leivonta Archives - Sivu 29 37:stä - Marian Bistro & Lifestyle

torstai 10. marraskuun 2016

Terveellinen & herkullinen brunssi á la New York (sis.lukijakilpailu)

GOOD MORNING LOVELIES!

Voi että kuinka onnellinen olinkaan päästessäni mukaan Santa Marian & Risentan yhteistyökampanjaan, sillä homman nimi oli valmistaa minulle toimitetun paketin sisällöstä brunssi. Eikä mikä tahansa brunssi vaan brunssi, jonka teemana on New York. Terveellisyys ja herkullisuus edellä lähdin rakentamaan brunssia tietäen, että Amerikassa on kaikki suurempaa. Ennen menun suunnittelua matkasin mielessäni vielä tallaamaan tuonne New Yorkin kaduille. Niihin lempeän lämpimiin lokakuun aamuihin, kun Broadway oli vielä vailla vilinää. Niihin, kun etsimme kortteli kerrallaan houkuttelevaa aamiaispaikkaa. Annoimme nälän kasvaa ja lopulta istuimme alas hymyilevän tarjoilijan saattelemina ja perehdyimme ruokalistaan.

New Yorkista löytyi perinteistä munakas- ja pekonilinjaa, mutta sitäkin enemmän ihania kahviloita, joissa tarjottiin laajempaa ja terveellisempää valikoimaa. Vihermehuja ja -smoothieita huomasin monen kiireisen businessnaisen ja -miehen nappaavan lennosta mukaan pienistä kojuista. Kyllähän nekin kiireessä aamiaisesta menevät, mutta me yleensä yhdistimme aamupalan ja lounaan (brunsseilimme :), joten kaipasimme pöydän täydeltä ruokaa. Usein otimme listalta monta pientä ruokaa ja jaoimme ne perheen kesken. Siltä pohjalta lähdin rakentamaan tämänkin brunssin.

Minulle toimitetusta tuotepaketista paljastui Risentalta riisijauhoja, mantelijauhoja, mustapapuja, granolaa, paahdettuja auringonkukansiemeniä ja kuorittuja seesaminsiemeniä. Santa Marialta mukaan oli pakattu kookosmaitoa, luomukardemummaa, vaniljatanko, maustepippuria, laakerinlehtiä, luomu chili flakesejä, pehmeitä minitortilloja, guacamole-mausteseos sekä taco tubs-kuoria. Heti paketin avattuani tiesin, että tästä tulee niin hyvä juttu! Ja täytyy sanoa, että tämä yhteistyö on ollut pelkkää ilotulitusta. Eikä vähiten onnistuneiden brunssiherkkujen takia. Se hyvä fiilis, joka paketin avattuani alkoi jatkui myös koko keittiössä viettämäni ajan. Kun ruokaa tekee hyvillä mielin, siihen saa ihan uudenlaista potkua. Kannattaa kokeilla! 🙂

Keittiössä hääräily sujui mutkattomasti ja monta rautaa oli tulessa samaan aikaan. Välillä keittiö näytti hävityksen kauhistukselta, mutta aina siinä vaiheessa otin siivoustauon. Siisti keittiö on osa ruoanlaittoa. Vaikka keittiön puolella välillä kaaosta olikin, niin ruokatilan puolella päästiin varsin silmää hivelevään ja seesteiseen lopputulemaan vai mitä mieltä olette? Värikästä, herkullista ja terveellistä!

Tykkään valmistella tarjottavia jo hieman etukäteen ja tässäkin tapauksessa olin tehnyt taivaallisen Vaniljaisen N.Y. Cheesecaken jo jääkaappiin tekeytymään edellisenä iltana. Juustoahan tuo melkein raakakakuksi luokiteltava kakku ei ole nähnytkään, mutta pehmeän samettisella cashew-vaahdolla ja kermaisella kookosmaidolla siihen sai ihanasti kuohkeutta. Teille, ketkä olette yhtä huonoja liottelemaan cashewpähkinöitä kuin allekirjoittanut, vinkkaan puolta helpomman tavan. Kiireessä ne saa liotettua vartissa kuumaksi keitetyssä vedessä. Huom! Raakakakkuihin tämä ei sovi.

