perjantai 25. tammikuun 2013

Perjantain ruokavinkki viikonlopulle

0

 Huhhahhei,

työssäkäyvän, urheilua rakastavan, bloggaajan ainoa aika tehdä postauksia on näemmä ruokatunnit (puolituntinen). Tai yömyöhäinen/aamuvarhainen. Ruokatuntipostauksissa on vain se ongelma, että useimmin tuo kuvienkäsittely ja tekstin tuottaminen vie enemmän aikaa kun sen puolituntia. Senpä takia, ette näe nyt tälle päivälle suunnittelemaani toivepostausta lasten lelujen säilytyksestä vaan saatte jälleen ruokavinkin (nämä kuvat oli onneksi jo käsitelty aiemmin :).
Pari viikonloppua sitten lauantaina vaelleltiin Kauppahallissa ja mietitiin, että mitä hyvää ruokaa sitä sunnuntaina tekisi. Meillä ei usein tehdä lammasta, joten käytiin lihakauppiaan luona kysymässä suosituksia. Lampaankare tai oikeastaan kaksi lähti mukaan. Ja jo aiemmin saamamme vinkin mukaan suuntasimme Kauppahallin Neljä Vuodenaikaa-ravintolaan ostamaan heidän valkosipuliaioliaan. Voi jestas, että oli hyvää! Ei kannata tehdä enää itse 🙂 
Illalla laitoimme nuo lampaankareet marinadiin, johon tuli öljyä, punaviiniä, hunajaa, valkosipulia rosmariinia, timjamia ja suolaa. Sunnuntaina otimme päkäpäät tuntia ennen paistamista huoneenlämpöön. Paistoimme kuumalla pannulla voissa lampaisiin pinnan. Toisen kareen leikkasimme paloiksi ja poistimme kalvot yms (muistattehan mun kammon ”kruntsulihaan”…) ennen paistamista. Toisen paistoimme kokonaisena. Tämän jälkeen lampaankareet menivät uuniin  200 asteeseen kymmeneksi minuutiksi. Tuo kokonaisena paistettu kare suli suussa. Aivan täydellistä, sisällä roseeksi jäänyttä lihaa. Ei tuokaan huonoa ollut tuo paloiksi leikattu, mutta meni vain vähän liian kypsäksi (kuva).
Kylkeen keitin couscousia ohjeen mukaan ja maustin sen suolalla, kanelilla ja tuoreella mintulla. Minttukanelicouscous sopi lampaan kanssa kuin nenä päähän!
Mutta hei, nyt takaisin taas töiden kimppuun! Ihanaa, kun on perjantai 🙂 Otin juoksuvaatteet mukaan niin juoksen täältä kotiin sen 10 kilometriä niin on päivän urheilutkin sitten ajoissa suoritettu. Illalla chillaillaan ja syödään hyvin. Tänään voisi jo vähän herkutellakin 🙂
Kahvitunnilla sitten ed.postausten kommenttien kimppuun. I promise ♥
Aurinkoista viikon parasta 
päivää toivottelee,

tiistai 22. tammikuun 2013

Ostoskärryissä

21

Kaunista tiistaiaamua!

Koska viime tiistaiaamu oli isku vasten kasvoja (luulin aina, että ne maanantaiaamut on pahimmat) niin päätin maksimoida tänä tiistaiaamuna kurjistumisen; laitoin kellon soittamaan 5.25 ja annoin puolen tunnin verran kuntopyörälle kyytiä. Pakkohan se aika urheiluun on jostain repiä näinä päivinä, kun mies on työreissuissa ja itse ihan töttöröö iltaisin töiden jälkeen. En kyllä tajua, miten sain itsestäni tämän irti, mutta toivottavasti ei jää yhteen kertaan. Nyt on olo niin hyvä eikä tietoakaan tiistaiaamun kirouksesta 😉

Facebookin puolella vilauttelinkin noita ihkaihania uusia Annoja, lasivaasia ja koria, jotka kotiutin sunnuntaina. Täällä (klik) koin ensirakastumisen Annon uusittuun sarjaan. Silloin vain olin liikenteessä ostoskorin kera. Joten hamstraustila oli rajoitettu. Olinkin jo aivan varma, ettei näitä lasiruukkuja enää Kodin1:sessä olisi saatavilla. Mutta niitä oli ja vielä molempia kokoja! Meille päätyi tämä isompi, joka vielä etsii hieman paikkaansa. 

