torstai 10. joulukuun 2015

Piirakkaperjantain pelastus

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

HEIPPAHEI & HELLUREI!

Miettikää, jos tuo kaikki katolle ropiseva vesi tulisi lumena ;D Huh, taitaa olla toiveajattelua! Ajattelin antaa vinkin tulevaa fredagsmys-ruokaa varten jo nyt, sillä huomenna allekirjoittaneen myyssit kuluu työkavereiden kanssa. Mennään syömään ja sitten olisi tarkoitus mennä kuuntelemaan the one and only Michael Monroeta. Muu porukka siis ainakin menee, itse arvon vielä tuon korvani kanssa, että menenkö vai enkö. Lääkäri kyllä sanoi, että on ok, jos laitan korvatulpat. Joten tekisi ihan hyvää päästä tuulettumaan.

Pitsaperjantaihan on vakiintunut käsite, mutta ei sitä pitsaa aina jaksa. Piirakkaperjantai pelastaa tilanteen 🙂 Kuvat ovat itse asiassa maanantailta, mutta tulin tulokseen että ihan yhtä hyvin tämä olisi toiminut fredagsmysruokana. Hyvää ja helppoa iltaruokaa arkeen ja viikonloppuun. Piirakkamaanantain piirakkana ei toiminut ihan tavallinen suolainen piirakka vaan tuollainen kermainen kanapiirakka. Kööpenhaminassa söimme alkupalaksi pitkästä, pitkästä aikaa filled patty with chickeniä ja ai vitsit! Ihan oman pään ohjeella teimme maanantai-illan vastaavan version täällä kotona. Lohturuokaa parhaimmillaan!

KERMAINEN KANAPIIRAKKA

1 pkt torttutaikinalevyjä
250 g broilerin filettä pienisteltynä
1 pkt tuoreita herkkusieniä pestynä ja pienisteltynä
1 punasipuli pienisteltynä
2 dl ruokakermaa
1/2 Koskenlaskija-juusto (paprikanmakuinen)
kurkumaa
meiramia
suolaa

-sulata torttutaikinalevyt ja vuoraa niillä voidellun uunivuoan pohja ja reunat
-paista pannulla kanat, sienet ja sipuli ja lisää juusto + kerma
-lisää mausteet ja anna porista hieman
-mausta lopuksi suolalla
-kaada taikinan päälle vuokaan ja paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 30-35 minuuttia.

**************************************

Kiitos ihanat tsempeistänne eiliseen postaukseen, palaan niihin vielä ajan kanssa. Kyllä mä nyt niin ajattelin, että kun tästä lääkekuurista pääsen eroon niin mitään ylimääräistä en heppoisin perustein ala kroppaani änkeämään. Tänä aamuna sairaalalle ajaessani oma kehoni oli taas sitä mieltä, että tuo pienempi kortisonimäärä ei riitä. Veti psyykkeen hetkeksi sinne, missä sen ei kuulu olla (kuuluu kuulemma asiaan tämän lääkkeen kanssa ja mua ihan kauhistuttaa, sillä mitkään mielialanvaihtelut eivät ole todellakaan tuttuja). Mutta en piru vie anna periksi. Se helpottaa, kun tietää, mistä nuo kamalat sivu/vierotusoireet johtuvat. Pikkuhiljaa lääkemäärää pienentäen ja samalla toki muistaen sen, että tämä vierottamisprosessi on aika kova esimerkiksi sydämelle. Eli lepoa. Mut sitä ennen vähän siivousta ja harrastuskuskailuja 😉

