maanantai 11. maaliskuun 2019

Herkullinen ja nopea Härkis-pyörykkäwok

0


Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Verso Foodin kanssa

 

HEIPPAHEI IHANAT!

Näin loman jälkeisenä ensimmäisenä maanantaina on arkiruoka vahvasti jälleen tapetilla. Viime viikolla tämän viikon ruokalistaa auringon alla rustatessani nautin siitä tiedosta, että pääsen jälleen kokkailemaan. Kaksi viikkoa pois keittiöstä on tuntunut pitkältä ajalta. Onhan ruoanlaitto yksi rakkaimmista harrastuksistani. Rentoutuskeinoista, joilla saa arki-iltoina työpäivän nollattua. Jonka pariin saa viikonloppuisin uppouduttua ajan kanssa.

Tämän viikon arkiruoat suunnittelin jälleen kerran helppouden kautta. Kun on kovin kiire työpäivien jälkeen, niin ruoanlaittoon ei saa mennä kauaa aikaa. Ja mitä vähemmän ainesosia reseptissä on, niin sekin helpottaa. Suunnittelen ruoat toki herkullisuus edellä, mutta kyllä varsinkin viikolla ruoan nopea valmistuminen on yksi valttikortti. Se, että ainesosaluettelo ei ole loppumaton.

Tämä postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Verso Foodin kanssa. Meidän perheessä Härkis® on saavuttanut vankan jalansijan. Juurikin sen helppouden ja herkullisuuden ansiosta. Milloin Härkis-rouheesta valmistuu nopea curry tai milloin keitto. Härkis-pyöryköistä olen tehnyt pastakastiketta, mutta tällä kertaa valmistin älyhelppoa Härkis-pyörykkäwokkia. Härkis-tuotteet ovat mun mielestä ihan hurjan monipuolisia ja sovellettavissa erilaisiin resepteihin. Sen lisäksi, että ne ovat edullisia proteiininlähteitä arjen kokkailuissa. Härkistä ei tarvitse välttämättä edes maustaa, mutta maustamalla siihen saa mukavasti esimerkiksi tulisuutta, mikäli sellaista ruokaansa haluaa.

Härkis-pyörykkäwok

1 pkt Härkis® Pyörykkä Original
400 g wokkivihanneksia
1 pkt rouskuvia ituja
puolikas yksikyntisestä valkosipulia
2-3 rkl sweet chili -kastiketta
1 lime

öljyä paistamiseen
korianteria tarjoiluun

-kuori ja pienistele sipuli
-kuullota sitä wokkipannulla öljyssä pari minuuttia
-lisää wokkivihannekset ja wokkaa kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet
-lisää Härkis Pyörykät (itse puolitin pyörykät ennen wokkausta)
-mausta limen mehulla ja sweet chili -kastikkeella
-tarjoile tuoren korianterin kanssa

Yllä olevasta reseptistä tulee neljälle nälkäiselle syöjälle maukasta ja ravitsevaa vatsantäytettä. Valmiita wokkivihannespusseja löytyy kaupan hevi-osastolta tai pakastelokerosta vaikka kuinka. Itselläni oli käytössä wokvihannessekoitus, josta löytyi keräkaalia, porkkanaa, punasipulia ja sokerihernettä. ID

Onko Härkis teille tuttu? Teille, jotka ette ole tuttuja Härkiksen kanssa, niin kerrottakoon, että Härkis on härkäpapuvalmiste. Se on käytettävissä sellaisenaan eli säästää ruoanlaitossa aikaa melkolailla. Kotimaisuus on tänä päivänä kova sana, joten lämmittää mieltä, että Härkis valmistetaan kotimaisista härkäpavuista. Härkäpapu sisältää jopa 30 prosenttia proteiinia ja lisäksi siinä on runsas määrä ravintokuitua ja B-ryhmän vitamiineja.  Härkis sopii monille, se on nimittäin laktoositon, soijaton ja gluteeniton.

Kuten olen kertonut, niin olen tietoisesti panostanut vegeruokien määrään arkiruokailussamme. Ja hei, mikäs siinä panostaessa, kun vegeruokailu on näin helppoa ja herkullista!

