…jälleen kerran!
”Oi mikä ihana ilta
voi tapahtua mitä vaan
Hän tapaa monta ystävää
Mut toivoo että tapais jonkun
joka olis vielä enemmän
Hän nousee ylös kylpyammeesta
Pitkät hiukset kietoo pyyhkeeseen
Hän laittaa kyntensä
Lähtee ulos lämpimään ilmaan”
Ei tähän helteeseen kyllästy ikinä. Ainakaan minä. Kesän lapsi kun olen 🙂 Löysin menneellä viikolla itsestäni uuden piirteen; töistä oli kiire kotiin vetämään biksut päälle. Alta aikayksikön löffäsin jo takapihalla auringon lämmössä. No tokihan siinä tuli lapset syötettyä sitä ennen 🙂 Mutta aina ennen olen ollut sitä mieltä, että ilta-aurinko ei rusketa. Ja kattia kanssa. 16.30-19.30 on parasta arskotteluaikaa. Aurinko päivettää polttamatta. Tänään sain tuta Suomen leveysasteella ensimmäisen palamisen suojakertoimen kanssa. Suojakerroin on 15 ja enkä edes ihan hirmuisesti auringossa ollut. Nyt punottaa rinta ja selkä. Huomenna täytyy vissiin oleilla hiukkasen varjossa. Näin vanhemmiten (kamala sana 😉 on tullut paljon varovaisemmaksi auringon kanssa.
Mutta mitä sulle kuuluu?
Selaan joka päivä blogipostaukset, mutta aikaa kommenttien jättämiseen ei ole liiemmin ollut. Toivotaan, että tämä kiire tästä laantuu…
Ulkoruokinnalla ollaan oltu nyt joka päivä. Grillattu kanaa, lihaa ja tänään vähän kalaa. Haettiin aamulla Kauppahallista jättikatkaravun pyrstöjä, persilja-valkosipulimarinoituja siikoja ja lapsille lohta. Löysin Citarista (hairahdin, sillä olen käynyt nyt Prismassa toista kuukautta 🙂 Santa Marian kuivamarinadia äyriäisille. Siinä oli ripaus Aasiaa. Aivan mieletön marinadi.
Lisäksi meillä oli vihreää salaattia. Ei näin kuumalla pysty syömään mitään raskasta…
…paitsi taitaa tuo rosmariiniaurinkokuivattutomaattifocaccia kuulua tuohon raskaaseen sarjaan 🙂 Jännä juttu, kun on jättänyt kokonaan vaalean leivän pois niin yksikin pala (puolikkaasta pellillisestä focacciaa puhumattakaan) vaaleaa leipää saa sellaisen turvotuksen ja ähkyn päälle, että oikein pahaa tekee. En muista mistä olen aikoinaan tämän ohjeen focacciaan ottanut, mutta tällä ohjeella onnistuu aina:
Focaccia
4 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
pari tl suolaa
yksi tl sokeria (tosin meillä ei ollut hienoa sokeria niin lurautin vähän siirappia)
noin 9-10 dl vehnäjauhoja
desi oliiviöljyä
pilkottua aurinkokuivattuja tomaatteja
1. sekoita pari desiä jauhoja, suola, sokerija kuivahiiva
2. sekoita joukkoon käden lämpöinen vesi
3. ala lisäämään jauhoja kädellä taikinaa vaivaten
4. loppuvaiheessa lisää aurinkokuivatut tomaatit sekä öljy
5. anna kohota kaksin kertaiseksi
6. levitä pellille tai tee pieniä leipäsiä -> anna jälleen kohota
7. voitele kohonnet leivät/kohonnut leipä runsaalla öljyllä
8. painele sormella kuoppia leipään, laita esim. oliiveita ko. kuoppiin
9. ripottele päälle merisuolaa (mulla oli nyt vain tavallista)
ja esimerkiksi rosmariinin oksia (tai kuivattua kuten mä 🙂
10. paista 225 asteessa noin 15 mins, leipiä vähän vähemmän, kunnes pinta on kauniin värinen
11. uunista pois ottamisen jälkeen mä pirskottelen päälle vielä vähän öljyä
”Mikä ihana ilta
voi tapahtua mitä vaan
Hän tapaa monta ystävää
Mut toivoo että tapais jonkun
joka olis vielä enemmän
Myöhemmin rantakadulla
nämä kaksi kohtaavat toisensa
He katsovat hetken laivoja
Sitten eroavat
omille teilleen taas.”
Ihanaa iltaa muruset, nähdään taas pian ♥
PS. Tuo leikkimökin kuva tuossa ylhäällä; otin maalit mukaan töistä perjantaina, mutta kuka hullu nyt tälläisellä ilmalla maalaa? 🙂 Joten ennen jälkeen kuvia sitten kun nämä helteet hellittävät. Värimaailma tulee olemaan ulkopuolella vaalean harmaa-valkoinen ja sisällä pinkki-valkoinen 🙂