TOSI IHANAA TORSTAI-ILTAA,

alle


sunnuntai 06. joulukuun 2015

Tähtiä, torttuja & Itsenäisyyspäivää

*yhteistyössä Indiedays & Dronningholm

HUOMENTA IHANAT

ja Hyvää Itsenäisyyspäivää, onnea Suomi ♥ Me lähdetään tästä pian kohti lentokenttää ja itsenäistä Suomea. Olemme kuulkaas tosi onnekkaita, me suomalaiset. Hei, meillä on Itsenäisyyspäivän touhuihin sisältynyt niin kauan kuin muistan, torttujen ja piparien leipominen. Tortut olemme pääosin tehneet ihan perinteisinä tähtitorttuina. Viime vuonna oli ensimmäinen kerta, kun kokeilin kukkatorttuja. Ei hassumpia nekään! Torttujen muodon suhteen olen melko perinteisellä kannalla. Ollut ainakin tähän asti. Indiedaysin ja Dronningholmin yhteistyökampanjan myötä meidät bloggaajat kehotettiin miettimään joulutorttujen uusia muotoja. OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Koska tapanani ei ole leivonnassa ja ruoanlaitossa lähteä kunnolla revittelemään, niin tein tämän vuoden tähtitortut tuplatähtitorttuina. Vienosti perinteisiä tähtitorttuja mukaellen. Piparkakkumuotteja hyväksikäyttäen. Tuplatähtitortut täytin perinteisellä Dronningholmin Tähtitorttu luumumarmeladilla. Nämä olivat muuten niin helppotekoisia torttuja, että niiden tekeminen onnistui lapsiltakin. Ei tarvitse kuin asetella kaksi erikokoista tähteä päällekäin ja väliin luumumarmeladia. Alla olevasta gif-videosta näette tarkemmat speksit, miten nämä tuplatähtitortut valmistuivat.ATMARIAS

Vaikka meillä toinen pikkuinen käy välillä salaa lusikalla syömässä luumumarmeladia jääkaapista, niin silti molempien lasten yhteinen suosikki on tuo Dronningholmin Tähtitorttu omena-kanelimarmeladi. Joten teimme myös minitähtitorttuja, jotka täytimme tuorejuustokermavaahdolla ja omena-kanelimarmeladilla. Oikein herkullisia sorminaposteltavia esimerkiksi pikkujouluihin. Nämä parantuivat muuten itse asiassa jääkaapissa ollessaan, joten ne voi tehdä valmiiksi jo ennen h-hetkeä!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOi, ihana joulun aika! Minkälaisen muodon sinä keksisit perinteiselle joulutortulle? Käykäähän vilkaisemassa Dronningholmin kotisivuilla kivoja ideoita uusiin torttumuotoihin. Ja sitten seuraavan kerran, kun torttuja leivotte, niin ottakaahan tortuista kuva, julkaiskaa se Instagramissa ja tägätkää se  #UUDETMUODOT ja @dronningholm, sillä Dronningholmilla on makea kisa meneillään Instagramin puolella. Joka viikko yksi onnellinen voittaa Dronningholmin jouluisen tuotepaketin!

SULOISTA ITSENÄISYYSPÄIVÄSUNNUNTAITA,

alle


keskiviikko 02. joulukuun 2015

Juhlava marenkikranssi

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

HIPSHEI!

Onko teillä tapana lukea vanhoja blogipostauksia? No mulla on ja varsinkin näin joulua ennen tulee tarkistettua taaksepäin, että mitä sitä onkaan tullut leivottua ja askarreltua. Olin ihan unohtanut tämän viimevuotisen jouluisen marenkikranssin! Piti tekemäni tästä kesällä kesäinen versio, mutta ehkä ensi kesänä sitten 🙂

Ajattelin tulla pikaisesti vinkkaamaan teille, että tästähän saisi oivan tarjottavan Itsenäisyyspäivän kahvipöytään. Sinivalkoinen kakku. Jättäisi puolukat pois ja vähän lisäisi sinivalkoisia nonparelleja ja hopeisia kuulia juhlantuntua tuomaan. Itsenäisyyspäivä on jotenkin ollut aina lähellä sydäntäni. Parhaimmat lapsuusajan muistot liittyvät siihen, kun kotona sytytettiin kaksi kynttilää ja alettiin väijymään linnan juhlia. Näin aikuisiällä muistan erään Itsenäisyyspäivän muutama vuosi takaperin; juoksulenkki Pispalan harjulla ja maisema oli kuin jouluisesta postikortista konsanaan. Siitä kotiin saunaan ja Tuntemattoman Sotilaan pariin. Jotain hyvää ruokaakin muistaakseni oli tarjolla 🙂 Mutta siis jälkkäriksi suosittelen tätä marenkikranssia. Marenkipohjanhan pystyy hyvin tekemään vaikka nyt jo valmiiksi. Täyttää sitten just ennen h-hetkeä!