MUKAVAA ALKANUTTA VIIKKOA TOIVOTELLEN,

 


sunnuntai 10. maaliskuun 2019

Borta bra, men hemma bäst

4

MOIKKAMOI IHANAT!

Kotona ollaan 🙂 Kotimatka meni loistavasti; olen viime vuosina tykännyt niin paljon enemmän päivälennoista kuin yölennoista. Saa katsoa virkeänä leffoja, kuunnella äänikirjoja ja vaan olla. Ilman sellaista pakonomaista tarvetta nukkua. Eilinen kotilento tultiin vähän pidemmän kautta Pakistanin ilmatilarajoitusten takia, mutta sehän tarkoitti vain sitä, että sain uppouduttua ajan kanssa tuohon toiseen Clare Mackintosiin. Suuri suositus! Varsinkin se eka, Annoin sinun mennä -kirja vei mukanaan ihan täysin.

Meillä on tytötkin niin tottuneet pitkiin matkoihin (lentokoneessa ja autossa matkustaen), että totesivat tuollaisen 11,5 tunnin lennon jälkeen, että menipä nopsaa 😀 Niin se menikin. Onneksi saatiin laukutkin heti kättelyssä hihnalta ja päästiin ajelemaan kohti Pirkkalaa. Ja tuota rakasta karvaturria kohden. Tippa tuli linssiin jälleennäkemisen hetkellä. Olin ikävöinyt Tobya aivan sikamaisen paljon. Niin kuin yhtä puuttuvaa palasta perheestä tulee erossa ikävöityä. Meidän pieni nokinassu, töpseliturpa 🐾

Tänään perässäni onkin kulkenut sellainen pieni valkoinen puuvillapallo. Pieni tassuttelija, joka on tapittanut ruskeilla suklaasilmillään ja hakenut hellyyttä. On todella väsynyt hoitorupeaman jälkeen, mutta ei malta juurikaan nukkua. Nukahtaa, mutta kun nousen viereltä, herää samantien seuraamaan.

Reissu oli ihana, yksi parhaista. Siitäkin huolimatta kotona on niin hyvä olla. Olenkin kertonut olevani kotihiiri. Sen takia reissujen yksiä kohokohtia on kotiinpaluut. Vielä kun saisi kotiinpaluun ihanuuden iskostettua heille, ketkä kokevat suuren suurta tuskaa huomisesta kouluun paluusta. Olen yrittänyt sanoa, että nämä ovat niitä sopeutumisjuttuja. Yrittänyt saada sisäistettyä heille ajatuksen, että jos elämä olisi koko ajan lomaa, niin se loma ei tuntuisi lomalta. Ihanaa arkea tarvitaan, että loma tuntuu lomalta. Koulua ja työtä tarvitaan, jotta olisi mahdollisuus viettää päiviä, joita lomaksi kutsutaan.

Onneksi otettiin päivää aiempi lento kotiin kuin mitä alkujaan suunniteltiin. Yksi sunnuntai ennen arkea tekee hyvää. Aamulla purettiin ekana matkalaukut ja aloitettiin pyykkirumba, imuroitiin ja järjesteltiin kotia. Tein pikaisen pit stopin Lamminpään Kukkaan ja nyt on kotona tuoreita kukkia. Ilmassa leijuu nakkikastikkeen hieman käristetty tuoksu yhdistettynä mustikkapannarin tuoksuun. Taustalla ampumahiihdon selostusta. Nyt silmät hetkeksi kiinni, että jaksaa illalla valvoa ainakin yhdeksään. Josko sitä innostuisi kuluttamaan juoksukenkääkin tuonne sulaneille kaduille 🙂

Huomenna virkeänä sitten uuteen työviikkoon!

SULOISIN SUNNUNTAITERKUIN,


perjantai 08. maaliskuun 2019

Best of the best

10


HEIPSUN!

Vimppaa päivää viedään aurinkovarjon alla; ajatus kotiinpaluusta tuntuu ihanan kutkuttavalta. Loma on ollut jälleen kerran erittäin onnistunut. Tehnyt tehtävänsä.