VANILJAINEN N.Y. CHEESECAKE

Pohja
1 dl Risenta Vadelma & Kookos Granolaa
1 dl Risenta Paahdettuja auringonkukansiemeniä
2 rkl kookosöljyä sulatettuna
1 tl Santa Maria luomukardemummaa
0,5 Santa Marian vaniljatangon siemenet
ripaus suolaa
-surrauta sekaisin tehosekoittimessa ja säätele kookosöljyllä massan koostumus
-painele irtopohja vuoan pohjalle

Täyte
1 dl Santa Maria Extra Creamy kookosmaitoa
2 dl cashewpähkinöitä liotettuna
1 sitruunanmehu
0,5 dl kookosöljyä sulatettuna
0,5 dl hunajaa
-sekoita sekaisin blenderissä ja kaada pohjan päälle
-anna tekeytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia, mieluiten seuraavaan päivään

Koristeluun
pistaasipähkinöitä
vadelmia

Lisäksi mustapaputortillojen rouheaa mustapaputahnaa varten olin liottanut papuja yön yli runsaassa vedessä. En olekaan aiemmin mitään valmistanut mustapavuista, mutta sen verran maukkaita olivat, että pääsevät uudelleenkin meidän ruokapöytään 🙂

ROUHEA MUSTAPAPUTAHNA

3 dl Risenta mustapapuja yön yli liotettuna
vettä
-valuta mustapavut ja huuhtele kylmän veden alla
-lisää kattilaan mustapavut sekä vettä niin, että pavut peittyvät
-kiehuta noin 45 minuuttia tai kunnes mustapavut ovat kypsiä
-anna jäähtyä
-soseuta hieman haarukalla

loraus vettä
suolaa
2 Santa Maria laakerinlehteä
-lisää murskatut mustapavut kattilaan
-lisää pari ruokalusikallista vettä, vähän suolaa ja 2 laakerinlehteä
-anna porista 20 minuuttia, jäähdytä ja poista laakerinlehdet ennen tarjoilua

Tarjoile Santa Marian Minitortillojen, guacamolen ja raejuuston kanssa. Santa Marian Guacamole -mausteseospussi sekoitetaan yhden avokadon kanssa ja meillä meinasi kokki syödä tuon seoksen parempiin suihin ennen tarjolle laittoa. Kiedoin tortillat yhteen cocktail-tikun kanssa ja kohtasin ongelman, jonka kikherneet ratkaisivat. Näin tikku ei lähtenyt valumaan tortilloista.

Tuorepuuro on vanha rakas aamupalasuosikkini. Sitä ei vain ole pitkään aikaan tullut tehtyä. Mutta nyt tuli. Tämänkin tein jo edellisenä iltana jääkaappiin odottelemaan. Risentan valkoiset Chiansiemenet olivat uusi tuttavuus. Tähän mennessä olen käyttänyt vaihtelevissa määrin niitä perinteisiä chiansiemeniä. Tuorepuuroon on aina kiva keksiä joku juju. Tällä kertaa se oli korvapuustimainen vivahde mausteiden ansiosta.

KORVAPUUSTITUOREPUURO

2 rkl Risenta valkoisia chiansiemeniä
1 dl kaurahiutaleita
1,5 dl mantelimaitoa
1 taateli pienisteltynä
1 tl Santa Maria kardemummaa
1 tl kanelia
-sekoita aineet keskenään ja anna tekeytyä yön yli jääkaapissa
-nauti mustikoiden kera

New Yorkissa aamiais/brunssipöydästämme taisi löytyä joka aamu muffinssia. Joten olihan sitä pakko löytyä myös omasta NYC-henkisestä brunssistanikin. Granola-banaanimuffinssit olivat niin herkullisia, että eivät edes pikkuiset syöjät arvanneet niiden olevan astetta terveellisempiä. Tuo Risentan Vadelma & Kookos Granola toi muffinsseille varsin ihanan ja rapsakkaan pinnan, kun taas muusattu banaani sulostutti muffinssin sisällä.

