pavlovalle? Korviketta tarvitaan sen takia, että kaikki meidän vieraat luultavammin saivat pavlovan yliannostuksen viime vuonna 🙂 No nyt sen löysin. Nimittäin marenkisen kaura-raparperipaistoksen. Uuuh. Viime vuonna kokeilin jo marengin ja raparperin liittoa ja sehän toimii. Kirpeä ja makea nimittäin. Ohje on muistaakseni alun perin Hellapoliisin sivuilta, mutta mä hieman mukailin sitä tapani mukaisesti. Perjantai-illan jälkiruoan tein ihan ohjeen mukaan, mutta tämän iltapäivän kahvihetkeen sovelsin seuraavasti:
Marenkinen kaura-raparperipaistos
Pohja
1 pötkö kaurakeksejä 
(mulla oli puolet kaurakeksejä ja puolet Lidlin  vaaleita kiekurakeksejä)

Täyte
4 raparperin vartta
1 dl sokeria
1 tl kanelia
1/2 dl vettä
1 tl vaniljasokeria

Marenkikuorrute
3 munan valkuaista
1 dl sokeria
1. Murustele kaurakeksi voideltuun vuokaan.
2. Kiehauta täytteen ainekset kattilassa niin, että raparperit pehmenevät-
3. Lusikoi täyte keksimurujen päälle
4. vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi
5. paista 225 asteessa noin 2-3 minuuttia tai kunnes marenki saa hieman väriä.
6. nauti lämpimänä tai kylmänä
***********************************
Alkuperäisessä ohjeessa oli pohjaan 50 gr sulatettua voita, mutta itse tykkäsin tämänpäiväisestä enemmän; keksimurut toimivat isoinakin paloina. Marengista ei kuulu sitten tulla sellaista kovaa, vaan se jää kuohkeaksi 🙂
Ensi viikko onkin lomaa ja aikasta kivaa lomailmaa on lupailtu; pariksi ekaksi päiväksi saamme tänne veljen lapset hoitoon; vilskettä ja vipinää riittää neljän alle kahdeksan vuotiaan kanssa. Taidetaan pystyttää palju takapihalle ja viettää aikaa biksuissa. Biksuista puheenollen, nyt vielä vähäksi aikaa aurinkoon. Illalla sitten taas kommentteihin vastaamistalkoot. Kiitos niistä ihanaiset 
Oikein aurinkoista sunnuntaita
 toivottelee,
PS. kuvissa vilahtaa taas yksi kirpparilöytö: tuo peltinen tarjotin Ib Laursenilta eurolla. 
Ei ollut hinnankiroissa! 🙂

torstai 30. toukokuun 2013

Mummulautasia & lohisalaattia

Aurinkoista torstaiaamua!

Tein tuossa taannoin kirpparilöydön; neljä mummolautasta parilla eurolla. Mummolautasta sen takia, että samanlaisilta lautasilta syötiin taannoin Oriveden mummulassa perunalaatikkoa. Siellä samassa mummulassa, jossa hörpittiin ruusukupeista (klik) kahvetta tassilta 🙂 Tosin mummulla nämä lautaset olivat sinisen värisiä. Mutta ruskeista pidän itse asiassa vielä enemmän.
Mummulautasiin katetiiin toissa päivänä lohisalaattia; edellispäivän uunilohesta oli jäänyt sen verran, että loppu riitti vielä pariin salaattiin. Salaatissa ei ole lohen lisäksi kuin ihan perussalaatin lehtiä (lehtisalaattia, jäävuorisalaattia, tammenlehvää…), kurkkua, paprikaa ja sitä himoitsemaani parsakaalia. Kastikkeeksi riittää pelkkä sitruunaöljy. Esipaistetut patongit leikkasin viipaleiksi ja paistoin pannulla öljyssä. Niistä tulikin yllättävän rapeita ja hyviä myös ilman uunia! Kantsii kokeilla 🙂
Tänä iltana saakin kaivaa taas nessupaketin esille; ekaluokkalaisen kevätjuhlapäivänä sattui kyllä niin kiva ilma, että kyllä kelpaa laulella suvivirret. Kyllä se suvivirsi vaan kesäloman tekee! Pikkuisemmallakin on tänään ihka viimeinen päiväkotipäivä ennen esikoulun aloittamista. Suuri päivä siis meille kaikille 🙂
Aurinkoista torstaita toivottelee,
PS. eilen ylittyi miljoonan kävijän määrä täällä blogissani! Huhhahheijakkaa 🙂 
Kiitos siitä kuuluu teille ihanille lukijoille  
Miljoona-arvonta seuraa lähtitulevaisuudessa, joten stay tuned!