Lehtien säilytys on edelleen ongelma. En vain raaski heittää sisustuslehtiä roskiin/kierrätykseen/divariin. Sisustuslehtiä pursuaa joka kaapista ja niitä on pinoissa siellä sun täällä. Mutta tähän Annon ihanaan koriin sain kätevästi säilöön yhden noista lehtipinkoista. Täällä (klik) haaveilin puukorista. Tämä ei ihan sellainen nyt ollut, mutta tykkään kyllä kovin ja sopii jotenkin tuon ”kruusaillun” Bourgien viereen. Opposites attract! Korilla saa mukavasti pehmeyttä olohuoneeseemme. Nyt kun ne pinkitkin jouti sieltä pois (olivat jo himpun verran liikaa keväistä väriä :).
Hei, huomasin muuten eilen töiden jälkeen, että puoli viisi oli vielä valoisaa! 
Jihuu, tästä se alkaa. Valoisalla kuvaaminen nimittäin 🙂
Tiistaiterkuin,

maanantai 21. tammikuun 2013

Suolainen suklaapiirakka

32

 
Makoisaa maanantaiaamua!

Niin se vaan viikonloppu hujahti taas ohi yhdessä silmänräpäyksessä. Ja jälleen kerran on se päivä, kun herkuttelu lakkaa (tai pitäisi lakata…) viideksi päiväksi. Mutta katsoa saa ja syödä silmillään, eikös?! 🙂 Joten aloitellaan maanantai suolaisella suklaapiirakalla. Tämäkin resepti on Pipsa Hurmerinnan kirjasta, jonka yltiöystävällinen joulupukki mulle toi. Mä en ole mikään suklaa-addikti, joten pala kakkua riitti. Mutta uskon, että suklaa-addikteille tämä piirakka on stairway to heaven. Melko työläs tehdä (varaa puoli päivää), mutta takuuvarmasti hupenee parempiin suihin alta aika yksikön, jos joukossa on yksikään suklaan ystävä. Meillä niitä ei valitettavasti ollut, joten loppupiirakka lähtee kohta kohti työpaikkaa ja aamukahvipöytää 🙂
**************************************
SUOLAINEN SUKLAAPIIRAKKA
à LA MARLOWE & SONS
PIIRAKKAPOHJA
100 g pehmeää voita
1 dl tomusokeria
1 kananmunan keltuainen
1/2 dl kaakaojauhetta
3 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
Sekoita voi ja sokeri sähkövatkaimella ja lisää joukkoon keltuainen. Siivilöi sekaan loput aineet. Sekoita, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa tunnin verran. Lämmitä uuni 190 asteeseen. Kauli taikina ympyräksi ja laita se voideltuun piirakkavuokaan, niin että taikinaa tulee myös reunalle. (tässä kohtaa alkuperäisessä reseptissä vuorattiin vuoka kuivilla pavuilla, mutta mä en niin tehnyt). Paista uunissa 15 minuuttia.
KARAMELLI
1 dl vettä
5 dl sokeria 
1/2 dl siirappia
1 dl kermaa
100 g voita
2 rkl ranskankermaa tai smetanaa
Laita vesi, sokeri ja siirappi isoon kattilaan ja keitä niitä noin 15 minuuttia, kunnes seos on paksuhkoa ja tummaa. Sekoita seosta keittämisen aikana muutaman kerran esim. puulusikalla. Ota kattila pois levyltä ja lisää kerma erittäin varovasti, koska karamelli on polttavan kuumaa. Lisää sitten myös voi ja smetana(ranskankerma). Sekoita kunnes karamelli on tasaista. Kaada karamelli paistetun piirakkapohjan päälle ja anna sen jähmettyä ensin huoneelämmössä ja sitten jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin verran.
SUKLAAGANACHE
100 g suklaata
1 dl kermaa
Murenna suklaa pieniksi paloiksi kulhoon. Kiehauta kerma pienessä kattilassa ja kaada se suklaan päälle. Anna suklaan sulaa ja vatkaa se ja kerma sitten vispilällä sekaisin. Kaada ganache karamellin päälle ja laita piirakka takaisin jääkaappiin, kunnes ganache on kovettunut (noin tunti pari). Koristele sormisuolalla tai merisuolalla, kuten minä. Säilytä piirakka jääkaapissa, sillä karamelli alkaa sulamaan aika nopeasti (ei vaikuta makuun).
**************************************
Mutta, nyt pakkaan piirakan mukaan työkavereille ja itselleni kaikkea ”ihanaa ja terveellistä”. Siinä vaiheessa, kun työkaverit syövät tätä aamukahvin kanssa niin voipi olla ettei tuo mun ruispuolukkapuuro ihan uppoa. Itsekuri joutuu siis heti koetukselle aamusta alkaen 🙂 Mutta ei auta, mies lähtee työreissuun alkuviikoksi, joten liikuntani rajoittuu kotona kuntopyörän polkemiseen. Kunnon juoksulenkki on mulla ainakin se, joka tällä hetkellä tuo tuloksia. Mieluusti 4-5 kertaa viikossa juostuna. Siihen päälle salia kerran pari. Ja terveellistä ruokaa. Mistään tinkimättä. Annoskoot pienentäen. Porkkanaa puputtaen. Herkuista haaveillen 🙂
Ihanaa alkanutta viikkoa,
taas mennään rytinällä kohti kevättä ja kesää! 🙂 