GRANOLA-BANAANIMUFFINSSIT

3 munaa
2 kypsää banaania haarukalla muusattuna
0,5 Santa Marian vaniljatangon siemenet
1 tl Santa Maria luomukardemummaa
1 dl Risenta Riisijauhoja
1 dl Risenta Mantelijauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 rkl hunajaa
0,5 dl mantelimaitoa
päälle
Vadelma & Kookos Granolaa

-sekoita kuivat aineet keskenään (ei granolaa)
-sekoita banaani ja nestemäiset aineet keskenään
-yhdistä em. aineet ja sekoita
-säätele mantelimaidolla taikinan koostumus sopivaksi
-kaada muffinssivuokiin
-ripottele päälle granolaa
-paista 175 asteessa noin 30 minuuttia

Huom! Mikäli haluat muffinsseista gluteenittomia, niin korvaa granola esimerkiksi pähkinöillä ja siemenillä.

Edellä esiteltyjen herkkujen lisäksi pöydästä löytyi seesamimarjakulhot, granolajogurttimaljat, mangokookossmoothiet ja tuliset scrambled eggsit. Sekä tietysti tarjolla oli myös pannukakkuja. Eihän New York -tyylinen brunssi ole mitään ilman niitä. Tällä kertaa pannarit olivat vain hieman terveellisempiä kuin yleensä ne paikan päällä syödyt. Kardemumma-mustikkapannukakut katosivat lautaselta ensimmäisenä!

KARDEMUMMA-MUSTIKKAPANNUKAKUT

2 dl Risenta Mantelijauhoja
0,5 dl Santa Maria Extra Creamy kookosmaitoa
1 rkl hunajaa
0,5 tl omenaviinietikkaa
3 kananmunaa
ripaus suolaa
2 tl Santa Maria luomukardemummaa
1 tl leivinjauhetta

paistamiseen
kookosöljyä
-sekoita nesteet blenderissä
-lisää kuivat aineet
-anna taikinan tekeytyä noin vartti
-paista pikkulettupannulla kuohkeita pannukakkuja
-tarjoile mustikoiden ja hunajan kera

Koska Amerikassa on kaikkia isosti ja runsaasti, niin oli myös kuvia tässä postauksessa teeman mukaisesti 😉 Hei, nyt siihen lukijakilpailuun; kertomalla tämän postauksen kommenttiboksissa, millaisia brunssiherkkuja sinä valmistaisit Santa Marian ja Risentan tuotteista, olet mukana 30 euron arvoisen Santa Marian ja Risentan tuotepaketin arvonnassa. Arvonta-aika alkaa nyt ja loppuu torstaina 24.11.2016 klo 08.00. Arvonnan säännöt löydätte täältä.

HERKULLISIN TORSTAITERKUIN,

YHTEISTYÖSSÄ: SANTA MARIA & RISENTA

tiistai 11. lokakuun 2016

Paahdettu myskikurpitsakakku

HEIHEIHEIIII!

Tänään tekisi taas mieli halata koko maailmaa. Veikkaan, että eilen illan semisynkistely johtui vaan siitä, että asiat ovat kasaantuneet. Mä olen ihan mestari multitaskingissä, mutta silloin kun on liian monta kysymystä ilman vastausta tai liian monta tulipaloa sammutettavana niin jossain vaiheessa tulee stoppi. Ei ne asiat siitä yön tai tämän päivän aikana ole minnekään kadonneet, otin vain uuden suhtautumistavan. Ja tällä suhtautumistavalla muutto tien toiselle puolellekin saattaa olla vasta ensi kesänä. No stress, katsokaas! Sitä on jotenkin kuitenkin sellainen perfektionisti/suorittajaluonne, että pitäisi saada koko ajan niin mahdottomasti aikaan ja pitäisi sitä sun tätä. Ja tuota. Mutta hei, vaikken leikkokukkia ehtinytkään tänään hakemaan, niin keittiötä koristaa ”kukat”. Suvin blogissa ihastelin näitä kuivahtaneita koiranputkia ja nappasin koiranulkoitusmatkalla muutaman mukaan.
Kuppi kahvia ja pala kurpitsakakkua auttaa aina. Kanadassa asuessani lemppariherkkuni oli juurikin Thanksgiving-kauden aikaan nautittu pumpkin pie. Tosin nyt tein kurpitsapiirakan tuosta myskikurpitsasta. Ostin taannoin kaksi myskikurpitsaa ja toinen pääsi siihen suloisen samettiseen keittoon ja nyt toinen tähän piirakkaan. Voihan nam! Vaniljajäde olisi toiminut tämän kanssa loistavasti. Tai kermavaahto. Mutta meni se näinkin. Mies soitti pienellä varoitusajalla, että keittäisinkö kahvit. Tuli kotona käymään kesken työpäivän. Yllätys oli, että pöydässä oli myös kakkua 🙂 Tämä kaakku oli tekeytymässä pakkasessa puoli tuntia, mutta tehkää te tämä ajan kanssa. Kunnon jäähdytys ja pari tuntia jääkaapissa. Seuraavana päivänä kaikista parasta!

