sunnuntai 17. tammikuun 2016

Pieniä aiheita iloon

P1170949P1170955 P1170952 P1170954P1170961 P1170957P1170963KAUNISTA SUNNUNTAIAAMUA IHANAT!

Toivottavasti teidän viikonloppu on sujunut mukavasti 🙂 Eilen heitettiin päiväretki Turkkuseen ja ilta möllötettiin takkatulen äärellä sohvalla. Pitkästä aikaa koko perhe kasassa. Jotenkin tuntuu, että se on tätä nykyä harvinaista herkkua. Lapset kun leikkisivät mieluusti ystäviensä kanssa 24/7. Mikä sekin on ihanaa. Välillä talo täyttyy äänistä ja välillä ollaan ihan tyystin hiljaisuuden vallassa miehen kanssa kaksistaan lasten leikkiessä muualla. Onni on ystävät. Mä olen tässä parin päivän aikana miettinyt kovin sitä, että kuinka usein sitä tulee pelättyä joitain asioita etukäteen. Ehkä vähän murehdittua ja surtuakin etukäteen asioita, joille ei kuitenkaan mitään voi. Ja sitten kun tuollainen surullinen tai ahdistava asia on ajankohtainen, sitä huomaakin saavansa jostain ihan äärettömän paljon voimia. Perheestä ja ystävistä.

Jälleen kerran sitä on oppinut iloitsemaan niistä pienistä asioista. Vaikkakin ehkä kantapään kautta, mutta kuitenkin. Niistä sellaisista onnenmurusista, joiden ansiosta tunnelin päässä näkyy valoa. Tänä aamuna tunsin suunnatonta iloa muun muassa siitä, että löysin kuin löysinkin hampunsiemenpussin laatikon perukoilta. Vaikka luulin niiden jo loppuneen. Tulppaaneista, joiden väriloisto saa hyvälle mielelle. Miehestä, joka siivoili pöydillä lojuneita rojuja. Lapsista, jotka saivat hepulin ilman syytä. Unesta, jossa lensin Köpiksestä Tukholmaan hurmurikummipojan kanssa. Minne lie muu perhe jäänyt, mutta kaksin olimme ja toinen hymyili mulle hurmurihymyään 🙂 Mökiltä poimituista mustikoista, jotka löysin pakkasesta. Iloitsin myös utsjokilaisten puolesta, sillä luin uutisista, että heillä on näyttäytynyt vihdosta viimein kaamoksen jälkeen aurinko. Wuhuu, kevättä kohti mennään!

Niin, välillä se on kuulkaas revittävä ne pienet ilonaiheet ihan arkisista jutuista. Tärkeä taito, jonka toivon säilyttäväni jatkossakin. Nyt takaisin aamupuhteisiin eli siis Lara Croftina seikkailemaan 😀 Me ollaan armottoman koukussa tuohon Tomb Raider peliin. Mies pelaa ja mä ohjeistan vierestä. Vähän niin kuin autolla ajettaessa 😉 Suloiseen sunnuntaihin kuuluu myös sairaalassa vierailu. Äippä meni eilen aika huonoon kuntoon ja ensiavun kautta tie vei osastolle. Onneksi on siellä osaavien hoitajien ja lääkärien ympäröimänä. Lähitulevaisuus on vielä tähtiin kirjoittamaton. Mitä tahansa voi tapahtua. Päivä vain ja hetki kerrallaan mennään. Pieni ilonaihe on sekin, että asutaan kaupungissa, jossa on yliopistollinen sairaala. Että ollaan tässä lähellä.

Aihetta iloon tuo myös kaunis pakkasilma. Tänään on pakko päästä hieman ulkoilemaan. Aivot kaipaavat happea, kaiken tämän Xbox-huuman aiheuttaman mökkihöperyyden vastapainoksi!

SULOISIN SUNNUNTAITERKUIN,

alle

 


perjantai 15. tammikuun 2016

Viva la fredagsmys!

Fredagsmys01 Fredagsmys03Fredagsmys06 Fredagsmys04Fredagsmys10 Fredagsmys05 Fredagsmys07 Fredagsmys08 Fredagsmys09 Fredagsmys11

…hyvää ruokaa, hyvää musiikkia, lasi punaviiniä, työviikko onnellisesti takana. Perjantai-ilta 

MOIKKAMOI IHANAT!