sunnuntai 20. tammikuun 2013

Sunnuntain sisustusjutskut

7

Heissan ihanat,

vaikka tuolla facebookin puolella lupailin tälle päivälle suolaisen suklaapiirakan ohjetta, niin nyt saatte kuulkaas odottaa sitä huomiseen. Sen kaakun pitää vähän joka välissä käydä jähmettymässä tuolla jääkaapin puolella. Ja nyt on se viimeinen jähmettymisvuoro – toivotaan, että jähmettyy ennen pimeän tuloa, että saan valoisia kuvia 🙂
Ajattelin tuossa vähän, että pidetäänkö herkuton helmikuu täällä blogissakin? Biksukuntoon projekti voi hyvin, mutta loppusilauksen voisi tehdä tuo herkkujen kokonaan pois jättäminen. Tai siis juu, onhan niitä terveellisiäkin herkkuja. Kuten tämän aamun aamupalaksi nauttimani verigreipin puolikas. Nams! Silmänruokaakin tarjosi tuo herkku. Kaunis ruoka, täydempi maha ja parempi mieli 🙂
Mutta nyt jatketaan sisustushaastetta. Täältä (klik) löytyy ensimmäinen osa. Ja nyt vuorossa osa, jossa tulee olla jotain kaunista, itsetehtyä, kasvi/kukka ja taulu. Mä oon niin rakastunut tähän mun uuteen tietokoneeseen. Ollakin että se olisi vielä kauniimpi, jos olisi varustettu sellaisella omppu-logolla, mutta kaunis on tämäkin ja toimii loistavasti. Mutta sen lisäksi mun mielestä jotain kaunista on tuo näkymä takkahuoneesta lasiparioven läpi tähän työpisteeseen. Varsinkin näinä päivinä, kun työpiste on juuri siivottu.
Tekokukista ja kasveista en juuri välitä, mutta tämä yksilö, jonka olen ostanut aika päiviä, vuosia, sitten on kyllä ihan kaunis. Mikä lie laatuaan. Välillä se saa pitkän varren ja pääsee korkeaan maljakkoon eteiseen ja välillä varsi joutaa kaappiin ja kukka pääsee matalaan maljakkoon minne milloinkin. Reilu vuosi takaperin mulla oli hirmuinen printtitauluvillitys. Silloin tuli printattua jos jonkinlaisia tekstejä. Ja niitä on vieläkin kasapäin. Nyt teippasin taas yhden uuden tuohon moodboardille, joka muuten ammottaa tyhjyyttään. Jotain keväisiä kuvia siihen tulee lähiaikoina laitettua. Kunhan ehdin! 🙂
Nyt käyn tsekkaamassa sen suklaapiirakan tilanteen, räpsin muutamat kuvat, 
otan kupin kahvia ja tulen vastailemaan kommenteihinne. 
Kiitos niistä kullannuput ja sydämelliset tervetulotoivotukset uusille lukijoille ♥

