torstai 08. joulukuun 2011

Moni kakku päältä kaunis

9
Kukkuu!

Nyt on joku kriisi jälleen menossa tämän blogin suhteen; kuten jotkut teistä hetken aikaa päivällä ehkä huomasivat niin ulkoasu muuttui minuutin välein. Onneksi sain kuitenkin vanhan ulkoasun takaisin, sillä se on nyt tällä hetkellä se selkein. Joten älkää välittäkö, jos täällä tapahtuu vielä tänä iltana kummia; haluan uudistaa blogini ulkoasua, mutta jokaisessa valmiissa mallissa tökkii joku. Miksen mä vaan osais koodata…tai jotain ? 😀
Viime viikolla sain inspiraation kokeilla piparkakkutaikinaa juustokakun pohjana. Ostin kaupan valmispiparkakkutaikinan ja painelin sen irtopohjavuoan pohjalle. Paistoin pohjaa 225 asteessa reilun 10 minuuttia. Tässä vaiheessa jo huomasin, että pohja oli liian paksu. Mutta jos oikein tykkää pipareista niin eihän tuokaan haittaa 🙂
Täytteeseen laitoin purkin vaniljarahkaa, purkin kermaa, kanelia, vanilliinisokeria ja liivatteet sulatin vaaleaan glögiin. Maku on ihan ok eli syötävä, mutta olen minä parempiakin maistanut 🙂 Tästä tuli ns. moni kakku päältä kaunis -kakku 🙂 Sattuuhan näitä paremmillekin kokeille niin miksei sitten minullekin! Onneksi ei ollut vieraita tulossa, sillä yleensä tälläisiä ex-tempore kakkuja tulee tehtyä juurikin vieraille!
Toiveikasta torstaita toivotellen,


torstai 01. joulukuun 2011

Jouluinen leipä

2

Moi,

mitä kuuluu? 
Long time no see 🙂 Lämpimästi tervetuloa uusille lukijoille, teitä on taas tullut lisää sillä aikaa, kun blogini on pitänyt hiljaiseloa. Se on ihana juttu se!
Nyt on pikkujouluväsymykset nukuttu pois ja taas jaksaa. Meidän perhettä vaivaa joku flunssapöpö, mutta paranemaan päin ollaan nyt kaikki. Joten elämä hymyilee, toivottavasti sinullekin ♥ 

 

Tänä vuonna tulee olemaan ensimmäinen joulu pitkään aikaan, kun emme kokoonnu suvun kanssa meille. Mitenköhän sitä osaa olla ilman kaikkea sitä ruoanlaittoa ja hössötystä? Pääsemme valmiiseen pöytään, luksusta. Mutta toisaalta haikeaakin. Ehkä ensi vuonna sitten kokoonnumme jälleen meillä. Jouluruoat teemme kuitenkin kotiinkin ja sitä silmällä pitäen leivoin ensimmäisen kerran elämässäni joululimppua koeluontoisesti. Tai oikeammin joululeipää niin kuin reseptissä luki.
½ l vettä tai piimää  

50 g hiivaa  

2 tl suolaa  

3/4 dl siirappia  

2-3 tl à la Meira fenkolinsiemeniä  

4 dl Myllyn Paras ruisjauhoja  

n. 7 dl Myllyn Paras Emännän puolikarkeita vehnäjauhoja  

50 g pehmeää voita  

175 g (1/2 pss) à la Meira maapähkinä-rusinasekoitusta  

Voiteluun:  

2 rkl siirappia  

2 rkl vettä
 

1

Ota kaikki aineet ajoissa huoneenlämpöön. Lämmitä neste kädenlömpöiseksi. Murenna hiiva nesteeseen. Sekoita joukkoon myös siirappi ja hieman murskatut fenkolinsiemenet. Alusta joukkoon ruis- ja vehnäjauhot, niin että saat kiinteän ja kimmoisan taikinan.

2

Vaivaa joukkoon lopuksi pehmeä voi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla peitettynä kaksinkertaiseksi. Vaivaa maapähkinä-rusinaseos taikinaan. Muotoile taikinasta kaksi leipää. Nosta leivät leipävuokiin ja peitä liinalla.

