HEIPPAHEI!
Tiistai ja olo on kuin perjantai-iltana – vain ruoanlaittoviinilasillinen puuttuu 🙂 Eka ilta pitkään, tarkoitan piiiitkään, aikaan kun töistä kotiin tullessaan tietää, ettei tarvitse lähteä enää minnekään. Aika luksusta! Se lasten mielestä tosi nolo collegehaalari päälle, meikit veks ja hiukset pois silmiltä. Jotenkin tuntuu, että joka illalle on kasaantunut menemisiä ja tulemisia. Sairaalaa nyt ainakin, mutta sovittiin veljen perheen kanssa, että käydään vuoroilloin. Tosin, äippää oltaisiin kotiuttamassa loppuviikosta. Mutta ei kyllä pärjää yksin kotona, vaan tarvitsee apua ihan liki joka asiassa. Joten tässä nyt joutuu vähän miettimään, että miten järjestää hoito ja missä. Kenen voimin ja millä energialla. Toki autetaan parhaamme mukaan, mutta meillä kun on tuo perheyritys ja perheetkin pyöritettävänä. Voiskohan sen äitin ottaa sinne töihin päiviksi valvovan silmän alle? 😉 Ei vaiskaan, asioilla on taipumus järjestyä ja onhan se koti aina kivempi paikka toipua.
Niin kuin perjantaimyysseissä niin myös tiistaimyysseissä kolmikko; ruoanlaitto, valokuvaus ja syöminen muodostaa ne kulmakivet. Ja uskokaa kun sanon, että tämän viikkoinen arkiruokakokeilu oli helpoin ikinä. Mutta ehkä myös herkullisin pitkään aikaan. Kotiin tultiin neljän jälkeen ja ruoka oli valmista syötäväksi tasan 16.50. Ai että mä rakastan näitä tällaisia nopeita arki-iltojen pelastajaruokia. Kuten myös rakastan sitäkin tosiseikkaa, että meidän tytsyjen ruokarepertuaari laajenee ihan hurjaa vauhtia. Nyt pystyy jo tekemään aikalailla mitä ruokaa vain ja se uppoaa. Viime aikoina ovat usein pyytäneet couscousia. Mikäs siinä, couscous on ihan ältsin nopsa valmistaa. Sitä pystyy varioimaan vaikka kuinka ja paljon. Tänään meillä oli seassa ihan vain kurkkuja ja tomaatteja, mutta usein sieltä löytyy myös salaattia ja fetaakin. Lohesta tuli makeantulinen ja tuota tulisuutta taittamaan tein kermaviilikastikkeen.
HUNAJACHILILOHI UUNISSA
lohifilee
marinadi
2 rkl soijaa
2 rkl sriracha-kastiketta
2 rkl hunajaa
2 valkosipulin kynttä murskattuna
seesaminsiemeniä
korianteria
-sekoita marinadin ainekset keskenään ja valele lohen päälle (voit valella paiston lomassa myös lisää)
-pirskota päälle seesaminsiemeniä
-paista 200 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia (varo ettei lohi kypsy liikaa!)
-silppua päälle korianteria
************************
Nyt pieni ruokalepo ja sitten palaan kommenttien pariin. Kiitos niistä ihanat! Ja illalla ehkä taas pikkuisen suunnitteluhommia. Instagramin puolella vähän vilautinkin noita mummulan pohjapiirrustuksia 🙂 Ihan hirveää, kun meinaa mopo lähteä käsistä, mutta pitäisi vielä toppuutella ja odotella rauhassa. Vaikka asiat on mummun (siis sen äipän) kanssa puhuttu, niin ei tässä mitään konkreettista kuitenkaan tulla tekemään ennen kuin nähdään, mihin suuntaan äiskän vointi menee. Mähän suunnittelen jo tyyliin kesäistutuksia, mutta mies lähinnä ajatteli, että jos jouluksi olisi valmista 😀
TIISTAITERKUIN,
PS. lohi maustui uunissa hyvin, mutta makua parantaakseenhan tuon marinadin voisi levittää lohelle jo ennen töihin lähtöä aamulla. Säästäisi sitten aikaa illalta!
