ja terkkusia Turkkusest. Käväistiin eilen päiväreissulla sukuloimassa. Siinä samalla käväistiin Loviisan Aitassa (kalliiksi tulee mökiltä poistuleminen 😉 ja Vartiovuoren Kesäteatterissa katsomassa Risto Räppääjä ja Nukkavieru Nelli. Nähtiin se pari vuotta sitten ollut Rike tuolla myös ja tämä jatkoi kivaa Räppääjän perheen eloa. Mä tykkäsin, mutta niin tykkäsi lapsetkin!

Olen haaveillut mustikkakukosta ruiskuoressa niin kauan kuin viime Yhteishyvä-lehti reseptivihkoineen ilmestyi ja viime viikolla mökillä ehdin vihdosta viimein tuollaiset leipoa. Ollakin, että kuulostaa kovin terveelliseltä runsaine ruisjauhoineen niin ei sitä kyllä ole. Mutta syntisen hyviä näistä kuitenkin tuli. Vaniljakastike kruunaa koko kukon! Alkuperäinen ohje oli kuuteen kukkoon, mutta mulla oli vissiin sen verran isot vuoat, että meillä näistä riitti neljään.

200 gr voita sulatettuna

1,5 dl sokeria

4,5 dl täysjyväruisjauhoja

1 tl leivinjauhetta

400 g mustikoita

1,5 dl sokeria

0,5 dl perunajauhoja

1. Valmista taikina; sulata rasva kattilassa.

2. Anna rasvan hieman jäähtyä ja lisää siihen sokeri

3. Sekoita leivinjauhe ruisjauhoihin ja lisää rasvasokeriseokseen.

4. Siirrä taikinasta 1/4 odottamaan kansien valmistusta ja painele 3/4 taikinaa

voideltujen annosvuokien pohjalle ja reunoille.

5. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja annostele vuokiin.

6. Tee lopuista taikinasta kannet marjojen päälle niin,että täyte peittyy.

7. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. 

Annan hieman jäähtyä ja tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera. Enjoy! 🙂

***************************************************************

Hain töistä mukaani paneeli- ja hirsiseinille sopivan valkoisen maalin ja nyt lähden pensseliostoksille. Makuuhuoneen valkaisu on edessä. Uskon, että olemassa olevat rottinkikalusteet tuolla makkarissa pääsevät eduksensa valkoista seinää vasten. Eikös rottinkikalusteet ole vielä ihan pinnalla? Eikä sen väliä vaikkei olisikaan, mä tykkään niistä ainakin noin mökkioloissa. Hassu juttu muuten, että ensimmäistä kertaa tänä vuonna olen onnistunut laittamaan Asuntomessut taka-alalle. Paikan päälle emme mene ja oikeastaan lehdistäkään en ole niitä vielä ehtinyt katsomaan. Joten kiitos kaunis teille ihanille bloggaajille, jotka postailette messuilta. Taidan pitää ensi viikolla yhden messuilupäivän ja lukea kaikki blogipostaukset ko.aiheesta 🙂

Kiitos kultaiset vielä kommentoinneistanne ja anteeksi, kun vastaukset viivästyivät. 

Nyt on nekin hoidettu kuntoon! 

Ihanaista viikonloppua 

toivotellen,