3

Anna kohota liianan alla puolisen tuntia lämpimässä paikassa. Pistele leivät ja voitele pinta siirappivedellä. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 min. Pienennä vähän lämpöä ja jatka paistamista vielä noin 20 min. Voitele leivät toiseen kertaa samalla kun pienennät vähän uunin lämpöä. Ripottele valmiin leivän päälle rouhittuja manteleita ja vehnäjauhoa.

Itse tein puolikkaan annoksen (yhden leivän), enkä laittanut sitä vuokaan vaan muotoilin leivinpaperille pyöreän palleron, jonka päälle tein viillot. Fenkolin lisäksi lisäsin taikinaan hyppysellisen pomeranssinkuorta. Lämmintä leipää ja päälle Ingmariinia, avot !

Seuraavaksi panostan jälleen makeisiin jouluherkkuihin. Viime vuonna tuli kokeiltua yhtä sun toista reseptiä. Eilen tein limpun lisäksi koeluontoisen juustokakun piparkakkupohjalla. Mutta siitä lisää myöhemmin – onnistumisesta ei ole vielä tietoa 😀

Kivaa joulukuun ensimmäistä! ♥


lauantai 19. marraskuun 2011

Rocky Road

9

Yes indeed!

Flunssineen, väsymyksineen, kaikkineen. Välillä mahtuu hieman näitä kivisempiä teitä matkan varrelle, mutta viimeistään näin viikonloppuna aurinko hymyilee. Mutta silloin kun on oikein väsy, flunssaa, lämpöä ja yleistä ketutusta ilmassa niin silloin kuuluu herkutella. Eikö? Ja tuntea kahta kauheampaa huonoa omatuntoa siitä, että lihoo välljen alla herkutellessa, kun ei pääse lenkille 😉
Menneellä viikolla aloin miettimään työpaikan pikkujoulujen jälkiruokia. Meille tulee suurin ruoista (miten tuo taipuu???) pitopalvelusta, mutta jälkkärit tehdään itse. Naisporukalla päätimme, että keskitymme makeisiin ja juustoihin (miesten mielipidettähän meidän ei tarvitse tietää, vai ? 🙂 Ja ehkä niiden seuraksi teemme juustokakun tms. Lasten kanssa teimme menneellä viikolla koeluontoisesti pari eri rocky road-versiota. 
Ensimmäinen meni näin:
100 gr tummaa suklaata
200 gr maitosuklaata
vaahtokarkkia pilkottuna
rusinoita
piparin murusia
*suklaa sulatetaan 
*muut ainekset levitetään leivinpaperin päälle
*kaadetaan sulanut suklaa leivinpaperille
*jääkaappiin kovettumaan noin tunniksi
Kovasti haluaisin vielä kokeilla sellaisen version, johon tulisi loraus glögitiivistettä ja kanelia suklaan joukkoon, rusinoita, pipareita, manteleita ja suolapähkinää. Sellainen jouluinen rocky road-voisi sopia pikkujouluihin!
Välillä, kun sille päälle satun, himoitsen salmiakkia ja suklaata. Osalle inhokki number 1, mulle herkku number 1. Onneksi markkinoille on nyt tullut ko.suklaata ettei tarvitse erikseen tunkea suuhun samaan aikaan suklaata ja salmiakkia. Toiseen rocky road-versioomme tuli
100 gr tummaa suklaata
200 gr maitosuklaata
lakritsan palasia
turkinpippuri crushia

*suklaa sulatetaan 
*muut ainekset levitetään leivinpaperin päälle
*kaadetaan sulanut suklaa leivinpaperille
*jääkaappiin kovettumaan noin tunniksi