MARENKIKRANSSI

marenkipohja
3 valkuaista
2 dl sokeria

-vaahdota kovaksi vaahdoksi
-nostele lusikalla noin kananmunankokoisia palleroita ympyrän muotoon leivinpaperille
-paista 100 asteessa noin 1,5-2 tuntia

mascarponevaahto
250 g mascarponevaahtoa notkistettuna
1,5 dl kuohukermaa vaahdotettuna

-sekoita em ainekset ja makeuta sokerilla tarvittaessa
-täytä kranssi vasta juuri ennen tarjoilua

päälle
jäisiä mustaherukoita
kinuskikastiketta
tomusokeria

**************************************

Tänä vuonna Itsenäisyyspäivä otetaan vastaan aamusta ulkomailla, mutta illan tansseiksi ehdimme toivottavasti kotiin (ellei lennot mene taas ”putkeen”). Pitääkin varata jääkaappiin jotain juhlaruokaa ja -juomaa valmiiksi! 🙂

KESKIVIIKKOTERKKUSIN,

allePS. täällä oli tänä aamuna maa valkoisena…tai siis siellä täällä pikkuisen lunta! Ja nyt pakastuu. Jihuu!

PPS. ei lainkaan paha muuten tuo ruokatilan seinänsävy. Hmph, josko kevättä kohden taas vaalentelisi 😉


sunnuntai 29. marraskuun 2015

Ilahduta ystävääsi!

*yhteistyössä Indiedays ja M&M’s

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA M&M's05-sideOLYMPUS DIGITAL CAMERAHEI HUOMENTA,

ja oikein ihanaa ensimmäistä adventtia♥ Palataan ekan adventtiviikonlopun tunnelmiin myöhemmin tänään. Sitä ennen haluan katsokaas kertoa, kuinka kiva ihmisiä on ilahduttaa. Harvemmin sitä tulee lähdettyä töihin kassi täynnä namipusseja. Niin kuitenkin tämä ”namutäti” teki perjantaina 🙂 Indiedaysin ja M&M’sin yhteistyökampanjan myötä sain jaettavaksi herkullisia M&M’s suklaa- ja pähkinäsuklaapusseja. Pitkään pohdin, kenelle näitä tarjoilisin, kunnes keksin. Työkaverit ovat niin suuri osa elämääni, että halusin ehdottomasti ilahduttaa heitä. Perjantaina piristin täten ollen työkavereita ja muutamaa yhteistyökumppania herkullisten M&M’sien voimin. Suu kääntyi hymyyn itse kullakin, kun pussin suuta raotin 🙂 Myöhemmin päivällä bongasin keltaisen karkkipussin muun muassa trukista ja eurolavan päältä. Pussin rapina toimistossa sekoittui näppäimistölle osuvien sormien ääneen. Mmmm-lausahdukset ja tyytyväiset myhäilyt täyttivät työpaikkamme marraskuun sateisena ja varsin harmaana perjantaipäivänä. Tehtävä oli suoritettu ja olin hyvilläni.

M&M's10-side OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Karkkien lisäksi leivoin  keksejä. Joissa luonnollisesti oli myös käytetty M&M’s -karkkeja. Yllätyksiä täynnä oli viime perjantai, tällaisia ex tempore ilahduttamisia pitää tehdä jatkossakin! Minulla oli työpäivän aikana kaksi eri palaveria, joissa tarjoilin keksejä niiden ainaisten pullien sijaan. Harvemmin kuulemma palaveripöydästä löytyy itse leivottuja herkkuja 😉 Popcornien suolaisuus, M&M’sien suklaisuus ja maapähkinävoin maku ovat lyömätön yhdistelmä!