Enpä kuulkaas muista toista perjantaita, että olo olisi ollut näin helpottunut. Syystä, että meille sattui äidin (siis hän, joka täällä myös mummuna tunnetaan) jälkitarkistukseen ihan älyttömän tsemppaava lääkäri. Ei puhuttu ennusteista vaan puhuttiin siitä, miten taudin etenemistä hidastetaan ja miten elämänlaatu saadaan samalla pidettyä hyvänä. Isot peukut hänelle! Nyt on edessä raskaat hoidot, joten taistelutahtoa tarvitaan. Ja sitä löytyy. Niin potilaalta kuin lähipiiriltäkin. Arvatkaas mikä teki muhun isoimman vaikutuksen? Mä olin kuvitellut, että tuolla sädehoitopoliklinikalla näkyy sairaita ihmisiä. Surullisia ihmisiä. Ehei, siellä näkyi ulospäin ihan terveitä ihmisiä. Ihmisiä, joilla oli hymy suupielessä ja ihmisiä, joita yhdisti jokin. Halu elää. Siellä odotusaulassa mä koin ekaa kertaa pariin kuukauteen sellaisen rauhallisen hetken. Hetken, jossa tuntui, että tästäkin selvitään. Tuntui hyvältä 🙂

Palatakseni perjantai-illan ruokiin. Tiedättekö, kun välillä ei jaksa säätää ylimääräistä? Tänään oli sellainen ilta. Nopeasti hyvää ja perjantai-iltaan sopivaa. Tuossa taannoin selailin Pinterestiä ja törmäsin tacokakkuun, joka vaikutti aika herkulliselta. Hiukkasen muokkasin reseptiä, sillä tiesin, että lapsille ei jalapenot maistu. Mutta siis aikuisten versioihin suosittelen tähän myös jalapenoja.

HELPPO TACOKAKKU

8 täysjyvätortillaa

3 dl kypsää kanaa revittynä
2 dl salaattisekoitusta pienisteltynä
1 dl chilipapuja
tuoretta korianteria
1,5 dl avokadodippiä
2 dl ranskankermaa
1,5 dl juustodippiä

Koristeluun
oliiveja
tomaatteja pilkottuna
korianteria
cheddar-juustoa

-yhdistä kanat, salaattisekoitus ja silputtua tuoretta korianteria
-laita yksi tortillalätty tarjoilulautaselle ja levitä siihen avokadodippiä
-aseta toinen tortillalätty tämän päälle ja levitä sen päälle papuja
-kolmannen tortillalätyn päälle puolet kanasalaattisekoituksesta
-neljännen tortillalätyn päälle puolet ranskankermasta ja juustodipistä
-toista em. vaiheet
-viimeisen tortillalätyn päälle lisäksi koristeet
-anna tekeytyä hetki

*********************************

Ajattelin lyödä kaikki kortit pöytään ja paljastaa teille sen, että niin laiska olin, etten jaksanut edes kanoja kypsentää. Ostin kaupasta valmiiksi kypsennettyä kanaa 😀 Ja hei, ei ne maistuneet lainkaan hassummalle tässä tacokakussa. Toki, jos aikaa on, niin ostakaahan maustamatonta broilerin filettä ja paistakaa ne. Myös guacamolen voi tehdä itse, jos aikaa liikenee.

Mun on ihan pakko jakaa tässä keskustelu, jonka kuulin tänään, kun kävin hakemassa lapsia luistelemasta. Mikään ei ole huvittavampaa kuin kuunnella noita pikkuisia serkuksia (7v & 8v), takapenkin terroristejä:

Peppi: ”Kato, tuossa on sellainen sotalainen!”
Lilia: ” Se on Peppi armeijan hemmo.”
Peppi: ”Eikä ole kun sotalainen. Meiän iskäkin oli joskus sellaisessa sotaleikissä.
Siellä kuulemma leikittiin sotaa ja roikuttiin puusta pää alaspäin.”

Lilia: ”Juha on ollut armeijassa, eikä sotaleikissä”
Peppi: ”Eikä oo, ei meiän iskä ikinä menis armeniaan”

Eläköön lapset, eläköön elämä ja eläköön perjantai-ilta myysseineen! 

IHANAA VIIKONLOPPUA,

alle


perjantai 15. tammikuun 2016

Suosikkilakanoiden syövereissä


BigMac1BigMac5 BigMac2BigMac6 BigMac3BigMac7 BigMac4 BigMac8

…”Äiti, nää on mun suosikkilakanat!”