Kokosin tämän loman huippujuttuja ja suosikkituotteita tähän postaukseen. Lähinnä muistoksi itselle tulevia reissuja varten, mutta toki myös vinkkinä teille ihanille siellä ruutujen toisella puolella.

MATKASEURA. Huippua taas kerran! Ekat viisi yötä ihan omalla porukalla ja vikat kahdeksan päivää laajennetun perheen kanssa. Tytöt ovat tykänneet olla serkkujensa kanssa ja ovat jopa nukkuneet samassa huoneessa. Good for them, mutta itsestäni on tuntunut hassulta, kun lapset eivät ole olleet ihan iholla niin kuin yleensä lomilla. Napanuoran venytysharjoitusta, parhaimmillaan.

VILLA OMALLA UIMA-ALTAALLA. Tiesin varatessani tuota hotellia, että se tulee olemaan ainutlaatuista. Mutta en ikinä kuuna päivänä olisi osannut kuvitella, että tuo rauhan tyyssija tekee mielelle niin hyvää. Sille mielelle, joka tuppaa käymään ylikierroksilla ellei sitä tietoisesti toppuuttele. Olen valmis matkustamaan harvemmin, kunhan vain saan säästettyä tuollaiseen villaan.

PAIKKA BAMBUVARJON ALLA. Täällä Phuketin hotellissa on ihanat uima-allasalueet, mutta en tiedä miksi olen viime aikoina ollut niin ääniyliherkkä. Niin ääniyliherkkä, että jatkuva musiikin jumputus on alkanut ärsyttämään. Tässä rannalla on hyvä. Taustamusiikkina aaltojen pauhu.

MATTAIHON JÄTTÄVÄ AURINKOVOIDE KASVOILLE. Avot! Vaikka olenkin luonnonkosmetiikkaan hurahtanut, niin on tuotteita, joita en vaihda. Yksi niistä on tuo Nivea Sun shine control. Se tekee ihosta silkkisen mattaisen. Muuten käytän suojakerrointa 50, mutta tuossa kertoimia on 30. Siltikään en ole palanut ja hei, olen levittänyt tuota kasvoille vain kerran päivässä, aamuisin. Maksaläiskiä ja pisamoitakin tuo näemmä ehkäisee hyvin. Puteli on jo kolmisen vuotta vanha ja vetelee viimeisiään. Pitää ottaa selvää, saako tuota ostettua vielä jostain.

HOLIKA HOLIKA ALL KILL CLEANSING CLAY TO FOAM -PUTSARI. Ihoni tykkää tästä kympillä. Ostin putelin nimenomaan tätä reissua ajatellen; yleensä ihoni kun tuppaa reagoimaan kuumaan ja kosteaan pikkuisilla näpyillä. Nyt näppyjä ei näy. Valkosavinen putsari puhdistaa ja kirkastaa ihoa lempeästi eikä iho kiristä putsauksen jälkeen.

PASSIONHEDELMÄT. Uuh, nämä kirpsakat pikkuniljakkaat ovat vieneet sydämeni. Rakastan passionhedelmiä niin paljon, että kauppakassitilauksen yksi kassillinen koostuu niistä 😀

Taisin kertoa, että meillä hajosi maalämpökone kotona juuri ennen reissua. Lämpötilat ovat huidelleet siellä 14 asteen molemmin puolin eikä lämmintä vettä ole tullut. Eiliseen asti olimme epävarmoja, että saammeko uutta konetta ennen kuin palaamme kotiin, mutta niin vain kaikella on tapana järjestyä ja siellä asennetaan tänään uusi pömpeli rikkoontuneen tilalle. Päästään huomen illalla lämpimään kotiin ❤️

PERJANTAITERKKUSIN,

 


torstai 07. maaliskuun 2019

Superl!fe – aamiaisen nopea upgreidaus & arvonta

73


Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Have a Superl!fen kanssa

 

HELLUREI IHANAT!