sunnuntai 12. toukokuun 2013

Äitejä, mansikkapavlovaa, kuohuvaa ja yksi nelikymppinen

Moikkamoi! 
Onkos ollut kiva Äitienpäivä? Tai yöhönhän tämä jo kohta kääntynee. Meillä ollaan äitien lisäksi juhlittu tuota rakasta nelikymppistäni. Joka virallisesti on jo reilun viikon vanhempi. Saatiin jälleen koko lähisuku tänne meille; yhteensä 12 aikuista ja 8 lasta. Vipinää ja vilskettä riitti aikalailla. Vaikka kuvista voisi luulla, että me ollaan vaan juotu täällä kuplivia ja syöty pienessä hiprakassa pavlovaa, niin oli meillä kunnon ruokaakin; possun sisäfilettä, broitsua, makkaroita, salaattia ja uuniperunoita. Kokki on kyllä tyytyväisin silloin kun tarjottavat tekevät kauppansa! 🙂
Tuon pavlovan reseptiä lupailin jo silloin sukulaissynttäreitten jälkeen. Mutta tässä se nyt viimeinkin tulee. Mä teen sen siis aina helpoimman kautta. Ei mitään viinietikoita tai tomusokereita.
Mansikkapavlova
3 kananmunan valkuaista (huoneenlämpöisenä)
2 dl sokeria
Vaahdota valkuaiset vaahdoksi, lisää sokeri ja vaahdota niin kauan, että vaahto on jämäkkää. 
Paista 150 asteessa 10 minuuttia ja alenna sen jälkeen asteet 100. Paista pohjaa vielä  noin pari tuntia.
(Tein näitä pohjia kaksi, kun tein tällä kertaa ns. kerrospavlovan)
Väliin vaahdotin kaksi purkkia vispikermaa ja rahkaa, lisäsin pakastemansikoita (sulatettuna) 
ja maun mukaan sokeria. Päälle vaahdotin vain vispikermaa ja pilkoin mansikoita.
Laskin, että paistoin viime kesänä reilut kymmenen marenkipohjaa pavlovaa varten. Musta tuntuu, että koska meidän vieraat pysyy suht samoina vuodesta toiseen niin nyt on pakko keksiä tälle kesälle joku uus juttu. Joku sellainen helppo herkku. Pavlovassa tykkään siitä, että tuon marenkipohjan voi tehdä jo paria päivää etukäteen eikä mene miksikään.
Kiitos kaunis ihanista kommenteistanne tuohon terassipostaukseen; vastailen huomenna, nyt alkaa juhlinnat painaa silmää siihen malliin, että oma sänky kutsuu.
Ihanaa Äitienpäivän iltaa
 ja mukavaa alkavaa viikkoa 


sunnuntai 05. toukokuun 2013

Onneksi olkoon ja kiitos ♥

Kaunista sunnuntaita!