PAAHDETTU MYSKIKURPITSAKAKKU

pohja
kaupan valmis murotaikina

täyte
1 myskikurpitsa
3 munaa
50 gr voita
2 dl intiaanisokeria
2 tl kanelia
2 tl neilikkaa
1 tl muskottipähkinää
1 tl inkivääriä
ripaus suolaa

-halkaise myskikurpitsa neljään osaan pituussuunnassa ja paahda uunissa 225 asteessa noin 40 minuuttia
-kaavi lusikalla kurpitsa ulos kuorestaan (ei siemeniä mukaan 😉
-soseuta myskikurpitsa ja anna hieman jäähtyä
-vatkaa munat kuohkeaksi, lisää intiaanisokeri ja pehmennyt voi
-sekoita mausteet kurpitsasoseeseen ja lisää munasokerivoivaahtoon
-painele murotaikina piirakkavuoan (tai irtopohjavuoan) reunoille ja pohjalle
-lisää täyte
-paista 200 asteessa uunin alatasolla noin tunti
-anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä pariksi tunniksi jääkaappiin tekeytymään

Meillä onkin ollut tänään sairastupapäivä; esikoinen herätti viime yönä kurkku- ja pääkivuissaan. Tänä aamuna heräsi tukkoisena ja lämpöisenä. Nyt kaikki sormet ja varpaat ristiin, että tauti menee levolla ohi. Parin yön päästä kun pitäisi lentää ja se ei ole mukavaa puuhaa flunssaisena. Onneksi toinen on nyt malttanut levätä koko päivän ja lämpökin on pois. Tarvittaessa lepäillään vielä huominen päivä. Pikkuinen karvakaveri sai tänään tehosterokotuksen ja rabiesrokotuksen ja voi, kun pikkuisen pisti itkettämään tuo rabies. Väsyttää myös siinä määrin, että on nukkunut aina leikkien välissä. Sylivauvana on myös ollut ja paljon rapsutuksia on saanut. Reppis! ♥ Meillä muuten on nyt tullut uutena tuo, että Toby kerjää syliin. Pitäiskös sitä vaan ignoorata? Sillä en mä ainakaan pysty. Jos istun jossain (esim. työpöydän äärellä) niin nousee takajaloilleen ja alkaa kapuamaan syliä kohti. Katsoo nappisilmillään ja ehkä päästää pienen ujelluksen ”huomaa mut”. Muuten ei kyllä hypi tms. Ja rauhoittuu samantien syliin päästessään.

Onko meillä Suomessa muuten saatavilla kurpitsasosetta säilykepurkissa? Kovin olen etsinyt ja nettaillut sellaisen perään, mutta en ole löytänyt. Sellaisestahan kurpitsapiirakka/kakku valmistuisi kädenkäänteessä. Muistaakseni Kanadassa tuossa valmissoseessa oli jo tarvittavat mausteetkin. Mikä helpointa, niin sillä mennään 😉

TIISTAITERKKUSIN,

tiistai 27. syyskuun 2016

Viikunasuklaapiiras

MOIKKULIMOI!