Missäköhän se lumi nyt on, joka piti viime yönä sataa? Meillä ei ainakaan näy. Toivottavasti teillä näkyy 🙂 Onneksi virittelin eilen illalla jo jouluvaloja sinne tänne. Nyt on koti valmis vastaanottamaan talven.Tule jo talvi!!!
Sain eilen illalla tekstiviestin, että pari viikkoa sitten varaamani kirpparipöytä on vapautunut. Joten tälle päivälle riittää projektia, kun pitää hinnoitella tuotteet. Ajattelin käydä raa’alla kädellä läpi myös joulukoristevarastoni ja laittaa suosiolla myyntiin ne, joita en ole pitkään aikaan käyttänyt. Vähän mietityttää, että olisko sittenkin pitänyt ottaa pöytä täältä Tampereelta eikä Nokialta. Toisaalta tuo työpaikan viereinen sijainti on siitä hyvä, että pystyy helpommin käydä tarkistamassa tilanteen ja lisäilemässä tuotteita. Kaikki nokialaiset, kipin kapin kirpparille 🙂
Muistakaahan herkutella lauantain kunniaksi (niin minäkin teen :)!

keskiviikko 09. marraskuun 2011

Home made ☆ ☆ ☆

11

Moiks,

ihan ensinnä; kiitos hyvistä vinkeistä edellisen postauksen kommentointiongelmaani. Olen tullut tulokseen, että osaltaan ongelmat ovat konekohtaisia; tällä hetkellä kotikone ei anna kommentoida eikä ladata postauksiin kuvia. Vink vink vaan joulupukille!
Blossa-pullon sisältö ei vakuuttanut, mutta tyhjänä pullo on kyllä kaunis. Pidän tuosta savulasin ja kirkkaan lasin yhdistelmästä.
Maistelimme myös sitä Aamulehden voittajaglögiä, mutta suklaata emme siinä juurikaan havainneet. Muuten glögi oli kyllä maukasta. Näiden testailujen jälkeen olen tullut tulokseen, että pitäydyn maitokauppaglögeissä. Glögi glöginä 🙂

Muutamassa blogissa olen törmännyt ylikivaan ”home made” –leimaan, joten oli sellainen pakko saada itselle. (www.pulju.net) Ensimmäiset joulupiparit tuli paistettua ja parempiin suihin ne menivätkin sen sileän tien. En tiedä johtuuko tästä pimeydestä, mutta itselläni on ihan hirmuinen himo joulupipari+aurajuusto-yhdistelmään. Heh, ja sen kanssa (punaviini)glögiin. Elämäntaparemontti voi kyllä kaikesta huolimatta ihan hyvin, believe you me  😀
Perjantaina luvassa romantic getaway miehen kanssa. Siitä lisää huomenna…. Leppoisaa pikkulauantaita sinulle, kiva kun taas poikkesit 🙂

lauantai 05. marraskuun 2011

Blossa ei vakuuttanut…

17
Vaikka kahvin suurkuluttaja olenkin, niin tämän vuotinen kahvinvivahteinen Blossa ei minua vakuuttanut. Viikonlopun aikana täytyy testata vielä Lignell & Piispasen Loimu sekä Aamulehden glögivoittaja  Dufvenkrooks. Suklainen glögi saa kyllä ainakin ennakkoon ihokarvat nousemaan pystyyn, mutta eihän sitä tiedä ellei maista 🙂

Blogger ei anna mun tällä hetkellä kommentoida blogipostauksiini tulleita kommentteja, saatikka suurimpaan osaan teidän ihanista blogeistanne. Heittää vain jonkun ”form errorin”. Onko muilla samoja ongelmia bloggerin kanssa? Se on niin ärsyttävää, että ensiksi kirjottaa pitkät pätkät ja sitten kirjoitukset katoaa taivaan tuuliin…Ja glögikuviakaan se ei antanut tähän postaukseen ladata joten luovutan toistaiseksi 🙂
Otin juuri piparitaikinan pakkasesta sulamaan. Josko vaikka paistaisi ensimmäiset piparit. Kyllä, joulu on hivuttautumassa pikku hiljaa ajatuksiin. Eikä yhtään liian aikaisin. Jos vertaa viime vuoteen.

Ihanaa Pyhäinmiesten päivää ja viikonloppua ♥

« Vanhemmat
Uudemmat »