HEIPPAHEI!

Rise & shine, suloinen sunnuntaiaamu on täällä 🙂 Joko siellä ruudun toisella puolella on nautittu aamupuurot? Osana Indiedaysin ja Elovenan yhteistyökampanjaa, pääsin fiilistelemään lapsuusajan muistoja. Muistoja niistä kesäaamuista mökillä, kun mummuni kolisteli keittiössä ja puuron tuoksu kantautui makuuhuoneeseemme samaan aikaan, kun aurinko pilkisteli verhojen välistä. Mummu kyllä yleensä heräsi jo heti viiden perästä, mutta en usko, että ihan niin aikaisin puuroa laittoi hautumaan. Odotteli sen pari tuntia, kunnes pappa oli käynyt kokemassa verkot ja onneaan aamukalassa. Sitten alkoi hauduttelemaan puuroa sellaisessa vanhassa oranssissa paksupohjaisessa kattilassa. Mummun puuro oli aina ihan täydellistä. Sellaista pehmeää, samettista ja juuri sopivasti suolattua. Kaurapuuron päälle ripsoteltiin vähäsen sokeria ja lisäksi lorautin siihen kylmää maitoa. Herkkua heti aamusta! Puuro syötiin yleensä silmät vielä unihiekasta sikkurassa, samalla kun hymähdeltiin papalle, joka ryysti aamukahvia tassilta sokeri hampaiden välissä. Aamupuuron voimin jaksoi sitten telmiä järvessä aamupäivän!

Liekö äidiltään oma äitini oppinut tuon puuron keittotavan, mutta oman äidin keittämä puuro on maailman parasta. Muistan lapsuudesta, että meillä oli usein iltapalana kaurapuuroa. Varsinkin sunnuntai-iltaisin. Pyjamapäivän päätteeksi. Puurolautasen pohjalle muussattiin puolikas banaani, jonka päälle äiti lusikoi pari kauhallista puuroa. Hassuahan tässä on se, että myös omat lapseni ovat tällä hetkellä sitä mieltä, että ei ole mummun puuron voittanutta. Hyvillä mielin sitä mummulassa syövätkin, mutta kotona lasten kaurapuuron syöminen on vähän nihkeää. Epäilenpä, että se on keittäjästä kiinni! Itsekin nautin suunnattomasti niistä aamuista Lapin mökillä, kun äiti on meidän kanssamme siellä; tietää, että saa aamupalaksi äidin keittämää puuroa.

Pidemmän aikaa mukana kulkeneet lukijat taitavatkin muistaa syyskuun tuossa pari kolme vuotta takaperin, kun noin vuoden hiilihydraatteja vältelleenä otin aamukaurapuuron takaisin ruokavaliooni. Taivas aukeni. Muistan sen syyskuun ensimmäisen aamun, kun hauduttelin Elovenan puuroa kannen alla kymmenisen minuuttia, lisäsin siihen edellispäivänä tekemääni omppusosetta ja istuin keittiön pöydän ääressä. Ja nautin. Siitä lähtien kaurapuuro on ollut jälleen tärkeä osa elämääni.

Tämän yhteiskampanjan myötä me bloggaajat olemme kehitelleen erinäisiä versioita kaurahiutaleista; niin perinteisiä haudutettuja puuroja, tuorepuuroja kuin smoothieitakin. Palaan noihin omiin resepteihini tarkemmin myöhemmin, mutta näin ensi alkuun ajattelin haudutella teille puuron, joka toi itselleni mieleen hyviä muistoja lapsuudesta. Tosin silloin ei pekaanipähkinöitä puuroon laitettu ja banaanikin oli muussattua. Makumaailma pitää kuitenkin paikkansa.

PERINTEINEN SUNNUNTAI-ILLAN BANAANIPUURO
(yhdelle nälkäiselle tai kahdelle iltapalaksi)

2 dl Elovena Luomukaurahiutaleita
5 dl vettä
1,5 tl suolaa
1/2 banaani
pekaanipähkinöitä

– kiehauta vesi ja suola
– lisää luomukaurahiutaleet ja sekoita
– anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Voit välillä kevyesti sekoittaa puuroa.
– lisää banaani joko muussattuna puuroon tai viipaleina puuron päälle.
– koristele pekaanipähkinöillä.

Vaikka nykyään teenkin aika usein tuorepuuroja, olen silti tämän perinteisen puuron vankka kannattaja. Puurovalikoimiinhan on tullut ihan hirmuisesti uutta sitten lapsuusajan puurovuosien. Nykyään on käteviä annospusseja, pikapuuroja ja makujakin jos jonkinmoisia. Näistä kehiteltyjä reseptejä luvassa viikon päästä. Tuntuu, että kerrankin me suomalaiset olemme olleet aikaamme edellä; puurokansana meillä on syöty tätä trendiruokaa jo vuosikymmenien ajan. Nyt vasta muu maailma on herännyt puuron olemassaoloon. Puurossa maistuu suomalainen sisu, puhtaus ja mikä tärkeintä, kotimaisuus. Puuro on myös edullista arkiruokaa ja sen lisäksi valmistuu vaivattomasti.

Millaisia ajatuksia puuro teissä herättää? Onko se nykyajan herkullista trendiruokaa vai pakkopullaa koulun puuropäiviltä? Minulle puuro on tuota herkullista trendiruokaa, joka ei koskaan mene pois muodista. Se tuo muistoja lapsuudesta ja toimii harmaana päivänä lohturuokana. Täältä löytyy meidän bloggaajien puuroreseptejä ja kuten huomaatte, niin puurosta on moneksi. Kommentoimalla tuolla sivustolla suosikkireseptiänne olette mukana lukijakilpailussa! Kilpailun palkintona on runsas tuotepaketti sekä Iittalan Elovena-aiheinen muki, joten kannattaa käydä osallistumassa täällä lukijakilpailuun 🙂

Nyt huhuilemaan muuta perhettä aamupalapöytään!

SULOISIN SUNNUNTAITERKUIN,