Saako huutaa taas hoosiannaa selän ja jalkojen puolesta? Ai ei vai, no huudan silti 😀 Ei tarvitse käydä salilla, kun kantelee jätesäkillisiä tavaraa yläkerrasta alas ja suoraan ulos peräkärryyn. Tämän päivän löytöjä olivat laatikollinen muistoja Kanadasta. Vaihtarivuoden aikana saamani kirjeet Suomesta kavereilta ja perheeltä. Hei oikeasti, miksei enää kirjoiteta kirjeitä? Ei silloin ollut mitään sähköposteja sun muita. Noita kirjeitä täytyy ajan kanssa lukea jahka saadaan remppa valmiiksi. Lisäksi löysimme veljen ja minun kastelahjaksi saamamme valokuvakehykset. Veikalla tuossa omassaan oli hänen vauvakuvansa. Allekirjoittaneen kastekehyksestä löytyi Axl Smithin kuva 😉 Lisäksi löysin kaikki rakkaat lp-levyni aina New Kids on the Blockista Dingon Autiotaloon. Juu, raskasta mutta myös palkitsevaa hommaa tuo mummulan tyhjentäminen. Hirmuisesti löytyy vinttien kätköistä myös kaikenmaailman astioita, vateja ja vaaseja. Ajateltiin kutsua kuolinpesän ostajat paikalle, kunhan ollaan otettu ns. omamme pois, sillä vaikka kuinka ihania juttuja löytyykin, niin ei ne vain mahdu ihan kaikki omiinkaan kaappeihin. Huonekalujakin menee myyntiin jonkun verran, mm. yksi uudenveroinen Billnäsin kirjoituspöytä ja -tuoli.
Tänään palkitsin itseni pitkästä aikaa suklaisella herkulla. Tai oikeammin viikunasuklaapiirakalla. Selailin Virpi Mikkosen Kiitos Hyvää kirjaa tuossa taannoin ja sieltä alkuperäisen reseptin otin tähän piirakkaan. Koska mantelit laittavat välillä kurkun kutisemaan, niin korvasin ne cashewpähkinöillä. Lisäsin myös hieman pohjan kaurahiutaleiden ja viikunoiden määrää.

VIIKUNASUKLAAPIIRAS

pohja
2 dl cashewpähkinöitä
1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
6-7 kuivattua pehmeää viikunaa

täyte
2 dl raakasuklaata sulana (käytin valmispatukoita)
0,5 dl mantelimaitoa

pinnalle
tuoreita viikunoita

-surauta pähkinät ja kaurahiutaleet blenderissä sekaisin
-lisää pilkotut viikunat ja aja massaksi
-painele vuoan (30 cm x 10 cm) pohjalle
-laita tekeytymään pakastimeen suklaatäytteen valmistamisen ajaksi
-sulata suklaat vesihauteessa
-kaada sekaan mantelimaito ja sekoita tasaiseksi
-ota piirasvuoka pakastimesta ja kaada suklaatäyte pohjan päälle
-koristele viipaloiduilla tuoreilla viikunoilla
-anna tekeytä pakkasessa noin tunnin ajan

*******

Omnomnom, kyllä oli hyvää! Mikäli siellä ruudun toisella puolella kärsitään pähkinäallergiasta, niin voisin kuvitella, että pohja onnistuu myös gluteenittomista kaurahiutaleista ja viikunoista. En olekaan muuten pitkään aikaan tehnyt mitään raakaleivonnaisia. Pitäisi taas ottaa niidenkin suhteen itseään niskasta kiinni. Tosin nyt kun on tätä muuta proggista, niin ei juuri ehdi keittiössä käydä kuin pyörähtämässä.

Nytkin taidan olla pyörähdellyt keittiössä ja koneen äärellä tarpeeksi, joten ei muuta kuin tuumasta toimeen ja kohti kaatopaikkaa. Hih, huomasin muuten tänään Prisman kauppakasseja hakiessani, että taidan olla aika näky; tukka pystyssä, reikäiset housut jalassa ja meikittä. Jep, se on vain meikäläinen, jos sellaiseen näkyyn törmäätte 🙂

IHANAN PIRTSAKKAA SYYSTIISTAITA,

PS. lämmin kiitos NY-vinkeistänne, palaan niihin ja muihin vastaamattomiin kommentteihin, jahka ollaan saatu illan puhteet kaatopaikkoineen sun muineen heitettyä!

torstai 08. syyskuun 2016

Ruokavinkki viikonlopulle

MOIMOI!