CHEWY M&M’S & POPCORN COOKIES
2,5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1 dl raakaruokosokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 kananmuna
2-3 rkl maitoa
100 gr sulatettua voita

2 rkl maapähkinävoita
ripaus suolaa
1 pss M&M’s -suklaakarkkeja
popcorneja

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää sulatettu voi, muna & maapähkinävoi kuiviin aineisiin. Sekoita hyvin.
3. Lisää 2 rkl maitoa sekä popcornit ja M&M’s karkit.
4. Seoksen kuuluu olla käsin muotoiltavaa, joten tarvittaessa lisää maitoa.
5. Pyörittele taikinasta palloja ja litistä ne keksiksi leivinpaperin päälle.
6. Paista 175 asteessa noin 15-20 minuuttia.
7. Anna jäähtyä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

M&M’sit tekivät kauppansa niin tuotannon puolen kuin toimistonkin työntekijöille. Naisille ja miehille. Juroimmankin miehen kasvoja korosti hymy, kun juttelimme tulevan viikonlopun ohjelmasta ja napostelimme nameja. Suoraan pusseista. Kekseistä laitoin muutaman jemmaan ennen kuin menivät parempiin suihin. Leffaillan kruunasi M&M’s -keksijäätelö. Sekä poppareiden ja M&M’sien sekoitus. Mä olen ihan hulluna suolaisen ja makean liittoon. Tuon jäden olisi voinut tehdä ennalta niin, että sekoittaa murustettuja keksejä jäätelöön ja laittaa pakkaseen odottamaan tarjoilua. Meillä leffailta tuli sen verran yllättäen, että söimme ihan perusvaniljajäätelöä ja murskasimme M&M’s keksejä sen päälle.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Haluaisin saada teidänkin suut hymyyn. Ja veikkaanpa, että näin tulee käymään, sillä yksi onnellinen voittaa M&M’sin tuotepaketin, joka sisältää 12 pussia (á 165 g) joko pähkinä- tai suklaamakeisia! Siitä riittää karkkeja kuulkaas ystävienkin ilahduttamiseen. Arvontaan osallistuminen on yksinkertaista; kommentoimalla seuraavaan kahteen kysymykseen kommenttiboksissa, olet mukana arvonnassa:

Suklaa vai pähkinä?
Kenen kanssa jakaisit M&M’sit?

Arvonta-aika alkaa nyt ja päättyy jo keskiviikkona 2.12.2015 klo 23:59!

Käykäähän hei myös tykkäilemässä M&M’sien facebook-sivuista. Sieltä löytyy vaikka mitä muuta hauskaa ja kivoja kilpailuja!

Nyt kohti ekan adventin touhuja, koulun joulumyyjäisiä ja sunnuntaiaskareita 🙂

SULOISTA SUNNUNTAIAAMUA,

alle


torstai 26. marraskuun 2015

Ooh, onnea!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAHEIPSANSAA,

kaamosjuhlat tulisivat taas tarpeeseen. On niin pimiää! Mutta ei auta kuin ajatella positiivisesti; ainakin viritetyt jouluvalot loistavat pimeässä enemmän! 🙂 Hei, vihdosta viimein ehdin arpomaan nuo OOH Minikakku-postauksessa olleen arvonnan voittajat. Suut makiaksi saa seuraavat viisi onnekasta:

Meeja
”Joku ystävistä tulee ohimennen käymään. Tällaiset on nopea napata pakastimesta ja keittää kahvit.”

Sini
”Meillä lähestyvät kuopuksen 1v ja esikoisen 5v synttärit, siellä siis :)”

Susanna
”Viikon parin välein kokoonnumme arki-iltana parin ystävättären kanssa virkkaamaan, neulomaan, jatkamaan keskeneräisiä käsitöitä (joita muuten riittää:)) ja tietysti aloittelemme tapaamisen kahvit juomalla – kylläpä maistuisi nämä meille ja muille martoille.”

Nina
”Tarjoaisin anopilleni (lohtu)kahvit, koska hän menetti rakkaan miehensä viikonloppuna.”

Sannamarianna
”Niin herkullisen näköisiä! Näitä voisi tarjota ihan missä vaan; ristiäisissä, kihlajaisissa, valmistujaisissa, syntymäpäivillä, jouluna, pikkujouluissa, illanistujaisissa, kahvihetkissä… tai herkutella ihan itsekseen. :)”
*********************************************

Onnea voittajille, tarkkailkaahan sähköpostianne 🙂 Palaan illalla kera vastustamattoman arkiherkun. Edullisen arkiruoan, jota meillä syötäisiin päivittäin!

TORSTAITERKUIN,

alle