Heippa ihanat!!!
Mulla on kuulkaas ollut teitä ihan ikävä – kesäloma onneksi loppuu viikon päästä ja palaillaan siitä sitten taas postaus per päivä -tahtiin 😀 Plus normaaliin kommentteihin vastaamisrytmiin. Mä tiedän, kommentteja on tullut ihan ihanan paljon ja mä en ole ehtinyt niihin vastaamaan. Hävettää. Mutta tänä iltana, kun mies menee kalaan (ja värittämään maailmaa) äijäporukalla, niin mä avaan punaviinipullon, kaadan itselleni lasillisen, laitan lapset nukkumaan ja istun tähän keittiönpöydän ääreen vastaamaan kommentteihin.
Viikko takaperin vietettiin pienimuotoista 4th of Julya. Mies ehti kuuden jenkkivuoden aikana tottua ko.juhlaan, joten mikäs siinä, kyllä mulle aina hampparit ja grillatut vaahtokarkit kelpaa (älkää edes kyselkö muuten loma-ajan liikunnasta ;). Eniten luetuin postaukseni on tuo bbq-kastikkeen tekopostaus, joten laitetaan tuo resepti vielä tähänkin. Se on alunperin Sara la Fountainin Passion for Food kirjasta:
Taivaallinen BBQ-kastike
4 rkl ketsuppia
4 rkl ananasmehua
3 1/2 rkl muscovadosokeria
(alkuperäisen reseptin mukaan fariinisokeria)
1 rkl tomaattipyreetä
2 1/2 tl Chipotle Tabasco maustekastiketta
Aineet sekoitetaan kattilassa ja keitetään hieman kasaan. Yleensä teen tätä tuplasetin, sillä me syödään tätä ihan pihvien ja ribsienkin kanssa. Musta tosin tuntuu, että tässä ajan saatossa tuo tabascon määrä on lisääntynyt. Mitä tulisempaa niin sen parempi! Kyytipojaksi tehtiin ihan ranskalaisia perunoita (pussista) ja coleslawta. Mä en ihan hirmuisesti majoneesista perusta, joten en sitä coleslawiinkaan käytä.:
Coleslaw
varhaiskaalia suikaleina
porkkanaa raastettuna
(säilykeananasta)
kastike
1 prk kermaviiliä
hunajaa loraus
1 tl viinietikkaa
1 tl sinappia
mustapippuria
suolaa
Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja lisää kaaliporkkana-ananasseokseen. Anna maustua jääkaapissa pari tuntia. Mun mielestä coleslaw on ehkä parhaimmillaan seuraavana päivänä!
Nyt vastaanottamaan uusia vieraita – just tunti takaperin heitettiin äiti ja lasten serkut vastarannalle. Pari päivää lapset pulikoivat serkkujensa kanssa ja tänä aamuna käytiin samoilemassa taas Seitsemisessä. Jotenkin me ollaan sen sortin sakkia, että vieraat mökillä ovat se mökkeilyn suola. Toki välillä on hyvä olla omalla porukallakin, mutta tykätään, että täällä saa olla elämää. Seuraavaksi siis saarelle tulee pari miehen ystävää (ja munkin). Ja taas tehdään hamppareita ja parannetaan maailmaa 😀
Kesä on sitten ihmisen parasta aikaa…syksyn talven ja kevään kanssa.
Mikä onni, että meillä on neljä vuodenaikaa!
Viikonlopputerkuin,
PS. meillä mökkimusiikkina toimii tällä hetkellä Jimmy Buffett.
Kuunnelkaas esim; Desperation Samba, Come Monday, Son of a Sailor jne!



























