Tämä bloggaajan ammatti on siitä ihana, että saa ja joutuu opettelemaan uusia asioita. Sitä huomaa, että ei ole ihan niin kärryillä nykyteknologiasta kuin aiemmin. Tänään olen harjoitellut videon tekoa. Jep, tuo Snapchatin videointi vielä menee, mutta sellainen video, jota editoidaan ja jossa video kootaan monesta eri pätkästä ei ihan heti luonnistunut. No hei, nyt se on opeteltu ja perästä kuuluu alkuviikosta. Mutta voin sanoa, että rehellisesti kierin lattialla ja nauroin, sillä tuntui niin hassulta kuvata itseään videolle. Muikistella ja yrittää näyttää freesiltä. Täysin meikittömänä. Kokeilkaahan! Ainakin oppii nauramaan itselleen, jos ei muuta 😉

Blogin myötä myös pieni ruoanlaittaja minussa on vuosien saatossa herännyt henkiin. Se, joka tykkää suunnitella viikonloppuiltojen ruokia ja kokeilla kaikkea uutta. Tosin useimmiten sen helpoimman kautta. Se pieni ruoanlaittaja minussa on nyt myös sitä mieltä, että viime lauantai-illan herkut olivat niin mainioita, että ne kannattaisi täälläkin jakaa. Näin hyvissä ajoin, jotta ehditte huomenna kurvaamaan kaupan kautta kotiin viikonlopun viettoon. Joskus muinoin törmäsin Pinterestissä reseptiin, joka päätyi samantien tallennukseen. Tacopizzarullat kuulostivat siltä, että ihan pakko kokeilla, että mikä se juju on. Tacot tacoina ja pizza pizzana, ajattelin. Mutta hei, en ajattele enää. Näistä tuli ihan mielettömän hyviä. Ulkokuori on rapsakka ja sisältä mausteisen pehmeä. Päälle lisäsimme vielä creme fraichea ja lisukkeita. Täydellistä myyssiruokaa! Oikaisin hieman, sillä ostin kaupasta valmiin pizzataikinan. Ei pakaste, vaan tuollaisen tuoretta taikinaa sisältävän pizzakitin, jota kiireessä käytämme myös ihan peruspitsoihinkin.

TACOPITSARULLAT

suorakaiteen muotoinen pizzapohja

400 g naudan paistijauhelihaa
1 tacomaustepussi
0,5 dl vettä
2 rkl taco salsaa
1 dl juustoraastetta
1 sipuli

tarjolle
ranskankermaa
jalapenoja
kurkkua
tomaattia

-paista jauheliha pannulla kypsäksi
-lisää tacomaustepussi ja vesi
-anna porista noin 5-10 minuuttia (kunnes neste haihtunut)
-ripottele jauheliha pitsapohjalle
-lisää silputtu sipuli, salsa ja juustoraaste
-ala kierittämään pitsapohjaa rullalle leveimmästä reunasta alkaen
-leikkaa rullasta noin 1 cm paksuisia paloja (meillä tuli 16 palaa)
-asettele ne lappeelleen leivinpaperin päälle
-paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 12-15 minuuttia (kunnes juusto ruskistunut)
-tarjoile ranskankerman, jalapenojen, kurkun ja tomaatin kanssa

Nämä menivät vielä seuraavana päivänä kylmänä jääkaapista suoraan syötyinä 🙂 Huomenna jääkin perjantaimyyssit väliin, sillä lähdemme mökille auringonlaskun aikaan. Tai eiköhän sitä mökillä kuitenkin myysseillä jonkin verran, mutta blogiin asti myyssit eivät näillä näkymin kantaudu. Instassa ja Snapchatissa myyssitunnelmia. Huomenna kyllä nähdään blogin puolella muuten, kera koirakuulumisten (mä olen toivoton, tiedän – tuo karvapallero on vienyt niin mukanaan, että oksat pois!).

TORSTAITERKUIN,

sunnuntai 14. elokuun 2016

Suloisen sunnuntain resepti

MOIKKAMOI! ♥

En kestä, saako toitottaa onnea? Juujuu, se kel onni on sen kätkekööt, mutta miksi ihmeessä se pitäisi kätkeä? 🙂 Tähän asti sunnuntai on ollut täydellinen. Supersuloinen sellainen. Asteikon yläpäässä. Parastahan on se, että mitään erityistä ei ole tapahtunut. Sunday flow on syntynyt hymyilevistä ihmisistä, ystävistä, takkatulesta, suussasulavan mureasta lihasta lihakeitossa, sämpylän kovasta kuoresta, sämpylän pehmeästä sisälmyksestä, mukaansa tempaavasta kirjasta, liiallisesta snäppäilystä, kukkaan puhjenneesta miekkaliljasta, yllättävästä siivousinspiraatiosta, siivousinspiraation yllättävästä katoamisesta ja lämpimistä sisätöppösistä. Suloista sunnuntaita ei ole edes pilannut pyykkivuori sohvalla tai pölypallerot lattialla. Tosin meillä on siivous täällä vielä kesken. Imurointi odottaa. Sillä, huomenna saadaan Toby Topsukka kotiin. Siistiin kotiin on ihmisten kiva tulla, niin miksei sitten koirankin 😉

