HEIHEI HELLUREI! 🙂

Mökiltä on kotiuduttu ja mökkikassit purettu. Taas se kuulkaas iski. Sunnuntai-illan mökkihaikeus. Seuraavan mökkiviikonlopun odotus. Tämä on nyt tätä sinne lokakuulle asti. Koti on vain väliaikinen pysähdyspaikka. Paikka, jossa käydään nukkumassa, josta lähdetään aamulla töihin ja kouluun. Paikka, jossa sohvat peittyvät pyykkikasojen alle. En tiedä miten se aina lipsahtaakin, sillä kyllä koti on aina koti. Tänä vuonna täytyy pitää huoli, että koti tuntuu kodilta elokuussakin, mökiltä kesäloman jälkeen kotiin palattaessa. Ettei tule niin isoa kulttuurishokkia. Jotenkin tuolla mökillä vaan rentoutuu niin täysin (ollakin, että siellä on se telkkari tai pari :D). Kaikki on niin yksinkertaisempaa. Ruoanlaitosta lähtien. Mökkisaaressa yleensä haahuillaan rönttövaatteissa, hiukset hapsottaen ja kasvot ilman meikkiä. Toki vieraita varten vähän tsempataan tässäkin asiassa.

Eilen illalla sade alkoi ropista kesähuoneen kattoon, kun aloimme syömään. Tunnelmallista ♥ Ruoaksi valikoitui, kuten jo eilen uumoilinkin, sekalainen kokoelma jääkaapin antimia. Ribsejä, parsaa, broitsua, timjamiperunoita ja dippiä. Taivaallinen dippi perunoille ja kanalle tuli tehtyä ihan oman pään ohjeilla. Soveltaen.

TULINEN DIPPI GRILLIRUOALLE

2 dl turkkilaista jugurttia
1 rkl bbq-kastiketta
tuoretta timjamia
2-3 tl chipotle tabascoa
hyppysellinen merisuolaa
– sekoita ainekset ja anna tekeytyä jääkaapissa tunnin ajan.

Täytyy tunnustaa, että tänä aamuna kävin dipin loppuja vielä jääkaapista syömässä 😉 Tuo chipotle tabasco tuo siihen särmää, sopivasti kicksiä! Söin itseni yhtenä vuonna ähkyyn grillatuista pekoniparsoista, joten siitä lähtien olemme korvanneet pekonin ilmakuivatulla kinkulla. Toimii aivan loistavasti, ellei paremminkin kuin pekoni.

GRILLATUT KINKKUPARSAT

nippu vihreää parsaa
ilmakuivattua kinkkua
rypsiöljyä
merisuolaa
-pese parsat ja leikkaa tyvestä puumainen osa pois
-kierittele parsat öljyllä+suolalla vuoratulla lautasella
-kiedo 1 ilmakuivatun kinkun siivu per 1 parsa
-grillaa, kunnes kinkku on rapsakkaa

Olenkin aiemmin todennut, että sellaisenaan ilmakuivattu kinkku tuntuu suuhuni liian niljakkaalta, mutta näin grillattuna se toimii. Pitäisikin muuten kokeilla grillissä niitä kinkkuavokadoja tai kinkkupäärynöitä, joita taannoin tein grillivastuksen alla uunissa. Nuo timjamiperunat on meidän jokakesäinen herkku. Pese perunat, lohko ne isohkoiksi lohkoiksi. Sekoita kulhossa öljyn, suolan ja tuoreen timjamin kanssa. Levitä uunipellille ja paista 225 asteessa reilun puoli tuntia. Henkilökohtaisesti tykkään, että mitä rapsakampi kuori niin sen parempi!

Niin, että nyt on syöty. Pitkän kaavan mukaan. Parannettu maailmaa ja nautittu. Eletty hetkessä. Nukuttu happirikkaassa mökissä. Santsattu aamukahvikuppeja enemmän kuin laki sallii. Haaveiltu päikkäreistä, joille ei ole kuitenkaan raaskinut käydä. Kuunneltu 90-luvun countrykappaleita ja fiilistelty. Kylvetty paljussa, jonka vesi ei ollut ehtinyt lämpiämään. Kipaistu paljusta huulet sinisenä kuumaan suihkuun. Kikattaen 🙂 Tankattu perheaikaa tulevan viikon varalle. Haettu kotimatkalla jätskit siitä tietystä kaupasta. Jätskimerkkiä tai -laatua vaihtamatta. Palauduttu kotiin, jonka tuttu ja turvallinen tuoksu lohdutti jo tuulikaapissa kaiken mökkihaikeuden keskellä. Huomen aamuyöstä lähetetään jälleen reissumies reissuun muutamaksi päiväksi. Nautitaan arjesta alkuviikko tyttöporukalla. Taas jaksaa!

Teille, jotka ette niin näistä mökkipostauksista piittaa – yritän aina viikon varrella postailla muista aiheista. Viikonloppusin se kuitenkin lipsuu täällä bloginkin puolella mökkijuttuihin 🙂

SULOISTA SUNNUNTAI-ILTAA,
toivottavasti teilläkin on akut ladattuina viikkoa varten ♥

PS. hei muistakaahan käydä osallistumassa arvontaan täällä! Vielä muutama tunti aikaa!