Tänään on kuulkaas syytä juhlaan; elämäni rakkaus, rakas aviomieheni, järjen ääneni, rauhallisempi puoliskoni, sieluntoverini ja lasteni isä täyttää pyöreitä vuosia. Onneksi olkoon rakas  Pusi pusi! Aamulla hipsimme lasten kanssa hipihiljaa keittiöön valmistelemaan aamiaista. Veikkaanpa, että kulta oli maannut sängyssä jo tovin hereillä ennen meidän herättelyitä. Sen verran kova meteli ja kolina meidän kokkailuista kuitenkin kuului 🙂 Aamiaispöydästä löytyi munakokkelia, paahtoleipää, köyhiä ritareita, itsetehtyä manssuhilloa, kermavaahtoa, mutakakkua, ananasta ja mangoa. Köyhät ritarit valmistuivat esikoisen toimesta; samalla reseptillä kuin koulun kokkikerhossa.
Köyhät ritarit
8 palaa ranskanleipää
1 muna 
2,5 dl maitoa
0,5 rkl vehnäjauhoa
1 tl vanilliinisokeria
Sekoita muna, maito, vehnäjauho ja vanilliinisokeri kulhossa sekaisin. Kasta leipäviipaleet em. seokseen ja paista ne molemmilta puolin rasvatulla pannulla niin, että pinta saa hieman ruskeaa väriä. Nauti kermavaahdon ja mansikkahillon kera.
********************
Huh, oli muuten aikas täyttävää tavaraa nuo köyhät ritarit. Mutta aah niin hyviä! Lisäksi mutakakun tein sillä samalla reseptillä kuin niihin tyttöjen synttärijuhliinkin. Alkuperäinen ohje löytyy tuon leivontasuklaapaketin takapuolelta.
Maailman paras mutakakku
4 munaa
2 dl sokeria
200 g leivontasuklaata
200 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sulatettu voi ja suklaa. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja sekoita varovasti munasokerivoisuklaavaahtoon. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 12 minuuttia. Jää keskeltä taikinamaiseksi, joten älä pelästy 🙂
***********************
Kunnon 40-vuotissynttäreitä mieheni ei halunnut, mutta kesällä on tarkoitus kutsua ystäväpiiriä grillailemaan ja viettää synttäreitä pienimuotoisesti jälkikäteen. Äitienpäivänä sukulaisten voimin juhlitaan meitä äitejä sekä sitten synttärisankaria. Täällä meillä. Joten taas saa alkaa suunnittelemaan tarjoiluja.
Aihetta juhlaan on myös muutenkin; blogin lukijalistassa on pyöreitä lukuja. 500 lukijaa. Aivan huikeaa. Kävijöitä blogissani toukokuun 2010 alusta asti on jo yli 930 000. Liki miljoona. Hui!  Kiitos kaunis ihanat  Ikinä en kuvitellut blogia aloittaessani, että höpöttelyni kiinnostaisi ketään. Saatikka näin montaa lukijaa. Monet teistä ovat tulleet näiden reilun kolmen vuoden aikana todella läheisiksi. Useat teistä ovat olleet ihan alusta asti mukana. Country Sallysta ja Hirsitalon Marjasta meillä puhutaankin tämän tästä kotona perheenkin kesken. Taidatte olla osa perhettä 🙂 Ja se, että uusia lukijoitakin ilmestyy tuon tuosta ilahduttaa kovin. Tämä blogi on paikka, jossa löytää samanhenkisiä ihmisiä. Ja vastaavasti saa ihan älyttömän paljon ideoita ja kannustusta. Ilman teitä ei varmasti tämä pikkuinen bloginikaan olisi enää pystyssä. Aloitin blogin aikoinaan nimellä Syrup & Honey; ihanaiselta Duffylta biisin nimen lainaten. Vaikka siirappisia nämä juttuni usein ovatkin niin silti tuo At Maria’s kuvaa kuitenkin blogiani enemmän; käsitelläänhän täällä aiheita pääosin meiltä. Meidän kodista. At Maria’s.
Tämä blogi on myös oppimispaikka; yksi suurimmista intohimoistani tätä nykyä on valokuvaus ja kuvien käsittely. Silloin reilu kolme vuotta sitten blogin kuvatkin olivat hieman erilaisia. Tosin kamerakin oli erilainen. Sisustuksemmekin oli erilainen. Ihmisenä itsekin olin erilainen. Blogin myötä olen kasvanut myös ihmisenä. Kiitos siitä kuuluu osaltaan myös teille. 
Mutta hei, nyt siellä pilkistää aurinko! 
Mä lähden katsastamaan onko eilen ostamani valkoiset runkoruusut vielä hengissä 🙂
Suloista sunnuntaita