…kas, leivontateemalla jatketaan 🙂

MOIKKAMOI!

Te, ketkä janoatte mökkikuulumisia, niin käykäähän IG Storyn puolella (atmarias) katsomassa meidän eiliset mökkiseikkailut. Muille kerrottakoon, että nyt on mökki kesäkunnossa. Vaikkei ne jäät nyt täysin olleetkaan sulaneet. Mökkihöperö on mökkihöperö, vaikka voissa paistaisi ja jos mökkihöperö havaitsee yhdenkin keinon päästä mökille, niin se keino käytetään hyväksi. Meidän keinomme oli ”mystinen” jäänmurtajamies. Siellä se lanasi veneelle airolla tietä. Onneksi löydettiin jääkaistale, jossa jäät olivat suht helposti rikottavissa!

Hei, toissa iltana kuopus kysyi, että voitaisko leipoa vadelmapiirakkaa. Tunsin samantien kielen kannassani kesän maut. Suloisen makeat marjat. Ei ole ehkä parempaa kuin vatut suoraan puskasta poimittuna tai tuoreet mustikat varvusta aamupuuron päälle noukittuna. Mutta kyllähän nuo pakkasestakin piirakkaan hyvin sopivat.

Eilen aamupalan jälkeen otin kauramurotaikinan pakkasesta sulamaan ja päätin yllättää tytöt ruokavälkän päätteeksi. Olen tehnyt piirakan tällä takuuvarmalla reseptillä jo parikymmentä vuotta. Olen tainnut jakaa ohjeen blogissakin jokusen kerran. Jos on aikaa, teen pohjan itse, mutta usein nappaan valmismurotaikinan tai niin kuin nyt, pakkasen perukoille jääneen kauramurotaikinan. Kermaviiliä meiltä löytyy aina jääkaapista ja jos ei valkoista sokeria ole löytynyt, olen käyttänyt inkkarisokeria tai hunajaa.

Perinteinen marjapiirakka

1 makeaan leivontaan tarkoitettu piirakkapohja

Täyte
1 prk kermaviiliä
1 dl sokeria
1 kananmuna

marjoja

-sulata piirakkapohja ja levitä se voidellun vuoan pohjalle ja reunoille
-sekoita täytteen ainekset keskenään
-ripsottele piirakkapohjan päälle marjoja (mulla oli tässä vadelmia ja mustikoita)
-kaada täyte marjojen päälle
-paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 40-45 minuuttia (kunnes täyte jähmettynyt ja pohja paistunut)

Mulla oli mökillä kaikki pienemmät piirakkavuoat, joten tästä tuli vähän lättänä. Ei tosin makuun vaikuttanut yhtään. Tällä ruokittiin kiireessä yksi jos toinenkin kotitoimistolainen sekä pari etäkoululaista 🙂 Haaveissa on, että tänään töiden jälkeenkin olisi vielä palanen jäljellä. Kevätilloissa ihaninta on työpäivän jälkeen keittää kahvikupillinen (silläkin uhalla, että yöunet menee) ja mennä istumaan ulkorappusille. Ottaa hetki ihan iisisti ja nauttia auringosta – ja toivottavasti palasesta marjapiirakkaa ♥

OIKEIN IHANAA TORSTAI-ILTAA,

PS. huomennakin jatketaan syömistelyjutuilla; vuoden ekaa fredagsmys goes mökki -postausta luvassa! Ellei päivän aikana ilmene taas akuutimpaa sanomista 😉