HEI HUOMENTA,

aikas päheet Big Mac-lakanat meidän esiteinillä, eikö? 🙂 Sain ne Indiedaysin ja McDonald’sin yhteistyökampanjan myötä ja ajoitus oli ihan täydellinen; juurikin edellisenä päivänä tuo esikoinen tuli sanomaan, että haluaa ehdottomasti nukkua hampparilakanoissa (oli nähnyt telkkarissa mainoksen). Olisitte nähneet, kuinka suupielet vääntyivät hymyyn, kun yksi päivä koulusta kotiin tullessaan huomasi sängyssään Big Mac -lakanat.

Vaikka nyky-yhteiskunnassa katsotaan ehkä jossain määrin kieroon hampurilaisten syömistä, niin mulla ja Big Macillä on erityinen suhde. Juurikin tuota esikoista odottaessani mulla oli tasan tarkkaan yksi mieliteko; Big Macin kastike. Ei ollut kerta eikä kaksi, kun miehen kanssa töistä kotiin samalla autolla kulkiessamme kurvasimme drive thrun kautta. Välillä riitti se pelkkä tuoksu, kun Big Mac -pakkauksen aukaisi. Toisinaan teelusikallinen kastiketta ajoi asian. Ja toki välillä tuli syötyä koko hampurilainen. Ja ei, kiloja ei silti raskauden aikana kertynyt määräänsä enempää. Liekö tästä johtuvaa, mutta tuolla esikoisellamme on myös fiksaatio Big Maciin. Kohtuuden rajoissa kaikkea, olen yrittänyt sanoa.

Monesti olen lapsillekin kertonut tarinan, kun äiti vei minut ja veljeni ekaa kertaa täällä Tampereella juuri avattuun Keskustorin Mäkkiin. Elettiin alkuvuotta 1985. Olin kuullut huhuja, että sieltä saa ihan älyttömän hyvää ruokaa. Eihän tuohon aikaan juuri ulkona käyty syömässä. Tilasimme kaikki kolme Big Macit. Muistaakseni vielä ateriana. Muistan elävästi vielä senkin, kun meinasimme veljeni kanssa mennä tiskin alle piiloon häpeästä; äiti oli tottunut, että ravintolassa syödään haarukalla ja veitsellä. Joten kyseli tiskillä aterimien perään. Sittemmin on oppinut syömään hampurilaiset ”oikeaoppisesti” 😉

Big Mac on ollut suosiossa 60-luvun lopulta aina tähän päivään saakka. Sanotte mitä sanotte, mutta mun mielestä se on voittokulkunsa ansainnut. Kyllä, näin sanon minäkin. Ihminen, joka syö arjessa terveellisesti ja toisinaan heittäytyy herkuttelemaan hampurilaisilla. Näitä lakanoita ja muita Big Mac -tuotteita löytyy Big Mac Shopista. Käykäähän kurkkaamassa!

Nyt kohti viikon vikaa työpäivää! Päivään mahtuu tosin myös vähän jänskätettävääkin; tänään on äidin leikkauksen jälkitarkistus. Tämä viikko on ollut kivan kiireinen eikä ole ehtinyt miettimään asioita liian syvällisesti. Tätä ennen. Illalla tulee kuulkaas taas fredagsmysit tarpeeseen. Aivojen nollausta keittiöhommissa odotellen. Katsotaan ollaanko silloinkin ihan hamppareina vai keksitäänkö jotain muuta 😉 Nyt herättelemään pikkuiset koululaiset. Let the show begin!

PIRTSAKKAA PERJANTAITA,

alle


torstai 14. tammikuun 2016

Helppo ja superherkullinen banaanisuklaaraakakakku

P1120874P1120866P1120863 P1130882

HEISSULIVEISSULI!

Ja niin kuin mä ajattelin, että ehdin valoisaan aikaan kuvailemaan kuvissa näkyvää, superherkullista banaanisuklaaraakakakkua…kattia kanssa! Pahoitteluni siis hieman pimeistä kuvista. Onneksi alkaa päivä pitenemään pikkuhiljaa. Helpottaa tätä päivätyössäkäyvän bloggaustouhua. Vaikka se herkkulakko vähän koki takapakkia banoffeen myötä viikonloppuna, niin onneksi olen viikolla pystynyt olemaan ”kaidalla tiellä”. Osaltaan kiitos leipomani raakakakun. Ja hei, voi kuulostaa taas hieman itseriittoiselta, mutta vitsit, että tästä tuli hyvä 😀