Aamulla tuli herättyä suhteellisen ajoissa ja siinä raksun vieressä maatessani mietin, kuinka kiitollinen sitä saa olla. Eilen yritin toista patistaa menemään varpajaisiin taksilla ja tarjoiduin kyyditsemäänkin, mutta ei. Hän halusi mennä autolla. Oli ollut hauskaa ja kotona oli aikaisin. Aamulla pötköteltiin koko porukka sängyssä ja mietittiin, kuka menee laittamaan kahvin tulemaan. Kunnes saimme loistoidean; aamiainen hotellissa. Matkalla kaupunkiin hotelli tosin vaihtui kahvilaan, mutta hyvä niin. Tulevat naapurit, ihana ystäväperheemme oli sattumoisin samaan aikaan brunssilla samassa paikassa. Kuulumisten vaihtoa ja hyvää ruokaa. Chilisuklaakakkua ja mansikkaleivosta. Ei paha sunnuntain aloitus!

Sunnuntai jatkui keittiön puolella. Alunperin piti laittamamme naudan ulkopaisti uuniin ja tehdä pataruokaa, mutta pataruoka saa odottaa kuulkaas pakkaspäiviä. Nyt paisti pääsi kolmeksi tunniksi kiehumaan laakerilehtien ja suolan kanssa. Paloittelun jälkeen se meni vielä puoleksi tunniksi kiehumaan porkkanoiden ja perunoiden kanssa. Lihasoppa vei kielen mennessään. Pidemmän aikaa mukana olleet lukijat tietävätkin mun antipatian ”kruntsulihaan”. No ei kruntsunut sitten pätkääkään, onneksi jaksettiin keittää tuota tarpeeksi kauan. Lihakeiton kanssa lämpimiä sämpylöitä. Muistan vuonna 2012 luetuin postaukseni oli se, jossa esittelin Sikke Sumarin keittokirjan ohjeella tehdyt Namasten sämpylät. Meillä taidettiin tehdä ko. sämpylöitä vuosina 2012-2013 vähän liikaa, sillä jotenkin niihin ehti kyllästymään. Tänään tein niitä pitkästä aikaa ja onhan ne hyviä. Resepti löytyy täältä. Näissä sämpyissä parasta on se, ettei tarvitse vaivata ja se, että taikina säilyy jääkaapissa. Pystyy katsokaas hätsynpikaisesti pyöräyttämään aamiaissämpylät!

No mutta, nyt rullaamaan takkahuoneen lattiasta vielä matto pois, imuri laulamaan ja pölyhuiska töihin. Ehkä ne pyykitkin siitä viikkaantuvat samalla tohinalla. Sitten sauna päälle ja valmistautumaan ensi viikkoon. Huomiselle on postaus valmiina, mutta katsotaan miten ensi viikolla muuten ehtii postailemaan. Kun ei yhtään tiedä, olenko ihan valjastettu tuon pikkuisen hauvavauvelin hoitoon. Mutta toivottavasti ehdin ainakin Instagramia (atmarias) ja Snapchattia (atmarias) päivittää. Tuo Snäppi on muuten kätsy, sinne tulee aika paljon laitettua ex tempore-materiaalia ja videoita. Myös bloggaajan behind the scenes -matskua 😉

SUPERIHANAA SUNNUNTAI-ILTAA,

Terveellinen & herkullinen brunssi á la New York (sis.lukijakilpailu)

Paahdettu myskikurpitsakakku

Viikunasuklaapiiras

Ruokavinkki viikonlopulle

Suloisen sunnuntain resepti

TERVETULOA MARIAN BISTRO & LIFESTYLEEN

Yhteydenotot:

Arkistot

Marian Bistro IG

Viimeisimmät artikkelit

TERVETULOA MARIAN BISTRO & LIFESTYLEEN

Yhteydenotot:

Arkistot

Marian Bistro IG

Viimeisimmät artikkelit

Tunnisteet