Oletteko aamiaisihmisiä? Kuten olen kertonutkin, niin minä en ole aina ollut. Mutta tätä nykyä aamiainen on ehdottomasti tärkein ateriani. Ilman aamiaista päivä ei lähde käyntiin ja tuntuu, että koko päivän on nälkä. Se, että pikkuhiljaa opettelin taannoin syömään aamupalaa on yksi isoimmista palveluksistani, jonka olen tehnyt itselleni ja hyvinvoinnilleni.

Vaikka tykkäänkin laittaa aamulla kellon soittamaan tarpeeksi ajoissa, jotta aikaa jää aamiaisen rauhalliseen nauttimiseen, niin silti en ole valmis valmistelemaan aamiaista arkiaamuina pitkän kaavan mukaan. Helposti hyvää ja terveellistä -ajatuksella mennään myös aamiaisen suhteen. Kaupallisen yhteistyön myötä Have a Superl!fen kanssa pääsin testaamaan uutuustuotteita. Superl!fe -tuotteet tarjoavat lusikallisen superelämää. Ne ovat juurikin tarkoitettu niihin kiireisiin aamuihin, jolloin ei kuitenkaan ole valmis tinkimään terveellisestä ja ravintorikkaasta aamupalasta.

Have a Superl!fe -tuotteista löytyy Organic Breakfast topping -sekoituksia sekä Organic supergreen mix. Valmiita aamiaissekoituksia löytyy neljä; mustikka, karpalo, goji ja chunky. Aamiaissekoitukset koostuvat ravintorikkaista raaka-aineista kuten mulperimarjat, amarantti, chiansiemenet ja gojimarjat. Tuotteet sisältävät runsaasti kuitua, magnesiumia ja rautaa. Chunky eroaa muista sekoituksista sen verran, että siinä on mulperimarjarouheen lisäksi myös kokonaisia mulperimarjoja ja kaakaonibsejä. Annostus aamiaissekoituksiin on 2 rkl aamiaisen tai välipalan joukossa (alle 7-vuotiailla 1 rkl). Organic supergreen mix soveltuu terveellisten mehujen tekoon ja sisältää muun muassa spirulinaa, ohraruohoa ja lucumaa, runsaasti kuitua, proteiinia, magnesiumia, rautaa ja B12 -vitamiinia. Sitä riittää 1 rkl juoman joukkoon.

Sanomattakin selvää, että olen aivan fiiliksissä näistä tuotteista 🙂 Sen lisäksi, että ne ovat hyvänmakuisia ne

♥ eivät sisällä säilöntäaineita
♥ eivät sisällä lisäaineita
♥ ovat 100% luonnollisia
♥ ovat luomua
♥ ovat vegaanisia
♥ ovat gluteenittomia ja laktoosittomia

Tuotteet ovat olleet minulla nyt päivittäisessä käytössä reilun kuukauden verran ja olenkin käyttänyt niitä monissa eri tarkoituksissa. Puuron päällä, smoothieissa, smoothie bowleissa ja tuorepuurossa. Jopa banaanipannukakkujen päällä. Ja tiedättekö, että mulla on kokolailla löytynyt näitä samoja aineita kaapista. Mutta olen itse niitä huiskinut aamiaisen seuraksi. Kun olen muistanut ja jaksanut. Nyt kun keittiön työtasolta löytyy valmis sekoitus, niin sitä tulee käytettyäkin. Jaan teille alla kolme terveellistä suosikkireseptiäni, joilla aamu lähtee käyntiin täynnä energiaa. 

SMOOTHIE BOWL
2:lle

2 jäistä banaania
1 avokado
2 dl turkkilaista jugurttia
2 dl jäisiä mustikoita

Koristeluun
1 kiivi
2 rkl Organic Breakfast Topping – Mustikkaa
pensasmustikoita
kookoshiutaleita

-surauta ainekset sekaisin sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa
-koristele viipaloidulla kiivillä, pensasmustikoilla, kookoshiutaleilla ja Organic Breakfast Topping – Mustikka -sekoituksella

TUOREPUURO
2:lle

2 dl kaurahiutaleita
2 dl kookosmaitoa
2 dl vettä
jäisiä mustikoita
ripaus merisuolaa
1 tl kanelia
loraus hunajaa