Jos raakakakun hyvyyttä mitataan sillä, kuinka se maistuu vieraille ja muulle perheelle, niin kyllä tämä on hyvä kakku. Anoppi, appiukko ja mummu sekä muu perhe söi tätä suu muikeana. Makeutena ainoastaan tarpeeksi kypsät, makeat banaanit. Yleensä olen näihin raakaleipomuksiin lurauttanut hieman hunajaa tai vaahterasiirappia. Joten jos tykkäätte vähän makeammasta, niin siitä vain hunajaa pienen pieni loraus kehiin. Eli kannattaa maistella tuota kakkumassaa siinä tekemisen sivussa. Pätee muuten kaikkeen ruoanlaittoon ja leivontaan. Mä ainakin maistelen koko ajan. Ilmankos ei ole juurikaan nälkä sitten kun pitäisi syödä 😉

BANAANISUKLAARAAKAKAKKU

Pohja
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl hampunsiemeniä
1 dl kaakaonibsejä
0,5 dl kookosöljyä
merisuolaa
-surauta kuivat aineet blenderissä
-lisää kookosöljy
-painele irtopohjavuoan pohjalle
-laita tekeytymään pakkaseen täytteen tekemisen ajaksi

Täyte
2,5 dl cashewpähkinöitä yön yli liotettuna
3-4 reilusti kypsää banaania
1 dl kookoskermaa
0,5 dl kookosöljyä
2 tl psylliumia
-valuta vesi pois cashewpähkinöistä ja surauta ne blenderissä vaahtomaiseksi
-lisää loput aineet ja sekoita kunnes tasainen massa
-kaada pohjan päälle ja laita kakku tekeytymään tunniksi pakkaseen ja nosta siitä vähintään pariksi tunniksi jääkaappiin hyytymään ennen tarjoilua.

Päälle
kaakaonibsejä
kookoshiutaleita

************************************

Meillä on yleensä raakakkkua jäänyt jääkaappiin moneksi päiväksi, mutta tämä teki poikkeuksen. Torstai on pikkuisemman harrastusilta, joten nyt tanssivaatteiden hakuun (minne lie sellaiset piilotettu ennen joululomaa) 🙂

IHANAISTA TORSTAI-ILTAA,

alle


keskiviikko 13. tammikuun 2016

Hyvinvointihaasteen satoa & huikea lukijakilpailu

*yhteistyössä Indiedays ja OP

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMOIKKAMOI!

Muistattekos, kun haastoin teidät ja siinä samalla itseni syömään terveellisesti tasan kuukausi sitten? Tuo haastepostaukseni löytyy täältä. Se on osa Indiedaysin ja OPn yhteistyökampanjaa, jonka myötä pääsin uuden OPn Syke -vakuutuksen pilottivaiheeseen. OPn Syke on uudenlainen vakuutuskonsepti, jossa yhdistyy suomalaisten startup-yritysten hyvinvointiosaaminen, ja OPn tahtotila huolehtia asiakkaidensa hyvinvoinnista. OPn Syke haastaa jokaisen huolehtimaan omasta hyvinvoinnistaan ja myös palkitsee siitä. Lyhykäisyydessään homma toimii niin, että puhelimeen ladataan MealLogger -sovellus, jonne syötetään päivän syömiset. Tavoitteena on syödä riittävä määrä (yhteensä vähintään viisi kourallista/päivä) kasviksia, hedelmiä ja marjoja.  Eli

1) Ota kuva ruoka-annoksestasi ja arvioi kasvisten/marjojen/hedelmien määrä lautasellasi
2) Lisää arvioidut annokset Servings-kohtaan painamalla + nappia ja tallenna


OPSykeOPSyke1

Kunkin kalenterikuukauden jälkeen MealLogger toimittaa OP:lle tiedon, kirjasitko MealLogger-sovellukseen Syke-tavoitteen mukaiset 5 annosta kasviksia tai hedelmiä vähintään 20 päivänä kuukaudessa. Tavoitteen saavuttamisesta palkitaan alentamalla kyseisen kuukauden vakuutusmaksu! Mukaan pilottivaiheeseen pääsee edullisen 15 euron kuukausihintaan. OPn syke -pilotti kestää vuoden 2016 toukokuun loppuun asti, ja vakuutuksen voi irtisanoa pilotin aikana milloin vain.

Edelleen olen sitä mieltä, että tällainen vakuutuskonsepti on ihan huippu! Se ei vielä auta sinua voimaan hyvin, kun otat vakuutuksen. Vaan se, että pidät huolta itsestäsi (ravinto, liikunta lepo) ja ko. vakuutus palkitsee siitä. Hyvinvointi kun lähtee omasta itsestäsi.

