HIPSHEI ja HEIKUNKEIKUN!

Huh! Lievästi sanottuna härdelliä töissä ollut nämä viime päivät, onneksi on vielä maanantai aikaa ennen reissua siivota työpöytä ja saada työt tehtyä. Tiistaiaamunakin menen vielä pikaisesti töissä piipahtamaan. Sitten se alkaa se lo-ma! Sitä ennen tosin nautitaan tästä viikonlopusta 🙂 Perinteinen perjantaimyyssipostaus jää nyt tekemättä, sillä lähden ihan tuota pikaa ystävän kanssa ulos syömään ja vähän parantamaan maailmaa. En kuitenkaan pitkän kaavan mukaan, sillä huomenna on päivä täynnä tyttöjen kampaajaa, pyykkien pesemistä, reissuvaatteiden miettimistä. Eikä oikeastaan edes tee mitään alkoholipitoista mieli. Tammikuun tipaton tais tehdä tehtävänsä 😀

Olin vallan unohtanut, että lupasin tuolla Instagramin puolella reseptin yhden illan hiilihydraattimielitekosalaatille. Joka tuli kyllä niin tarpeeseen, että oksat pois. Kyllähän se kroppa kertoo aika pitkälti mitä kaipaa. Mulla oli ennen tätä salaatin tekemistä sellainen olevinaan vhh-jakso pastan ja perunan osalta. Juoksujalka on kuulkaas noussut taas hiilareitten avulla ihan eri malliin! Salaatti syntyi aineksista, joita kaapista löytyi. Ylipäätään mielestäni makaronisalaatit ovat sellaisia, että niihin voi sekaan heittää mitä tahansa herkkuja jääkaapin kätköistä. Paranevat jääkaapissa eli seuraavana päivänä ovat jääkaappikylmänä parhaimmillaan.

MAUSTEINEN MAKARONISALAATTI

3-4 dl keitettyä täysjyvämakaronia
salaattisekoituspussi
parsakaali pienisteltynä
metwurstia suikaleina
suolakurkku pienisteltynä
paprikaa kuutioina

– sekoita keskenään

kastike
kermaviilipurkki
suolaa
paprikaa
timjamia
(sriracha-kastiketta)

– sekoita keskenään ja lisää salaattiin

Ihan älyttömän helppo ja nopea salaatti oli tämä. Sen lisäksi, että oli superherkullinen! Mä lorottelin huolella omaan salaattiini jälkikäteen tuota srirachaa. Olen aivan koukussa siihen. Lasten makuun se on vähän liian väksy, joten se kannattaa lisätä salaattiin vasta jälkikäteen.

Nyt kuulkaas suihkun kautta hiukset säkkärälle ja silmiin säihkettä. Ihana päästä vähän tuulettumaan, vaikka täytyy myöntää, että mulla on pienoisia vieroitusoireita jo fredagsmys-postauksista 😉

TUNNELMALLISTA PERJANTAI-ILTAA &
SUPERIHANAA ALKAVAA VIIKONLOPPUA!