Koristeluun
tuoreita vadelmia
2 rkl Organic Chunky Topping -sekoitusta

-sekoita aineet keskenään ja jaa kahteen kulhoon tai lasiin
-anna tekeytyä yön yli jääkaapissa ja koristele ennen tarjoilut

SUPERSMOOTHIE
2:lle

4 dl kookosvettä
2 rkl Organic Original Supergreen Mix -sekoitusta
kourallinen pinaattia
1 lime
puolikas parsakaali
tuoreita yrttejä (esimerkiksi persiljaa tai korianteria)

-sekoita aineet keskenään tehosekoittimessa

Meillä on lapset olleet vähän huonoja aamupalaihmisiä. Äitiinsä tulleita, niin minäkin olin tuossa iässä. Pikkuhiljaa olen ujuttanut aamujugurttiin heillekin lusikallisen terveyttä ja elinvoimaa. Energiaa antamaan.

Se, että saan aamulleni superstartin muutamalla lusikallisella, tuntuu käsittämättömältä. Sellaiselta asialta, jonka haluaisin myös teidän kokevan. Yhdellä teistä on mahdollisuus voittaa Have a Superl!fe -tuotepaketti (arvoltaan 45 €). Arvontaan osallistuminen käy helposti vastaamalla alla olevaan kysymykseen tämän postauksen kommenttiosiossa:

Minkä kanssa sinä nauttisit Superl!fe -lusikallisen terveyttä ja elinvoimaa tuomaan?

Arvonta-aikaa on 14.3. klo 18.00 asti ja arvonnan säännöt löydätte täältä. Mikäli onni ei tällä kertaa suosi, niin Superl!fe -tuotteet löytyvät päivittäistavarakauppojen terveystuotehyllystä!

ENERGISTÄ TORSTAITA TOIVOTELLEN,


keskiviikko 06. maaliskuun 2019

Mielitekoja

4

MOIKKAMOI!

Tiedättekös, että olen tullut siihen tulokseen, että tätä nykyä kaksi viikkoa on liian pitkä aika lomailuun ulkomailla. Yhdeksän tai kymmenen yötä on passeli. Ainakin jos loma on ollut alusta asti yhtä rentouttava kuin nyt. Meillä nuo viisi yötä täydellisessä rauhassa oman villan suojissa teki sen, että ajatus kotiinpaluusta iski silloin ekan kerran. Tuntui, että loma oli tehnyt tehtävänsä.

Viimeisen parin vuorokauden aikana olen suunnitellut kevättä ja samalla vilkuillut reskontria sekä työsähköpostia. Toisaalta jo odottanut sormet syyhyten, että pääsen töiden pariin – toisaalta taas toppuutellut itseäni ja muistutellut elämään hetkessä.

Tässä hetkessä, kun meri pauhuu taustalla. Kun varpaat kipristelevät auringossa.IdTänään rustasin ensi viikon ruokalistaa ja sen pohjalta kauppakassitilausta. Kuten aina lomalla, niin nytkin kaipaan niitä perusruokia. Jopa niitä, joita arjessa tulee pyöritettyä kyllästymiseen asti.

Tämän hetken mielitekojen kärkikahinoissa kamppailevat:

☀️ tuore ruisleipä goudajuustolla ja kurkulla
☀️ Härkis, suoraan paketista kylmänä syötynä (tai ihan missä muodossa tahansa)
☀️ suomalaiset mehukkaat kesätomaatit
☀️ raejuusto
☀️ mustamakkara
☀️ mun oma aamusmoothie, johon tulee kookosvettä, granny smith omena, mustikoita, banaani ja kollageenijauhe
☀️ kullanrapeat kalafileet ja veneperunat
☀️ omalla kahvinkeittimellä keitetty kahvi ja iKaffe
☀️ Sevanin hummus
☀️ siskonmakkarasoppa

Aaah, sunnuntain pyhitän syömiselle 😀

Kivaa keskiviikkoa toivotellen,


« Vanhemmat
Uudemmat »