OPn Syke

No miten hyvinvointihaaste on mennyt omalta osaltani? Alunperin lähdin juuri tähän haasteeseen mukaan, sillä epäilin syksyn sairastelujen johtuvan siitä, etten ollut panostanut tarpeeksi säännöllisiin ruokaväleihin ja siihen, että söisin tarpeeksi. Kasvisten, hedelmien ja marjojen syömisen osalta kokeilujakso meni hyvin, mutta vakuutusmaksun alentamisen suhteen ei tarpeeksi hyvin 🙂 Eli huomasin, että kun elämässä on hektinen vaihe (äidin vakava sairastuminen), niin sitä ei välttämättä riitä energiaa ottaa kuvia jokaisesta ateriasta, mitä syö. Tai kuvia ehkä tuli otettua, mutta niiden jakaminen tuonne sovellukseen harmittavan usein jäi. Ja oikeastaan stressi on saanut tietyllä tapaa myös ruokahaluni vähenemään. Myös joulu sekoitti vähän pakkaa.

MealLoggeriin ei ole täten ollen kirjautunut tarvittavaa määrää ruokakuvia. Uskoisin, että olen kuitenkin syönyt tarvittavat viisi annosta hedelmiä/marjoja/kasviksia päivässä melko usein. Kiitos joululahjaksi saamani mehulingon. Siinä onkin muuten vaikea arvioida hedelmien sun muiden määrää. Eli onko esimerkiksi yksi appelsiini kuitenkin yksi annos, vaikka hedelmälihaa ei tule syötyä? Näin mä kuitenkin olen laskenut. Muuten tuon MealLoggerin oppi aika nopeasti ja siinä olisi aineksia vaikka mihin. Sinne kun pystyy kirjaamaan myös liikunnatkin. Ehkäpä jatkossa kirjaan sinne ruokailujen lisäksi myös liikuntasuoritukset.

OPn Syke1

Siitähän ei pääse mihinkään, että ruokailut vaikuttavat omaan jaksamiseen merkittävästi. Joten olkoon kuinka stressaava elämänvaihe tahansa, niin päätin jälleen skarpata ruokailujen kanssa. Lähinnä nyt sen kanssa, että tulee syötyä, vaikkei niin nälkä olisikaan. Joten uskoisin, että tuo MealLogger toimii ihan älyttömän hyvänä motivaattorina tässäkin tapauksessa. Pitääkin ottaa itseään niskasta kiinni 🙂

Lähtisitkö mukaan haasteeseen? OPn Syke haluaa kutsua kaikki blogini lukijat vakuutuksen pilottivaiheeseen edulliseen 15 euron kuukausihintaan. Pilottivaihe kestää toukokuun 2016 loppuun asti ja vakuutuksen voi irtisanoa pilotin aikana milloin vain.  Ja hei, vakuutusturva kattaa pilotin aikana äkillisesti syntyvien vammojen hoidon Omasairaalassa, Helsingissä. Kuten tuolla aiemmin mainitsin, niin kuukausimaksu 15 euroa ei päätä huimaa. Saatikka se, että tuosta saa alennusta, mikäli kirjaa MealLogger-sovellukseen Syke-tavoitteen mukaiset 5 annosta kasviksia tai hedelmiä vähintään 20 päivänä kuukaudessa. Pilotti toimii hyvänä tsempparina esimerkiksi kuntoprojektissa tai elämänmuutoksessa.

Ja sitten siihen huikeaan kilpailuun. Miltä kuulostaisi hyvinvointiviikonloppu Vierumäellä? Vastaamalla alla olevaan kysymykseen tämän postauksen kommenttiboksissa, sinulla on mahdollisuus voittaa 250,00 euron arvoinen lahjakortti, jolla pääsee viettämään hyvinvointiviikonloppua Vierumäellä. Ihan huikeaa! Kaikkien kampanjaan kuuluvien bloggaajien postauksia kommentoneiden kesken arvotaan yksi lahjakortti, joten pitäkäähän silmät avoinna myös muissa blogeissa olevien arvontojen suhteen 🙂

Minkälaisia ajatuksia sinussa herättää OPn Sykkeen kaltainen pilotti, joka yhdistää vakuutuksen ja hyvinvoinnin?

Osallistumisaika alkaa nyt ja päättyy 5.2.2016. Kilpailun säännöt löydätte täältä.

KESKIVIIKKOTERKKUSIN,

alle