Suloisin sunnuntaiterkuin,
blogikierrokselle pääsystä haaveileva

lauantai 19. tammikuun 2013

Think pink!

24

Ruusuista lauantaiaamua ♥

Ihan tosi äklön imelää munkin mielestä, mutta meillä on tänä aamuna tarkasteltu maailmanmenoa vaaleanpunaisten lasien läpi (siis lähinnä minä, ei nuo muut jalat maassa olevat kämppikset ;). Tähän on monta syytä. Ihminen on yksinkertaisesti niin onnellinen ja levännyt 11 tunnin yöunien jälkeen. Ja kun uni on ollut pahimmasta päästä painajaista, niin se tunne kun herääkin oman rakkaan vierestä. Sanoinkuvaamattoman helpottavaa. Meillä tytöt siivoaa vaaleanpunaisia pilvihattarahuoneitaan, joten nyt on todella lähellä se tilanne, että oikeesti pääsen ottamaan huonesiiin kauniita kuvia mm. lelujen säilytyksestä. Lasten huoneiden osalta on tullut monia postausehdotuksia ja niihin tartun heti, kun kuvat ovat julkaisukelpoisia 😉 
Lilian huoneesta toin aikoinaan Stockalta opintotuella ostamani vaaleanpunaisen villashaalin olohuoneeseen. Muistan,että pitkän aikaa siitä haaveilin (koska se oli törkykallis opiskelijabudjetilla mitattuna) ja sitten menimme ihanaisen ystäväni V:n kanssa ostamaan molemmille shaalit. Jos oikein muistan niin molemmat valitsi nuo vaaleanpunaiset shaalit. Ihan kivasti se siihen sopii, mutta itseni tuntien se ei siinä pitkään ole. Pieninä ripauksina tämä pinkki menee. Mutta harmaamustavalkoisen sisustuksen ystävänä paluu pelkistettyyn koittanee pian.
Ja hei, meinas ihan unohtua: jos sulla  on siellä kotona sellainen ihana pikkuinen suloinen prinsessa, joka pukeutuu tulevana kevänä ja kesänä 98/104 cm prinsessan vaatteisiin niin stay tuned, täällä silitellään ja kuvaillaan vaatteita yhteen blogiyhteistyöprojektiin, josta lisää ihan parin viikon sisään. Kuvissa jo esimakua!
Nyt vaaleanpunaiset brillit syrjään ja köökin puolelle laittamaan lasagne uuniin. Iltaa varten ajattelin laittaa blinitaikinan jääkaappiin tekeytymään (ja kuplivan juomapullon jäähtymään). Jos blinihammasta alkoi kolottamaan niin täällä (klikklik) ainakin mun hyväksi havaitsema bliniresepti. 
Ihanaista lauantaita toivotellen ♥

« Vanhemmat
Uudemmat »